व्होल 30 आहार के बारे में क्या जानना है

व्होल 30 आहार एक 30-दिवसीय कार्यक्रम है जिसका उद्देश्य खाद्य पदार्थों के कुछ समूहों को हटाना है, जो यह दावा करते हैं कि किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। अधिकांश लोगों को आहार को सहन करने में सक्षम होना चाहिए, हालांकि कुछ लोग कई कारणों से इससे बचना चाहते हैं।

कई अन्य आहारों के विपरीत, Whole30 आहार केवल वजन घटाने या कैलोरी की गिनती पर ध्यान केंद्रित नहीं करता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए सही नहीं हो सकता है जो केवल अपना वजन कम करना चाहते हैं। इसके बजाय, प्रतिबंधों में उन खाद्य पदार्थों के समूह शामिल होते हैं जिन्हें कोई व्यक्ति खा सकता है या नहीं खा सकता है।

Whole30 आहार का अंतिम लक्ष्य शरीर को रीसेट करना है और व्यक्ति को धीरे-धीरे अपने आहार में वापस खाद्य पदार्थों को शामिल करने और प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं की जांच करने की अनुमति देना है।

परिभाषा

पूरे 30 आहार में केवल कुछ खाद्य समूहों को खाना शामिल है।

व्होल 30 आहार 2009 में बनाया गया 30-दिवसीय कार्यक्रम है।

कार्यक्रम का आधार खाद्य पदार्थों के कुछ समूहों को हटाकर शरीर में अंतर्निहित स्वास्थ्य मुद्दों से निपटना है, जो आहार के रचनाकारों को हानिकारक मानते हैं।

Whole30 वेबसाइट खुद बताती है कि आहार उन खाद्य समूहों को काटने में मदद करता है जो यह दावा करते हैं:

• भड़काऊ
• आंत में खलल
• मनोवैज्ञानिक रूप से अस्वस्थ
• हार्मोन असंतुलन

Whole30 कार्यक्रम के अनुसार, इन संभावित हानिकारक खाद्य समूहों में शामिल हैं:

• दुग्धालय
• चीनी
• अनाज
• फलियां

इन सभी खाद्य पदार्थों को लगातार 30 दिनों तक काटने से, आहार के समर्थकों का मानना ​​है कि शरीर इन मुद्दों के कारण ठीक हो सकता है। इस संबंध में, आहार एक रीसेट बटन के रूप में कार्य करेगा।

जबकि हर कोई इन खाद्य प्रकारों को खाने के कुछ नकारात्मक प्रभावों को महसूस नहीं करेगा, आहार एक व्यक्ति को एक नया आधारभूत खोजने के लिए एक उपयुक्त स्थायी आहार स्थापित करने के लिए वहाँ से वापस काम करने की अनुमति देने के लिए उन सभी को एक ही बार में समाप्त कर देता है।

सुरक्षा और प्रभावशीलता

Whole30 कार्यक्रम के प्रभावों पर कोई वर्तमान अध्ययन नहीं है, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए कहने का कोई तरीका नहीं हो सकता है कि यह काम करता है या नहीं। इसके अलावा, आहार का अंतिम लक्ष्य ठोस नहीं है, इसलिए सफलता को निर्धारित करना कठिन हो सकता है।

जबकि Whole30 आहार मुख्य रूप से एक वजन घटाने कार्यक्रम नहीं है, Whole30 वेबसाइट का दावा है कि 95% से अधिक प्रतिभागी अपना वजन कम करते हैं और अपने समग्र शरीर की संरचना में सुधार करते हैं।

अतिरिक्त लाभ कार्यक्रम का दावा है कि लोगों के अनुभव में शामिल हैं:

• अधिक ऊर्जा
• तेज मानसिक ध्यान
• बेहतर नींद
• साफ़ त्वचा
• मूड में सुधार
• एथलेटिक प्रदर्शन बढ़ा
• अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के लिए कम cravings

वेबसाइट यह भी दावा करती है कि ग्राहकों के हजारों प्रशंसापत्र कहते हैं कि आहार में ऐसी स्थितियों के साथ मदद मिलती है:

• एलर्जी
• वात रोग
• दमा
• ध्यान घाटे विकार, या ADD
• सीलिएक रोग
• क्रोहन रोग
• मधुमेह
• डिप्रेशन
• fibromyalgia
• गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग, या जीईआरडी
• उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल
• पेट दर्द रोग
• एक प्रकार का वृक्ष
• सिरदर्द
• थायराइड विकार

प्रशंसापत्र से यह सबूत एक उपाख्यान है, जो इस विचार का समर्थन नहीं करता है कि आहार सभी के लिए इन स्थितियों को बेहतर बनाने में मदद करेगा।

चूंकि आहार व्यक्तिगत घटकों के बजाय भोजन समूहों के उन्मूलन पर अधिक ध्यान केंद्रित करता है, इसलिए आहार के साथ सफलता या विफलता को निर्धारित करना मुश्किल होगा।

