मस्तिष्क में बहुत अधिक आहार वसा मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है
मोटापे से ग्रस्त लोगों में अक्सर अवसाद के रूप में भी विकसित होने की संभावना होती है, लेकिन खेल में तंत्र अभी भी स्पष्ट नहीं हैं। चूहों में नए शोध अब समझा सकते हैं कि उन व्यक्तियों के दिमाग में क्या होता है जिनके पास उच्च वसा वाले आहार हैं।
कई अध्ययन - जिसमें एक भी शामिल है मेडिकल न्यूज टुडे पिछले साल नवंबर में कवर किया गया - पाया गया कि मोटापे से ग्रस्त लोगों में अवसाद का खतरा बढ़ जाता है।
अब तक, हालांकि, यह स्पष्ट नहीं हो पाया है कि यह मामला क्यों है, और क्या जैविक तंत्र मोटापे से संबंधित अवसाद को भगा सकते हैं।
यूनाइटेड किंगडम के ग्लासगो विश्वविद्यालय और ग्लेनस्टोन इंस्टीट्यूट्स के शोधकर्ताओं की एक टीम ने हाल ही में सैन फ्रांसिस्को में सीए के अध्ययन में बताया है कि कैसे संतृप्त वसा में उच्च आहार खाने से अवसाद की संभावना अधिक हो सकती है, ऐसा करने के लिए माउस मॉडल का उपयोग किया जाता है।
जांचकर्ता - ग्लासगो विश्वविद्यालय के प्रो जॉर्ज जॉर्ज के नेतृत्व में - ध्यान दें कि यह एक विशेष रूप से महत्वपूर्ण शोध विषय है, क्योंकि मोटापे से संबंधित अवसाद, अन्यथा स्वस्थ व्यक्तियों में अवसाद से विभिन्न तंत्रों के माध्यम से होता है।
इसके अध्ययन पत्र में, जो पत्रिका में दिखाई देता है अनुवाद संबंधी मनोरोग, शोध टीम बताती है कि मोटापे और अवसाद वाले कई लोग, जो डॉक्टर नियमित अवसादरोधी दवाओं से इलाज करते हैं, उन्हें उपचार से कोई लाभ नहीं दिखता है।
इसी समय, मोटापे और अवसाद वाले लोग भी कुछ दुष्प्रभावों का अनुभव नहीं करते हैं जो लोग आमतौर पर उन एंटीडिपेंटेंट्स के साथ जोड़ते हैं, जैसे कि आगे वजन बढ़ना।
"जब सामान्य शरीर के वजन के रोगियों के साथ तुलना की जाती है, तो अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त रोगियों ने एंटीडिप्रेसेंट उपचार, न्यूरोएंडोक्रिनोलॉजी और संज्ञानात्मक प्रसंस्करण में कम सुधार, और कम अवसादरोधी-प्रेरित वजन बढ़ने के लिए काफी धीमी प्रतिक्रिया दिखाई," शोधकर्ताओं ने लिखा है।
फैटी एसिड और मस्तिष्क सिग्नलिंग
तो, उन लोगों के दिमाग में क्या होता है जो अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त हैं जो उन्हें अवसाद के प्रति अधिक संवेदनशील बनाता है?
एक बुनियादी विचार प्राप्त करने के लिए, अनुसंधान टीम ने माउस मॉडल में एक प्रारंभिक अध्ययन किया, जिसमें वैज्ञानिकों ने उच्च वसा वाले आहार को खिलाया, जिसमें संतृप्त और असंतृप्त वसा दोनों का 60% तक शामिल था।
मनुष्यों सहित स्तनधारियों के दिमाग को वास्तव में ओमेगा -3 के रूप में निश्चित फैटी एसिड की आवश्यकता होती है - सही ढंग से कार्य करने के लिए। मानव शरीर, विशेष रूप से, अपने दम पर फैटी एसिड को संश्लेषित नहीं कर सकता है, और इसलिए उन्हें भोजन से इन पोषक तत्वों को अवशोषित करने की आवश्यकता होती है।
हालांकि, सभी फैटी एसिड स्वास्थ्यवर्धक नहीं होते हैं, और शरीर में फैटी एसिड की अधिकता स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है।
वर्तमान अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने देखा कि उच्च वसा वाले आहार खाने वाले चूहों के दिमाग में फैटी एसिड कैसे जमा होते हैं, और क्या ये पदार्थ उन तंत्रों को प्रभावित करते हैं जो वैज्ञानिकों को मानसिक स्वास्थ्य और व्यवहार में बदलाव के साथ-साथ अवसाद की उपस्थिति के साथ संगत करते हैं।
जल्द ही, टीम ने पाया कि उनके अध्ययन में चूहों को हाइपोथैलेमस के रूप में जाने जाने वाले मस्तिष्क के एक क्षेत्र में पामिटिक एसिड की एक बाढ़ का अनुभव हुआ, जो रक्त में विभिन्न हार्मोनों की रिहाई को नियंत्रित करता है।
