क्या कोका-कोला आपके लिए बुरा है?

लोग मोटापे, टाइप 2 मधुमेह, और दांतों की सड़न सहित कई स्वास्थ्य स्थितियों के लिए शर्करा पेय का महत्वपूर्ण योगदान मानते हैं। शोध से पता चला है कि कोका-कोला का कैन पीने से एक घंटे के भीतर शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है।

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, संयुक्त राज्य की लगभग आधी आबादी किसी भी दिन कम से कम एक मीठा पेय पीएगी। युवा वयस्क शर्करा पेय के सबसे नियमित उपभोक्ता हैं।

जोड़ा चीनी के 37 ग्राम (जी) हैं, जो कोला के एक एकल कैन में लगभग 10 चम्मच (चम्मच) के बराबर है।

इष्टतम स्वास्थ्य के लिए, विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) प्रतिदिन 6 चम्मच से अधिक चीनी का सेवन नहीं करने की सलाह देता है। कोला की एक दिन में केवल एक सेवा करने से, एक व्यक्ति आसानी से इस राशि को पार कर जाएगा।

2015 के एक अध्ययन में शर्करा पेय की खपत के लिए हर साल 184,000 वैश्विक मौतों को जिम्मेदार ठहराया गया।

इस लेख में, हम शरीर पर कोला के प्रभावों को देखते हैं।

शरीर पर प्रभाव

कोका-कोला में चीनी कई स्वास्थ्य स्थितियों में योगदान कर सकती है।

ब्रिटिश फार्मासिस्ट नीरज नाइक द्वारा एक इन्फोग्राफिक से पता चलता है कि कोका-कोला का 330 मिलीलीटर (मिलीलीटर) कैन, शरीर में उपभोग के 1 घंटे के भीतर शरीर में प्रवेश कर सकता है। नाइक स्वास्थ्य लेखक वेड मेरेडिथ के शोध पर आधारित है।

नाइक के अनुसार, कोका-कोला की तीखी मिठास जिसकी उच्च चीनी सामग्री के परिणामस्वरूप शरीर में प्रवेश करते ही एक व्यक्ति को उल्टी करनी चाहिए। हालांकि, पेय में फॉस्फोरिक एसिड मिठास को कम कर देता है, जिससे लोग पेय को नीचे रख सकते हैं।

कोला पीने के 20 मिनट के भीतर रक्त में शर्करा का स्तर नाटकीय रूप से बढ़ जाता है, नाइक बताते हैं, जिससे इंसुलिन फट जाता है। लिवर फिर शुगर की उच्च मात्रा को वसा में बदल देता है।

हेरोइन के समान प्रभाव

40 मिनट के भीतर, शरीर ने कोला से कैफीन को अवशोषित कर लिया। यह कैफीन पुतलियों को पतला करता है और रक्तचाप को बढ़ाता है। इस बिंदु से, कोका-कोला ने उनींदापन को रोकने के लिए, मस्तिष्क में एडेनोसाइन रिसेप्टर्स को अवरुद्ध कर दिया है।

सिर्फ 5 मिनट बाद, डोपामाइन का उत्पादन बढ़ गया है। डोपामाइन एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो मस्तिष्क के आनंद और इनाम केंद्रों को नियंत्रित करने में मदद करता है। इन्फोग्राफिक के अनुसार, कोका-कोला जिस तरह से इन केंद्रों को उत्तेजित करता है, वह हेरोइन के प्रभाव के बराबर है। यह एक व्यक्ति के दूसरे कैन को पीने के लिए प्रेरित करता है।

पेय पीने के एक घंटे बाद, एक चीनी दुर्घटना शुरू हो जाएगी, जिससे चिड़चिड़ापन और उनींदापन हो जाएगा। शरीर ने मूत्र में, महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के साथ कोला से पानी को साफ कर दिया होगा।

नाइक के अनुसार, इन्फोग्राफिक केवल कोका-कोला पर ही नहीं बल्कि सभी कैफीनयुक्त फ़िज़ी पेय पर लागू होता है।

"कोक उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप में उच्च नहीं है, लेकिन यह भी परिष्कृत नमक और कैफीन के साथ पैक किया जाता है," नाइक ने अपने ब्लॉग पर लिखा है, रेनेगेड फार्मासिस्ट.

