भांग के बीज के स्वास्थ्य लाभ
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कई लोग भांग के बीज को एक सुपरफूड मानते हैं। बीज में एक समृद्ध पौष्टिक प्रोफाइल होता है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।
हालांकि गांजा बीज से आता है भांग पौधे, वे एक मन-परिवर्तनकारी प्रभाव उत्पन्न नहीं करते हैं।
ये छोटे, भूरे रंग के बीज ओमेगा -3 और ओमेगा -6 से युक्त प्रोटीन, फाइबर और स्वास्थ्यवर्धक फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। उनके एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव हैं और हृदय, त्वचा और जोड़ों के स्वास्थ्य में सुधार के साथ कई बीमारियों के लक्षणों को कम कर सकते हैं।
इस लेख में, हम भांग के बीज के विभिन्न लाभों को देखते हैं और उन्हें आहार में शामिल करने के लिए सुझाव प्रदान करते हैं।
भांग के बीज के पोषण संबंधी लाभ
ये बीज पौष्टिक यौगिकों से भरे हुए हैं, जिनमें शामिल हैं:
1. प्रोटीन
गांजे के बीज में लगभग उतना ही प्रोटीन होता है जितना कि सोयाबीन। बीज के प्रत्येक 30 ग्राम (जी) में या लगभग 3 बड़े चम्मच प्रोटीन में 9.46 ग्राम प्रोटीन होता है।
ये बीज प्रोटीन का एक पूर्ण स्रोत हैं, जिसका अर्थ है कि वे सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं।
अमीनो एसिड सभी प्रोटीन के लिए बिल्डिंग ब्लॉक हैं। शरीर इनमें से नौ एसिड का उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए एक व्यक्ति को आहार के माध्यम से उन्हें अवशोषित करना चाहिए।
सापेक्ष रूप से कुछ पादप-आधारित खाद्य पदार्थ प्रोटीन के पूर्ण स्रोत होते हैं, जिससे भांग के बीज शाकाहारी या शाकाहारी आहार के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त बन जाते हैं।
गांजा बीज विशेष रूप से आर्जिनिन नामक एक एमिनो एसिड से भरपूर होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।
2. असंतृप्त वसा
पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, विशेष रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड के स्वास्थ्य लाभ तेजी से अच्छी तरह से ज्ञात हो रहे हैं।
गांजा बीज आवश्यक फैटी एसिड का एक बड़ा स्रोत है, जैसे कि अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए), जो एक ओमेगा -3 है।
शरीर आवश्यक फैटी एसिड का उत्पादन नहीं कर सकता है, और शरीर को उन्हें आहार से अवशोषित करना चाहिए। वे दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
ओमेगा -3 s से ओमेगा -6 s का अनुपात भी महत्वपूर्ण है।
सामान्य तौर पर, लोग बहुत अधिक ओमेगा -6 और बहुत कम ओमेगा -3 खाते हैं, लेकिन आहार में गांजा बीज को शामिल करने से संतुलन को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।
2015 के एक पशु अध्ययन के परिणामों के अनुसार, हेम्प के आहार में गांजा और हेम्प सीड ऑयल को शामिल करके, योलों में ओमेगा -3 के स्तर में वृद्धि के साथ अंडे का नेतृत्व किया गया था और एक अधिक स्वस्थ ओमेगा -3 से ओमेगा -6 के अनुपात में।
इसके अलावा, हेम के बीज संतृप्त वसा में कम होते हैं और इसमें कोई ट्रांस वसा नहीं होता है।
3. फाइबर
एक भांग के बीज में अधिकांश फाइबर इसके बाहरी पतवार, या खोल में निहित होता है। यदि संभव हो तो, पतवार के साथ गांजा बीज खरीद।
हालांकि, गोले के बिना भी, हेम्प सीड एक देव स्रोत पीएफ फाइबर है, जिसमें तीन बड़े चम्मच फाइबर होते हैं जिनमें लगभग 1.2 ग्राम फाइबर होता है।
हर दिन पर्याप्त फाइबर का सेवन कर सकते हैं:
- भूख कम करें
- वजन प्रबंधन में मदद करें
- रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने के लिए काम करते हैं
- आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना
4. खनिज और विटामिन
गांजे के बीज में विटामिन और खनिजों का एक प्रभावशाली सरणी होता है और ये विशेष रूप से समृद्ध होते हैं:
- विटामिन ई
- मैग्नीशियम
- फ़ास्फ़रोस
- पोटैशियम
वे भी लोहा, जस्ता और बी विटामिन का एक अच्छा स्रोत हैं, जिनमें शामिल हैं:
- नियासिन
- राइबोफ्लेविन
- thiamine
- विटामिन बी -6
- फोलेट
भांग के बीज के स्वास्थ्य लाभ
पोषण संबंधी लाभों के साथ, कुछ शोध बताते हैं कि भांग के बीज सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों की एक विस्तृत श्रृंखला है। वे कर सकते हैं:
5. मस्तिष्क की रक्षा करें
जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन भोजन का रसायन पाया गया कि गांजे के बीज के अर्क का लैब परीक्षणों में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव पड़ता है। इन प्रभावों का परिणाम बीज की नरभक्षी (सीबीडी) सामग्री से हो सकता है।
2018 की समीक्षा के परिणाम बताते हैं कि बीज में सीबीडी और अन्य यौगिकों में न्यूरोप्रोटेक्टिव, विरोधी भड़काऊ, प्रभाव हो सकते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित करने में भी मदद मिल सकती है।
समीक्षा से पता चलता है कि इन संभावित गुणों के कारण, सीबीडी न्यूरोलॉजिकल स्थितियों के साथ मदद कर सकता है, जिसमें शामिल हैं:
- पार्किंसंस रोग
- अल्जाइमर रोग
- मल्टीपल स्क्लेरोसिस
- नेऊरोपथिक दर्द
- बचपन के दौरे विकार
6. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना
चिकित्सा समुदाय का मानना है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड हृदय के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और अतालता और हृदय रोग जैसे मुद्दों के जोखिम को कम करते हैं।
गांजा के बीज में ओमेगा -3 एस का उच्च स्तर होता है और ओमेगा -3 का स्वस्थ अनुपात ओमेगा -6 फैटी एसिड होता है।
बीज में आर्गिनिन का उच्च स्तर भी होता है, एक एमिनो एसिड जो नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाता है।
नाइट्रिक ऑक्साइड धमनी और शिरा के फैलाव के लिए आवश्यक है, और यह रक्त वाहिका की दीवारों को चिकना और लोचदार रखने में मदद करता है।
रक्तचाप कम करना, स्वस्थ आहार खाना और व्यायाम के विभिन्न रूपों में भाग लेने से दिल की विफलता के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
7. सूजन कम करें
गांजा बीज में ओमेगा -3 s की मात्रा और बीज स्वास्थ्यवर्धक ओमेगा -3 से लेकर ओमेगा -6 अनुपात मिलकर सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
इसके अलावा, गांजा बीज गामा लिनोलेनिक एसिड (जीएलए), पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत है जो विरोधी भड़काऊ प्रभाव भी हो सकता है।
जानवरों पर कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि जीएलए एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ के रूप में कार्य कर सकता है। हालांकि, मनुष्यों में हाल के अध्ययन बताते हैं कि एसिड हमेशा प्रभावी नहीं होता है।
में एक समीक्षा यूरोपीय जर्नल ऑफ फार्माकोलॉजी यह बताता है कि मानव बहुत ही जटिल तरीके से जीएलए की प्रक्रिया करता है, जो यह समझा सकता है कि मनुष्यों में अध्ययन जानवरों की तुलना में अधिक विविध परिणाम क्यों उत्पन्न करता है।
इन अध्ययनों को देखते समय, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि शोधकर्ता आमतौर पर गांजा बीज के अर्क की उच्च सांद्रता का उपयोग करते हैं और बीज खाने से नाटकीय प्रभाव कम हो सकता है।
सूजन को कम करने से पुरानी बीमारियों के लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है, जैसे:
- चयापचयी लक्षण
- मधुमेह प्रकार 2
- वात रोग
- दिल की बीमारी
- गैर-अल्कोहल-संबंधी फैटी लीवर रोग
8. त्वचा की स्थिति में सुधार
एटोपिक जिल्द की सूजन (एडी) और मुँहासे दोनों पुरानी सूजन से परिणाम कर सकते हैं। भांग के बीज में सूजन-रोधी यौगिक मदद कर सकते हैं।
अन्य संभावित आहार कारणों में, मुँहासे को ओमेगा -3 s की कमी से जोड़ा जा सकता है। गांजा के बीज में उच्च ओमेगा -3 सामग्री मुँहासे के लक्षणों को प्रबंधित करने और कम करने में मदद कर सकती है।
2018 की समीक्षा में त्वचा रोगों पर आहार परिवर्तन के प्रभावों का पता लगाया गया। जबकि लेखकों ने सबूत पाया कि अधिक ओमेगा -3 एस खाने से मुँहासे के लक्षणों में सुधार हो सकता है, प्रभावों की सीमा निर्धारित करने से अधिक शोध की आवश्यकता होगी।
लेखक यह भी ध्यान देते हैं कि प्रीबायोटिक्स और पौधे के फाइबर एडी के लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं। गांजा के पौधे फाइबर का एक समृद्ध स्रोत हैं।
9. संधिशोथ से छुटकारा
रुमेटीइड गठिया एक ऑटोइम्यून स्थिति है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को अपने स्वयं के ऊतकों पर हमला करने का कारण बनता है, जिससे जोड़ों में सूजन होती है।
2014 में, मानव कोशिकाओं में किए गए शोध ने सुझाव दिया कि भांग के बीज के तेल में आमवाती विरोधी प्रभाव हो सकते हैं।
हालांकि, 2018 की समीक्षा में यह बताने के लिए निर्णायक सबूतों की कमी पाई गई कि कैनबिनोइड प्रभावी रूप से गठिया रोगों का इलाज कर सकते हैं। लेखकों ने कहा कि अधिक शोध की आवश्यकता है।
भांग के बीज का पौष्टिक प्रोफाइल
गांजे के बीज में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, स्वास्थ्यवर्धक फैटी एसिड और फाइबर होते हैं।
यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर (USDA) के अनुसार, 3 बड़े चम्मच हींग के बीज में 116 कैलोरी और निम्न पोषक तत्व होते हैं:
गांजा के बीज भी विटामिन ई और खनिजों का एक स्वस्थ स्रोत हैं, जैसे कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम और जस्ता।
आहार में भांग के बीज कैसे शामिल करें
अध्ययनों के परिणामों पर विचार करते समय, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि शोधकर्ता अक्सर पूरे सन बीज के बजाय, हेम्प सीड एक्सट्रैक्ट का उपयोग करते हैं।
लोग शेल, जमीन, या विभाजित बीज खरीद सकते हैं। घर पर बीज के कठोर बाहरी गोले को हटाने के लिए, एक व्यक्ति मोर्टार और मूसल या एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकता है।
पूरे बीज एक bulking एजेंट के रूप में कार्य करते हैं, और वे आहार में फाइबर भी जोड़ते हैं, जो पाचन में सहायता कर सकते हैं।
आहार में गांजा बीज को शामिल करके देखें:
- अनाज या दही पर पूरे या जमीन के बीज छिड़कना
- बीजों को स्मूदी में जोड़ना
- ओमेगा -3 s से भरपूर हैम्प सीड्स और अन्य के साथ बेकिंग
- पूरे बीज का उपयोग करके घर पर गांजा दूध बनाना
- सलाद पर, अन्य बीजों या नट्स के साथ गांजा बीज छिड़कना
लोग कुछ सुपरमार्केट, स्वास्थ्य खाद्य भंडार और ऑनलाइन में गांजा बीज पा सकते हैं।
ऑनलाइन स्टोर अन्य गांजा उत्पादों की भी पेशकश करते हैं, जैसे कि गांजा दूध, जो अतिरिक्त पोषक तत्वों के साथ फोर्टिफ़ाइड हो सकता है, और गांजा प्रोटीन पाउडर, जो मट्ठा प्रोटीन पाउडर के लिए एक संयंत्र-आधारित विकल्प है।
जोखिम
हालांकि भांग के बीज भांग के पौधे से आते हैं, लेकिन उनमें आदर्श रूप से कोई टेट्राहाइड्रोकैनाबिनोल (टीएचसी) होता है, जो भांग में सक्रिय घटक है।
गांजे के बीज मन-परिवर्तनकारी प्रभाव नहीं डालेंगे।
हालांकि, एथलीटों और अन्य जो दवा परीक्षण से गुजरते हैं, उन्हें इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि गांजा उत्पादों का सेवन, कुछ मामलों में, मूत्र परीक्षण में विफल हो सकता है। किसी भी भांग आधारित उत्पाद में THC का स्तर आपूर्तिकर्ताओं और विनिर्माण प्रक्रिया पर निर्भर करता है।
कनाडा में, भांग के पौधे से THC के पार संदूषण को रोकने के लिए गांजा के बीज को कसकर नियंत्रित किया जाता है।
अमेरिका में एक कानूनी सिद्धांत लोगों को THC सांद्रता के साथ 0.3 प्रतिशत से अधिक के साथ गांजा बीज उगाने से रोकता है। अमेरिकी सरकार गांजा बीज और गांजा आधारित उत्पादों के आयात को भी सख्ती से नियंत्रित करती है।
दूर करना
गांजा के बीज में एक समृद्ध पोषण प्रोफ़ाइल है। इनमें उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट, फैटी एसिड, खनिज और विटामिन होते हैं।
गोले फाइबर को आहार में शामिल करते हैं, और बीजों को पीसकर शरीर को अन्य पोषक तत्वों को अधिक अवशोषित करने में मदद मिलती है।
कुछ शोधों में गांजा बीज और स्वास्थ्य लाभ के बीच संबंध का सुझाव दिया गया है, लेकिन ये अध्ययन उच्च सांद्रता वाले अर्क का उपयोग करते हैं।
जबकि भांग के बीज के सेवन से संभावित स्वास्थ्य लाभ होते हैं, अधिक मात्रा में खाने से बचें। इस बात के प्रमाण हैं कि कुछ बीजों में टीएचसी का स्तर होता है जो कानूनी सीमा से अधिक होता है।
सबसे स्वास्थ्यप्रद विकल्प विभिन्न आहार खाने के लिए होता है जिसमें पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है।
