कब्ज के लिए कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे हैं?

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कब्ज एक आम शिकायत है जो अक्सर आहार और जीवन शैली से होती है। कुछ खाद्य पदार्थ खाने से मल त्याग की आवृत्ति में सुधार करने में मदद मिल सकती है।

चिकित्सा समुदाय मल त्याग या मल पास करने में कठिनाई के रूप में कब्ज को परिभाषित करता है।

जिन लोगों को कब्ज़ होता है वे हो सकते हैं:

• कठोर, सूखा या गांठदार मल
• छोटे पत्थर या पत्थर जैसे दिखने वाले मल
• मल त्याग के दौरान दर्द और तकलीफ
• आंत्र को पूरी तरह से खाली करने में असमर्थ होने की भावना
• नित्य पूर्णता के कारण भूख में कमी
• थोड़ा सूजा हुआ पेट

किसी व्यक्ति को मल में या टॉयलेट पेपर पर पोंछने के बाद चमकीले लाल रक्त के छोटे धारियाँ दिखाई दे सकते हैं।

हर किसी की आंत्र आदतें अलग-अलग होती हैं, लेकिन जिन लोगों को कब्ज़ होती है, उनमें आमतौर पर प्रति सप्ताह तीन से कम मल त्याग होते हैं।

कब्ज बहुत आम है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, प्रत्येक 100 वयस्कों में से लगभग 16 में कब्ज के लक्षण हैं।

उम्र के साथ कब्ज का खतरा बढ़ जाता है। अमेरिका में 60 वर्ष से अधिक आयु के प्रत्येक 100 वयस्कों में से लगभग 33 को कब्ज के लक्षण हैं।

इस लेख में, हम 14 खाद्य पदार्थों को देखते हैं जो मल त्याग को बढ़ावा दे सकते हैं। हम कब्ज के कारणों और उपचारों का भी पता लगाते हैं।

चौदह खाद्य पदार्थ जो कब्ज को कम कर सकते हैं

हर किसी का आंत खाद्य पदार्थों के लिए अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है, लेकिन निम्नलिखित स्वास्थ्यप्रद, प्राकृतिक खाद्य पदार्थ कब्ज को दूर करने में मदद कर सकते हैं:

1. पानी

निर्जलीकरण कब्ज का एक सामान्य कारण है, और बहुत सारे पानी पीने से अक्सर लक्षणों को कम करने या हल करने में मदद मिल सकती है।

जब कोई व्यक्ति निर्जलित हो जाता है, तो उनकी आंतें मल में पर्याप्त पानी नहीं डाल सकती हैं। यह कठोर, शुष्क और ढेलेदार मल के परिणामस्वरूप होता है और कब्ज पैदा कर सकता है।

2. दही और केफिर

प्रोबायोटिक्स आंत स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।

दही और केफिर सहित कई डेयरी उत्पादों में सूक्ष्मजीवों को प्रोबायोटिक्स के रूप में जाना जाता है।

प्रोबायोटिक्स को अक्सर "अच्छा" बैक्टीरिया कहा जाता है, और वे आंत के स्वास्थ्य में सुधार और मल को नरम करने में मदद कर सकते हैं।

2014 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पॉलीडेक्सट्रोज़ युक्त एक अनफ्लोर्बेड प्रोबायोटिक दही के उपयोग की जांच की, लेक्टोबेसिल्लुस एसिडोफिलस, तथा बिफीडोबैक्टीरियम लैक्टिस कब्ज का इलाज करने के लिए।

शोधकर्ताओं ने पाया कि 2 सप्ताह तक रोज सुबह इस दही के 180 मिलीलीटर खाने से पुरानी कब्ज वाले लोगों में आंत्र के माध्यम से निकलने में लगने वाला समय कम हो जाता है।

3. दालें

अधिकांश बीन्स, दाल, छोले, और मटर फाइबर में बहुत अधिक होते हैं, जो एक पोषक तत्व है जो अच्छे पाचन को बढ़ावा देता है और कब्ज को कम करता है।

2017 के एक अध्ययन में पाया गया कि 100 ग्राम (g) पकी हुई दालों को यू.एस. में अनुशंसित दैनिक फाइबर सेवन का लगभग 26 प्रतिशत प्रदान करता है।

दालों की 100 ग्राम सेवा में पर्याप्त मात्रा में अन्य पोषक तत्व भी होते हैं जो कब्ज को कम करने में मदद करते हैं, जैसे कि पोटेशियम, फोलेट, जस्ता और विटामिन बी 6।

4. साफ सूप

स्पष्ट सूप पौष्टिक और पचाने में आसान होते हैं। वे कठोर, घने मल में नमी भी जोड़ते हैं, जो उन्हें नरम कर सकता है, जिससे उन्हें गुजरना आसान हो जाता है।

गर्म तरल पदार्थ और खाद्य पदार्थ भी आमतौर पर पचाने में आसान होते हैं।

5. Prunes

Prunes और prune रस दुनिया के कई हिस्सों में कब्ज के लिए एक समय-परीक्षणित घरेलू उपचार है।

