आर्गिनिन में कौन से खाद्य पदार्थ अधिक हैं?

Arginine, या L-arginine, एक एमिनो एसिड है जो डेयरी, मछली, पोल्ट्री और अन्य मीट जैसे खाद्य पदार्थों में होता है। यह प्रोटीन का एक बिल्डिंग ब्लॉक है।

कुछ शोध बताते हैं कि सीने में दर्द से राहत, स्तंभन दोष में सुधार और उच्च रक्तचाप को कम करके उदाहरण के लिए, आर्गिनिन स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है।

मानव शरीर arginine पैदा करता है, और बच्चों को विकास और विकास के लिए इसकी आवश्यकता होती है। कमियां दुर्लभ हैं - अधिकांश वयस्कों को आहार से किसी भी अतिरिक्त आर्गिनिन की आवश्यकता होती है।

आर्गिनिन से समृद्ध खाद्य पदार्थों, अमीनो एसिड के लाभों और संभावित जोखिमों के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें।

उच्च arginine खाद्य पदार्थ

विभिन्न मीट, डेयरी उत्पाद, बीज और नट्स में आर्जिनिन होता है। आहार में इन या कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करने से व्यक्ति को अपने आर्गिनिन का सेवन बढ़ाने में मदद मिल सकती है।

आर्गिनिन से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

1. नट और बीज

आर्गिनिन में बीज और मेवे अधिक होते हैं।

नट और बीज arginine के महत्वपूर्ण स्रोत हैं।

कद्दू के बीज में अमीनो एसिड की उच्चतम मात्रा में से एक होता है, जिसमें एक कप सूखे कद्दू या स्क्वैश के बीज 6.905 ग्राम (जी) आर्गिनिन प्रदान करते हैं।

हालांकि अमेरिका में ज्यादातर लोग तरबूज के बीजों को उगलते हैं, लेकिन वे भी आर्गिनिन का एक अच्छा स्रोत हैं, जो 5.289 ग्राम प्रति कप प्रदान करते हैं।

तिल के बीज भी arginine का एक अच्छा स्रोत हैं, प्रति कप 4.875 ग्राम प्रदान करते हैं।

कई प्रकार के नट्स में आर्जिनिन होता है:

• सूखे अखरोट में प्रति कप 4.522 ग्राम होता है
• बादाम में 3.525 ग्राम प्रति कप होता है
• पाइन नट्स में प्रति कप 3.258 ग्राम होता है

नट्स की तैयारी केवल उनके द्वारा दी जाने वाली आर्गिनिन की मात्रा को थोड़ा प्रभावित करती है, लेकिन बिना तेल या नमक वाली किस्में आम तौर पर अधिक स्वास्थ्यवर्धक होती हैं।

2. मांस उत्पादों

मांस प्रोटीन का एक पूर्ण स्रोत है क्योंकि इसमें शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड शामिल हैं, जिसमें आर्गिनिन भी शामिल है।

आर्गिनिन के कुछ बेहतरीन स्रोत सफेद मीट हैं, खासकर टर्की ब्रेस्ट।

निम्नलिखित मांस उत्पाद आर्गिनिन की उच्च मात्रा प्रदान करते हैं:

• एक टर्की स्तन 16.207 ग्राम प्रदान करता है।
• चिकन में प्रति कप 2.790 ग्राम आर्गिनिन होता है। यह मांस वसा में कम और प्रोटीन में समृद्ध है।
• एक पोर्क लॉयन चॉप में 2.661 ग्राम आर्गिनिन होता है।
• मांस के पकाया पाउंड प्रति बीफ 4.131 ग्राम आर्गिनिन प्रदान करता है। बीफ प्रोटीन से भरपूर होता है, लेकिन इसमें कई अन्य प्रोटीन स्रोतों की तुलना में अधिक वसा होता है।

3. फलियां

चीकू प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और भरपूर मात्रा में अर्गिनिन प्रदान करता है।

फलियां एक ऐसा परिवार है जिसमें सेम, मटर और दाल शामिल हैं। वे पौधे-आधारित प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

निम्नलिखित फलियाँ भरपूर मात्रा में और अन्य अमीनो एसिड प्रदान करती हैं:

• सोयाबीन आर्गिनिन के स्रोत के रूप में मांस के लिए एक अच्छा विकल्प प्रदान करता है। एक कप सोयाबीन में 5.865 ग्राम अमीनो एसिड होता है, जिससे ये फलियां मीट का अच्छा विकल्प बन जाती हैं।
• कच्ची मूंगफली प्रति कप 4.567 ग्राम आर्गिनिन प्रदान करती है। मूंगफली स्वास्थ्यवर्धक असंतृप्त वसा से भरी होती है और पौधों पर आधारित प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत होती है।
• चिकपेस, या गार्बनो बीन्स, प्रति कप 3.878 ग्राम होते हैं। चीकू स्वास्थ्यवर्धक वसा और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। वे सलाद के लिए एक लोकप्रिय जोड़ हैं और ह्यूमस में मुख्य घटक हैं।

4. समुद्री शैवाल

समुद्री शैवाल एक लोकप्रिय स्वास्थ्य भोजन है जो आर्गिनिन का उच्च स्तर प्रदान करता है।

एक कप सूखे समुद्री शैवाल में 4.645 ग्राम अमीनो एसिड होता है। जिस किसी को भी अपने आर्गिनिन का सेवन बढ़ाने की जरूरत है, वह अपने आहार में समुद्री शैवाल को शामिल करने पर विचार कर सकता है।

शरीर में आर्गिनिन क्या करता है?

चिकित्सा समुदाय arginine को एक अर्ध-आवश्यक अमीनो एसिड के रूप में वर्गीकृत करता है। इसका मतलब है कि शरीर इसे पैदा करता है और खाद्य पदार्थों से भी अवशोषित करता है।

अमीनो एसिड तीन प्रकार के होते हैं:

• अर्ध-आवश्यक एसिड, जो शरीर बाहर के स्रोतों से पैदा करता है और अवशोषित करता है
• आवश्यक एसिड, जो शरीर का उत्पादन नहीं करता है
• गैर-आवश्यक एसिड, जो शरीर का उत्पादन करता है और अवशोषण के माध्यम से पूरक करने की आवश्यकता नहीं होती है

बच्चों को अपनी वृद्धि का समर्थन करने के लिए आहार के माध्यम से आर्गिनिन की एक निश्चित मात्रा को अवशोषित करने की आवश्यकता होती है। वयस्कों को केवल उसी चीज की आवश्यकता होती है जो उनके शरीर का उत्पादन करता है।

हालांकि, कुछ वयस्क पर्याप्त मात्रा में आर्गिनिन का उत्पादन नहीं करते हैं। यदि वे आहार से पर्याप्त अवशोषित नहीं करते हैं, तो वे एक कमी विकसित कर सकते हैं।

2012 में प्रकाशित शोध के अनुसार, रक्त वाहिकाओं या प्रतिरक्षा प्रणाली की समस्याओं से आर्गिनिन की कमी हो सकती है। लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि पूरक की प्रभावशीलता को निर्धारित करने के लिए आगे के शोध की आवश्यकता है।

आर्जिनिन के स्वास्थ्य लाभ

Arginine की खुराक विभिन्न तरीकों से स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती है।

2013 के एक अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि आर्गिनिन सप्लीमेंट से अधूरे मधुमेह वाले लोगों में रक्त के प्रवाह में सुधार हो सकता है। बेहतर रक्त प्रवाह कोरोनरी धमनी रोग और एनजाइना सहित कई हृदय स्थितियों के प्रभाव को कम कर सकता है।

हालांकि, आर्जिनिन हृदय की सभी स्थितियों के लिए उपयुक्त उपाय नहीं है। उदाहरण के लिए, ज्यादातर डॉक्टर हाल ही में दिल का दौरा पड़ने के बाद आर्गिनिन लेने की सलाह नहीं देते हैं।

आर्गिनिन इरेक्टाइल डिसफंक्शन के इलाज में मदद कर सकता है जो हृदय संबंधी मुद्दों से उत्पन्न होता है। उदाहरण के लिए, यदि रक्त वाहिकाओं के साथ कोई समस्या एक निर्माण को बनाए रखना मुश्किल बनाती है, तो डॉक्टर रक्त प्रवाह को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए आर्गिनिन सप्लीमेंट की सिफारिश कर सकते हैं।

आर्जिनिन भी हो सकता है:

• किडनी को अधिक कुशलता से काम करने में मदद करें
• घाव भरने को बढ़ावा देना
• प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना
• संतुलन हार्मोन

आर्गिनिन के जोखिम

आर्गिनिन अप्रत्यक्ष रूप से ठंड घावों का कारण हो सकता है।

कुछ सबूत बताते हैं कि आर्गिनिन के उच्च स्तर से दाद के लक्षण बदतर हो सकते हैं, संभावित रूप से प्रकोप या ठंड घावों के लिए अग्रणी हो सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि हर्पीस वायरस को आर्गिनिन को गुणा करने की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, अधिक आर्गिनिन को अवशोषित करने से अप्रत्यक्ष रूप से आर्जिनिन के शरीर के संतुलन और लाइसिन नामक एक अन्य एमिनो एसिड को बाधित करके कोल्ड सोर हो सकता है।

लाइसिन ठंड घावों का इलाज और रोकथाम कर सकता है, और यह आर्गिनिन के साथ एक अवशोषण मार्ग साझा करता है। यदि अधिक आर्गिनिन मौजूद है, तो शरीर पर्याप्त लाइसिन को अवशोषित करने में सक्षम नहीं हो सकता है।

जिगर सिरोसिस या निम्न रक्तचाप वाले लोगों को आर्जिनिन सप्लीमेंट लेने से बचना चाहिए। ये पूरक भी उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं जिन्हें हाल ही में दिल का दौरा पड़ा है।

सारांश

अधिकांश वयस्क पर्याप्त आर्गिनिन का उत्पादन करते हैं, लेकिन बच्चों को अपने विकास और विकास का समर्थन करने के लिए आहार से अतिरिक्त मात्रा को अवशोषित करने की आवश्यकता होती है।

कुछ विकारों से आर्गिनिन की कमी हो सकती है। इस मामले में, एक व्यक्ति को आर्गिनिन युक्त खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करने की आवश्यकता हो सकती है।

विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ आर्गिनिन से भरपूर होते हैं, जिनमें फलियां, नट्स और मीट शामिल हैं। बहुत अधिक आर्गिनिन में लेने के जोखिम हैं, एक व्यक्ति को आर्गिनिन की खुराक का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।