उस ने कहा, Whole30 आहार आहार कार्बोहाइड्रेट के अधिकांश स्रोतों को खत्म करता है, जैसे कि परिष्कृत अनाज और शर्करा। जैसे कि यह तकनीकी रूप से एक कम कार्ब आहार है, हालांकि यह कुछ स्रोतों जैसे कि आलू के लिए अनुमति देता है।

लो-कार्ब डाइट के पीछे शोध है और इससे लोगों को वजन कम करने और हृदय संबंधी मुद्दों के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

जर्नल में एक अध्ययन एनल ऑफ इंटरनल मेडिसिन वजन घटाने और हृदय जोखिम पर उनके प्रभाव के लिए कम कार्बोहाइड्रेट आहार और कम वसा वाले आहार की तुलना करता है। शोधकर्ताओं ने पाया कि जब उन्होंने 3, 6 और 12 महीने की जाँच की, तो कम कार्ब वाले आहार का पालन करने वाले लोगों ने कम वसा वाले आहार का पालन करने वाले लोगों की तुलना में अधिक वजन कम किया। हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाने वाले हानिकारक वसा की मात्रा भी कम हो सकती है।

महत्वपूर्ण रूप से, यह अध्ययन कम से कम 3 महीने के बाद लोगों के साथ हुआ, जो कि Whole30 आहार के 30-दिवसीय कार्यक्रम की तुलना में अधिक लंबा है।

दूसरी ओर, पत्रिका में एक समीक्षा एक औरध्यान दें कि कम कार्बोहाइड्रेट खाने से अन्य वजन घटाने आहार के समान परिणाम हो सकते हैं, और अन्य प्रकार के आहार पर कोई विशेष लाभ नहीं दिखाई देता है। फिर, यह लंबी अवधि के आहार के साथ है।

शोधकर्ता यह भी ध्यान देते हैं कि लंबी अवधि में, आहार संबंधी दिशानिर्देश टिकाऊ और प्रबंधन में आसान होने चाहिए।

Whole30 आहार जैसे एक भारी प्रतिबंध आहार सावधानीपूर्वक प्रबंधन के बिना आसानी से टिकाऊ नहीं होने वाला है, इसलिए कार्यक्रम का उपयोग करने वाले लोगों को एक अच्छी निकास रणनीति और बाद में संशोधित आहार होना चाहिए।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

व्होल 30 आहार का पालन करने वाले व्यक्ति को सिरप सहित अधिकांश शर्करा से बचना चाहिए।

अन्य आहारों के विपरीत, जो पोषण के केवल एक पहलू पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जैसे कि कम वसा वाले आहार या कैलोरी की गिनती, Whole30 आहार पूरे भोजन समूहों के साथ खुद को चिंतित करता है कि यह समस्याग्रस्त के रूप में देखता है।

Whole30 आहार कार्यक्रम के दौरान प्रतिभागियों को क्या खा सकता है, इसके लिए सख्त दिशानिर्देश निर्धारित करता है। प्रतिभागियों को निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से बचना होगा:

प्राकृतिक या वैकल्पिक मिठास सहित शर्करा, जैसे:

• चीनी
• शहद
• मेपल सिरप
• रामबांस के पराग कण
• चावल का सिरप
• नारियल अमृत या नारियल चीनी
• जाइलिटॉल
• स्टेविया
• erythritol
• ब्रांडेड स्वीटनर्स जैसे कि इक्वल, न्यूट्रेश और स्प्लेंडा

डेयरी, जिसमें गाय, भेड़ या बकरी के दूध से बने सभी उत्पाद शामिल हैं, जैसे:

• पनीर
• दूध
• मलाई
• केफिर
• दही
• आइसक्रीम

सभी रूपों में अनाज, सहित:

• गेहूँ
• जई का
• मक्का
• चावल
• जौ
• राई
• बाजरा
• अनाज
• चारा
• Quinoa
• अम्लान रंगीन पुष्प का पौध
• अंकुरित अनाज

सभी प्रकार के फलियां और फलियाँ, जिनमें शामिल हैं:

• पिंटो सेम
• राजमा
• काले सेम
• नेवी बीन
• सफेद सेम
• बाकला
• लाइमा बीन्स
• चने
• मसूर की दाल
• मटर
• मूंगफली

सभी रूपों में सोया, जैसे:

• Edamame
• सोया सॉस
• मीसो
• tempeh
• टोफू
• सोया प्रोटीन
• सोया लेसितिण
• सोया तेल

इससे बचने के लिए अन्य चीजें हैं:

• किसी भी रूप में शराब
• मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG), सल्फाइट्स, और कैरेजेनन सहित जोड़ा हुआ तत्व
• पके हुए सामान और जंक फूड, जिसमें पेनकेक्स और वेफल्स से लेकर चिप्स और आइसक्रीम तक सब कुछ शामिल है