Prunes में बहुत सारे फाइबर होते हैं, एक पोषक तत्व जो मल त्याग को आसान और तेज करने के लिए जाना जाता है। Prunes में सोर्बिटोल और फेनोलिक यौगिक होते हैं जिनके जठरांत्र संबंधी लाभ हो सकते हैं।

2014 की एक समीक्षा में निष्कर्ष निकाला गया कि प्रूनिंग खाने से मल त्याग की आवृत्ति बढ़ सकती है और कब्ज वाले लोगों में मल स्थिरता में सुधार हो सकता है।

समीक्षा में शामिल अधिकांश अध्ययनों में, प्रतिभागियों ने प्रतिदिन 100 ग्राम prunes, या लगभग 10 prunes खाया।

6. गेहूं की भूसी

गेहूं का चोकर कब्ज के लिए एक और लोकप्रिय घरेलू उपाय है। यह अघुलनशील फाइबर में समृद्ध है, जो आंतों के माध्यम से सामग्री के प्रवाह को तेज कर सकता है।

2013 के एक अध्ययन में पाया गया कि 2 सप्ताह तक हर दिन गेहूं की भूसी वाले नाश्ते के अनाज को खाने से आंत्र क्रिया में सुधार होता है और स्वस्थ महिलाओं में कब्ज कम हो जाती है जो आमतौर पर ज्यादा फाइबर नहीं खाती थीं।

7. ब्रोकली

ब्रोकोली में सल्फोराफेन होता है, एक पदार्थ जो आंत की रक्षा कर सकता है और पाचन को आसान कर सकता है।

सुल्फोराफेन कुछ आंतों के सूक्ष्मजीवों के अतिवृद्धि को रोकने में भी मदद कर सकता है जो स्वस्थ पाचन में हस्तक्षेप कर सकते हैं।

एक 2017 के अध्ययन में, स्वस्थ लोगों ने कच्चे ब्रोकोली स्प्राउट्स के 20 ग्राम या अल्फाल्फा के 20 ग्राम हर दिन 4 सप्ताह तक खाए। शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग ब्रोकोली अंकुरित खाते हैं उनमें कब्ज और तेज मल त्याग के लक्षण कम थे।

8. सेब और नाशपाती

सेब और नाशपाती में कई यौगिक होते हैं जो पाचन में सुधार करते हैं, जिनमें फाइबर, सोर्बिटोल और फ्रुक्टोज शामिल हैं।

इन फलों में पानी की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन को आसान बनाने और कब्ज को रोकने में मदद कर सकते हैं।

सेब और नाशपाती से सबसे अधिक लाभ पाने के लिए, उन्हें कच्चे और पूरे खाएं, त्वचा को बरकरार रखें।

9. अंगूर

अंगूर में त्वचा से मांस का अनुपात अधिक होता है, जिसका अर्थ है कि वे फाइबर से भरपूर होते हैं, और इनमें बहुत सारा पानी भी होता है।

कब्ज को कम करने के लिए, कुछ मुट्ठी भर कच्चे, धुले हुए अंगूर खाने की कोशिश करें।

10. कीवी

औसतन 100 ग्राम कीवी में लगभग 2-3 ग्राम फाइबर होता है, जो थोक में मल को जोड़ सकता है और आंतों के प्रवाह को तेज कर सकता है।

कीवी में एक्टिनिडाइन भी होता है, एक एंजाइम जो ऊपरी जठरांत्र संबंधी मार्ग में आंदोलन को बढ़ावा देता है, और कई फाइटोकेमिकल्स जो पाचन में सुधार करने में भूमिका निभा सकते हैं।

11. ब्लैकबेरी और रास्पबेरी

ब्लैकबेरी और रसभरी फाइबर और पानी से भरपूर होते हैं, जो कब्ज को कम कर सकते हैं।

एक दिन में एक या दो कच्चे, धुले हुए ब्लैकबेरी या रास्पबेरी खाने की कोशिश करें।

12. पूरे गेहूं की ब्रेड, अनाज और पास्ता

पूरे गेहूं के उत्पाद अघुलनशील फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो मल में वजन जोड़ता है और आंतों के माध्यम से सामग्री के प्रवाह को गति देता है।

पूरे गेहूं के उत्पादों से सबसे अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए, उन्हें कच्चे या हल्के से पकाया जाता है।

पूरे गेहूं की ब्रेड और अनाज जिसमें नट और बीज होते हैं, प्रत्येक सेवारत में और भी अधिक फाइबर पैक करते हैं।

13. जैतून और अलसी के तेल

आंतों के माध्यम से जैतून का तेल सामग्री के प्रवाह को कम कर सकता है।

जैतून और अलसी के तेल में हल्का रेचक प्रभाव होता है, जो आंतों के माध्यम से सामग्री के प्रवाह को कम कर सकता है और कब्ज से राहत दिला सकता है।

इन तेलों में यौगिक भी होते हैं जो पाचन में सुधार करते हैं और इसमें एंटीऑक्सिडेंट, जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।

