जिगर क्या करता है?
यकृत मानव शरीर में सबसे बड़ा ठोस अंग और सबसे बड़ी ग्रंथि है। यह 500 से अधिक आवश्यक कार्य करता है।
पाचन तंत्र के हिस्से के रूप में वर्गीकृत, जिगर की भूमिकाओं में विषहरण, प्रोटीन संश्लेषण और भोजन को पचाने में मदद करने वाले रसायनों का उत्पादन शामिल है।
इस MNT नॉलेज सेंटर लेख यकृत की मुख्य भूमिकाओं को कवर करेगा, यकृत कैसे पुनर्जीवित होता है, क्या होता है जब यकृत सही ढंग से कार्य नहीं करता है, और यकृत को कैसे स्वस्थ रखा जाए।
जिगर पर तेजी से तथ्य
- यकृत को एक ग्रंथि के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
- यह महत्वपूर्ण अंग मानव शरीर में 500 से अधिक भूमिकाएं करता है।
- यह एकमात्र अंग है जो पुन: उत्पन्न कर सकता है।
- जिगर शरीर का सबसे बड़ा ठोस अंग है।
- शराब का दुरुपयोग औद्योगिक दुनिया में जिगर की समस्याओं के प्रमुख कारणों में से एक है।
संरचना
जिगर सबसे बहुमुखी और महत्वपूर्ण अंगों में से एक है।
3.17 और 3.66 पाउंड (पौंड) के बीच वजन, या 1.44 और 1.66 किलोग्राम (किलो) के बीच, जिगर एक रबड़ की बनावट के साथ लाल-भूरे रंग का होता है। यह ऊपर और पेट के बाईं ओर और फेफड़ों के नीचे स्थित है।
त्वचा केवल अंग भारी और यकृत से बड़ी होती है।
यकृत लगभग त्रिकोणीय होता है और इसमें दो लोब होते हैं: एक बड़ा दायां लोब और एक छोटा बायां लोब। पालियों को फाल्सीफॉर्म लिगमेंट द्वारा अलग किया जाता है, ऊतक का एक बैंड जो इसे डायाफ्राम के लिए लंगर डाले रखता है।
ग्लिसन के कैप्सूल नामक रेशेदार ऊतक की एक परत जिगर के बाहर को कवर करती है। यह कैप्सूल आगे पेरिटोनियम द्वारा कवर किया गया है, एक झिल्ली जो पेट की गुहा के अस्तर का निर्माण करती है।
यह यकृत को जगह पर रखने में मदद करता है और इसे शारीरिक क्षति से बचाता है।
रक्त वाहिकाएं
अधिकांश अंगों के विपरीत, जिगर में रक्त के दो प्रमुख स्रोत होते हैं। पोर्टल शिरा पाचन तंत्र से पोषक तत्वों से भरपूर रक्त में लाता है, और यकृत धमनी हृदय से ऑक्सीजन युक्त रक्त ले जाता है।
रक्त वाहिकाओं को छोटे केशिकाओं में विभाजित किया जाता है, प्रत्येक एक लोबुल में समाप्त होता है। लोब्यूल यकृत की कार्यात्मक इकाइयाँ हैं और इनमें लाखों कोशिकाएँ होती हैं जिन्हें हेपेटोसाइट्स कहा जाता है।
तीन यकृत शिराओं के माध्यम से यकृत से रक्त निकाला जाता है।
कार्यों
यकृत को एक ग्रंथि के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और कई कार्यों से जुड़ा होता है। एक सटीक संख्या देना मुश्किल है, क्योंकि अंग अभी भी पता लगाया जा रहा है, लेकिन यह माना जाता है कि यकृत 500 अलग-अलग भूमिकाएं करता है।
जिगर के प्रमुख कार्यों में शामिल हैं:
- पित्त उत्पादन: पित्त छोटी आंत को तोड़ने और वसा, कोलेस्ट्रॉल और कुछ विटामिन को अवशोषित करने में मदद करता है। पित्त में पित्त लवण, कोलेस्ट्रॉल, बिलीरुबिन, इलेक्ट्रोलाइट्स और पानी होते हैं।
- बिलीरुबिन को अवशोषित और चयापचय करता है: बिलीरुबिन हीमोग्लोबिन के टूटने से बनता है। हीमोग्लोबिन से निकला लोहा यकृत या अस्थि मज्जा में संग्रहित किया जाता है और इसका उपयोग अगली पीढ़ी की रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए किया जाता है।
- रक्त के थक्कों का समर्थन करना: विटामिन K कुछ कोगुलेंट्स के निर्माण के लिए आवश्यक है जो रक्त को थक्का बनाने में मदद करते हैं। पित्त विटामिन K अवशोषण के लिए आवश्यक है और यकृत में निर्मित होता है। यदि यकृत पर्याप्त पित्त का उत्पादन नहीं करता है, तो थक्के के कारकों का उत्पादन नहीं किया जा सकता है।
- वसा चयापचय: पित्त वसा को तोड़ता है और उन्हें पचाने में आसान बनाता है।
- मेटाबॉलिज्म कार्बोहाइड्रेट: कार्बोहाइड्रेट जिगर में जमा होते हैं, जहां वे ग्लूकोज में टूट जाते हैं और सामान्य ग्लूकोज स्तर को बनाए रखने के लिए रक्तप्रवाह में जमा हो जाते हैं। उन्हें ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत किया जाता है और जब भी ऊर्जा के त्वरित फटने की आवश्यकता होती है, तब उन्हें छोड़ा जाता है।
- विटामिन और खनिज भंडारण: जिगर विटामिन ए, डी, ई, के और बी 12 को संग्रहीत करता है। यह इन विटामिनों की महत्वपूर्ण मात्रा को संग्रहीत रखता है। कुछ मामलों में, कई वर्षों के विटामिन को बैकअप के रूप में रखा जाता है। जिगर लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए तैयार फेरिटिन के रूप में हीमोग्लोबिन से लोहे को संग्रहीत करता है। यकृत तांबे का भंडारण और विमोचन भी करता है।
- प्रोटीन को मेटाबोलाइज करने में मदद करता है: पित्त पाचन के लिए प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है।
- रक्त को फ़िल्टर करता है: यकृत फ़िल्टर करता है और शरीर से यौगिकों को निकालता है, जिसमें हार्मोन शामिल हैं, जैसे एस्ट्रोजन और एल्डोस्टेरोन, और शरीर के बाहर से यौगिक, जिसमें शराब और अन्य ड्रग्स शामिल हैं।
- प्रतिरक्षाविज्ञानी कार्य: यकृत मोनोन्यूक्लियर फैगोसाइट सिस्टम का हिस्सा है। इसमें कुफ़्फ़र कोशिकाओं की उच्च संख्या शामिल है जो प्रतिरक्षा गतिविधि में शामिल हैं। ये कोशिकाएं किसी भी रोग पैदा करने वाले एजेंट को नष्ट कर देती हैं जो आंत से होकर लिवर में प्रवेश कर सकता है।
- एल्बुमिन का उत्पादन: एल्बुमिन रक्त सीरम में सबसे आम प्रोटीन है। यह फैटी एसिड और स्टेरॉयड हार्मोन को सही दबाव बनाए रखने और रक्त वाहिकाओं के रिसाव को रोकने में मदद करता है।
- एंजियोटेंसिनोजेन का संश्लेषण: यह हार्मोन गुर्दे में रेनिन नामक एंजाइम के उत्पादन से सतर्क होने पर रक्त वाहिकाओं को संकुचित करके रक्तचाप बढ़ाता है।
पुनर्जनन
जिगर और इसके कार्यों के महत्व के कारण, विकास ने यह सुनिश्चित किया है कि जब तक इसे स्वस्थ रखा जाता है तब तक यह तेजी से फिर से विकसित हो सकता है। यह क्षमता मछली से मनुष्यों तक सभी कशेरुकियों में देखी जाती है।
यकृत एकमात्र आंत का अंग है जो पुनर्जीवित हो सकता है।
यह पूरी तरह से पुन: उत्पन्न कर सकता है, जब तक कि ऊतक का न्यूनतम 25 प्रतिशत रहता है। इस करतब के सबसे प्रभावशाली पहलुओं में से एक यह है कि लीवर वृद्धि प्रक्रिया के दौरान बिना किसी नुकसान के अपने पिछले आकार और क्षमता को फिर से प्राप्त कर सकता है।
चूहों में, यदि दो-तिहाई जिगर हटा दिए जाते हैं, तो शेष यकृत ऊतक 5 से 7 दिनों के भीतर अपने मूल आकार में आ सकता है। मनुष्यों में, प्रक्रिया में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन पुनर्जनन अभी भी 8 से 15 दिनों में हो सकता है - एक अविश्वसनीय उपलब्धि, जिसे अंग का आकार और जटिलता दी जाती है।
अगले कुछ हफ्तों में, नया लिवर ऊतक मूल ऊतक से अप्रभेद्य हो जाता है।
इस पुनर्जनन को कई यौगिकों द्वारा मदद की जाती है, जिसमें वृद्धि कारक और साइटोकिन्स शामिल हैं। इस प्रक्रिया में कुछ सबसे महत्वपूर्ण यौगिक प्रतीत होते हैं:
- हेपेटोसाइट विकास कारक
- इंसुलिन
- परिवर्तन कारक फैक्टर-अल्फा
- एपिडर्मल ग्रोथ फैक्टर
- इंटरल्यूकिन 6
- Norepinephrine
रोगों
जिगर के रूप में जटिल एक अंग समस्याओं की एक श्रृंखला का अनुभव कर सकता है। एक स्वस्थ यकृत बहुत कुशलता से कार्य करता है। हालांकि, एक रोगग्रस्त या खराबी वाले यकृत में, परिणाम खतरनाक या घातक भी हो सकते हैं।
जिगर की बीमारी के उदाहरणों में शामिल हैं:
फासीओलियासिस: यह एक परजीवी कृमि के परजीवी आक्रमण के कारण होता है जिसे लीवर फ्लूक के रूप में जाना जाता है, जो महीनों या वर्षों तक यकृत में निष्क्रिय रह सकता है। फासीकोलिसिस को एक उष्णकटिबंधीय बीमारी माना जाता है।
सिरोसिस: यह निशान ऊतक को फाइब्रोसिस के रूप में जानी जाने वाली प्रक्रिया में यकृत कोशिकाओं की जगह लेता है। यह स्थिति विषाक्त पदार्थों, शराब और हेपेटाइटिस सहित कई कारकों के कारण हो सकती है। अंततः, फाइब्रोसिस यकृत की विफलता का कारण बन सकता है क्योंकि यकृत कोशिकाओं की कार्यक्षमता नष्ट हो जाती है।
हेपेटाइटिस: हेपेटाइटिस यकृत के एक सामान्य संक्रमण को दिया गया नाम है, और वायरस, टॉक्सिन्स या एक स्व-प्रतिरक्षी प्रतिक्रिया इसका कारण बन सकती है। यह एक सूजन जिगर द्वारा विशेषता है। कई मामलों में, यकृत खुद को ठीक कर सकता है, लेकिन गंभीर मामलों में यकृत की विफलता हो सकती है।
शराबी जिगर की बीमारी: लंबे समय तक अधिक शराब पीने से जिगर की क्षति हो सकती है। यह दुनिया में सिरोसिस का सबसे आम कारण है।
प्राथमिक स्क्लेरोज़िंग कोलेजनिटिस (पीएससी): पीएससी पित्त नलिकाओं की एक गंभीर सूजन की बीमारी है जिसके परिणामस्वरूप उनका विनाश होता है। वर्तमान में कोई इलाज नहीं है, और कारण वर्तमान में अज्ञात है, हालांकि स्थिति को ऑटोइम्यून माना जाता है।
वसायुक्त यकृत रोग: यह आमतौर पर मोटापे या शराब के दुरुपयोग के साथ होता है। वसायुक्त यकृत रोग में, वसा के रिक्तिकाएं यकृत कोशिकाओं में बनती हैं। यदि यह शराब के दुरुपयोग के कारण नहीं है, तो स्थिति को गैर-अल्कोहल फैटी लिवर रोग (एनएएफएलडी) कहा जाता है।
यह आमतौर पर आनुवंशिकी, दवाओं या फ्रुक्टोज चीनी में उच्च आहार के कारण होता है। यह विकसित देशों में सबसे आम यकृत विकार है और इंसुलिन प्रतिरोध के साथ जुड़ा हुआ है। गैर-अल्कोहल स्टीटोहेपेटाइटिस (एनएएसएच) एक ऐसी स्थिति है जो एनएएफएलडी खराब होने पर विकसित हो सकती है। NASH लिवर सिरोसिस का एक ज्ञात कारण है।
गिल्बर्ट सिंड्रोम: यह एक आनुवंशिक विकार है जो 3 से 12 प्रतिशत लोगों को प्रभावित करता है। बिलीरुबिन पूरी तरह से टूट नहीं गया है। हल्का पीलिया हो सकता है, लेकिन विकार हानिरहित है।
