क्या आहार सोडा आपके लिए बुरा है? जानिए स्वास्थ्य संबंधी जोखिम

कई लोग डाइट सोडा का चयन करते हैं ताकि वे सैकड़ों कैलोरी का सेवन किए बिना या चीनी की मोटी खुराक प्राप्त किए बिना मीठे और चटपटे पेय का आनंद ले सकें।

हालांकि, कई अध्ययनों में बहुत अधिक आहार सोडा पीने और मधुमेह, फैटी लीवर, मनोभ्रंश, हृदय रोग और स्ट्रोक सहित गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों के बीच संबंध पाया गया है।

इस लेख में, आहार सोडा और स्वास्थ्य के बीच संबंधों के बारे में जानें, साथ ही यह भी कि क्या यह नियमित सोडा से अधिक स्वास्थ्यप्रद है।

आहार सोडा क्या है?

आहार सोडा में चीनी की बजाय कृत्रिम मिठास हो सकती है।

आहार सोडा वह सोडा है जो पारंपरिक सोडा के स्वाद की नकल करता है, लेकिन कम या कोई चीनी नहीं देता है।

डाइट सोडा एक ही मीठा स्वाद प्राप्त करने के लिए कृत्रिम मिठास, जैसे सैकरीन या एस्पार्टेम का उपयोग करता है।

सोडा निर्माता अक्सर दावा करते हैं कि आहार सोडा नियमित सोडा की तुलना में अधिक स्वास्थ्यप्रद है और यह वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है। नतीजतन, कई लोग आहार सोडा को एक बेहतर विकल्प के रूप में देखते हैं।

क्या आहार सोडा आपके लिए बुरा है?

सबूत के बढ़ते शरीर से पता चलता है कि आहार सोडा की खपत चिकित्सा स्थितियों की एक विस्तृत श्रृंखला के बढ़ते जोखिम के साथ संबद्ध है, विशेष रूप से:

• दिल की स्थिति, जैसे दिल का दौरा और उच्च रक्तचाप
• मधुमेह और मोटापे सहित चयापचय संबंधी समस्याएं
• मस्तिष्क की स्थिति, जैसे मनोभ्रंश और स्ट्रोक
• यकृत की समस्याएं, जिनमें नॉनलाइसिसिक फैटी लीवर रोग शामिल हैं

सोडा पीने वाले लोगों के कई अध्ययन व्यापक और कई वर्षों तक फैल गए हैं। हालांकि, कुछ अध्ययनों ने अन्य जोखिम कारकों के लिए पूरी तरह से नियंत्रित किया है जो पुराने स्वास्थ्य मुद्दों को जन्म दे सकते हैं, जैसे कि अधिक वजन होना या गतिहीन जीवन शैली होना।

इसलिए, वे इस तथ्य के लिए जिम्मेदार नहीं हो सकते हैं कि जो लोग सोडा पीते हैं, उनके पेय पदार्थों के विकल्प से अधिक स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति आहार सोडा पी रहा हो सकता है क्योंकि उनके पास एक उच्च बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) है और वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। या, जो लोग नियमित रूप से सोडा पीते हैं वे कुछ प्रकार के भोजन खाने की अधिक संभावना हो सकती है, जो स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकते हैं।

शोधकर्ताओं को ठीक से पता नहीं है कि आहार सोडा से बीमारी का खतरा क्यों बढ़ सकता है। कुछ का मानना ​​है कि आहार सोडा रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है या पुरानी सूजन का कारण बन सकता है।

आहार सोडा अन्य आदतों को बदलकर स्वास्थ्य को कमजोर कर सकता है। 2012 के एक अध्ययन से पता चलता है कि आहार सोडा बदल सकता है कि मस्तिष्क डोपामाइन को प्रभावित करके मीठे स्वादों के प्रति प्रतिक्रिया कैसे करता है, यह एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो आनंद, प्रेरणा और इनाम में भूमिका निभाता है।

बार-बार डाइट सोडा पीने से व्यक्ति को मीठे स्नैक्स और अधिक सोडा दोनों सहित अधिक मिठाई के लिए तरसना पड़ सकता है।

पोषण पर अधिक विज्ञान समर्थित संसाधनों के लिए, हमारे समर्पित हब पर जाएं।

क्या कहती है रिसर्च

शोध में कृत्रिम मिठास और कैंसर के बीच एक निश्चित संबंध नहीं पाया गया है।

कई अध्ययनों ने आहार सोडा की खपत को बदतर स्वास्थ्य परिणामों से जोड़ा है।

2017 के अध्ययन के पीछे शोधकर्ताओं ने डेटा एकत्र किया जो आहार सोडा और स्ट्रोक के जोखिम और अल्जाइमर रोग के बीच एक कड़ी का संकेत देता है। अध्ययन में 45 वर्ष से अधिक आयु के 2,888 लोग शामिल थे।

परिणामों से पता चला है कि प्रति दिन एक आहार सोडा पीने से एक व्यक्ति को स्ट्रोक और अल्जाइमर रोग का खतरा लगभग तीन गुना हो जाता है।

2,037 पुरुष जापानी कारखाने के श्रमिकों के 2014 के एक अध्ययन में पाया गया कि जो पुरुष आहार सोडा पीते थे, उनमें मधुमेह की संभावना उन लोगों की तुलना में अधिक थी, जो नहीं करते थे। पारिवारिक इतिहास, आयु, बीएमआई और जीवन शैली कारकों के समायोजन के बाद भी सहसंबंध।

