सोरायसिस के साथ एक लस मुक्त आहार मदद कर सकता है?

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सोरायसिस एक पुरानी भड़काऊ स्थिति है जो विभिन्न शारीरिक प्रणालियों को प्रभावित करती है। सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति को त्वचा में बदलाव के साथ-साथ जोड़ों में दर्द और सूजन का अनुभव हो सकता है।

कुछ अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि लस मुक्त आहार खाने से लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है।

सोरायसिस विकसित होता है जब प्रतिरक्षा प्रणाली ठीक से काम नहीं करती है, जिससे त्वचा और जोड़ों को प्रभावित करने वाली सूजन होती है।

सोरायसिस से पीड़ित लोगों को सीलिएक रोग सहित अन्य ऑटोइम्यून बीमारियों के विकास की संभावना अधिक होती है।

नेशनल सोरायसिस फाउंडेशन के अनुसार, सोरायसिस वाले 25% लोगों में ग्लूटेन के प्रति संवेदनशीलता होती है। तो, एक लस मुक्त आहार इन लोगों को अपने लक्षणों का प्रबंधन करने में मदद कर सकता है।

लिंक क्या है?

ग्लूटेन प्रोटीन का एक समूह है जो राई, जौ, जई सहित गेहूं और अन्य समान अनाज में होता है।

सीलिएक रोग

सोरायसिस वाले कुछ लोग पाते हैं कि लस मुक्त आहार लक्षणों में सुधार करता है।

सीलिएक रोग वाले लोग ऐसे खाद्य पदार्थों से बचते हैं जिनमें लस होता है, क्योंकि इससे लक्षण और कभी-कभी जटिलताएं हो सकती हैं।

सीलिएक रोग एक ऑटोइम्यून स्थिति है जिसमें प्रतिरक्षा प्रणाली ग्लूटेन-व्युत्पन्न पेप्टाइड्स को विदेशी आक्रमणकारियों के रूप में मानती है और आंतों के लस और अस्तर पर हमला करती है। यह विश्व स्तर पर लगभग 1% लोगों को प्रभावित करता है।

पके हुए माल और सूप से लेकर कुछ मादक पेय पदार्थों तक ग्लूटेन खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला में होता है। यह कुछ सौंदर्य प्रसाधन और दवाओं में भी मौजूद हो सकता है।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में आमतौर पर ग्लूटेन होता है:

• ब्रेड
• पास्ता
• पिज्जा
• कुकीज़
• केक
• कुछ प्रसंस्कृत मांस
• सलाद ड्रेसिंग

एक व्यक्ति जो लस से बचने की इच्छा रखता है, उसे सभी खाद्य लेबल को ध्यान से पढ़ना चाहिए, क्योंकि यह अनुमान लगाना कठिन हो सकता है कि किन खाद्य पदार्थों में ग्लूटेन होता है।

लस संवेदनशीलता

कुछ लोगों को सीलिएक रोग के विपरीत लस के प्रति संवेदनशीलता हो सकती है। इन लोगों को लस से बचने से भी फायदा हो सकता है।

यदि किसी को ग्लूटेन के प्रति संवेदनशीलता है, लेकिन उसे सीलिएक रोग नहीं है, तो उनके पास एक स्थिति हो सकती है जिसे गैर-सीलिएक ग्लिसन संवेदनशीलता कहा जाता है।

कुछ शोधों के अनुसार, 13% लोगों में ग्लूटेन संवेदनशीलता होती है। हालांकि, सटीक आंकड़े जानना मुश्किल है।

लक्षण तब हो सकते हैं जब कोई व्यक्ति किसी ऐसी चीज का सेवन करता है जिसमें ग्लूटेन होता है। वे सम्मिलित करते हैं:

• पेट में दर्द और ऐंठन
• दस्त
• डकार
• पेट में जलन
• गैस
• जी मिचलाना
• थकान
• लैक्टोज असहिष्णुता
• वजन घटना

लस संवेदनशीलता का निदान करने का कोई विशिष्ट तरीका नहीं है। यदि कोई व्यक्ति लस खाने के बाद समस्याओं का अनुभव करता है, तो एक डॉक्टर को पहले ग्लिसरीन संवेदनशीलता का निदान करने से पहले सीलिएक रोग और अन्य स्थितियों का शासन करने की आवश्यकता होगी।