Whole30 आहार का सही तरीके से पालन करने के लिए, किसी व्यक्ति के पास इन 30 दिनों के दौरान कोई धोखा दिन नहीं हो सकता है और किसी भी परिस्थिति में इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में अनुमति नहीं दे सकता है। जो कोई भी धोखा देता है या उसके साथ धोखा होता है उसे दिन 1 से प्रक्रिया को दोहराना होगा।

खाने के लिए खाद्य पदार्थ

इन खाद्य पदार्थों के बजाय, Whole30 आहार व्यक्ति के भोजन का सेवन अन्य ताजा, संपूर्ण खाद्य पदार्थों के साथ भरने का सुझाव देता है, जिसमें शामिल हैं:

• सब्जियों की उच्च मात्रा
• मांस, समुद्री भोजन और अंडे की मध्यम मात्रा
• प्राकृतिक, स्वस्थ वसा के बहुत सारे
• कुछ फल
• नट और बीज जैसे बादाम और काजू
• सभी जड़ी बूटियों, मसाले, और मसाला
• कॉफी, चाय, और हर्बल चाय

भोजन समूहों के कुछ अपवाद भी हैं जिन्हें आहार समाप्त करता है। इसमे शामिल है:

• घी या स्पष्ट मक्खन - कार्यक्रम पर केवल डेयरी उत्पाद की अनुमति है
• हरी बीन्स, बर्फ मटर, और चीनी स्नैप मटर - केवल कार्यक्रम की अनुमति देता है
• आयोडीन युक्त नमक
• माल्ट सिरका को छोड़कर सभी प्रकार के सिरके
• फलों का रस

ये खाद्य पदार्थ तकनीकी रूप से समस्याग्रस्त खाद्य पदार्थ हो सकते हैं, लेकिन आहार उनके उपयोग की अनुमति देता है।

क्या मुझे संपूर्ण आहार का प्रयास करना चाहिए?

Whole30 आहार का पालन करने वाला व्यक्ति पहले से ही नाश्ते पर तैयार करना चाहता है।

Whole30 आहार एक साधारण आहार योजना नहीं है जो एक व्यक्ति को लंबे समय तक आराम दे सकता है।

यह 30-दिन की प्रतिबद्धता से अधिक है। इस वजह से, यह सभी के लिए सही नहीं हो सकता है।

आहार ही बहुत प्रतिबंधक है। इसके अतिरिक्त, यदि कोई व्यक्ति एक बार खिसक जाता है या धोखा खा जाता है, तो उन्हें अपने 30 दिन फिर से शुरू करने होंगे।

यह अकेला एक बाधा है, क्योंकि इन 30 दिनों को पूरा करने के लिए बहुत अधिक आत्म-अनुशासन चाहिए।

इसके अलावा, आहार लेने में बहुत समय लग सकता है। क्योंकि आहार खाद्य पदार्थों के पूरे समूहों को समाप्त कर देता है, इसलिए 30 दिनों के लिए भोजन की योजना बनाने और उसे तैयार करने में बहुत समय लग सकता है।

आहार की सख्त प्रकृति को देखते हुए, अधिकांश रेस्तरां में भोजन करना एक आसान विकल्प नहीं है। जंक फूड्स के रूप में क्लास-ऑन-गो स्नैक्स भी सीमा से दूर हो सकते हैं। इसका मतलब यह हो सकता है कि एक व्यक्ति जो व्होल 30 आहार की कोशिश करना चाहता है, उसे खाना पकाने और समय से पहले अपना भोजन और नाश्ता तैयार करने के लिए बहुत समय की आवश्यकता होगी।

जो लोग अपने आहार के लिए समय देने के लिए तैयार नहीं हैं, वे अन्य तरीकों की कोशिश करना चाह सकते हैं, जैसे कि सरल कैलोरी गिनती।

दूर करना

जबकि Whole30 कार्यक्रम कुछ लोगों को अपना वजन कम करने में मदद कर सकता है, यह आहार का मुख्य केंद्र नहीं है। मुख्य उद्देश्य शरीर को एक रीसेट करना है, यह खाद्य पदार्थों के प्रभाव से उबरने की अनुमति देता है जो कार्यक्रम के रचनाकारों का मानना ​​है कि हानिकारक हैं।

उस संबंध में, आहार के वजन-हानि लाभ शरीर को प्रदान करने वाले रीसेट के लिए माध्यमिक होगा। फिर व्यक्ति धीरे-धीरे इन संभावित समस्याग्रस्त खाद्य पदार्थों को किसी भी प्रतिक्रिया के लिए जाँच करने के लिए अपने आहार में एक बार फिर से एकीकृत करेगा।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि Whole30 आहार बेहद प्रतिबंधक है और दीर्घकालिक आहार नहीं है। 30 दिनों के बाद, व्होल 30 आहार की तुलना में अधिक संतुलित, स्वस्थ दीर्घकालिक आहार के लिए संक्रमण करना आवश्यक है।