विटामिन बी 12 की कमी क्या है?
विटामिन बी 12 तंत्रिका और लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने और बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है, यह तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है, और यह डीएनए, सभी कोशिकाओं का आधार बनाने में मदद करता है।
उपचार के बिना, विटामिन बी 12 की कमी से एनीमिया हो सकता है। यह तंत्रिका और मस्तिष्क क्षति के परिणामस्वरूप भी हो सकता है। आहार अनुपूरक (ODS) के कार्यालय के अनुसार, नुकसान दीर्घकालिक में अपरिवर्तनीय हो सकता है।
यह आलेख इस बात को देखता है कि बी 12 की कमी को कैसे पहचाना जाए, जो जोखिम में है, और इसका इलाज कैसे करें या इसे कैसे रोकें।
बी विटामिन के बारे में यहाँ और जानें।
विटामिन बी 12 की कमी के लक्षण
यूनाइटेड किंगडम में राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा (एनएचएस) के अनुसार, विटामिन बी 12 की कमी वाले व्यक्ति में एनीमिया और अन्य लक्षण विकसित हो सकते हैं।
B12 के निम्न स्तर निम्न हो सकते हैं:
- थकान और कमजोरी
- कब्ज
- भूख न लग्न और वज़न घटना
- संतुलन के साथ समस्याएं
- डिप्रेशन
- सोच के साथ समस्याओं
- गले में मुँह या जीभ
शिशुओं में, कमी के संकेत शामिल हैं:
- अपेक्षित दर से वृद्धि या विकास नहीं करना
- आंदोलन के साथ समस्याएं
- महालोहिप्रसू एनीमिया
एनीमिया और न्यूरोलॉजिकल समस्याएं आगे के लक्षणों और जटिलताओं को जन्म दे सकती हैं।
रक्ताल्पता
शरीर की कोशिकाओं को पुन: पेश करने के लिए विटामिन बी 12 की आवश्यकता होती है। यदि किसी व्यक्ति के पास पर्याप्त विटामिन बी 12 नहीं है, तो उसका शरीर पर्याप्त लाल रक्त कोशिकाएं नहीं बना सकता है। इसके परिणामस्वरूप एनीमिया हो सकता है।
बी 12 की कमी का हॉलमार्क लक्षण है मेगालोब्लास्टिक एनीमिया, जिसमें लाल रक्त कोशिकाएं अपरिपक्व और सामान्य से बड़ी होती हैं। यह शरीर में ऑक्सीजन को प्रभावी ढंग से पहुंचाने की उनकी क्षमता को प्रभावित करता है।
एनीमिया के सामान्य लक्षण हैं:
- थकान
- साँसों की कमी
- बेहोश होने जैसा
- सिर दर्द
- पीला या पीली त्वचा
- दिल की घबराहट
- टिनिटस (कान में बजना)
- कम भूख और वजन घटाने
न्यूरोलॉजिकल लक्षण
विटामिन बी 12 की कमी से न्यूरोलॉजिकल लक्षण भी हो सकते हैं, जैसे:
- हाथ और पैरों में सुन्नता और झुनझुनी
- सोच और स्मृति के साथ समस्याएं
- उलझन
- संतुलन के साथ समस्याएं
- चाल और अन्य आंदोलनों में परिवर्तन
जटिलताओं
दीर्घकालिक बी 12 की कमी से विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है। इसका एक कारण यह हो सकता है कि होमोसिस्टीन को संसाधित करने के लिए शरीर को विटामिन बी 12 की आवश्यकता होती है।
विशेषज्ञों ने होमोसिस्टीन के उच्च स्तर और कुछ स्वास्थ्य स्थितियों के बीच संबंध पाया है, जैसे मनोभ्रंश और हृदय रोग।
मनोभ्रंश और सोच
विटामिन बी 12 का निम्न स्तर लंबे समय में मस्तिष्क स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है और संज्ञानात्मक गिरावट का खतरा बढ़ा सकता है।
व्यक्ति की उम्र के आधार पर, यह निम्न हो सकता है:
- बच्चों में स्कूल के प्रदर्शन को कम किया
- चिड़चिड़ापन
- स्मृति हानि
- डिप्रेशन
- पागलपन
कुछ शोधों में अल्जाइमर और मनोभ्रंश वाले लोगों में होमोसिस्टीन के उच्च स्तर पाए गए हैं।
2012 में, शोधकर्ताओं ने एक अध्ययन के परिणामों को प्रकाशित किया जिसमें 65 वर्ष और अधिक आयु के 121 लोग शामिल थे।
सबसे पहले, उन्होंने विटामिन बी 12 के स्तर और बी 12 की कमी के अन्य मार्करों की पहचान करने के लिए प्रतिभागियों के रक्त का परीक्षण किया। उन्होंने उनकी यादों और अन्य सोच कौशल का भी आकलन किया।
52 महीनों के बाद, उन्होंने प्रतिभागियों के दिमाग का एमआरआई स्कैन किया। उन्होंने मस्तिष्क के आकार और मस्तिष्क क्षति के किसी भी संकेत के लिए जाँच की।
परिणामों से पता चला है कि शुरुआती परीक्षणों में विटामिन बी 12 की कमी के सबसे मजबूत संकेत वाले लोगों में कम संज्ञानात्मक परीक्षण स्कोर और 52 महीनों के बाद मस्तिष्क के कुल छोटे संस्करणों की अधिक संभावना थी।
न्यूरोलॉजिकल क्षति
अध्ययनों से पता चला है कि B12 की कमी वाले 20-30% लोगों में न्यूरोलॉजिकल क्षति होती है, जैसे:
- चेता को हानि
- रीढ़ की हड्डी को नुकसान
- न्यूरोलॉजिकल समस्याएं जो मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित करती हैं
हृदय रोग
विशेषज्ञों ने कोरोनरी हृदय रोग और स्ट्रोक वाले लोगों में होमोसिस्टीन के उच्च स्तर को भी पाया है।
हालांकि, हृदय रोग को रोकने के लिए B12 पूरकता की सिफारिश करने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं।
उर्जा स्तर
कुछ लोग ऊर्जा के स्तर और एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ावा देने के लिए B12 की खुराक का उपयोग करते हैं। हालांकि, पूरक केवल तभी मदद करता है जब किसी व्यक्ति में पहले से ही कमी हो।
आपको विटामिन बी 12 की कितनी आवश्यकता है?