सोरायसिस के साथ अन्य आहार युक्तियाँ क्या मदद कर सकती हैं? यहाँ और जानें।

अनुसंधान

अध्ययनों में, लस मुक्त खाद्य पदार्थों ने कुछ लोगों को उनके लक्षणों का प्रबंधन करने में मदद की है।

सोरायसिस वाले कई लोग आश्चर्य करते हैं कि लस मुक्त आहार उनके लक्षणों को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है या नहीं।

2001 के एक अध्ययन में सोरायसिस वाले 33 लोगों में ग्लूटेन-मुक्त आहार के प्रभाव का प्रदर्शन किया गया था, जिसमें एक निश्चित प्रकार के एंटीबॉडी का उच्च स्तर था जिसे एंटी-ग्लेडिन एंटीबॉडी (एजीए) कहा जाता है।

जब शरीर विदेशी आक्रमणकारियों से लड़ने की कोशिश करता है तब एंटीबॉडीज बनते हैं। Gliadin ग्लूटेन में मुख्य प्रोटीनों में से एक है, और यह ग्लूटेन संवेदनशीलता के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार है। उच्च एजीए स्तर वाले व्यक्ति को सीलिएक रोग या एक लस संवेदनशीलता होने की संभावना है।

ग्लूटेन-मुक्त आहार पर 3 महीने के बाद, उनके शरीर में सोरायसिस और एजीए वाले 73% लोगों ने अपनी स्थिति में सुधार देखा, बिना एजीए वाले किसी भी व्यक्ति की तुलना में।

2014 से एक समीक्षा से पता चला कि सियालिस से संबंधित एजीए 14% सोरायसिस वाले लोगों में मौजूद थे, जिसमें 5% लोग बिना सोरायसिस के थे।

एक अन्य अध्ययन में, इस बार 2010 से, रक्त के नमूनों से पता चला कि सोरायसिस वाले लगभग 3 में से 1 में एजीए के उच्च स्तर हैं।

ये परिणाम बताते हैं कि ग्लूटेन-मुक्त आहार से कुछ लोगों को सोरायसिस हो सकता है।

संभावित लाभ

लस मुक्त आहार को अपनाने से पेशेवरों और विपक्ष हो सकते हैं।

ग्लूटेन-मुक्त आहार सोरायसिस के लक्षणों में से कुछ को राहत देने में मदद कर सकता है।

कुछ लोगों के लिए, भोजन के बारे में सावधानीपूर्वक निर्णय लेने से भी अधिक स्वस्थ आहार और संपूर्ण जीवन शैली हो सकती है, खासकर अगर कोई व्यक्ति ताजे फल और सब्जियों का सेवन बढ़ाता है।

वास्तव में, सीलिएक रोग वाले कुछ लोग कहते हैं कि जब वे लस मुक्त आहार का पालन करते हैं तो उनमें अधिक ऊर्जा होती है।

अब पहले की तुलना में दुकानों में या ऑनलाइन खरीद के लिए लस मुक्त खाद्य पदार्थों को खोजना आसान है।

संभावित नुकसान

जो लोग एक ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करते हैं, वे केवल उन खाद्य पदार्थों को खा सकते हैं जो लस-मुक्त हैं। इसलिए, पैकेजिंग को ध्यान से पढ़ना और लस युक्त किसी भी चीज़ से बचना महत्वपूर्ण है। कई दुकानों में अब लस मुक्त उत्पादों की एक श्रृंखला है, लेकिन ये महंगे हो सकते हैं।

अन्य विचारों में शामिल हैं:

• इस आहार के परिणामस्वरूप संभव पोषण संबंधी कमियां
• सामाजिक गतिविधियों पर प्रभाव
• एक प्रतिबंधात्मक आहार का पालन करने के प्रभाव

यह सही खाद्य पदार्थों को खोजने और आहार का पालन करने के लिए चुनौतीपूर्ण हो सकता है, खासकर जब एक परिवार के लिए खाना बनाना जो एक लस मुक्त आहार का पालन नहीं कर सकता है। कई रेस्तरां अब लस मुक्त वस्तुओं की पेशकश करते हैं, लेकिन ये खाने को कुछ हद तक प्रतिबंधित कर सकते हैं।

