फल खाने का सबसे अच्छा समय कब है?

ऑनलाइन दावों के बावजूद, फल खाने के लिए दिन का कोई सबसे अच्छा समय नहीं है - लोग दिन के किसी भी समय फल से समान स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं। उस ने कहा, वजन घटाने के लक्ष्य या मधुमेह वाले लोग अपने फलों के सेवन के समय से लाभ उठा सकते हैं।

कई ऑनलाइन स्रोतों का दावा है कि अगर लोग दोपहर में इसे खाली पेट खाते हैं, या यदि वे विशिष्ट खाद्य पदार्थों के साथ फल खाने से बचते हैं, तो वे फलों से बेहतर स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं। इन दावों का समर्थन करने के लिए कोई सबूत नहीं है।

इस लेख में, हम फल खाने के लिए जुड़े विभिन्न मिथकों का पता लगाते हैं, साथ ही वजन घटाने और मधुमेह प्रबंधन के लिए समय पर फल का सेवन करते हैं।

मिथकों को तोड़ना

फल खाने के विषय में कई मिथक हैं। नीचे, हम चार सबसे आम मिथकों और उनके पीछे के साक्ष्यों पर चर्चा करते हैं।

मिथक: दोपहर का समय फल खाने का सबसे अच्छा समय होता है

दोपहर के नाश्ते के लिए फल एक उत्कृष्ट विकल्प है।

कुछ स्रोत बताते हैं कि दोपहर में फल खाने से सुबह फल खाने की तुलना में अधिक स्वास्थ्य लाभ मिल सकता है। अन्य लोग अलग-अलग कहते हैं, यह दावा करते हुए कि सबसे अच्छा समय सुबह में पहली बार एक गिलास पानी के साथ है।

हालाँकि, यह सुझाव देने के लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि सुबह या दोपहर में फल खाने से किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ता है।

दोपहर में फल खाने के पीछे का सिद्धांत इस विचार पर आधारित है कि उस दौरान एक उच्च-चीनी स्नैक खाने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है और पाचन तंत्र "जाग" सकता है।

हालांकि, सभी कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं, और दिन का समय इस पर बहुत कम प्रभाव डालता है। पाचन तंत्र हमेशा दिन के किसी भी समय संचालन शुरू करने के लिए तैयार होता है।

दोपहर के नाश्ते का चयन करते समय, फल एक उत्कृष्ट विकल्प है। फल फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे सफेद कार्बोहाइड्रेट जैसे सरल कार्बोहाइड्रेट से पचने में अधिक समय लेते हैं। यह लोगों को अधिक समय तक भरा रखने में मदद कर सकता है और दिन के दौरान अस्वास्थ्यकर स्नैक्स से बच सकता है।

फल विटामिन, खनिज, और स्वास्थ्य लाभ की एक विस्तृत श्रृंखला भी प्रदान करते हैं। एक स्वस्थ वसा या प्रोटीन के साथ फल का सेवन संतुलन और अधिक स्थायी ऊर्जा प्रदान कर सकता है। एक पोषक तत्व-घने नाश्ते के लिए नट या बीज या कुछ एवोकैडो के साथ फल का आनंद लें।

मिथक: बिस्तर से पहले फल खाने से बचें

सामान्यतया, सोने से पहले घंटों में पूरा खाना खाने से व्यक्ति की नींद चक्र बाधित हो सकती है। हालांकि, जब रात में स्नैकिंग करते हैं, तो फल अन्य खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से संसाधित खाद्य पदार्थों की तुलना में नींद में हस्तक्षेप करने की संभावना कम होती है।

द नेशनल स्लीप फाउंडेशन के अनुसार, बिस्तर से पहले कुछ खाद्य पदार्थ खाने से शरीर की पाचन प्रक्रियाओं के कारण नींद में बाधा आ सकती है। वे बिस्तर से ठीक पहले संसाधित शर्करा वाले खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह देते हैं, क्योंकि इससे ऊर्जा का स्तर जल्दी से बढ़ सकता है और गिर सकता है। ताजा फल चुनना बेहतर विकल्प हो सकता है।