प्रति दिन विटामिन बी 12 की एक व्यक्ति की जरूरत उनकी उम्र पर निर्भर करेगी। गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान करते समय भी लोगों को अधिक बी 12 की आवश्यकता होती है।
ओडीएस के अनुसार, माइक्रोग्राम (एमसीजी) में विभिन्न उम्र के लिए औसत दैनिक अनुशंसित मात्राएं हैं:
B12 की कमी का क्या कारण है?
यदि किसी व्यक्ति ने अपने आहार में विटामिन का पर्याप्त मात्रा में सेवन नहीं किया है या उसका शरीर पाचन के दौरान इसे प्रभावी ढंग से अवशोषित नहीं कर पाता है तो बी 12 की कमी हो सकती है।
जब कोई व्यक्ति भोजन करता है जिसमें विटामिन बी 12 होता है, तो शरीर इसे अवशोषित करने के लिए दो कदम उठाता है।
सबसे पहले, पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड इसे भोजन में बांधने वाले प्रोटीन से अलग करता है।
फिर, विटामिन बी 12 एक अन्य प्रोटीन के साथ मिलकर पेट का उत्पादन करता है, जिसे आंतरिक कारक कहा जाता है। फिर, आंत इसे अवशोषित कर सकते हैं।
विटामिन बी 12 की कमी के कुछ संभावित कारण यहां दिए गए हैं।
१) निर्बल अरक्तता
Pernicious एनीमिया एक ऑटोइम्यून बीमारी है जो विटामिन बी 12 को पचाने की क्षमता को प्रभावित करती है।
जब किसी व्यक्ति को घातक एनीमिया होता है, तो उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली एंटीबॉडी बनाती है जो पेट के अस्तर पर हमला करती है। वहां, वे कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं जो आंतरिक कारक का उत्पादन करते हैं।
यदि पेट आंतरिक कारक पैदा नहीं कर सकता है, तो आंत विटामिन बी 12 को अवशोषित करने में असमर्थ होंगे।
2) आंत्र समस्याओं
कुछ लोगों को एक शर्त के कारण विटामिन बी 12 को उनके रक्तप्रवाह में अवशोषित करने में समस्या हो सकती है जो उनके पेट या छोटी आंत को प्रभावित करती है।
संभावित कारणों में शामिल हैं:
- क्रोहन रोग
- सीलिएक रोग
- सर्जरी जो पेट के आकार या आंत की लंबाई को कम करती है
ये लोग कुपोषण का अनुभव कर सकते हैं क्योंकि वे पर्याप्त विटामिन, पानी और अन्य पोषक तत्वों को अवशोषित नहीं कर सकते हैं।
३) आहार
जो लोग शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन करते हैं उनमें बी 12 की कमी का खतरा अधिक हो सकता है। गर्भावस्था के दौरान, इससे भ्रूण में न्यूरोलॉजिकल क्षति का खतरा बढ़ सकता है।
जबकि कुछ पौधों के खाद्य पदार्थों में विटामिन बी 12 होता है, यह अक्सर इस रूप में होता है कि 2013 में प्रकाशित शोध के अनुसार, शरीर कुशलता से अवशोषित नहीं कर सकता है।
जो लोग पौधे-आधारित आहार का पालन करते हैं, वे गरिष्ठ खाद्य पदार्थ जैसे कि पोषण संबंधी खमीर उत्पादों को खाकर अपने बी 12 का सेवन पूरक कर सकते हैं।
4) दवाएं
कुछ दवाएं विटामिन बी 12 को पचाने की शरीर की क्षमता को प्रभावित कर सकती हैं, जिससे कमी हो सकती है।
उदाहरणों में प्रोटॉन पंप अवरोधक (पीपीआई) और हिस्टामाइन एच 2 रिसेप्टर एगोनिस्ट (एच 2 ब्लॉकर्स) शामिल हैं, जो डॉक्टर अपच, ईर्ष्या और गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) का इलाज करने के लिए लिखते हैं।
पीपीआई पेट को एसिड बनाने से रोकता है, लेकिन विटामिन बी 12 को अवशोषित करने के लिए शरीर को एसिड की आवश्यकता होती है।
5) कार्यात्मक विटामिन बी 12 की कमी
कुछ लोगों को अपने रक्त में पर्याप्त विटामिन बी 12 दिखाई देता है, लेकिन उनके पास प्रोटीन नहीं होता है जो उन्हें कोशिकाओं के बीच ले जाने की आवश्यकता होती है। इसका मतलब है कि शरीर इसका प्रभावी ढंग से उपयोग नहीं कर सकता है।
