आड़ू के स्वास्थ्य लाभ

आड़ू उत्तर पश्चिम चीन के मूल निवासी एक फजी फल हैं। वे पत्थर फल परिवार के सदस्य हैं, जिसका अर्थ है कि उनका मांस एक बड़े मध्य बीज को घेरता है।

आड़ू का आंतरिक मांस सफेद से पीले या नारंगी रंग में होता है।

आड़ू की दो अलग-अलग किस्में हैं: फ्रीस्टोन और क्लिंगस्टोन। ये नाम इंगित करते हैं कि क्या मांस आंतरिक बीज से चिपक जाता है या आसानी से अलग हो जाता है।

इस लेख में, हम आड़ू के संभावित स्वास्थ्य लाभों, उनके पोषण संबंधी प्रोफाइल और आहार में उनमें से अधिक को कैसे शामिल करें, इस पर ध्यान देते हैं।

लाभ

आड़ू में विटामिन सी कुछ प्रकार के कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है।

आड़ू में किसी भी पोषक तत्व की महत्वपूर्ण मात्रा नहीं होती है। हालांकि, एक कप डाइच पीच विटामिन सी के 11.1 मिलीग्राम (मिलीग्राम) प्रदान करता है, साथ ही पोटेशियम, फाइबर और लोहे के अनुशंसित दैनिक भत्ता (आरडीए) में योगदान देता है।

संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) के दिशानिर्देशों के अनुसार, विटामिन सी की यह मात्रा एक वयस्क पुरुष के लिए आरडीए के 12.33% और एक वयस्क महिला के लिए आरडीए के 14.80% के बराबर है।

अपने अपेक्षाकृत कम पोषक तत्व प्रोफाइल के बावजूद, आड़ू अभी भी संतुलित आहार के हिस्से के रूप में लोगों के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं जिसमें कई फल और सब्जियां शामिल हैं। आड़ू डेसर्ट और व्यवहार में मिठास जोड़ सकते हैं, और अधिक हानिकारक जोड़ा शक्कर की जगह ले सकते हैं।

कैंसर के खतरे को कम करना

आड़ू विटामिन सी की एक महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान करते हैं। यह विटामिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो मुक्त कणों के गठन को रोकने में मदद कर सकता है, जो कि यौगिक हैं जो कैंसर के विकास के लिंक हैं।

नतीजतन, पर्याप्त विटामिन सी का सेवन एक व्यक्ति को कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। हालांकि, धूम्रपान जैसे अन्य जोखिम कारकों के संपर्क में, विटामिन सी की मात्रा बढ़ जाती है जो एक व्यक्ति को कैंसर के जोखिम पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

समग्र स्वास्थ्य के लिए विटामिन सी के लाभों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें।

त्वचा के स्वास्थ्य की रक्षा करना

शोध बताते हैं कि नियमित रूप से विटामिन सी का सेवन त्वचा की उपस्थिति और स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

यह शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट कोलेजन बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कोलेजन त्वचा के लिए समर्थन प्रणाली के रूप में कार्य करता है, घाव भरने को बढ़ावा देता है और त्वचा की ताकत बढ़ाता है।

अध्ययनों की 2015 की समीक्षा में पाया गया कि आहार में विटामिन सी के पूरक ने वास्तविक या कथित त्वचा की उपस्थिति के कम से कम एक कारक में सुधार किया, जिसमें झुर्री, लोच, खुरदरापन और रंग शामिल हैं।

फाइबर सेवन में योगदान

एक कप सूखे आड़ू में 2.52 ग्राम फाइबर होता है। यूएसडीए महिला वयस्कों के लिए प्रति दिन 22.428.0 ग्राम और पुरुष वयस्कों के लिए 30.833.6 ग्राम की सिफारिश करता है, जिसका अर्थ है कि यह सेवारत आकार किसी व्यक्ति के अनुशंसित दैनिक फाइबर सेवन का कम से कम 7.5% प्रदान कर सकता है।

2018 की समीक्षा के अनुसार फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। वे बृहदान्त्र के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं, दीर्घकालिक आधार पर वजन प्रबंधन का समर्थन कर सकते हैं, और कई हानिकारक स्वास्थ्य स्थितियों के जोखिम को कम कर सकते हैं।

इन स्वास्थ्य स्थितियों में हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और कई कैंसर शामिल हैं, जिसमें कोलोरेक्टल कैंसर और फेफड़ों का कैंसर शामिल हैं।

एक व्यक्ति मीठे, कम फाइबर के साथ हर दिन आड़ू या दो के साथ व्यवहार करके अपने फाइबर का सेवन बढ़ा सकता है।

फल और सब्जियों के सेवन के लाभ काफी हैं। जैसे-जैसे पौधों के भोजन की खपत बढ़ती है, जीवनशैली से जुड़ी कई बीमारियों, जिनमें मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग शामिल हैं, का जोखिम कम हो जाता है।