वे जोड़ते हैं कि बिस्तर से पहले एक केला खाने से पोटेशियम मिलता है जो रात के पैरों की ऐंठन को रोक सकता है। उच्च मैग्नीशियम वाले फल, जैसे कि पौधे, खुबानी, या खजूर सहित, आराम और बेहतर नींद में भी मदद कर सकते हैं।

मिथक: खाली पेट फल खाएं

कुछ लोगों का मानना ​​है कि खाली पेट फल खाने से अधिक स्वास्थ्य लाभ मिलता है। इस मिथक को मुख्य रूप से वेबसाइटों और ईमेल श्रृंखलाओं के माध्यम से लोकप्रिय बनाया गया है।

विचार यह है कि भोजन के साथ फल खाने से पाचन धीमा हो जाता है, जिसका अर्थ है कि भोजन लंबे समय तक पेट में बैठता है और सड़ या किण्वन कर सकता है। सिद्धांत कहता है कि यह गैस, सूजन और पाचन संबंधी परेशानी का कारण बनता है।

जबकि यह सच है कि फल पाचन को धीमा कर देता है - फल फाइबर में उच्च होते हैं, जो पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन की प्रगति को धीमा कर देते हैं - यह कोई बुरी बात नहीं है। फाइबर सभी आहारों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और आंत के स्वास्थ्य को बढ़ाता है। धीमी गति से पाचन भी एक व्यक्ति को लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने में मदद करता है।

यहां तक ​​कि अगर फल असामान्य लंबाई में पेट में रहे, तो फल में बैक्टीरिया के अतिवृद्धि को रोकने के लिए पेट की क्षमता के कारण सड़ने का मौका नहीं होगा। अधिकांश सूक्ष्मजीव पेट की अम्लता के भीतर बढ़ने में असमर्थ हैं।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों वाले लोगों को विशिष्ट आवश्यकताओं और उपायों के बारे में डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से बात करनी चाहिए जो पाचन की प्रक्रिया में मदद कर सकते हैं।

मिथक: मधुमेह और फल भोजन से अलग होते हैं

एक अन्य दावे में कहा गया है कि मधुमेह वाले लोगों के लिए फल खाने का सबसे अच्छा समय भोजन से पहले या बाद में 1-2 घंटे है।

यह मिथक विचार के आसपास आधारित है, जैसा कि पहले चर्चा की गई थी, कि भोजन के साथ फल खाने से पाचन में बाधा उत्पन्न हो सकती है, और यह आम तौर पर मधुमेह के साथ एक व्यक्ति को प्रभावित कर सकता है, जो आम सह-पाचन समस्याओं के कारण होता है।

सबसे पहले, इस बात का कोई सबूत नहीं है कि भोजन से अलग फल खाने से पाचन में सुधार होगा। दूसरे, मधुमेह वाले किसी व्यक्ति के लिए, अकेले फल खाने से शर्करा अधिक तेज़ी से रक्तप्रवाह में प्रवेश कर सकती है, संभावित रूप से अन्य खाद्य पदार्थों के साथ फल खाने की तुलना में रक्त शर्करा में अधिक वृद्धि होती है।

फलों को अलग से खाने के बजाय, मधुमेह वाले व्यक्ति को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ फल बाँधने से लाभ हो सकता है जो प्रोटीन, फाइबर या वसा में उच्च होते हैं।

शोध के अनुसार, प्रोटीन, फाइबर और वसा पेट की छोटी आंत में भोजन की रिहाई को धीमा करने में मदद करते हैं। इस तरह, शरीर एक समय में कम मात्रा में चीनी को अवशोषित करता है, जो रक्त शर्करा के स्तर पर इसके प्रभाव को सीमित करता है।

शोध से यह भी पता चलता है कि घुलनशील फाइबर रक्त शर्करा में वृद्धि को कम कर सकते हैं, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा, भोजन से पहले फल के एक टुकड़े का आनंद लेने से अधिक खाने से बचने में मदद मिल सकती है, क्योंकि यह जल्द ही पूर्ण महसूस करने में सहायक होता है।

