नाशपाती के बारे में क्या पता

नाशपाती एक रेशेदार केंद्र वाला एक हल्का, मीठा फल है। नाशपाती आवश्यक एंटीऑक्सिडेंट, पौधों के यौगिकों और आहार फाइबर में समृद्ध हैं। वे इन सभी पोषक तत्वों को वसा रहित, कोलेस्ट्रॉल मुक्त, 100 कैलोरी पैकेज में पैक करते हैं।

एक संतुलित, पौष्टिक आहार के रूप में, नाशपाती का सेवन वजन घटाने का समर्थन कर सकता है और कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग के एक व्यक्ति के जोखिम को कम कर सकता है।

इस लेख में, हम नाशपाती के पोषण संबंधी टूटने और इसके संभावित लाभों को गहराई से देखते हैं। हम आहार में अधिक नाशपाती को शामिल करने और उन्हें उपभोग करने के कुछ संभावित स्वास्थ्य जोखिमों को सूचीबद्ध करने के तरीके के बारे में भी सुझाव देते हैं।

यह सुविधा लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य लाभों पर लेखों के संग्रह का हिस्सा है।

लाभ

नाशपाती में फाइबर आंत स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है।

सभी प्रकार के फलों और सब्जियों का सेवन करने से कई स्वास्थ्य स्थितियों का खतरा कम हो सकता है। नाशपाती कोई अपवाद नहीं है।

वे फाइबर और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की एक महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान करते हैं, और वे हृदय रोग, मधुमेह और कुछ आंतों की स्थिति के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

नीचे दिए गए अनुभागों में, हम उन विशिष्ट स्वास्थ्य लाभों को देखते हैं जो नाशपाती प्रदान कर सकती हैं।

फाइबर प्रदान करना

रोग निवारण और स्वास्थ्य संवर्धन कार्यालय ने फाइबर के लिए एक पर्याप्त अंतर (एआई) दिशानिर्देश विकसित किया है।

वे सलाह देते हैं कि 50 वर्ष से कम आयु के पुरुष 30.8 से 33.6 ग्राम (जी) प्रति दिन की आयु पर निर्भर करते हैं। 50 वर्ष से कम उम्र की महिलाओं के लिए, अनुशंसित सेवन 25.2 से 28 ग्राम प्रति दिन है, उम्र के आधार पर।

50 वर्ष से अधिक आयु के वयस्कों के लिए, पुरुषों के लिए सिफारिश 28 ग्राम प्रति दिन और महिलाओं के लिए 22.4 ग्राम प्रति दिन है।

फाइबर के सेवन को बढ़ावा देने के लिए फलों और सब्जियों का सेवन काफी आसान तरीका है। उदाहरण के लिए, सिर्फ एक मध्यम आकार का नाशपाती 6 ग्राम फाइबर प्रदान करता है, जो कि 50 वर्ष से कम आयु की महिलाओं के लिए दैनिक एआई का लगभग 24% है।

नाशपाती में पेक्टिन नामक एक घुलनशील फाइबर होता है, जो आंत के बैक्टीरिया को पोषण देता है और आंत के स्वास्थ्य में सुधार करता है।

वास्तव में, संयुक्त राज्य कृषि विभाग (यूएसडीए) सुझाव देता है कि पर्याप्त फाइबर का सेवन स्वस्थ आंत्र समारोह को बढ़ावा देता है और भोजन के बाद परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ा सकता है। यह किसी व्यक्ति को हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है और उनके कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है।

भोजन के बाद बढ़ी हुई परिपूर्णता वजन घटाने का समर्थन कर सकती है, क्योंकि एक व्यक्ति भोजन के बीच नाश्ते का आग्रह कम महसूस करेगा। वास्तव में, एक 2015 के अध्ययन ने मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए वजन में वृद्धि के साथ फाइबर सेवन बढ़ाया।

इसके अलावा, मनुष्यों में अध्ययन की 2013 की समीक्षा में पाया गया कि आहार फाइबर प्रतिरक्षा प्रणाली और सूजन को नियंत्रित करने में भूमिका निभा सकता है। यह हृदय संबंधी रोग, मधुमेह, कैंसर और मोटापे जैसी सूजन संबंधी स्थितियों के जोखिम को भी कम कर सकता है।