प्रारंभिक शोध ने सुझाव दिया कि कृत्रिम मिठास और कैंसर के बीच एक कड़ी हो सकती है। हालांकि, बाद के शोध में या तो कोई लिंक नहीं मिला है या प्रश्न डेटा में बुलाया गया है जो शुरू में कृत्रिम मिठास को कैंसर से जोड़ता था।

तो, जबकि आहार सोडा से बचने के लिए बहुत सारे कारण हैं, उनमें से कैंसर का खतरा नहीं हो सकता है।

आहार सोडा के स्वास्थ्य लाभ

आहार सोडा पीने से कोई प्रत्यक्ष स्वास्थ्य लाभ नहीं मिलता है। हालांकि, यह कुछ लोगों को अपने पेय पदार्थों की खपत को कम करने का एक तरीका प्रदान कर सकता है।

जो लोग डाइट सोडा पीकर खुद को मीठा सोडा खिलाते हैं, वे अपने शुगर का सेवन कम कर सकते हैं। वे फिर अधिक स्वास्थ्यवर्धक पेय जैसे कि स्पार्कलिंग पानी में संक्रमण करना शुरू कर सकते हैं।

कुछ विश्लेषकों, विशेष रूप से सोडा उद्योग से संबंध रखने वाले, जोर देते हैं कि सोडा को खराब स्वास्थ्य से जोड़ने के लिए कोई बाध्यकारी सबूत नहीं है। दूसरों का कहना है कि आहार सोडा पारंपरिक सोडा के लिए एक स्वस्थ विकल्प है, इसके विपरीत सबूत के बावजूद।

2016 के विश्लेषण के लेखकों ने उल्लेख किया कि 26 अध्ययनों में सोडा की खपत और खराब स्वास्थ्य परिणामों के बीच कोई संबंध नहीं पाया गया। हालांकि, उन अध्ययनों ने सोडा उद्योग में कंपनियों से धन प्राप्त किया था।

यह तथ्य, अध्ययन के लेखकों का तर्क है, सोडा उद्योग "विवाद पैदा करने और जनता के स्वास्थ्य की कीमत पर अपने व्यावसायिक हितों को आगे बढ़ाने के लिए समकालीन वैज्ञानिक प्रक्रियाओं में हेरफेर कर रहा है।"

कैसे कटेगी

डाइट सोडा की तुलना में कॉफी अधिक स्वास्थ्यवर्धक कैफीनयुक्त पेय हो सकता है।

आहार सोडा पर कटौती करने के लिए, एक व्यक्ति को यह समझने की आवश्यकता है कि वे सोडा क्यों पीते हैं और फिर एक व्यवहार्य विकल्प ढूंढते हैं।

कुछ लोगों के लिए, सोडा एक त्वरित कैफीन झटका देता है। कॉफी या चाय पर स्विच करना एक अच्छा विकल्प हो सकता है क्योंकि ये दोनों पेय कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। सबसे अच्छी पसंद unsweetened कॉफी या चाय है। अतिरिक्त चीनी के बिना दूध कुछ मिठास प्रदान कर सकता है।

जो लोग चुलबुली कार्बोनेटेड पेय पसंद करते हैं, वे सेल्टज़र पानी, या कार्बोनेटेड पानी में समान फ़िज़ी गुणवत्ता पा सकते हैं। अनफ़्लेवर्ड, अनवैल्टेड सेल्टज़र वाटर में कृत्रिम मिठास नहीं होती है और ये आमतौर पर कैलोरी मुक्त होते हैं।

यदि सोडा की अपील इसकी मिठास में है, तो एक व्यक्ति इसके बजाय प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में लिप्त होने की कोशिश कर सकता है। मीठे साबुत फल, जैसे आड़ू, आम, सेब और जामुन, सोडा के कई स्वास्थ्य जोखिमों के बिना प्राकृतिक चीनी की एक त्वरित खुराक प्रदान करते हैं।

मॉडरेशन में डाइट सोडा का आनंद लेना रोजाना पीने से कम हानिकारक है। जो लोग आहार सोडा पीना नहीं छोड़ सकते हैं या नहीं चाहते हैं, वे अभी भी इसके कम पीने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के जोखिम को कम कर सकते हैं।

सारांश

अनुसंधान ने आहार सोडा पीने से स्वास्थ्य जोखिमों की एक विस्तृत श्रृंखला को जोड़ा है। कम या शून्य कैलोरी पेय होने के बावजूद, यह अभी भी मधुमेह और मोटापे जैसी स्थितियों के जोखिम को बढ़ा सकता है।

आहार सोडा एक उपकरण के रूप में कार्य करने के अलावा कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं प्रदान करता है जिसका उपयोग लोग नियमित सोडा से खुद को दूर करने के लिए कर सकते हैं।

जबकि आहार सोडा और चिकित्सा स्थितियों के बीच सटीक संबंध अनिश्चित है और अधिक शोध की आवश्यकता है, यह स्पष्ट है कि लोगों को आहार पेय को शर्करा पेय के लिए एक स्वस्थ विकल्प के रूप में नहीं देखना चाहिए।