बुडविग आहार क्या है?

बुडविग आहार, या बुडविग प्रोटोकोल, एक आहार योजना है जो कुछ लोगों का मानना ​​है कि कैंसर के उपचार का समर्थन कर सकता है।

कैंसर के लिए मानक चिकित्सा उपचार में सर्जरी, कीमोथेरेपी और रेडियोथेरेपी शामिल हैं। कुछ लोग पूरक उपचारों की भी तलाश करते हैं जो उपचार प्रक्रिया का समर्थन कर सकते हैं।

ऐसी ही एक चिकित्सा है बुडविग आहार। इस आहार में एक अलसी के तेल और कॉटेज पनीर के मिश्रण के साथ-साथ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और जानवरों के वसा के सेवन से बचा जाता है।

अलसी में ओमेगा -3 होता है, यह एक स्वास्थ्यवर्धक वसा है जो कैंसर में योगदान देने वाले कुछ रसायनों के स्तर को कम कर सकता है। इसमें लिगनेन्स और फाइटोएस्ट्रोजेन भी शामिल हैं, जिनके कैंसर विरोधी प्रभाव हो सकते हैं।

इस लेख में, हम मानते हैं कि क्या बुडविग आहार के उपयोग का समर्थन करने और संभावित जोखिमों और दुष्प्रभावों पर चर्चा करने के लिए कोई सबूत है।

बुडविग आहार पर क्या खाएं

बुडविग आहार में कुटीर पनीर या दही के साथ मिश्रित अलसी के तेल के कई सर्विंग्स शामिल हैं।

बुडविग आहार का पालन करने वाले लोग अलसी के तेल और पनीर का मिश्रण खाते हैं।

1950 के दशक में आहार का विकास करने वाली डॉ। जोहाना बुडविग के अनुसार, इन विशिष्ट स्रोतों से भरपूर पॉलीअनसेचुरेटेड वसा खाने से कैंसर कोशिकाओं को फैलने से रोकने में मदद मिलेगी।

आहार योजना भी निम्नलिखित खाद्य पदार्थों पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करती है:

• फल
• सब्जियां
• खाद्य पदार्थ जो फाइबर में उच्च हैं

डॉ। बुडविग ने प्रतिदिन 20 मिनट बाहर से खर्च करने की भी सिफारिश की:

• सूरज के संपर्क में वृद्धि और विटामिन डी के स्तर को बढ़ावा देना
• रक्तचाप को संतुलित करने में मदद करें
• शरीर में कोलेस्ट्रॉल और पीएच स्तर का प्रबंधन करें

उसने आहार का सख्ती से पालन करने की सलाह दी और कम से कम 5 वर्षों तक लगातार।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

आहार का पालन करने वाले व्यक्ति को बचना चाहिए:

• सुअर का मांस
• ठंडा और प्रसंस्कृत मांस
• चीनी
• परिष्कृत अनाज और अनाज
• कस्तूरा
• मक्खन और अन्य डेयरी उत्पाद
• मार्जरीन और अन्य परिष्कृत और हाइड्रोजनीकृत तेल
• चाय और कॉफी

बुडविग आहार का पालन क्यों करें?

डॉ। बुडविग ने कैंसर के उपचार का समर्थन करने के लिए इस आहार को डिजाइन किया, लेकिन समर्थकों का दावा है कि यह अन्य स्थितियों के साथ भी मदद कर सकता है, जिसमें शामिल हैं:

• धमनीकाठिन्य
• आघात
• दिल का दौरा
• पेट का अल्सर
• प्रोस्टेट की समस्या
• खुजली
• वात रोग
• प्रतिरक्षा की कमी

हालांकि, स्वास्थ्य अधिकारियों का कहना है कि इस आहार के उपयोग का समर्थन करने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं।

मिश्रण बनाना

बुडविग आहार का आधार फ्लैक्ससीड तेल और या तो कॉटेज पनीर या क्वार्क, एक और ब्लैंड पनीर का मिश्रण है। एक व्यक्ति भी कम वसा वाले दूध या दही का उपयोग कर सकता है।

मिश्रण बनाने के लिए, एक व्यक्ति को निम्नलिखित अवयवों को संयोजित करना चाहिए और उन्हें अच्छी तरह से मिलाना चाहिए जब तक कि तेल दिखाई न दे:

• अलसी के तेल के 8.5 औंस (औंस)
• 16% 1% पनीर या कम वसा वाले क्वार्क
• 4 बड़े चम्मच शहद

आहार पर लोगों को प्रति दिन 1.5 औंस फ्लैक्ससीड तेल और 4 औंस पनीर या क्वार्क खाने का लक्ष्य रखना चाहिए। उन्हें पूरे दिन में अलग-अलग समय पर खाना चाहिए लेकिन हमेशा मिश्रण के रूप में।

सबूत

इस बात का कोई सबूत नहीं है कि बुडविग आहार कैंसर का इलाज कर सकता है। हालांकि, कुछ शोध बताते हैं कि अलसी कैंसर से लड़ने में मदद कर सकती है।

सन का बीज

2017 के एक अध्ययन में पाया गया कि फ्लैक्ससीड का सेवन करने वाले फेफड़ों के कैंसर वाले चूहों में चूहों के साथ तुलना में कम नए फेफड़ों के ट्यूमर थे जो बिना अलसी के आहार लेते थे।

अन्य अनुसंधानों में डिम्बग्रंथि के कैंसर के साथ मुर्गियाँ शामिल हैं। मुर्गियाँ जो अलसी खाती थीं उनमें कम देर की स्टेज के ट्यूमर थे और एक साल के बाद बेहतर परिणाम मिले जो मुर्गियाँ नहीं खाती थीं।

हालांकि, कैंसर के साथ मनुष्यों में होने वाले अलसी के प्रभावों के बारे में हाल के शोध उपलब्ध नहीं हैं।

2001 के एक छोटे परीक्षण में, शोधकर्ताओं ने 25 पुरुषों को प्रोस्टेट कैंसर के साथ भर्ती किया और पाया कि अलसी के साथ आहार को समृद्ध करने से पुरुष हार्मोन टेस्टोस्टेरोन का स्तर कम हो सकता है। इस हार्मोन की मात्रा कम करने से ट्यूमर के आकार को कम करने में मदद मिल सकती है।

बुडविग आहार

एक मामले के अध्ययन में स्तन कैंसर के साथ एक व्यक्ति का पालन किया गया, जिसने कीमोथेरेपी सहित पारंपरिक उपचारों के अलावा बुडविग आहार का इस्तेमाल किया।

उसका कैंसर छूट गया, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि यह बुडविग आहार या पारंपरिक उपचारों के कारण था।

ये परिणाम उत्साहजनक हैं, लेकिन निष्कर्ष पर पहुंचने से पहले, वैज्ञानिकों को इस बात की जांच करने की आवश्यकता है कि कैसे अलसी और बुडविग आहार मनुष्यों को कैंसर से प्रभावित करते हैं। अभी के लिए, बुडविग आहार को कैंसर का इलाज कहना संभव नहीं है।

हालांकि, ताजे फल और सब्जियां खाने और पशु उत्पादों के सेवन को सीमित करने से - विशेष रूप से संसाधित मीट - एक व्यक्ति के समग्र स्वास्थ्य को लाभ होने की संभावना है। बदले में, यह वसूली की उनकी संभावनाओं और उनकी भलाई को बढ़ावा दे सकता है जबकि वे कैंसर के लिए चिकित्सा उपचार से गुजरते हैं।

स्तन कैंसर वाले व्यक्ति के लिए क्या आहार सबसे अच्छा है? यहां जानें।

साइड इफेक्ट्स और जोखिम

बुडविग आहार मुख्य रूप से स्वास्थ्यवर्धक भोजन को बढ़ावा देता है, और इसके सीमित दुष्प्रभाव होते हैं। हालाँकि, यह सभी के लिए उपयुक्त नहीं है।

संभावित प्रतिकूल प्रभाव

बहुत अधिक सन, या अलसी के तेल खाने के संभावित दुष्प्रभावों में अत्यधिक गैस और एक परेशान पेट शामिल हैं।

बुडविग आहार को अपनाने से पहले लोगों को निम्नलिखित बातों को ध्यान में रखना चाहिए:

• अलसी के अधिक सेवन से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं हो सकती हैं, जैसे कि अत्यधिक गैस और दस्त।
• आहार की सामग्री कुछ प्रकार के कैंसर वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकती है।
• डेयरी असहिष्णुता वाले लोग कॉटेज पनीर खाने में सक्षम नहीं होंगे।
• बहुत अधिक अलसी खाने से आंत्र रुकावट का खतरा बढ़ सकता है। भरपूर पानी पीने से इस खतरे को कम किया जा सकता है।
• गर्भावस्था के दौरान अलसी का सेवन करने से बच्चे में स्तन कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।
• Flaxseed रक्तस्राव विकारों, मधुमेह और उच्च रक्तचाप के लिए कुछ दर्द निवारक और दवाओं के साथ बातचीत कर सकता है।
• अलसी से रक्तस्राव विकार हो सकता है।
• अतिरिक्त सूर्य के संपर्क में त्वचा को नुकसान हो सकता है और त्वचा कैंसर का अधिक खतरा हो सकता है। एक व्यक्ति को अपने डॉक्टर से पूछना चाहिए कि उन्हें धूप में कितना समय बिताना चाहिए और क्या सावधानियां बरतनी चाहिए।
• जो लोग कैंसर होने पर अपना वजन कम करते हैं उन्हें अतिरिक्त कैलोरी की आवश्यकता हो सकती है। एक डॉक्टर किसी भी विशेष आहार आवश्यकताओं पर सलाह दे सकता है।
• कुछ लोगों ने दावा किया है कि यह आहार कैंसर को ठीक कर सकता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि कोई भी सबूत नहीं है कि कोई भी आहार कैंसर का इलाज कर सकता है।

लोगों को कैंसर के उपचार के बारे में अपने डॉक्टर के निर्देशों का पालन करना चाहिए और उनसे किसी भी आहार या जीवन शैली में बदलाव के बारे में पूछना चाहिए।

आहार और अन्य उपचारों को केवल पारंपरिक उपचार के स्थान पर पूरक, समर्थन और नहीं होना चाहिए।

एलर्जी और असहिष्णुता

कुछ लोगों को फ्लैक्ससीड्स या डेयरी उत्पादन के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया या संवेदनशीलता हो सकती है। किसी व्यक्ति को अलसी की एलर्जी होना दुर्लभ है, लेकिन यदि वे ऐसा करते हैं, तो वे अनुभव कर सकते हैं:

• मुंह में झुनझुनी
• त्वचा पर पित्ती
• सांस लेने मे तकलीफ

यदि कोई व्यक्ति सांस लेने के लिए संघर्ष कर रहा है, तो किसी को एक बार चिकित्सा सहायता के लिए कॉल करना चाहिए।

जिन लोगों को डेयरी उत्पादों के प्रति असहिष्णुता है, वे कॉटेज पनीर खाने से समान दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

आहार का पालन किसे नहीं करना चाहिए?

बुडविग आहार की कोशिश करने से पहले मधुमेह या हाइपरग्लेसेमिया वाले व्यक्ति को अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।

बुडविग आहार अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित है। हालांकि, कुछ के लिए, यह अच्छे से अधिक नुकसान कर सकता है।

लोगों को आहार का पालन नहीं करना चाहिए यदि उनके पास है:

• मधुमेह या हाइपरग्लाइसीमिया
• कुछ हार्मोनल स्थितियां
• सूजन आंत्र रोग या अन्य आंतों की समस्याएं
• एक खून बह रहा विकार

जिन लोगों में ये स्थितियां नहीं हैं और वे कोशिश करते हैं कि बुडविग आहार पहले अपने डॉक्टर से बात करें।

दूर करना

Flaxseed ने जानवरों के अध्ययन में कैंसर से लड़ने वाले भोजन के रूप में कुछ वादा दिखाया है। हालांकि, अभी तक यह साबित करने के लिए पर्याप्त शोध नहीं है कि यह एक प्रभावी उपचार है।

वैज्ञानिकों ने यह दिखाने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं बनाए हैं कि बुडविग आहार कैंसर से पीड़ित व्यक्ति को फायदा पहुंचा सकता है।

जो कोई भी आहार का पालन करना चाहता है, उसे पहले अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए। बुडविग आहार का उपयोग केवल पारंपरिक चिकित्सा उपचार का पूरक होना चाहिए।