अगर मुझे सोरियाटिक गठिया है तो मैं क्या खा सकता हूं?

Psoriatic रोग एक पुरानी, ​​भड़काऊ स्थिति है जो शरीर के विभिन्न हिस्सों को प्रभावित करती है। यह तब होता है जब प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ कुछ गलत हो जाता है और सोरायसिस और सोरियाटिक गठिया हो सकता है।

सोरियाटिक गठिया (PsA) से पीड़ित व्यक्ति को जोड़ों में सूजन, दर्द और जकड़न, थकान और अन्य लक्षणों का अनुभव होगा। PsA के साथ कई लोगों की त्वचा की भागीदारी भी होती है, जो सोरायसिस की पहचान है।

Psoriatic रोग वाले लोगों में चयापचय संबंधी बीमारियों के विकास का भी अधिक खतरा होता है, जिसमें हृदय रोग, मधुमेह, मोटापा, रक्त में वसा का उच्च स्तर और अन्य विकार शामिल हैं।

कोई विशिष्ट आहार सोरायसिस या PsA का कारण या इलाज नहीं करेगा, लेकिन कुछ आहार युक्तियां मदद कर सकती हैं।

खाने के लिए खाद्य पदार्थ

जामुन, हरी पत्तियां, एवोकैडो, अंडे की जर्दी और ऑयली फिश सभी को सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति को फायदा हो सकता है।

जिन खाद्य पदार्थों और आहार की आदतों से पीएसए से पीड़ित लोग लाभान्वित हो सकते हैं वे वही हैं जो चयापचय रोगों के जोखिम को कम करते हैं।

पुरानी सूजन विभिन्न प्रकार के गठिया और चयापचय रोगों में एक भूमिका निभाती है और लक्षणों को खराब कर सकती है।

फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।

आर्थराइटिस फाउंडेशन गठिया से पीड़ित लोगों को फाइबर खाने के लिए प्रोत्साहित करता है, क्योंकि इस बात के सबूत हैं कि यह सूजन को कम कर सकता है।

वे एक आहार का पालन करने की सलाह देते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट में उच्च है, क्योंकि अध्ययन बताते हैं कि ये मुक्त कणों को हटाने में मदद करके सूजन को कम कर सकते हैं। मुक्त कण कई शारीरिक प्रक्रियाओं का उप-उत्पाद हैं जो स्वास्थ्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

कुछ विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों में मदद मिल सकती है:

• जामुन
• हरे पत्ते वाली सब्जियां
• हरी या मटका चाय
• कई जड़ी बूटियों और मसालों

फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• ताजे फल और सब्जियां
• साबुत अनाज
• कम वसा वाले प्रोटीन, जैसे फलियां
• दाने और बीज
• तैलीय मछली और अन्य प्रकार की मछली

स्वास्थ्यवर्धक वसा

आहार में स्वास्थ्यवर्धक वसा भी शामिल होनी चाहिए, जैसे:

• अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
• रुचिरा तेल
• अन्य वनस्पति तेल

मछली जैसे सैल्मन, ट्राउट और हेरिंग में स्वास्थ्यवर्धक वसा होती है जो हृदय के स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती है। वे विरोधी भड़काऊ ओमेगा -3 फैटी एसिड भी प्रदान करते हैं। 2018 में प्रकाशित एक समीक्षा ने निष्कर्ष निकाला कि मछली के तेल से सोरायसिस वाले लोगों को फायदा हो सकता है।

पशु वसा सूजन और समग्र स्वास्थ्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकते हैं। PsA वाले व्यक्ति के लिए डेयरी-मुक्त या कम वसा वाले डेयरी उत्पाद बेहतर हो सकते हैं।

विटामिन डी

अध्ययनों से पता चलता है कि Psoriatic बीमारी वाले लोगों में अन्य लोगों की तुलना में विटामिन डी की कमी का खतरा अधिक होता है। विटामिन डी त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में एक भूमिका निभाता है।

जबकि अधिकांश विटामिन डी सूर्य के संपर्क से आते हैं, आहार स्रोत भी महत्वपूर्ण हैं।

अच्छे स्रोतों में शामिल हैं:

• अंडे की जर्दी
• गढ़वाले डेयरी उत्पाद, अनाज और संतरे का रस
• केवल मछली

यहाँ जानें विटामिन के बारे में जो सोरायसिस के साथ मदद कर सकते हैं।

अदरक

अदरक एंटीऑक्सिडेंट में उच्च है और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण हो सकते हैं। अदरक में मौजूद तीन एंटीऑक्सीडेंट यौगिक जिंजरोल, शोगोल और पैराडोल हैं।

2014 के एक अध्ययन में पाया गया कि अदरक पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस में दर्द को कम करने में मदद कर सकता है। हालाँकि, इसमें विशेष रूप से PsA का उल्लेख नहीं किया गया था।

