देर शाम का खाना महिलाओं के दिल की सेहत से समझौता कर सकता है
नए शोध में पाया गया है कि शाम को अधिक कैलोरी खाने से महिलाओं में हृदय संबंधी स्वास्थ्य खराब होता है।
प्रमाण है कि भोजन के समय कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।
उदाहरण के लिए हाल ही में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि दिन में पहले खाना खाने से लोगों को वजन कम करने में मदद मिल सकती है, जबकि दिन में बाद में खाने से वजन बढ़ने और चयापचय धीमा हो सकता है।
इन अध्ययनों से यह भी पता चला है कि बाद में भोजन करने वाले भड़काऊ मार्कर उठाते हैं जो आमतौर पर मधुमेह और हृदय रोग से जुड़े होते हैं।
चूहों और मानव प्रतिभागियों में अन्य अध्ययनों से पता चला कि सख्त मीलटाइम्स सेट करने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
अब, नए शोध इस बढ़ते सबूत के साथ जुड़ते हैं और बताते हैं कि शाम को अधिक कैलोरी खाने से महिलाओं के हृदय स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
नया शोध प्रारंभिक है और इसे अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) के वैज्ञानिक सत्र 2019 में प्रस्तुत किया जाएगा, जो कि फिलाडेल्फिया, पीए में हो रहा है।
न्यू यॉर्क में कोलंबिया यूनिवर्सिटी वैगेलोस कॉलेज ऑफ फिजिशियन और सर्जन के एक सहयोगी अनुसंधान वैज्ञानिक, नूर मकेरम, अध्ययन के प्रमुख लेखक हैं।
खाने के पैटर्न और हृदय स्वास्थ्य का अध्ययन
माकरेम और सहयोगियों ने 112 स्वस्थ महिलाओं की भर्ती की, जो अध्ययन में भाग लेने के लिए औसतन 33 वर्ष की थीं।
शोधकर्ताओं ने बेसलाइन पर प्रतिभागियों के हृदय स्वास्थ्य की जांच की और 1 साल बाद जीवन के सरल 7 का उपयोग करते हुए - हृदय स्वास्थ्य का एक उपाय जिसमें सात संशोधित जोखिम कारक शामिल हैं, जैसा कि एएचए द्वारा स्थापित किया गया है।
रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल, रक्त शर्करा, शारीरिक गतिविधि, आहार, वजन और धूम्रपान की स्थिति के लिए जीवन का सरल 7 खाता है। इन कारकों के आधार पर, शोधकर्ताओं ने प्रत्येक प्रतिभागी के लिए हृदय स्वास्थ्य स्कोर की गणना की।
महिलाओं ने ट्रैक और रिपोर्ट करने के लिए अपने सेल फोन पर खाद्य डायरी का उपयोग किया कि वे कितना, क्या और कब आधार रेखा पर 1 सप्ताह और दूसरे सप्ताह 12 महीने बाद खाती हैं।
शोधकर्ताओं ने हृदय स्वास्थ्य और भोजन के समय के बीच संबंध की गणना करने के लिए इलेक्ट्रॉनिक डायरी से डेटा का उपयोग किया।
कम देर की कैलोरी दिल की सेहत को बढ़ा सकती है
शोध में पता चला कि जिन प्रतिभागियों ने शाम 6 बजे के बाद अधिक कैलोरी का सेवन किया। खराब हृदय स्वास्थ्य है।
वास्तव में, 6 बजे के बाद कैलोरी की मात्रा में प्रत्येक 1% वृद्धि के लिए, हृदय स्वास्थ्य स्कोर में गिरावट आई। ब्लड प्रेशर और बॉडी मास इंडेक्स में वृद्धि हुई, और ब्लड शुगर नियंत्रण खराब हो गया।
विश्लेषण 8 बजे के बाद कैलोरी में हर 1% वृद्धि के लिए इसी तरह के परिणाम मिले।
हिस्पैनिक महिलाओं, विशेष रूप से - जिन्होंने 44% प्रतिभागियों को बनाया था - शाम को अधिक कैलोरी खाने पर उच्च रक्तचाप था।
अध्ययन के प्रमुख लेखक ने निष्कर्षों पर टिप्पणी करते हुए कहा, "अब तक, हृदय रोग को रोकने के लिए जीवन शैली के दृष्टिकोण ने इस बात पर ध्यान केंद्रित किया है कि हम क्या खाते हैं और कितना खाते हैं।"
"इन प्रारंभिक परिणामों से संकेत मिलता है कि शाम के भोजन में कैलोरी के समय और अनुपात के प्रति जानबूझकर खाने वाला एक सरल, परिवर्तनीय व्यवहार का प्रतिनिधित्व कर सकता है जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।"
नूर मकरेम, पीएच.डी.
प्रमुख शोधकर्ता यह भी बताते हैं कि निष्कर्षों के अधिक विश्वसनीय होने के लिए, उन्हें एक बड़े नमूने में और विभिन्न आबादी में दोहराया जाना होगा।
डॉ। क्रिस्टिन न्यूबी, ड्यूक विश्वविद्यालय में मेडिसिन और कार्डियोलॉजी के प्रोफेसर, डरहम, नेकां में, जो शोध में शामिल नहीं थे, परिणामों पर टिप्पणी करते हैं।
"मुझे लगता है कि यह एक महत्वपूर्ण अध्ययन है," वह कहती हैं। "यह इस बिंदु पर निश्चित से अधिक है, लेकिन मुझे लगता है कि यह पोषण के पहलू में कुछ वास्तव में दिलचस्प अंतर्दृष्टि प्रदान करता है और यह हृदय जोखिम वाले कारकों से संबंधित है जिन्हें हमने पहले कभी नहीं सोचा था।"
