समीक्षा शर्करा पेय और मोटापे के बीच लिंक की पुष्टि करती है
हाल के अध्ययनों की एक नई समीक्षा और विश्लेषण का तर्क है कि चीनी-मीठे पेय के नियमित सेवन से बच्चों और वयस्कों दोनों में मोटापा और अधिक वजन होता है। लेखक दुनिया भर में कठोर राष्ट्रीय नीतियों का आह्वान करते हैं।
रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के आंकड़ों के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में सभी वयस्कों और किशोरों में से 36.5 प्रतिशत सभी बच्चों और किशोरों में मोटापा है।
मोटापा निवारण और उपचार के मूल में स्वास्थ्यप्रद आहार और नियमित व्यायाम दोनों हैं।
लेकिन सभी अक्सर, स्टोर हमें उन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के साथ लुभाएंगे जो अच्छे स्वाद के लिए बनाए गए हैं, जिनमें से बहुत से सामग्री के साथ पैक किया जाता है जो वजन बढ़ा सकते हैं।
सुगन्धित पेय को अक्सर एक हानिकारक रूप में आसानी से उपलब्ध उत्पाद के रूप में उद्धृत किया जाता है, जब यह हमारे स्वास्थ्य को संरक्षित करने की बात आती है। उदाहरण के लिए, पिछले साल प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि चीनी-मीठे पेय पदार्थों (एसएसबी) का सेवन चयापचय संबंधी रोगों की शुरुआत से जुड़ा हुआ है।
और अब, दुनिया भर के कई संस्थानों के शोधकर्ता - विशेष संस्थान जिसमें प्रिवेंटिव कार्डियोलॉजी एंड न्यूट्रीशन फॉर साल्ज़बर्ग, ऑस्ट्रिया, स्विटज़रलैंड में जिनेवा यूनिवर्सिटी हॉस्पिटल्स, और स्पेन में नवर्रा विश्वविद्यालय शामिल हैं - ने हाल के अध्ययनों का विश्लेषण करने के लिए टीम बनाई है। मीठा पेय और मोटापे के बीच लिंक।
सह-लेखक डॉ। नथाली फ़ॉरपोर-लैंबर्ट की समीक्षा में कहा गया है, "बच्चों और वयस्कों में एसएसबी को मोटापे और अधिक वजन से जोड़ने वाले साक्ष्य आधार पिछले 3 वर्षों में काफी बढ़ गए हैं।" "हम इस समीक्षा में उद्योग द्वारा प्रायोजित 30 नए अध्ययनों को शामिल करने में सक्षम थे, प्रति वर्ष औसतन 10।"
“[आर] ईवेंट के प्रमाण बताते हैं कि एसएसबी का सेवन बच्चों में मोटापे के साथ सकारात्मक रूप से जुड़ा हुआ है। इस नए शोध के साथ पहले से प्रकाशित सबूतों को मिलाकर, हम यह निष्कर्ष निकालते हैं कि सार्वजनिक स्वास्थ्य नीतियों का उद्देश्य SSBs की खपत को कम करना और पानी जैसे स्वस्थ विकल्पों को प्रोत्साहित करना है। "
डॉ। नथाली फ़रौर-लाम्बर्ट
समीक्षा पिछले सप्ताह पत्रिका में प्रकाशित हुई थी मोटापा तथ्ययूरोपियन एसोसिएशन ऑफ़ द स्टडी ऑफ़ ओबेसिटी के।
मीठा पेय और मोटापे के बीच की कड़ी
शोधकर्ताओं ने 20 अध्ययनों को एसएसबी और बच्चों में मोटापे (17 संभावित और तीन यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों) के साथ-साथ वयस्कों के मामले में इस लिंक की जांच करने वाले 10 अध्ययनों (नौ भावी और एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण) के बीच 20 अध्ययनों को देखा।
सभी अध्ययनों में से, 93 प्रतिशत ने निष्कर्ष निकाला कि अधिक वजन या मोटापे की शुरुआत और बच्चों और वयस्कों दोनों में शर्करा वाले पेय की खपत के बीच एक "सकारात्मक सहयोग" था।
बस एक संभावित कोहोर्ट अध्ययन में एसएसबी और बच्चों के मामले में अतिरिक्त वजन के बीच कोई संबंध नहीं पाया गया।
समीक्षा ने पारंपरिक व्यवहार की प्रभावशीलता को भी देखा - एसएसबी को पानी के साथ बदलना और उपभोक्ताओं को शिक्षा परामर्श प्रदान करना - शर्करा पेय की खपत के प्रभाव को उलट देना।
भावी कोहोर्ट अध्ययन में वयस्कों के बीच, यह पाया गया कि यह हस्तक्षेप कुछ हद तक प्रभावी था, लेकिन सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण नहीं था। दूसरी ओर, यादृच्छिक नियंत्रण परीक्षण ने कोई प्रभाव नहीं दिखाया।
अंतर्राष्ट्रीय मानकों को प्राप्त करना
अध्ययन में शामिल 244,651 प्रतिभागियों और यूरोप (33 प्रतिशत अध्ययन), अमेरिका (23 प्रतिशत), मध्य और दक्षिण अमेरिका (17 प्रतिशत), ऑस्ट्रेलिया (7 प्रतिशत), और दक्षिण अफ्रीका, ईरान से आबादी को शामिल किया गया। थाईलैंड और जापान (10 प्रतिशत)।
सह-लेखक डॉ। मैरा बेस-रैस्ट्रोलो ने इस तथ्य पर अपनी चिंता व्यक्त की कि शर्करा वाले पेय देशों और महाद्वीपों में एक पसंदीदा पेय है, जो वैश्विक आबादी को मोटापे और अन्य वजन-संबंधी समस्याओं के बढ़ते जोखिम में डालता है।
"दुनिया भर के कई देशों में एसएसबी की खपत का स्तर अधिक है, और कम इंटेक वाले भी तेज वृद्धि देख रहे हैं," वह कहती हैं।
"इसलिए," डॉ। बेस-रैस्ट्रोलो ने आगे कहा, "2013 से पहले और बाद में प्रकाशित संयुक्त सबूतों से यह पुष्टि होती है कि एसएसबी का शरीर के वजन बढ़ने या बच्चों और वयस्कों में मोटापे पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है और तत्काल नीतिगत कार्रवाई के लिए एक औचित्य प्रदान करता है।"
डॉ। बेस-रस्त्रोलो और उनके सहयोगियों का सुझाव है कि शर्करा पेय पर उच्च करों के कार्यान्वयन से उपभोक्ताओं के बीच उनकी लोकप्रियता पर अंकुश लग सकता है, साथ ही अत्यधिक वजन बढ़ने के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
अब तक, यह रणनीति मैक्सिको में सफल रही है, जहां शर्करा पेय की कुल बिक्री में 12 प्रतिशत की गिरावट आई है। हाल ही में विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के दिशानिर्देशों का पालन करते हुए, कुछ अन्य देशों ने भी अपनी खपत को कम करने के लिए एसएसबी के लिए उच्च कर लगाने का लक्ष्य रखा है।
"फारपोर-लैंबर्ट कहते हैं," व्यक्तियों, स्वास्थ्य अधिवक्ताओं, और सरकारों और समाज के बीच संतुलन को स्पष्ट किया जाना चाहिए।
"यह महत्वपूर्ण है," वह कई हितधारकों को जुटाने और विभिन्न क्षेत्रों में परिचालन तालमेल विकसित करने के लिए कहती है। पेशेवर नेटवर्क और खाद्य और पेय उद्योग को अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार स्वस्थ आहार को बढ़ावा देने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए। ”