वाणिज्यिक उत्पादों में अदरक की सामग्री व्यापक रूप से भिन्न हो सकती है। एक व्यक्ति को एक उपयुक्त उत्पाद की सिफारिश करने के लिए डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से पूछना चाहिए।

विभिन्न अदरक उत्पाद ऑनलाइन खरीद के लिए उपलब्ध हैं।

जो कोई भी अदरक या कुछ और की खुराक लेने पर विचार कर रहा है, उसे पहले किसी स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से बात करनी चाहिए।

कर्क्यूमिन

हल्दी में करक्यूमिन एक घटक है।

2018 की समीक्षा ने curcumin को एक प्राकृतिक उपचार के रूप में सूचीबद्ध किया है जो सोरायसिस से पीड़ित लोगों की मदद कर सकता है।

बहुत से लोग सूप, चावल, स्टोव, और पेय में, जैसे कि स्मूदी, दूध, और चाय सहित कई व्यंजनों में हल्दी का आनंद लेते हैं।

हल्दी मसाला, पूरक आहार और अन्य उत्पाद स्वास्थ्य खाद्य भंडार या ऑनलाइन खरीदने के लिए उपलब्ध हैं।

किसी भी पूरक का उपयोग करने से पहले एक व्यक्ति को अपने डॉक्टर से पूछना चाहिए।

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बचने के लिए खाद्य पदार्थ

नेशनल सोरायसिस फाउंडेशन के अनुसार, वसायुक्त लाल मीट, परिष्कृत शर्करा, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और डेयरी उत्पाद सूजन को बढ़ा सकते हैं और सोरायसिस के लक्षणों को खराब कर सकते हैं।

प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में अक्सर ट्रांस वसा के रूप में जाना जाने वाला वसा का उच्च संसाधित प्रकार होता है। ये स्वास्थ्यवर्धक वसा नहीं हैं।

इनमें से प्रत्येक खाद्य पदार्थ वजन बढ़ाने में भी योगदान दे सकता है। वज़न बढ़ने और मोटापे का संबंध सोरायसिस से है, और कुछ अध्ययनों के अनुसार, मोटापे से PsA का खतरा बढ़ सकता है।

2017 की समीक्षा में पाया गया कि आहार और व्यायाम के माध्यम से वजन कम करने से समग्र सूजन कम हो सकती है और सोरायसिस और पीएसए के लक्षणों से राहत मिल सकती है। हालांकि, लेखकों ने इस बात की पुष्टि करने के लिए और अधिक सबूतों के लिए बुलाया।

खाद्य पदार्थ जो सूजन को ट्रिगर या खराब कर सकते हैं उनमें प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, सरल कार्बोहाइड्रेट, चीनी और शराब से संतृप्त वसा शामिल हैं।

PsA से पीड़ित लोगों को बचना चाहिए:

• सोडा और कैंडी सहित जोड़ा चीनी के साथ भोजन और पेय
• सफेद रोटी, सफेद चावल, और अन्य संसाधित रोटी और अनाज उत्पाद
• डिब्बाबंद कुकीज़, केक और स्नैक फूड
• प्रसंस्कृत मीट, जैसे बेकन, सॉसेज और हॉट डॉग
• तले हुए खाद्य पदार्थ और ट्रांस वसा वाले खाद्य पदार्थ
• मादक पेय

आंत के अनुकूल आहार

किण्वित खाद्य पदार्थ, जैसे कि दही, आंत के स्वास्थ्य को बढ़ा सकते हैं।

आंत में बैक्टीरिया का संतुलन प्रतिरक्षा प्रणाली, चयापचय और वजन सहित समग्र स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। कुछ वैज्ञानिकों ने सुझाव दिया है कि आंत के बैक्टीरिया में परिवर्तन से पीएसए का खतरा बढ़ सकता है।

2016 में प्रकाशित एक अध्ययन में स्वस्थ लोगों और PsA वाले लोगों के आंत बैक्टीरिया की तुलना की गई।

लेखकों ने पाया कि सोरायसिस और PsA वाले लोगों में स्वस्थ लोगों की तुलना में कम विविध बैक्टीरिया थे और उनके पास कई प्रकार के स्वास्थ्यवर्धक बैक्टीरिया की कमी थी।

पिछले अध्ययनों में सूजन आंत्र रोगों जैसे क्रोहन रोग वाले लोगों में समान बैक्टीरिया की कम मात्रा पाई गई थी।

खाद्य पदार्थ और पूरक जो आंत के बैक्टीरिया के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं उनमें शामिल हैं:

किण्वित खाद्य पदार्थ: किम्ची, केफिर, कोम्बुचा, सौकरकूट, दही और मिसो में फायदेमंद बैक्टीरिया होते हैं।

प्रोबायोटिक्स: विभिन्न प्रकार के अलग-अलग कार्य होते हैं। एक व्यक्ति को एक उपयुक्त विकल्प की सिफारिश करने के लिए अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से पूछना चाहिए।

