ई। कोलाई संक्रमण खराब स्वच्छता से जुड़ा हुआ है, दूषित भोजन से नहीं
जीवाणु इशरीकिया कोली सामान्य रूप से मानव और पशु दोनों में मौजूद है। हालांकि, के कुछ उपभेदों ई कोलाई एंटीबायोटिक दवाओं के लिए प्रतिरोध विकसित किया है और खतरनाक संक्रमण पैदा कर सकता है। लेकिन ये हानिकारक बैक्टीरिया लोगों को कैसे संक्रमित करते हैं?
लाखों बैक्टीरिया स्वाभाविक रूप से मनुष्यों और जानवरों की हिम्मत को अलग करते हैं, विभिन्न प्रजातियों में एक अच्छा संतुलन होता है जो स्वास्थ्य की स्थिति को सुनिश्चित करता है।
जीवाणु के कुछ किस्में ई कोलाई प्राकृतिक आंत सूक्ष्मजीव का हिस्सा है और आमतौर पर हानिरहित हैं। हालांकि, कभी-कभी, एक व्यक्ति इस जीवाणु के उपभेदों के संपर्क में आ सकता है जिन्होंने एंटीबायोटिक प्रतिरोध विकसित किया है।
जब ऐसा होता है, ई कोलाई भोजन विषाक्तता, मूत्र पथ के संक्रमण, या आंतों के संक्रमण का कारण हो सकता है। सबसे खराब स्थिति में, ए ई कोलाई संक्रमण से रक्तप्रवाह में रिसाव हो सकता है और बैक्टीरिया का नेतृत्व हो सकता है, जो बदले में, सेप्टिक सदमे को ट्रिगर कर सकता है।
के दो संभावित स्रोत ई कोलाई संक्रमण दूषित खाद्य पदार्थ हैं - जैसे कि कच्चा चिकन या कच्चा कुकी आटा - और खराब व्यक्तिगत स्वच्छता, उदाहरण के लिए, शौचालय का उपयोग करने के बाद एक के हाथ नहीं धोना।
लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि इनमें से कौन सा स्रोत संक्रमण की ओर ले जाने की सबसे अधिक संभावना है, और यही वह है जो यूनाइटेड किंगडम के नॉरविच में ईस्ट एंग्लिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने सीखने के लिए निर्धारित किया है।
“ई कोलाई बैक्टीरिया सामान्य रूप से स्वस्थ लोगों और जानवरों की आंतों में रहते हैं। अधिकांश किस्में हानिरहित हैं या संक्षिप्त दस्त का कारण बनती हैं। परंतु ई कोलाई रक्त विषाक्तता […] का सबसे आम कारण भी है, “प्रमुख लेखक प्रो। डेविड लिवरमोर।
अत्यधिक प्रतिरोधी ESBL से संक्रमण-इ। कोली बैक्टीरिया का इलाज करना मुश्किल है, शोधकर्ता बताते हैं, "और वे समुदाय और अस्पतालों दोनों में आम हो रहे हैं।"
"इन सुपरबग उपभेदों से संक्रमित लोगों में मृत्यु दर उन उपभेदों से संक्रमित लोगों से दोगुनी है जो [a] उपचार के लिए अतिसंवेदनशील हैं," प्रो लिवरमोर जारी है।
इस कारण से, शोधकर्ता और उनके सहकर्मी "यह पता लगाना चाहते थे कि ये सुपरबग्स कैसे फैलते हैं - और क्या खाद्य श्रृंखला से मनुष्यों के लिए एक क्रॉसओवर है।"
To शौचालय जाने के बाद अपने हाथ धोएं ’
उनके अध्ययन में - जिसके निष्कर्ष सामने आए लैंसेट संक्रामक रोग - शोधकर्ताओं ने एंटीबायोटिक प्रतिरोधी एकत्र किया ई कोलाई मांस (चिकन, सूअर का मांस, और गोमांस), एक तरफ पशु घोल, सलाद, और फल, और दूसरी ओर मानव रक्तप्रवाह संक्रमण, मल और मल से तनाव।
नमूने यू.के. में पांच अलग-अलग क्षेत्रों में राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा (एनएचएस) प्रयोगशालाओं से आए, अर्थात् लंदन, ईस्ट एंग्लिया, नॉर्थवेस्ट इंग्लैंड, स्कॉटलैंड और वेल्स।
आमतौर पर, इस जीवाणु विशेषता के एंटीबायोटिक प्रतिरोधी उपभेदों ने स्पेक्ट्रम बीटा-लैक्टामेस (ईएसबीएल) को बढ़ाया, एंजाइम जो एंटीबायोटिक दवाओं की कार्रवाई को बेअसर करते हैं जो लोग लड़ने के लिए उपयोग करते हैं ई कोलाई, जैसे पेनिसिलिन और सेफलोस्पोरिन। ई। कोलाई के ऐसे उपभेदों का उल्लेख वैज्ञानिक “ईएसबीएल-” के रूप में करते हैं।ई कोलाई.”
