हिबिस्कस चाय: स्वास्थ्य लाभ और जोखिम - पोषण - आहार

हिबिस्कस चाय के बारे में क्या पता है

हिबिस्कस पौधे के सूखे भागों से बनी हिबिस्कस चाय का रंग गहरा लाल होता है। इसमें क्रैनबेरी के समान मीठा और तीखा स्वाद होता है, और इसे गर्म या टुकड़े के साथ सेवन किया जा सकता है। लेकिन क्या इसे पीने से लोगों को कोई स्वास्थ्य लाभ होता है?

हिबिस्कस पौधे (हिबिस्कस सबडरीफा) के सुंदर फूलों से बहुत से लोग परिचित हैं। यह उत्तरी अफ्रीका और दक्षिण पूर्व एशिया में उत्पन्न हुआ लेकिन अब कई उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में बढ़ता है। दुनिया भर में लोग पौधे के विभिन्न हिस्सों का उपयोग भोजन और दवा के रूप में करते हैं।

यह लेख हिबिस्कस चाय पीने के संभावित स्वास्थ्य लाभों और जोखिमों की पड़ताल करता है।

अवलोकन

हिबिस्कस चाय उत्तरी अफ्रीका और दक्षिण पूर्व एशिया से निकलती है, और इसे गर्म या टुकड़े में परोसा जा सकता है।

हिबिस्कस पौधे का वह हिस्सा जो फूल की सुरक्षा करता है और उसका समर्थन करता है, उसे कैलीक्स कहा जाता है। सूखे हुए कैल्स का उपयोग हिबिस्कस चाय बनाने के लिए किया जाता है।

हिबिस्कस पौधे से बने अन्य पेय में शामिल हैं:

लाल शर्बत
अगुआ डे जमैका
लो- शेन
सूडान की चाय
खट्टी चाय
करकडे

हिबिस्कस चाय को हर्बल चाय के रूप में वर्गीकृत किया गया है। हर्बल चाय विभिन्न प्रकार के पौधों, जड़ी-बूटियों और मसालों से बनाई जाती है। कई देशों में, हर्बल चाय को "चाय" नहीं कहा जा सकता है क्योंकि यह चाय के पौधे से नहीं आती है, कैमेलिया साइनेंसिस.

यद्यपि काले और हरे रंग की चाय के रूप में लोकप्रिय नहीं है, हर्बल चाय की बिक्री उनके संभावित स्वास्थ्य लाभ के कारण बढ़ रही है।

लाभ

ऐतिहासिक रूप से, हिबिस्कस चाय का उपयोग अफ्रीकी देशों में शरीर के तापमान को कम करने, हृदय रोग के इलाज और गले में खराश को दूर करने के लिए किया जाता है। ईरान में, उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए हिबिस्कस चाय का उपयोग किया जाता है।

हाल के अध्ययनों ने उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल के उपचार में हिबिस्कस की संभावित भूमिका को देखा है।

उच्च रक्तचाप

जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन में प्रकाशित 2010 के एक अध्ययन में पाया गया कि हिबिस्कस चाय का सेवन करने से उच्च रक्तचाप के जोखिम वाले लोगों में रक्तचाप कम होता है और हल्के रक्तचाप वाले लोग।

अध्ययन प्रतिभागियों ने हिबिस्कस चाय के तीन 8 औंस सर्विंग्स या 6 सप्ताह के लिए रोज़ एक प्लेसबो पेय का सेवन किया। जो लोग हिबिस्कस चाय पीते थे, उनके सिस्टोलिक रक्तचाप में उल्लेखनीय कमी देखी गई, जो उन लोगों की तुलना में थे जिन्होंने प्लेसबो ड्रिंक का सेवन किया था।

2015 में प्रकाशित अध्ययनों के एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि हिबिस्कस चाय पीने से सिस्टोलिक और डायस्टोलिक दोनों रक्तचाप कम हो गए। परिणामों की पुष्टि के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

कोलेस्ट्रॉल

2011 में प्रकाशित शोध ने कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर हिबिस्कस बनाम काली चाय के सेवन के परिणामों की तुलना की।

उच्च रक्तचाप वाले नब्बे लोग 15 दिनों के लिए दिन में दो बार हिबिस्कस या काली चाय का सेवन करते हैं।

30 दिनों के बाद, न तो समूह ने अपने एलडीएल या "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सार्थक परिवर्तन किया था। हालांकि, दोनों समूहों में उनके कुल और एचडीएल या "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि हुई थी।

