डार्क चॉकलेट दृष्टि को बढ़ा सकती है
डार्क चॉकलेट का एक नया लाभ दृष्टि में हो सकता है - सचमुच। एक प्रारंभिक अध्ययन से पता चलता है कि इस स्वादिष्ट व्यवहार में लिप्त होने से दृष्टि में सुधार हो सकता है।
वैज्ञानिकों ने पाया कि डार्क चॉकलेट की एक पट्टी खाने वाले वयस्कों में खपत के बाद 2 घंटे में दृश्य स्पष्टता और विपरीत संवेदनशीलता में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई।
सैन एंटोनियो, TX में ऑप्टोमेट्री के विश्वविद्यालय के रोसेनबर्ग स्कूल ऑफ ऑप्टोमेट्री के सह-लेखक जेफ सी। राबिन और टीम ने हाल ही में अपने निष्कर्षों की रिपोर्ट में अध्ययन किया JAMA नेत्र विज्ञान.
चॉकलेट प्रेमियों की खुशी के लिए, डार्क चॉकलेट को एक स्वास्थ्य भोजन के रूप में प्रतिष्ठा मिलनी शुरू हो गई है, जब इसे कम मात्रा में लिया जाता है; इसमें फ्लेवोनोइड्स नामक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो पौधे से व्युत्पन्न यौगिक होते हैं जो सूजन को कम करने जैसे कई सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
यह माना जाता है कि ये फ्लेवोनोइड डार्क चॉकलेट की खपत के कुछ संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए काफी हद तक जिम्मेदार हैं, जिसमें बेहतर संज्ञानात्मक कार्य और बेहतर हृदय स्वास्थ्य शामिल हैं।
अब, राबिन और उनके सहयोगियों का सुझाव है कि डार्क चॉकलेट के फायदे दृष्टि को बढ़ा सकते हैं।
दृश्य तीक्ष्णता, विपरीत संवेदनशीलता में सुधार हुआ
शोधकर्ता 30 स्वस्थ वयस्कों - नौ पुरुषों और 21 महिलाओं की दृष्टि पर डार्क चॉकलेट के प्रभावों का परीक्षण करके अपने निष्कर्षों पर आए - जिनकी औसत आयु 26 वर्ष थी। किसी भी विषय में आंखों की बीमारी का इतिहास नहीं था।
दो अलग-अलग सत्रों में, प्रत्येक प्रतिभागी को 316.3 मिलीग्राम फ़्लेवनोल्स युक्त डार्क चॉकलेट के एक छोटे से बार का उपभोग करने की आवश्यकता थी - जो कि फ्लेवोनोइड्स का एक वर्ग है - या एक छोटा सा दूध चॉकलेट बार, जिसमें केवल 40 मिलीग्राम फ़्लेवनोल्स होते हैं।
परीक्षण एकल-नकाबपोश था, जिसका अर्थ था कि प्रतिभागियों को यह नहीं बताया गया था कि वे प्रत्येक सत्र में किस प्रकार की चॉकलेट का सेवन कर रहे हैं।
चॉकलेट की खपत के लगभग 2 घंटे बाद, सभी विषयों ने दृश्य परीक्षण किया।
परिणामों में दृश्य विपरीत संवेदनशीलता में सुधार हुआ - या विभिन्न विरोधाभासों पर छोटे और बड़े अक्षरों को पढ़ने की क्षमता - विषयों के बाद डार्क चॉकलेट का सेवन किया, जब उन्होंने दूध चॉकलेट का सेवन किया।
विषयों ने दृश्य तीक्ष्णता में मामूली सुधार का अनुभव किया - अर्थात्, दृष्टि की स्पष्टता - डार्क चॉकलेट की खपत के बाद।
हालांकि, शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि यह स्पष्ट नहीं है कि ये दृश्य सुधार कितने समय तक चलते हैं। वे लिखते हैं:
"निष्कर्षों ने बताया कि डार्क चॉकलेट की एकल खुराक दूध चॉकलेट की तुलना में 2 घंटे के भीतर छोटे, कम-विपरीत लक्ष्यों की दृश्यता में सुधार करती है, लेकिन इस अंतर और नैदानिक प्रासंगिकता की अवधि अनिश्चित बनी हुई है।"
आगे के शोध की जरूरत है
हालांकि अध्ययन उन कारणों की पहचान करने में असमर्थ था कि डार्क चॉकलेट का सेवन दृष्टि में सुधार क्यों कर सकता है, शोधकर्ताओं ने कुछ सिद्धांतों का प्रस्ताव किया है।
लेखकों का कहना है, "[…] रेटिना, दृश्य मार्ग में वृद्धि, और / या मस्तिष्क रक्त प्रवाह में योगदान हो सकता है, चयापचय और सक्रिय रूप से सक्रिय साइटों के लिए ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की जैव उपलब्धता में वृद्धि।"
शोधकर्ता अपने अध्ययन में कई सीमाएँ भी नोट करते हैं। उदाहरण के लिए, उन्होंने माना कि प्रतिभागियों को चॉकलेट के प्रकार के बारे में पता चल गया होगा जो वे इसके स्वाद के आधार पर खा रहे थे, और इससे परिणाम प्रभावित हो सकते हैं।
निष्कर्ष में, टीम का मानना है कि डार्क चॉकलेट खाने के संभावित दृश्य लाभों का परीक्षण करने के लिए आगे के अध्ययनों का वारंट है।