शोधकर्ताओं के विश्लेषण से पता चला कि प्रतिरोधी ई कोलाई मानव रक्त, मल और मल के नमूनों में मौजूद उपभेदों में बहुत सारी समानताएं थीं। मानव उत्पत्ति के नमूनों में मौजूद प्रमुख तनाव ST131 था।
भोजन के नमूनों में, हालांकि, शोधकर्ताओं ने ST131 के बमुश्किल कोई निशान पाया। इसके बजाय, उन्होंने अन्य ESBL की उपस्थिति पर ध्यान दिया-ई कोलाई उपभेदों, विशेष रूप से ST23, ST117 और ST602।
के क्रॉसओवर की लगभग पूर्ण कमी ई कोलाई मानव उत्पत्ति के नमूनों और दूषित खाद्य पदार्थों से लिए गए पदार्थों के बीच के तनाव ने अध्ययन लेखकों को सुझाव दिया कि एंटीबायोटिक प्रतिरोधी अधिकांश संक्रमण ई कोलाई सबसे अधिक संभावना है, खराब स्वच्छता प्रथाओं के परिणामस्वरूप मानव से मानव में संचारित।
"सी [] औपचारिक रूप से - मनुष्यों, मुर्गियों और मवेशियों से उपभेदों के बीच थोड़ा क्रॉसओवर है। ESBL के उपभेदों के महान बहुमत-ई कोलाई मानव संक्रमण के कारण चिकन खाने से या खाद्य श्रृंखला में कुछ भी नहीं आ रहा है, “प्रो लिवरमोर नोट करते हैं।
"बल्कि - और अनपेक्षित रूप से - ESBL के लिए संचरण का सबसे संभावित मार्ग-ई कोलाई एक इंसान से दूसरे इंसान के मुंह तक पहुंचने वाले फेक पार्टिकल के साथ इंसान से सीधे इंसान बन जाता है, '' वह आगे बढ़ता है।
फिर भी, उन्होंने यह भी नोट किया कि निष्कर्ष का मतलब यह नहीं है कि लोगों को सावधान रहना चाहिए कि वे खाद्य पदार्थों को कैसे संभालते हैं, क्योंकि भोजन संक्रमण का एक स्रोत है।
प्रमुख लेखक कहते हैं, "हमें अच्छी तरह से कच्चे मांस और सलाद को कभी भी पकाने की ज़रूरत नहीं है।" “अन्य खाद्य पदार्थों के बहुत सारे महत्वपूर्ण खाद्य-विषाक्तता बैक्टीरिया हैं ई कोलाई, कि खाद्य श्रृंखला नीचे जाओ। "
"लेकिन यहाँ - ESBL के मामले में-ई कोलाई - शौचालय जाने के बाद अपने हाथ धोना ज्यादा महत्वपूर्ण है। और यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि देखभाल के घरों में अच्छी स्वच्छता हो, क्योंकि यह सबसे गंभीर है ई कोलाई बुजुर्गों में संक्रमण होता है। ”
डेविड लिवरमोर के प्रो