वजन घटाने के लिए फल कब खाएं

यदि वे उच्च फाइबर वाले आहार का पालन करते हैं तो व्यक्ति कम खा सकता है।

जबकि कुल मिलाकर कोई जादू नहीं है, वजन घटाने के लक्ष्य वाले किसी व्यक्ति के लिए फल खाने का बेहतर समय हो सकता है। चूंकि फल फाइबर में उच्च होते हैं, वे एक व्यक्ति को लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकते हैं।

2017 के एक अध्ययन के अनुसार, उच्च फाइबर आहार किसी को कम खाने में मदद कर सकता है। चूंकि कम कैलोरी लेने से वजन कम करने को बढ़ावा मिलता है, इसलिए वजन कम करने के लक्ष्य रखने वाले लोग अपने फलों के सेवन की योजना बना सकते हैं।

भोजन से पहले पौष्टिक, कम कैलोरी वाले फल खाने से व्यक्ति फुलर महसूस कर सकता है और इसलिए उनके भोजन के दौरान या बाद में उन्हें खाने की संभावना कम हो जाती है। भोजन के साथ फल खाने से व्यक्ति को कम कैलोरी वाले भोजन खाने में मदद मिल सकती है।

फल के साथ उच्च कैलोरी स्नैक्स की जगह - दिन में किसी भी समय - वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए एक शानदार तरीका है।

मधुमेह वाले लोगों के लिए फल खाने का सबसे अच्छा समय है

जब किसी व्यक्ति को मधुमेह होता है, तो कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर में बड़ी वृद्धि का कारण बन सकते हैं। समय के साथ, बार-बार स्पाइक्स स्थायी स्वास्थ्य जटिलताओं को जन्म दे सकता है।

फलों में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिनमें शर्करा भी शामिल है, और इसलिए वे रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं। हालांकि, फलों में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स रेटिंग होती है, जिसका अर्थ है कि अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में उनका रक्त शर्करा के स्तर पर प्रभाव कम होता है। यह उनके उच्च फाइबर सामग्री के कारण है, जिससे वे मधुमेह वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाते हैं।

यहाँ मधुमेह वाले लोगों के लिए फल के बारे में अधिक जानें।

ब्लड शुगर पर फलों के प्रभाव को कम करने के लिए, किसी भी प्रकार के मधुमेह वाले लोग फलों को अन्य खाद्य पदार्थों या यहां तक ​​कि प्रोटीन या वसा में उच्च भोजन के साथ जोड़ सकते हैं। फल का फाइबर शर्करा को शरीर की छोटी आंत में धीरे-धीरे प्रवेश कर सकता है।

भोजन से अलग फल खाने से शर्करा का रक्तप्रवाह में बहुत जल्दी प्रवेश हो सकता है, जब तक कि कोई व्यक्ति फल को एक स्वस्थ प्रोटीन या वसा के साथ नहीं खाता है।

एक डॉक्टर, आहार विशेषज्ञ, या विशिष्ट कार्बोहाइड्रेट आवश्यकताओं के बारे में एक मधुमेह शिक्षक से बात करें और किसी भी प्रकार के मधुमेह का प्रबंधन करते समय उन्हें उचित रूप से कैसे शामिल किया जाए।

आउटलुक

फल एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन है जो शरीर को कई लाभकारी पोषक तत्व प्रदान करते हैं, जिनमें फाइबर, विटामिन और खनिज शामिल हैं।

फल खाने के लिए सबसे अच्छे समय के आसपास कई मिथक हैं, लेकिन उन्हें वापस करने के लिए बहुत कम वैज्ञानिक प्रमाण हैं। फल खाने के लिए दिन का कोई सही समय नहीं है। अधिकांश लोग दिन के किसी भी समय भोजन के साथ या बिना फल जोड़ सकते हैं।

हालांकि, लोग वजन घटाने को बढ़ावा देने या रक्त शर्करा के स्तर पर प्रभाव को कम करने में मदद करने के लिए अपने फलों के सेवन की योजना बना सकते हैं।