वे बी 12 की कमी से संबंधित तंत्रिका संबंधी लक्षण विकसित कर सकते हैं।
निदान
विटामिन बी 12 की कमी का आकलन करने के लिए, एक डॉक्टर की संभावना होगी:
- लक्षणों के बारे में पूछें
- शारीरिक परीक्षा देना
- बी 12 के स्तर को मापने और एनीमिया की जांच के लिए रक्त परीक्षण करें
- यदि आवश्यक हो तो अन्य स्थितियों का पता लगाने और घातक रक्ताल्पता की जाँच करने के लिए अन्य परीक्षण करें
कुछ लोगों में बी 12 की कमी होगी लेकिन कोई लक्षण नहीं। एक डॉक्टर दीर्घकालिक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोगों के लिए नियमित परीक्षण की सिफारिश कर सकता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि कमी विकसित नहीं हुई है।
प्रारंभिक निदान प्राप्त करने से दीर्घकालिक जटिलताओं को रोकने में मदद मिल सकती है।
इलाज
उपचार एक कमी के कारण पर निर्भर करेगा।
विकल्पों में विटामिन बी 12 का सेवन बढ़ाना शामिल है:
- इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन
- मौखिक दवा
- आहार में बी 12 से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना
कुछ लोगों को अपने जीवन के बाकी हिस्सों के लिए नियमित इंजेक्शन की आवश्यकता हो सकती है।
बी 12 की कमी को रोकना
अधिकांश लोग आहार विकल्पों के माध्यम से बी 12 की कमी को रोक सकते हैं, लेकिन यह हमेशा ऐसा नहीं होता है।
पौधों पर आधारित आहार का पालन करने वाले लोग
जिन लोगों का आहार काफी हद तक या पूर्ण पौधा-आधारित है, उन्हें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनका बी 12 का सेवन पर्याप्त है।
आहार विकल्पों में शामिल हैं:
- दृढ़ नाश्ता अनाज
- गढ़वाले पोषण खमीर
- गढ़वाले सोया दूध
पूरक आहार के बारे में अधिक जानें जो शाकाहारी भोजन पर लोगों के लिए उपयुक्त हैं।
जो लोग मांस या मछली खाते हैं
जो लोग मांस या मछली खाते हैं, उनके लिए एक संतुलित आहार जिसमें मछली, मांस, और डेयरी खाद्य पदार्थ शामिल हैं, को मानवीय आवश्यकताओं के लिए पर्याप्त B12 होना चाहिए।
अन्य स्थितियों और चिकित्सा उपचार
कोई भी जिनके पास एक पुरानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थिति है या उनका मानना है कि उनके पास बी 12 की कमी के लक्षण हो सकते हैं, उन्हें चिकित्सकीय सलाह लेनी चाहिए।
डॉक्टर कारण की पहचान करने और तदनुसार इलाज करने की कोशिश करेंगे।
खाद्य स्रोत
विटामिन बी 12 के अच्छे स्रोतों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- बड़ी सीप
- गोमांस जिगर
- मछली, जैसे ट्राउट, सैल्मन और ट्यूना
- पोषक खमीर
- दुग्ध उत्पाद
- अंडे
- गढ़वाले खमीर और अन्य खाद्य पदार्थ
विटामिन बी 12 स्रोतों के बारे में कुछ और टिप्स यहाँ प्राप्त करें।
दूर करना
विटामिन बी 12 एनीमिया को रोकने और न्यूरोलॉजिकल स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। यह मनोभ्रंश और हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकता है।
एक संतुलित आहार अक्सर एक कमी को रोकने में मदद कर सकता है। जो लोग केवल पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं वे फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों सहित या पूरक के बारे में डॉक्टर से पूछ सकते हैं।
यदि कोई व्यक्ति गंभीर एनीमिया, क्रोहन रोग, या एक अन्य स्थिति है जो विटामिन बी 12 को अवशोषित करने की उनकी क्षमता को प्रभावित करता है, तो डॉक्टर भी पूरक की सिफारिश कर सकते हैं।