हालांकि, अन्य अध्ययनों ने मिश्रित परिणाम दिखाए हैं। 2013 में प्रकाशित एक समीक्षा में पाया गया कि हिबिस्कस चाय पीने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी कम नहीं हुआ।

नैदानिक परीक्षणों की एक संख्या की 2014 की समीक्षा सहित अन्य अध्ययनों से पता चला है कि हिबिस्कस चाय या अर्क के सेवन से अच्छे कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि हुई है और खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में कमी आई है।

कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर हिबिस्कस की खपत के प्रभाव की जांच के लिए बेहतर गुणवत्ता के अध्ययन की आवश्यकता है।

वजन घटना

कुछ अध्ययनों ने शरीर के वजन के प्रबंधन पर केंद्रित हिबिस्कस के प्रभावों की जांच करते समय सकारात्मक प्रभावों का प्रदर्शन किया है।

एक रिपोर्ट में पता चला है कि हिबिस्कस के परिणामस्वरूप बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई), शरीर का वजन, शरीर में वसा, और हिप-टू-कमर अनुपात होता है।

एक पुराने अध्ययन से पता चला है कि मैक्सिकन आबादी में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स में कमी के कारण हिबिस्कस अर्क होता है। इससे मोटापे का खतरा कम हो सकता है।

हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इन अध्ययनों में केंद्रित खुराक का इस्तेमाल किया गया था, और चाय में हिबिस्कस के लाभों की पूरी तरह से पुष्टि करने के लिए आगे के शोध की आवश्यकता है।

पोषण

स्वाभाविक रूप से कैलोरी और कैफीन मुक्त, हिबिस्कस चाय को चीनी या शहद के साथ स्वीटनर के रूप में परोसा जा सकता है।

हिबिस्कस चाय स्वाभाविक रूप से कैलोरी और कैफीन मुक्त है। इसे हॉट या आइस्ड सर्व किया जा सकता है।

क्योंकि हिबिस्कस चाय स्वाभाविक रूप से तीखा होता है, चीनी या शहद को अक्सर एक स्वीटनर के रूप में जोड़ा जाता है, जिसमें कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट शामिल होते हैं।

माना जाता है कि हिबिस्कस चाय से जुड़े हृदय स्वास्थ्य लाभ एंथोसायनिन नामक यौगिकों के कारण होते हैं, वही प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले रसायन होते हैं जो जामुन को अपना रंग देते हैं।

प्रकार

हिबिस्कस निम्नलिखित रूपों में उपलब्ध हो सकता है:

एकल चाय बैग
तैयार है चाय पीने के लिए
फूल की पंखुड़ियाँ
तरल अर्क
समझाया पाउडर

साइड इफेक्ट्स और जोखिम

अध्ययनों की 2013 की समीक्षा में बताया गया कि हिबिस्कस निकालने की बहुत अधिक खुराक संभावित रूप से जिगर की क्षति का कारण बन सकती है। इसी समीक्षा ने बताया कि हिबिस्कस अर्क को जानवरों में हाइड्रोक्लोरोथियाज़ाइड (एक मूत्रवर्धक) और मनुष्यों में एसिटामिनोफेन के साथ बातचीत करने के लिए दिखाया गया था।

हर्बल चाय पीने वाले व्यक्तियों को अपने डॉक्टरों को बताना चाहिए, क्योंकि कुछ जड़ी बूटियों में दवाओं के साथ बातचीत करने की क्षमता होती है।

अन्य स्रोतों के अनुसार, हिबिस्कस का सेवन उन लोगों के लिए सुरक्षित नहीं है जो मलेरिया की दवा क्लोरोक्वीन लेते हैं। हिबिस्कस कम हो सकता है कि शरीर में दवा कितनी अच्छी तरह काम करती है।

मधुमेह या उच्च रक्तचाप की दवाओं वाले लोगों को हिबिस्कस का सेवन करते समय अपने रक्त शर्करा और रक्तचाप के स्तर की निगरानी करनी चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह रक्त शर्करा या रक्तचाप के स्तर को कम कर सकता है।

गर्भवती या स्तनपान करने वाली महिलाओं को हिबिस्कस चाय नहीं पीनी चाहिए।

मॉडरेशन में हिबिस्कस चाय पीना आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है। हालांकि, हिबिस्कस वाले अन्य उत्पादों को विनियमित नहीं किया जाता है और वे दावा नहीं कर सकते हैं या इसमें शामिल नहीं हो सकते हैं। इसमे शामिल है: