एक 'मेटाबॉलिक स्विच' बता सकता है कि उपवास आंत स्वास्थ्य को क्यों बढ़ाता है
24 घंटों के लिए उपवास करना चूहों के एक अध्ययन के अनुसार, आंत में स्टेम सेल फ़ंक्शन के नुकसान को दूर कर सकता है।
आंतों की स्टेम कोशिकाएं ऊतक की मरम्मत और उत्थान के लिए महत्वपूर्ण हैं, और उनकी उम्र कम होने का मतलब है कि जठरांत्र संबंधी स्थितियों और संक्रमण से उबरना कठिन हो जाता है।
बोस्टन में मैसाचुसेट्स इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी (एमआईटी) की एक टीम के नेतृत्व में शोधकर्ताओं ने पाया कि 24 घंटे के उपवास से युवा और पुराने चूहों में आंत स्टेम कोशिकाओं के पुनर्जनन को बढ़ावा मिला।
उन्होंने पाया कि उपवास ने इस प्रभाव को एक चयापचय स्विच के माध्यम से समाप्त कर दिया, जिससे कोशिकाओं को ग्लूकोज जैसे कार्बोहाइड्रेट के बजाय फैटी एसिड को तोड़ने का कारण बनता है।
उन्होंने एक ऐसे अणु की भी खोज की, जो एक ही स्विच को सक्रिय कर सकता है - एक ऐसी खोज जो ड्रग्स को जन्म दे सकती है जो वृद्ध लोगों की गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण या कीमोथेरेपी से वसूली को बढ़ावा देती है।
आप एक पत्र में अध्ययन पर एक रिपोर्ट पढ़ सकते हैं जो अब पत्रिका में प्रकाशित हुई है सेल स्टेम सेल.
आंत के 'काम के घोड़े'
स्टेम सेल अपरिपक्व कोशिकाएं होती हैं जिनमें उल्लेखनीय गुण होते हैं। उदाहरण के लिए, वे लगभग अनिश्चित काल तक दोहरा सकते हैं और शरीर में लगभग किसी भी प्रकार के सेल में विकसित हो सकते हैं, जो कई ऊतकों में वृद्धि और मरम्मत के लिए नई कोशिकाओं का एक आवश्यक स्रोत बनते हैं।
आंत में, वे ऊतक अस्तर को बनाए रखते हैं और मरम्मत करते हैं, जो हर 5 दिनों में "खुद को नवीनीकृत करता है"।
इसके संदर्भ में, सह-वरिष्ठ अध्ययन लेखक .mer H. Yilmaz - MIT में जीव विज्ञान के एक सहायक प्रोफेसर - आंतों के स्टेम सेल को "आंत के वर्कहॉर्स" के रूप में वर्णित करते हैं।
"डी] उम्र बढ़ने के कारण," वह नोट करता है, "आंतों का स्टेम [सेल] कार्य में गिरावट आती है, जो आंत की क्षति के बाद खुद को ठीक करने की क्षमता को बाधित करता है।"
अपने अध्ययन पत्र में, यिलमाज़ और उनके सहयोगियों ने स्पष्ट किया कि आहार को ऊतक के स्वयं को पुन: उत्पन्न करने की क्षमता पर "गहरा प्रभाव" पड़ता है।
अल्पकालिक उपवास का एक मजबूत प्रभाव था
इस बात के भी प्रमाण हैं कि आंतरायिक उपवास से ऊतक समारोह में स्वास्थ्य और उम्र से संबंधित गिरावट में लाभ हो सकता है।
इसने शोधकर्ताओं को यह अध्ययन करने के लिए प्रेरित किया कि अल्पकालिक उपवास कैसे आणविक स्तर पर ऊतक पुनर्जनन को प्रभावित कर सकता है, खासकर स्टेम सेल पर इसके प्रभाव के माध्यम से।
उन्होंने युवा और वृद्ध चूहों से आंतों की स्टेम कोशिकाएं निकालीं जो 24 घंटे तक उपवास की थीं और उन्हें प्रयोगशाला में सुसंस्कृत किया था।
उन्होंने पाया कि उपवास ने पुनर्जनन के लिए स्टेम कोशिकाओं की क्षमता पर बहुत मजबूत प्रभाव डाला, उन्हें "मिनी-आंत" की तरह "ऑर्गॉयड" बनाने के लिए प्रेरित किया।
उन्होंने ऐसा युवा और वृद्ध उपवास चूहों से लिए गए सुसंस्कृत कोशिकाओं में देखा।
उपवास के प्रभाव को मेटाबोलिक स्विच मध्यस्थता करता है
आणविक स्तर पर अतिरिक्त जांच से पता चला कि उपवास ने स्टेम सेल को वसा अम्लों के चयापचय के लिए कार्बोहाइड्रेट, जैसे ग्लूकोज से बदल दिया।
स्विच एक मार्ग है जो अणुओं के एक समूह द्वारा नियंत्रित किया जाता है जो जीन अभिव्यक्ति को नियंत्रित करता है, जिसे पेरोक्सीसोम प्रोलिफ़रेटर-सक्रिय रिसेप्टर्स (पीपीएआर) कहा जाता है। PPARs कई मार्गों को नियंत्रित करते हैं जो फैटी एसिड को तोड़ने के लिए कोशिकाओं को ट्रिगर करते हैं।
जब वैज्ञानिकों ने चयापचय स्विच को बंद कर दिया, तो उन्होंने पाया कि उपवास अब आंतों के स्टेम सेल पुनर्जनन को बढ़ावा नहीं देता है।
एक अंतिम प्रयोग से पता चला कि यह एक पीपीएआर की तरह व्यवहार करने वाले अणु के साथ स्विच पर उपवास के प्रभाव की "नकल" करना संभव था।
आंत अस्तर को नुकसान के साथ लोगों के लिए मदद
यह अंतिम खोज बताती है कि आंतों के ऊतकों के उत्थान को सक्रिय करना और उपवास के बिना मरम्मत करना संभव हो सकता है, जो बहुत से लोगों को बहुत मुश्किल लगता है।
शोधकर्ताओं का सुझाव है कि इस तरह के उपचार से कीमोथेरेपी करने वाले व्यक्तियों को मदद मिल सकती है, जो कई मामलों में आंत के अस्तर को नुकसान पहुंचाता है।
यह आंतों की स्थिति और संक्रमण से अधिक तेज़ी से ठीक होने में वृद्ध लोगों की मदद कर सकता है।
शोधकर्ता काम पर आणविक तंत्र का पता लगाने के लिए भी जा रहे हैं जब चयापचय स्विच अपनी पुनर्योजी शक्तियों को बढ़ाने के लिए आंत स्टेम कोशिकाओं को प्रेरित करता है।
वे यह भी जानना चाहते हैं कि उपवास का अन्य ऊतकों में स्टेम कोशिकाओं पर समान प्रभाव पड़ता है या नहीं।
"उपवास का आंत में कई प्रभाव होते हैं, जिसमें उत्थान को बढ़ावा देना शामिल होता है और साथ ही किसी भी प्रकार की बीमारी में संभावित उपयोग होता है जो आंत में संक्रमण या कैंसर जैसे होते हैं।"
Öमेर एच। यिलमाज़