डायवर्टीकुलोसिस का इलाज

डायवर्टीकुलिटिस तब होता है जब बड़ी आंत की अस्तर में थैली की थैली, जिसे डाइवर्टिकुलोसिस कहा जाता है, संक्रमण और सूजन का विकास करता है।

यूनाइटेड किंगडम में 690,075 महिलाओं के 2014 के संभावित अध्ययन ने सुझाव दिया कि फाइबर का सेवन डायवर्टीकुलोसिस के जोखिम को कम कर सकता है। हालांकि, अध्ययन लेखकों ने स्पष्ट किया कि फाइबर के विभिन्न स्रोतों का डायवर्टीकुलोसिस जोखिम पर अलग-अलग प्रभाव पड़ा।

हालांकि, 2012 के पहले के एक अध्ययन में पाया गया कि फाइबर के सेवन से मौजूदा डायवर्टीकुलोसिस के खिलाफ कोई प्रभाव नहीं पड़ा जिससे लक्षण पैदा नहीं हुए।

यह भी स्पष्ट नहीं है कि किस तंत्र के माध्यम से फाइबर डायवर्टीकुलोसिस जोखिम को कम करता है। इस क्षेत्र में अधिक शोध आवश्यक है।

हृदय रोग के जोखिम को कम करना

नाशपाती पर 2019 के एक अध्ययन ने सुझाव दिया कि 12 सप्ताह तक प्रति दिन दो नाशपाती खाने वाले मेटाबोलिक सिंड्रोम वाले लोगों में सिस्टोलिक रक्तचाप और नाड़ी दबाव में मामूली कमी देखी गई। उच्च रक्तचाप हृदय रोग के लिए एक जोखिम कारक है।

विषहरण को प्रोत्साहित करना

पित्त और मल में विषाक्त पदार्थों के दैनिक उत्सर्जन के लिए नियमित, पर्याप्त मल त्याग महत्वपूर्ण है।

नाशपाती में पानी की मात्रा अधिक होती है। यह मल को नरम रखने में मदद करता है और विषाक्त पदार्थों के पाचन तंत्र को फुलाता है।

नाशपाती के स्वास्थ्य लाभों की 2015 की व्यवस्थित समीक्षा ने सुझाव दिया कि उनका रेचक प्रभाव उनके उच्च फाइबर और फ्रुक्टोज सामग्री से आता है। फ्रुक्टोज एक स्वाभाविक रूप से होने वाली चीनी है जो ज्यादातर फलों में होती है।

मुक्त कणों से लड़ना

नाशपाती में विटामिन सी, विटामिन के, और तांबा सहित उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये रसायन मुक्त कणों के प्रभाव का मुकाबला करते हैं, कोशिकाओं को होने वाले नुकसान से बचाते हैं।

मुक्त कण तब विकसित होते हैं जब शरीर भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करता है और कैंसर के विकास में योगदान कर सकता है।

पोषण

यूएसडीए फूडडाटा केंद्रीय डेटाबेस के अनुसार, एक मध्यम नाशपाती का वजन लगभग 178 ग्राम होता है:

• 101 कैलोरी
• वसा का 0.249 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट का 27.1 ग्राम, चीनी का 17.4 ग्राम और फाइबर का 5.52 ग्राम शामिल है
• 1 ग्राम प्रोटीन

नाशपाती भी आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• विटामिन सी
• विटामिन K
• पोटैशियम

वे भी कम मात्रा में प्रदान करते हैं:

• कैल्शियम
• लोहा
• मैग्नीशियम
• राइबोफ्लेविन
• विटामिन बी -6
• फोलेट

नाशपाती, विशेष रूप से लाल त्वचा वाले लोगों में कैरोटीनॉयड, फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन भी होते हैं। ये पौधे के यौगिक हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी कार्य करते हैं।

वास्तव में, 2011 में, बाल्टीमोर अनुदैर्ध्य अध्ययन एजिंग ने पाया कि नाशपाती आहार में फ्लेवोनोइड्स के शीर्ष योगदानकर्ताओं में से थे।

प्रकार

दुनिया भर में 3,000 से अधिक प्रकार के नाशपाती हैं। वे आकार, आकार, मिठास और कुरकुरापन में भिन्न होते हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में नाशपाती के कुछ अधिक सामान्य प्रकारों में शामिल हैं:

• हरी अंजु
• लाल अंजु
• बार्टलेट
• लाल बार्टलेट
• बोस
• कॉमिक्स
• Forelle
• कॉनकॉर्ड
• सिकलसेल
• स्टार्किमसन

जो लोग अपने आहार में नाशपाती सहित शुरू करना चाहते हैं, उन्हें अपने स्वाद के लिए सबसे अच्छे प्रकार के नाशपाती के बारे में एक स्थानीय greengrocer से पूछना चाहिए।

आहार युक्तियाँ

पेड़ पर रहते हुए नाशपाती पकती नहीं है। सर्वोत्तम स्वाद के लिए, नाशपाती को गर्म, धूप वाले क्षेत्र में कई दिनों तक, या जब तक कि नाशपाती की गर्दन दबाव देने के लिए तैयार न हो जाए।

रेफ्रिजरेशन, पकने की प्रक्रिया को रोक देता है।

आहार विशेषज्ञ पंजीकृत किए गए इन स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट व्यंजनों में से कुछ को आजमाएँ:

• मसालेदार नाशपाती पके हुए दलिया
• नाशपाती मक्खन
• अदरक नाशपाती क्विनोआ उखड़ जाती हैं

नाशपाती रस और स्मूदी में भी बहुत अच्छा काम करती है। लोग इन्हें कच्चा भी खा सकते हैं।

जोखिम

नाशपाती सहित कई फलों में ग्लूकोज की तुलना में अधिक मात्रा में फ्रुक्टोज होता है। यह उन्हें एक उच्च FODMAP भोजन बनाता है।

FODMAP का अर्थ है "किण्वित ऑलिगोसेकेराइड, डिसैक्राइड, मोनोसैकेराइड, और पॉलीओल्स।" ये सभी किण्वन योग्य लघु-श्रृंखला कार्बोहाइड्रेट के रूप हैं। इस प्रकार के कार्बोहाइड्रेट में कम आहार FODMAP- संवेदनशील लोगों के लिए आम पाचन लक्षणों को कम कर सकता है।

उदाहरण के लिए, FODMAPs में एक उच्च आहार चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) के साथ कुछ लोगों में गैस, सूजन, दर्द और दस्त को बढ़ा सकता है। इस कारण से, IBS के साथ लोगों को आहार में नाशपाती को शामिल करने से पहले आहार विशेषज्ञ से बात करनी चाहिए।

बीमारी की रोकथाम और अच्छे स्वास्थ्य को प्राप्त करने के लिए एक व्यक्ति का समग्र खाने का पैटर्न सबसे महत्वपूर्ण आहार कारक है। व्यक्तिगत खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने की तुलना में विविधता के साथ आहार खाना बेहतर है।

कहा कि, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में नाशपाती एक शक्तिशाली प्रभाव डाल सकती है।

क्यू:

क्या सेब की तुलना में नाशपाती किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए बेहतर है?

ए:

नाशपाती सेब से बेहतर नहीं है। उनके समान स्वास्थ्य लाभ हैं, हालांकि हम इस बारे में अधिक जानते हैं कि सेब नाशपाती की तुलना में स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं। वास्तव में, नाशपाती के स्वास्थ्य लाभों में अनुसंधान जारी है।

सेब और नाशपाती दोनों में पेक्टिन होता है, एक फाइबर जो आंत बैक्टीरिया को पोषण देता है। अध्ययनों से पता चलता है कि सेब कोलेस्ट्रॉल में सुधार करते हैं, सकारात्मक रूप से वजन प्रबंधन को प्रभावित करते हैं, और हृदय समारोह और सूजन में सुधार करते हैं।

हालांकि सेब नाशपाती की तुलना में बेहतर शोध कर रहे हैं, यह दोनों को खाने के लिए सबसे अच्छा है, क्योंकि एक विविध आहार समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

नताली बटलर, आरडी, एलडी उत्तर हमारे चिकित्सा विशेषज्ञों की राय का प्रतिनिधित्व करते हैं। सभी सामग्री सख्ती से सूचनात्मक है और इसे चिकित्सा सलाह नहीं माना जाना चाहिए।