लिवर कैंसर: सबसे आम प्रकार के यकृत कैंसर हेपेटोसेल्युलर कार्सिनोमा और कोलेंगियोकार्सिनोमा हैं। शराब और हेपेटाइटिस के प्रमुख कारण हैं। यह कैंसर का छठा सबसे आम रूप है और कैंसर से होने वाली मौत का दूसरा सबसे लगातार कारण है।
स्वास्थ्य
नीचे अपने जिगर को काम करने में मदद करने के लिए कुछ सिफारिशें दी गई हैं जैसा कि यह होना चाहिए:
- आहार: जैसे कि वसा को पचाने के लिए यकृत जिम्मेदार होता है, बहुत अधिक मात्रा में सेवन करने से अंग ओवरवर्क कर सकते हैं और इसे अन्य कार्यों से विचलित कर सकते हैं। मोटापा भी फैटी लीवर की बीमारी से जुड़ा हुआ है।
- मध्यम शराब का सेवन: एक बार में दो से अधिक पेय लेने से बचें। बहुत अधिक शराब पीने से समय के साथ जिगर का सिरोसिस हो जाता है। जब यकृत शराब को तोड़ता है, तो यह एसिटाल्डिहाइड और मुक्त कण जैसे विषाक्त रसायनों का उत्पादन करता है। होने वाले गंभीर नुकसान के लिए, यह पुरुषों में 20 साल तक हर दिन एक लीटर शराब के बराबर लेता है। महिलाओं के लिए, दहलीज आधे से भी कम है।
- अवैध पदार्थों से परहेज: 2012 में जब आखिरी बार सर्वेक्षण किया गया था, तो संयुक्त राज्य में लगभग 24 मिलियन लोगों ने पिछले महीने के भीतर एक गैर-चिकित्सा दवा का सेवन किया था। ये विषाक्त पदार्थों के साथ यकृत को अधिभारित कर सकते हैं।
- दवाओं को मिलाते समय सावधानी: कुछ नुस्खे वाली दवाएं और प्राकृतिक उपचार मिश्रित होने पर नकारात्मक बातचीत कर सकते हैं। शराब के साथ ड्रग्स मिलाने से लिवर पर काफी दबाव पड़ता है। उदाहरण के लिए, शराब और एसिटामिनोफेन के संयोजन से तीव्र यकृत विफलता हो सकती है। किसी भी दवाओं के निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें।
- हवाई रसायनों के खिलाफ सुरक्षा: जब सफाई या मजबूत सफाई या बागवानी रसायनों का उपयोग करते हैं, तो क्षेत्र को अच्छी तरह हवादार किया जाना चाहिए, या एक मुखौटा पहना जाना चाहिए। एयरबोर्न रसायन जिगर की क्षति का कारण बन सकता है क्योंकि जिगर को शरीर में प्रवेश करने वाले किसी भी विषाक्त पदार्थों को संसाधित करना पड़ता है।
- यात्रा और टीकाकरण: यदि आप किसी ऐसे क्षेत्र में यात्रा कर रहे हैं जिसमें हेपेटाइटिस ए या बी हो तो टीकाकरण आवश्यक है। मलेरिया यकृत में बढ़ता है और कई गुना बढ़ जाता है, और पीले बुखार से यकृत की विफलता हो सकती है। मौखिक दवा और टीकाकरण द्वारा दोनों बीमारियों को रोका जा सकता है।
- सुरक्षित सेक्स: हेपेटाइटिस सी के लिए कोई टीकाकरण नहीं है, इसलिए सुरक्षित सेक्स, टैटू और पियर्सिंग के संबंध में सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है।
- रक्त और कीटाणुओं के संपर्क में आने से बचें: यदि आप किसी अन्य व्यक्ति के रक्त के संपर्क में हैं तो चिकित्सा ध्यान दें। यह भी महत्वपूर्ण है कि स्वच्छता से संबंधित व्यक्तिगत वस्तुओं को साझा न करें, जैसे टूथब्रश, और गंदी सुई से बचें।
पुन: उत्पन्न करने की अपनी क्षमता के बावजूद, जिगर ऐसा करने के लिए स्वस्थ होने पर निर्भर करता है। जिगर को ज्यादातर जीवन शैली विकल्पों और आहार उपायों के माध्यम से संरक्षित किया जा सकता है।