2015 के एक अध्ययन में पाया गया कि जैतून और अलसी के तेल हेमोडायलिसिस से गुजर रहे लोगों में कब्ज को दूर करने में मदद करते हैं।

14. सौकरकूट

Sauerkraut में प्रोबायोटिक बैक्टीरिया होते हैं जो पाचन में सुधार और कब्ज को कम करने में मदद कर सकते हैं।

ये बैक्टीरिया प्रतिरक्षा समारोह और लैक्टोज के पाचन को भी बढ़ावा दे सकते हैं।

2016 के एक अध्ययन में पाया गया कि घर के बने सॉकरक्राट के 2 बड़े चम्मच में प्रोबायोटिक की खुराक के समान बैक्टीरिया होते हैं।

का कारण बनता है

विभिन्न प्रकार की चिकित्सा स्थिति और जीवनशैली कारक कब्ज पैदा कर सकते हैं।

एक खराब आहार, जैसे कि बहुत सारे समृद्ध और वसायुक्त खाद्य पदार्थ और बहुत कम फाइबर शामिल हैं, एक व्यक्ति को कब्ज का खतरा होता है।

कब्ज के जोखिम को बढ़ाने वाले अन्य सामान्य मुद्दों में शामिल हैं:

• तनाव
• निर्जलित होना
• बाथरूम में पर्याप्त नहीं जाना या मल को पकड़ने की कोशिश करना
• यात्रा का
• आहार में परिवर्तन
• पर्याप्त व्यायाम नहीं करना

कुछ दवाएँ और पूरक भी कब्ज पैदा कर सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• नशीले पदार्थों
• विरोधी inflammatories
• एंटीथिस्टेमाइंस
• antacids
• कैल्शियम चैनल अवरोधक
• मनोविकार नाशक
• कैल्शियम की खुराक
• लोहे की खुराक
• आक्षेपरोधी
• मूत्रल

कब्ज कुछ दिनों या हफ्तों तक रह सकता है, या यह पुराना हो सकता है और महीनों तक बना रह सकता है।

अल्पकालिक कब्ज आमतौर पर जीवन शैली कारकों या दवा के उपयोग से उत्पन्न होता है। पुरानी कब्ज आम तौर पर जठरांत्र, चयापचय, या तंत्रिका संबंधी स्थितियों से संबंधित होती है।

कब्ज पैदा करने वाली चिकित्सा स्थितियों में शामिल हैं:

• चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, या IBS
• गर्भावस्था और जन्म देना
• सीलिएक रोग
• मधुमेह
• हाइपरलकसीमिया और हाइपोकैल्सीमिया
• अतिपरजीविता
• आंतों का ट्यूमर या बढ़ना
• गुदा का बाहर आ जाना
• गुदा विदर
• चिंता और अवसाद
• चगास रोग
• पार्किंसंस रोग
• पागलपन
• मल्टीपल स्क्लेरोसिस
• आघात
• रीढ़ की हड्डी में चोट या बीमारी

इलाज

अरंडी का तेल एक प्राकृतिक रेचक है।

यदि किसी व्यक्ति के लक्षणों को कम करने के लिए आहार या जीवन शैली में बदलाव पर्याप्त नहीं हैं, तो डॉक्टर या फार्मासिस्ट रेचक दवाओं की सिफारिश कर सकते हैं।

कई प्रकार के रेचक उपलब्ध हैं, जिनमें शामिल हैं:

• मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड (मिल्क ऑफ मैग्नीशिया) और पॉलीइथाइलीन ग्लाइकॉल (मिरलाल) जैसे वॉटर-रिटेंशन जुलाब
• मिथाइल सेलुलोज (सिट्रुकेल) और कैल्शियम पॉलीकार्बोफिल (फाइबरफॉन) जैसे थोक बनाने वाले जुलाब
• स्नेहक, जैसे खनिज तेल
• स्टूल सॉफ़्नर, जैसे कि docusate सोडियम (Docusate and Colace)
• उत्तेजक, जैसे कि बिसाकोडील (Correctol और Dulcolax)

कुछ प्राकृतिक जुलाब में शामिल हैं:

• रेंड़ी का तेल
• सेना की चाय
• मुसब्बर वेरा
• मैग्नीशियम साइट्रेट की खुराक

यदि ओवर-द-काउंटर या घरेलू उपचार कब्ज से राहत नहीं देते हैं, या यदि कब्ज पुराना हो जाता है, तो अन्य उपचार विकल्पों और आहार परिवर्तनों पर चर्चा करने के लिए डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ को देखें।

भोजन के लिए दुकान

इस लेख में सूचीबद्ध खाद्य पदार्थ अधिकांश किराना या स्वास्थ्य खाद्य भंडार और ऑनलाइन उपलब्ध हैं:

• केफिर
• सूखा आलूबुखारा
• गेहु का भूसा
• चोकरयुक्त गेहूं
• जतुन तेल
• अलसी का तेल
• खट्टी गोभी