संभावित कमियां

एक डॉक्टर सप्लीमेंट लेने की सलाह दे सकता है।

लस मुक्त आहार के बाद कुछ विटामिन और पोषक तत्वों के निम्न स्तर भी हो सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• लोहा
• कैल्शियम
• रेशा
• नियासिन
• फोलेट

एक व्यक्ति को आहार शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए और इन महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को प्राप्त करने के बारे में सलाह लेनी चाहिए। एक डॉक्टर विटामिन और अन्य सप्लीमेंट लेने की सलाह दे सकता है।

2018 में, शोधकर्ताओं ने चिंता व्यक्त की कि कुछ लोग ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन कर रहे थे जब उन्हें ज़रूरत नहीं थी, और यह कि कुछ मामलों में इसका नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

डॉक्टर कुछ व्यक्तियों को लस मुक्त आहार का पालन न करने की सलाह दे सकते हैं।

आउटलुक

सोरायसिस वाले लोग जो एक लस मुक्त आहार का पालन करते हैं, उन्हें कम से कम 3 महीने तक इसका पालन करने की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि उनकी स्थिति में कोई सुधार देखने के लिए उन्हें यह लंबा समय लग सकता है।

हालांकि, एक सटीक समयरेखा या अपेक्षित सुधार की भविष्यवाणी करना मुश्किल है।

3 महीने के बाद, कोई व्यक्ति किसी भी सोरायसिस के लक्षणों, जैसे त्वचा में परिवर्तन और जोड़ों के दर्द के लिए निगरानी करते हुए अपने आहार में वापस लस जोड़ने पर विचार कर सकता है।

यदि लस जोड़ते समय लक्षण वापस नहीं आते हैं, तो व्यक्ति संभवतः अपने सामान्य आहार पर लौट सकता है।

ग्लूटेन-मुक्त आहार पर विचार करने वाले किसी को भी अपने डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ से इस बारे में बात करने के सबसे अच्छे तरीके के बारे में बात करनी चाहिए। सीलिएक रोग फाउंडेशन लस मुक्त आहार के बारे में जानकारी प्रदान करता है।

उनकी वेबसाइट में ग्लूटेन-मुक्त आहार के भाग के रूप में बचने और शामिल करने के लिए खाद्य पदार्थों की सूची शामिल है।

क्यू:

जब मेरा सोरायसिस भड़क नहीं रहा है, तो यह मुझे बहुत परेशान नहीं करता है, और मैं इसके बारे में नहीं सोचता। लेकिन जब एक भड़कना शुरू होता है, तो यह मुझे बहुत परेशान करता है। यदि मैं एक लस-मुक्त आहार का पालन करने का निर्णय लेता हूं, तो क्या मुझे इसे हर समय या केवल फ्लेयर्स के दौरान करना चाहिए?

ए:

हालांकि सबूत बताते हैं कि ग्लूटेन-मुक्त आहार सोरायसिस वाले कुछ लोगों के लिए उपयोगी हो सकता है, कई अध्ययन पूरी तरह से निर्णायक नहीं हैं। इस कारण से, यह स्पष्ट नहीं है कि आहार का पालन करते समय या कब मदद मिलेगी।

यदि कोई व्यक्ति पाता है कि एक लस मुक्त आहार उनके सोरायसिस में मदद करता है और flares को रोकता है, तो वे आहार की इच्छा करना चाह सकते हैं, भले ही वे भड़क न रहे हों। याद रखें कि सोरायसिस के लिए पारंपरिक उपचारों के प्रतिस्थापन के रूप में एक लस मुक्त आहार का मतलब नहीं है। एक व्यक्ति को अपने डॉक्टर और एक त्वचा विशेषज्ञ के साथ पहले से ही इस आहार के जोखिम और लाभों पर चर्चा करनी चाहिए।

ओवेन क्रेमर, एमडी उत्तर हमारे चिकित्सा विशेषज्ञों की राय का प्रतिनिधित्व करते हैं। सभी सामग्री सख्ती से सूचनात्मक है और इसे चिकित्सा सलाह नहीं माना जाना चाहिए।