फाइबर: 2018 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, यह आंत के स्वास्थ्य और आंत माइक्रोबायोटा को भी लाभ पहुंचा सकता है।

ताजे फल और सब्जियां, नट्स, फलियां और साबुत अनाज सभी फाइबर के उत्कृष्ट स्रोत हैं।

ग्लूटन मुक्त भोजन

शोध बताते हैं कि सोरियाटिक बीमारी वाले लोगों में सीलिएक रोग या ग्लूटेन संवेदनशीलता की संभावना अधिक होती है, जिसमें व्यक्ति ग्लूटेन को बर्दाश्त नहीं कर सकता है। सीलिएक रोग वाले लोग सभी लस से बचना चाहिए।

यदि परीक्षणों से पता चलता है कि किसी व्यक्ति को लस के प्रति संवेदनशीलता है, तो वे लस मुक्त आहार का पालन करने से लाभान्वित होंगे। हालांकि, लोगों को लस मुक्त होने से पहले अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए, क्योंकि यह हर किसी के अनुरूप नहीं हो सकता है।

एक लस मुक्त आहार को सावधानीपूर्वक योजना बनाने की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह कुछ पोषण संबंधी कमियों के जोखिम को बढ़ा सकता है।

ग्लूटेन और सोरायसिस के बीच क्या संबंध है? यहाँ और जानें।

वजन घटाने वाला आहार

मोटापा Psoriatic रोग की एक सहजीवन है, जिसका अर्थ है कि यह Psoriasis या PsA वाले व्यक्ति में Psoriatic रोग की तुलना में अधिक होने की संभावना है।

मोटापा और अतिरिक्त वजन जोड़ों पर अतिरिक्त दबाव डाल सकते हैं। इसमें सूजन भी शामिल है और इससे सोरायसिस खराब हो सकता है।

एक स्वस्थ वजन बनाए रखने से व्यक्ति मोटापे और Psoriatic बीमारी के अन्य कोमोरिडिटी से बचने में मदद कर सकता है, जैसे उच्च रक्तचाप, उच्च लिपिड स्तर और हृदय रोग।

कैलोरी नियंत्रित आहार का पालन करने से मदद मिल सकती है। हालांकि, एक गैर-प्रतिबंधक आहार जो मुख्य रूप से ताजे फल, सब्जियों और साबुत अनाज पर केंद्रित है, एक व्यक्ति को अपने वजन का प्रबंधन करने में भी मदद कर सकता है।

वजन कम करने के तरीकों के बारे में यहाँ और जानें।

भूमध्य आहार

भूमध्यसागरीय आहार फलों, सब्जियों और मछली की अधिक खपत को प्रोत्साहित करता है।

2018 में प्रकाशित एक लेख में कहा गया है कि एक भूमध्य आहार का पालन करने वाले संधिशोथ वाले लोगों में रोग गतिविधि और शारीरिक कार्यों में सुधार देखा गया।

इसका एक कारण यह हो सकता है कि आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं, जो पीएसए वाले लोगों को भी लाभान्वित कर सकते हैं।

सभी अध्ययनों ने गठिया वाले लोगों के लिए एक लाभ की पुष्टि नहीं की है, लेकिन किसी भी आहार में बहुत सारे ताजे, पौधे आधारित तत्व होते हैं, जिससे समग्र स्वास्थ्य लाभ होने की संभावना है।

भूमध्य आहार के बारे में यहाँ और जानें।

डीएएसएच आहार

डीएएसएच आहार ताजा, पौधों पर आधारित सामग्री और संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर जोर देता है।

डीएएसएच आहार अनुशंसित सीमा के भीतर रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और स्वास्थ्य के अन्य उपायों को बनाए रखने में मदद कर सकता है।

डीएएसएच आहार भोजन के सेवन को प्रतिबंधित नहीं करता है, बल्कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और लाल मीट के बजाय ताजा, पौधों पर आधारित उत्पादन और पूरे अनाज पर ध्यान केंद्रित करता है।

समग्र स्वास्थ्य लाभ के साथ एक आहार पीएए के साथ एक व्यक्ति को अपने लक्षणों का प्रबंधन करने और जटिलताओं और कोमोरिडिटी को रोकने में मदद कर सकता है।

DASH आहार के बारे में यहाँ और जानें।

सारांश

विशेषज्ञ पीएसए के लिए एक विशिष्ट आहार की सिफारिश नहीं करते हैं, लेकिन एक व्यक्ति को एक आहार से लाभ हो सकता है:

• समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाता है
• सूजन को कम करता है
• फाइबर का सेवन बढ़ाता है
• स्वस्थ है
• एक व्यक्ति को अपने वजन का प्रबंधन करने में सक्षम बनाता है
• अस्वास्थ्यकर वसा और नमक और चीनी में कम है
• स्वस्थ आंत बैक्टीरिया में योगदान देता है

एक आहार जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करते हुए पौधे आधारित खाद्य पदार्थों पर जोर देता है, फायदेमंद होने की संभावना है।