“कोक और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और पेय में उच्च मात्रा में इन सामग्रियों का नियमित सेवन करने से उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, मधुमेह और मोटापा हो सकता है। […] हालाँकि, अब एक छोटी राशि और फिर कोई बड़ा नुकसान नहीं होगा। कुंजी मॉडरेशन है! "

एक प्रेस बयान में, कोका-कोला के एक प्रवक्ता का कहना है कि पेय "पीने ​​के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है और संतुलित आहार और जीवन शैली के हिस्से के रूप में इसका आनंद लिया जा सकता है।"

हाल ही में किए गए अनुसंधान

2018 में, एक मिनी साहित्य समीक्षा ने और अधिक तरीकों पर प्रकाश डाला, जिसमें शर्करा वाले पेय स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं।

समीक्षा लेखकों ने मस्तिष्क पर चीनी मीठे पेय पदार्थों के प्रभावों की जांच की। उन्होंने पाया कि इन पेय में कुछ यौगिकों और रसायनों के स्तर में वृद्धि हुई है जो मस्तिष्क की गतिविधि में हस्तक्षेप करते हैं, जिससे स्ट्रोक और मनोभ्रंश का खतरा बढ़ जाता है।

उन्होंने यह भी पाया कि नियमित रूप से शर्करा वाले पेय का सेवन व्यक्ति के नींद चक्र की गुणवत्ता और अवधि को प्रभावित कर सकता है। कुछ यौगिकों का भी स्मृति और मोटर समन्वय पर प्रभाव पड़ता है, जो बच्चों में ध्यान घाटे की सक्रियता विकार (एडीएचडी) के विकास में योगदान कर सकता है।

हालांकि, इस समीक्षा में कई अध्ययन चूहों में हुए। मनुष्यों पर शर्करा पेय के प्रभाव की पूरी सीमा अभी तक स्पष्ट नहीं है।

2,019 प्रतिभागियों को शामिल करने वाले एक 2018 अध्ययन के लेखकों ने पाया कि वे मधुमेह के लिए जोखिम कारक के रूप में आहार सोडा की खपत को भी खारिज नहीं कर सकते। वे ध्यान दें कि उनके निष्कर्ष इस सुझाव का समर्थन करते हैं कि चीनी-मीठा पेय, जैसे कि कोला, इस पुरानी बीमारी के विकास में एक भूमिका निभाते हैं।

चूहों पर 2016 के एक अध्ययन में पाया गया कि कोक-कोला पीने वाले कृन्तकों ने सोडा नहीं पीने वाले चूहों की तुलना में गुर्दे और यकृत के कार्य में कमी के लक्षण दिखाए।

फिर से, मनुष्यों में कोका-कोला के प्रभावों की पुष्टि करने के लिए आगे का शोध आवश्यक होगा।

यहाँ, लोकप्रिय खाद्य पदार्थों और पेय की एक श्रृंखला की चीनी सामग्री के बारे में जानें।

सारांश

शोध में कोका-कोला और अन्य शर्करा वाले पेय का नियमित रूप से सेवन करने के कई जोखिमों की पुष्टि की गई है।

ये पेय रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ाते हैं और मस्तिष्क के आनंद केंद्रों को उसी तरह से प्रभावित करते हैं जैसे कि हेरोइन। अधिक हालिया शोध शर्करा पेय और मधुमेह के बीच एक लिंक के प्रमाण को जोड़ता है और मस्तिष्क, गुर्दे और यकृत गतिविधि पर इन पेय के प्रतिकूल प्रभावों की पुष्टि करता है।

हालांकि, मॉडरेशन में कोका-कोला और चीनी-मीठे पेय पदार्थों का सेवन करने से स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव होने की संभावना नहीं है।

क्यू:

मैं सोडा के बजाय क्या पी सकता हूं?

ए:

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बिना किसी अतिरिक्त चीनी के साथ घर का बना स्मूदी हमेशा एक स्वस्थ आहार के लिए एक मजेदार अतिरिक्त है, लेकिन याद रखें कि विविधता दिलचस्प चीजों को रखने की कुंजी है।

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