पामिटिक एसिड एक सामान्य संतृप्त वसा अम्ल है जो कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों और अवयवों में मौजूद है, जिसमें ताड़ और जैतून का तेल, पनीर, मक्खन, मार्जरीन और कुछ मांस उत्पाद शामिल हैं।
पिछले शोध के अनुसार, यह फैटी एसिड मोटापे के बीच की कड़ी और हृदय संबंधी समस्याओं के बढ़ते जोखिम की व्याख्या कर सकता है।
वर्तमान अध्ययन के माध्यम से, जांचकर्ताओं ने एक और भूमिका को उजागर किया है - ऐसा लगता है कि हाइपोथैलेमस में पामिटिक एसिड का उच्च स्तर एक संकेतन मार्ग को बदल देता है जो शोधकर्ताओं ने अवसाद के लक्षणों के साथ जोड़ा। यह मार्ग, जिसे सीएमपी / पीकेए के रूप में जाना जाता है, डोपामाइन सिग्नलिंग सहित कई चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल है, जो बदले में, भावनाओं के नियमन में योगदान देता है।
इस प्रकार, चूहों में कम से कम, शोधकर्ताओं ने पुष्टि करने में सक्षम थे कि कुछ आहार वसा के अवशोषण का मस्तिष्क-सिग्नलिंग मार्गों पर सीधा प्रभाव पड़ता है जो अवसाद के विकास को प्रभावित करते हैं।
आराम खाने से बुरी भावनाएं बढ़ सकती हैं
"यह पहली बार है जब किसी ने प्रत्यक्ष प्रभाव देखा है कि एक उच्च वसा वाले आहार अवसाद से संबंधित मस्तिष्क के संकेतन क्षेत्रों पर हो सकता है," प्रो। बेइली कहते हैं। उन्होंने कहा, "यह शोध यह बताना शुरू कर सकता है कि मोटापे को अवसाद के साथ कैसे और क्यों जोड़ा जाता है, और हम इन स्थितियों के साथ रोगियों का बेहतर इलाज कैसे कर सकते हैं।"
टीम का मानना है कि चूहों में देखा गया यह तंत्र संभवतः मोटापे से संबंधित अवसाद वाले मनुष्यों के लिए भी है। मुख्य लेखक के अनुसार, खराब आहार और खराब मानसिक स्वास्थ्य के बीच संबंध समझ में आता है।
"हम अक्सर खुद को आराम देने के लिए वसायुक्त भोजन का उपयोग करते हैं क्योंकि इसका स्वाद वास्तव में अच्छा होता है, हालांकि, लंबी अवधि में, यह नकारात्मक तरीके से किसी के मूड को प्रभावित करने की संभावना है। बेशक, अगर आप कम महसूस कर रहे हैं, तो अपने आप को बेहतर महसूस करने के लिए आप अपने आप को अधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ व्यवहार कर सकते हैं, जो तब भावनाओं को मजबूत करेगा। ”
जॉर्ज बैली प्रो
वर्तमान निष्कर्षों ने शोधकर्ताओं को यह भी संकेत दिया कि कैसे मोटापे से संबंधित अवसाद का अधिक प्रभावी ढंग से इलाज किया जाए।
अध्ययन में कहीं और, उन्होंने फॉस्फोडाइस्टरेज़ नामक एक एंजाइम के स्तर को कम करने की कोशिश करने का फैसला किया, जो आमतौर पर सीएमपी को तोड़ता है - चक्रीय एएमपी के लिए कम, एक अंतरकोशिका "दूत।"
इस दृष्टिकोण ने उन्हें चूहों को अवसाद की उपस्थिति के अनुरूप विकासशील व्यवहारों से बचाने की अनुमति दी।
भविष्य में, शोधकर्ताओं को उम्मीद है कि इन निष्कर्षों से विशेषज्ञों को मोटापे से संबंधित अवसाद के खिलाफ बेहतर उपचार या निवारक दृष्टिकोण विकसित करने में मदद मिलेगी।
"हम सभी जानते हैं कि वसायुक्त भोजन के सेवन में कमी से कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, लेकिन हमारे शोध बताते हैं कि यह एक खुशहाल स्वभाव को भी बढ़ावा देता है," प्रो। बेइली कहते हैं।
"इसके अलावा, वसा के प्रकारों को समझना, जैसे कि पामिटिक एसिड, जो मस्तिष्क में प्रवेश करने और प्रमुख क्षेत्रों को प्रभावित करने की संभावना है और सिग्नलिंग से लोगों को इस बारे में अधिक जानकारी मिलेगी कि उनका आहार उनके मानसिक स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है," वह जोर देते हैं।