फलों और सब्जियों से भरपूर आहार भी समग्र मृत्यु दर के जोखिम को कम कर सकते हैं।

फाइबर के शक्तिशाली लाभों के बारे में यहाँ और जानें।

पोटेशियम का सेवन टॉपिंग

पोटेशियम एक आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट है जो कोशिकाओं को कार्य करने में मदद करता है। ऑफिस ऑफ डाइटरी सप्लीमेंट्स (ODS) के मुताबिक, यह हाई ब्लड प्रेशर, स्ट्रोक और किडनी स्टोन के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है।

एक कप डिच पीच 319 मिलीग्राम पोटेशियम प्रदान करता है, जो वयस्कों के लिए अनुशंसित 4,700 मिलीग्राम दैनिक सेवन का 6.8% है।

आड़ू पोटेशियम के शीर्ष आहार स्रोतों में से नहीं हैं। हालांकि, वे अभी भी एक स्वस्थ आहार योजना के हिस्से के रूप में किसी व्यक्ति को पुरानी बीमारी के जोखिम को प्रबंधित करने में मदद करने में भूमिका निभा सकते हैं।

आयरन सप्लीमेंट

आयरन हीमोग्लोबिन का एक महत्वपूर्ण घटक है, जो पूरे शरीर में रक्त परिवहन ऑक्सीजन में मदद करता है। पर्याप्त हीमोग्लोबिन के बिना, एक व्यक्ति लोहे की कमी वाले एनीमिया का अनुभव कर सकता है।

अमेरिकन सोसाइटी ऑफ हेमटोलॉजी के अनुसार, यह अन्य लक्षणों के साथ गंभीर थकान, पीला त्वचा और सांस की तकलीफ पैदा कर सकता है।

एक कप डिच पीच 0.42 मिलीग्राम आयरन प्रदान करता है, जो आयु और लिंग के आधार पर वयस्क की दैनिक लोहे की आवश्यकता का कम से कम 2.3% है।

खाड़ी में लोहे की कमी वाले एनीमिया को दूर रखने के लिए अकेले पीचिस पर्याप्त आयरन प्रदान नहीं करेगा। हालांकि, लोग उन्हें आहार में शामिल कर सकते हैं जिसमें अधिक आयरन होता है, जैसे कि किशमिश, काजू, या पालक।

यहाँ, लोहे की कमी वाले एनीमिया और इसे रोकने के तरीके के बारे में और पढ़ें।

पोषण

एक कप डिच पीच, या 168 ग्राम, प्रदान करता है:

• 65.5 कैलोरी
• 1.53 ग्राम प्रोटीन
• वसा का 0.42 ग्राम
• कोलेस्ट्रॉल और सोडियम का 0 ग्राम
• 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
• चीनी का 14.10 ग्राम
• 2.52 ग्राम फाइबर

आड़ू विटामिन ए, ई, और के, साथ ही मैग्नीशियम और फास्फोरस की भी मात्रा प्रदान करते हैं।

आहार युक्तियाँ

आड़ू गर्मी के मौसम में होते हैं। इस समय के दौरान, वे सबसे ताजे हैं और सबसे अधिक स्वाद और पोषण मूल्य हैं। तना हुआ, मुरझाई त्वचा के साथ आड़ू चुनना सबसे अच्छा है जो थोड़ा दबाव में देता है।

आड़ू को पकने के लिए, उन्हें पेपर बैग में या खिड़की के पास धूप की रोशनी में रखें।

डिब्बाबंद आड़ू खरीदते समय, लोगों को बहुत अधिक सिरप के साथ उन लोगों से बचना चाहिए और बिना जोड़ा शक्कर के साथ किस्मों की तलाश करनी चाहिए।

आहार में आड़ू को शामिल करने के लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं:

• मिश्रित साग या पालक के साथ शुरू करके और सूखे-भुने हुए नट्स, ताजे आड़ू, ताजा मोज़ेरेला, और ग्रिल्ड चिकन, सामन, या टोफू डालकर समर सलाद बनाएं। एक बालसमंद ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी।
• एक त्वरित और आसान ऑन-द-स्नैक के रूप में आड़ू खाएं, जिसे बिना तैयारी के समय की आवश्यकता होती है।
• आड़ू को ब्रेकफास्ट डिश में शामिल करें। कटा हुआ आड़ू दलिया और ठंडे अनाज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। वे पेनकेक्स, वफ़ल और फ्रेंच टोस्ट के लिए एक उत्कृष्ट टॉपर भी हो सकते हैं।
• एक गिलास नींबू पानी, आइस्ड चाय, या पानी में ताजा, फल स्वाद के फटने के लिए आड़ू।
• एक त्वरित और स्वस्थ मिठाई के लिए शहद और दालचीनी की एक बूंदा बांदी के साथ कटा हुआ आड़ू सेंकना।
• सूखे आड़ू, आम, जलपैनो, लाल मिर्च और चिपोटल काली मिर्च के साथ एक ताजा साल्सा बनाएं। साल्सा टैकोस जैसे व्यंजनों में स्वाद और बनावट जोड़ सकता है।
• एक स्मूदी में जमे हुए आड़ू के कुछ स्लाइस जोड़ें। एक मीठे, टेंगी उपचार के लिए उन्हें अनानास के रस, आधे जमे हुए केले और ग्रीक दही के साथ मिलाएं।

हालांकि आड़ू एक सुपरफूड से दूर है, यह स्वास्थ्यवर्धक, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।