जीईआरडी आहार: खाद्य पदार्थ खाने और बचने के लिए - एसिड-भाटा - गर्ड

अगर आपके पास जीईआरडी है तो क्या खाएं और कैसे बचें

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अप्रैल 2020 में द खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) अनुरोध किया गया कि सभी प्रकार के पर्चे और ओवर-द-काउंटर (ओटीसी) रैनिटिडिन (ज़ेंटैक) को अमेरिकी बाजार से हटा दिया जाए। उन्होंने यह सिफारिश की क्योंकि एनडीएमए के अस्वीकार्य स्तर, एक संभावित कैसरजन (या कैंसर पैदा करने वाले रसायन), कुछ रैनिटिडिन उत्पादों में मौजूद थे। प्रिस्क्रिप्शन रैनिटिडीन लेने वाले लोगों को दवा को रोकने से पहले सुरक्षित वैकल्पिक विकल्पों के बारे में अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए। ओटीसी रैनिटिडीन लेने वाले लोगों को दवा लेना बंद कर देना चाहिए और अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ वैकल्पिक विकल्पों के बारे में बात करनी चाहिए। अप्रयुक्त रैनिटिडीन उत्पादों को ड्रग टेक-बैक साइट पर ले जाने के बजाय, किसी व्यक्ति को उत्पाद के निर्देशों के अनुसार या एफडीए के अनुसरण के अनुसार उनका निपटान करना चाहिए दिशा निर्देश.

गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग एक ऐसी स्थिति है जिसमें पेट की सामग्री नियमित रूप से भोजन नली को पीछे ले जाती है।

यह पुनरुत्थान आमतौर पर दीर्घकालिक होता है, और इसके परिणामस्वरूप असहज लक्षण हो सकते हैं, जिसमें ऊपरी पेट में नाराज़गी और दर्द शामिल है। हालत की गंभीरता अक्सर आहार और जीवन शैली से संबंधित होती है।

Gastroesophageal भाटा रोग (GERD) अमेरिकी आबादी के लगभग 20 प्रतिशत को प्रभावित करता है।

ट्रिगर खाद्य पदार्थों से परहेज और अन्य आहार युक्तियों के पालन से जीईआरडी के लक्षणों से राहत मिल सकती है। इस लेख में, हम उन खाद्य पदार्थों के बारे में चर्चा करते हैं जिन्हें जीईआरडी वाले लोग अपने आहार से बाहर करना चाहते हैं और जिन्हें वे उपभोग करने से लाभान्वित हो सकते हैं।

खाने के लिए खाद्य पदार्थ

कुछ खाद्य पदार्थ सक्रिय रूप से जीईआरडी के लक्षणों में सुधार कर सकते हैं।

हाल तक तक, शोधकर्ताओं ने जीईआरडी को पूरी तरह से नहीं समझा था, और यह सुझाव देने के लिए वैज्ञानिक सबूतों की कमी थी कि आहार को बदलने से लक्षणों में सुधार हो सकता है।

हालांकि, 500 से अधिक लोगों के 2013 के एक अध्ययन में पाया गया कि कुछ खाद्य पदार्थ जीईआरडी के लक्षणों की आवृत्ति को कम करते हैं।

इसमे शामिल है:

कम कोलेस्ट्रॉल स्रोतों से प्रोटीन, जैसे सामन, ट्राउट, बादाम, दुबला मुर्गी, बीन्स और दाल
कुछ कार्बोहाइड्रेट जो फल, सब्जियां, आलू और कुछ साबुत अनाज में होते हैं
विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ जैसे फल और सब्जियां
फलों में उच्च फाइबर, मैग्नीशियम, और पोटेशियम, विशेष रूप से जामुन, सेब, नाशपाती, एवोकाडोस, खरबूजे, आड़ू, और केले
अंडे, उनकी कोलेस्ट्रॉल सामग्री के बावजूद
हरी सब्जियां, जैसे ब्रोकोली, पालक, केल, शतावरी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स

शोध यह भी बताते हैं कि फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से घुलनशील फाइबर, जीईआरडी के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

ट्रिगर-आहार आहार

ट्रिगर-फ़ूड आहार में लक्षणों को कम करने के लिए कॉफ़ी और चॉकलेट जैसे आम ट्रिगर खाद्य पदार्थों को नष्ट करना शामिल है। इन विधियों में बहुत कम नैदानिक समर्थन हैं और परिणाम व्यक्तियों के बीच भिन्न होते हैं।

GERD के निदान और प्रबंधन पर दिशानिर्देशों के एक सेट में, अमेरिकन कॉलेज ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी राज्य कहता है कि वे ट्रिगर खाद्य पदार्थों को खत्म करने की अनुशंसा नहीं करते हैं क्योंकि आहार कनेक्शन सीधा नहीं है।

इसके बजाय, वे मानते हैं कि उपचार का प्राथमिक उद्देश्य पाचन तंत्र को ठीक करना होना चाहिए।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

मांस एसिड भाटा बढ़ सकता है।

कुछ खाद्य पदार्थ जीईआरडी के लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं।

जीईआरडी एक पाचन विकार है, इसलिए आहार अक्सर स्थिति के लक्षणों को प्रभावित कर सकता है। आहार और जीवनशैली में बदलाव करने से जीईआरडी के कई उदाहरणों का इलाज किया जा सकता है।

में प्रकाशित एक लेख गैस्ट्रोएंटरोलॉजी रिसर्च एंड प्रैक्टिस जर्नल भाटा ग्रासनलीशोथ के बीच एक संबंध पाया, जो सूजन है जो आमतौर पर जीईआरडी के कारण होता है, और विशिष्ट खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन होता है।

खाद्य पदार्थ जो GERD या भाटा ग्रासनलीशोथ के लक्षणों को बदतर बना सकते हैं उनमें शामिल हैं:

मांस, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल और फैटी एसिड में उच्च हो जाता है
तेल और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ, जो पेट में दबानेवाला यंत्र को शिथिल कर सकते हैं
नमक की उच्च मात्रा
कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे दूध और पनीर, जो संतृप्त वसा के स्रोत हैं

दूध

में प्रकाशित एक अध्ययन आंत और जिगर बच्चों में गाय के दूध एलर्जी (CMA) और GERD लक्षणों के बीच संबंध की जांच की।

शोधकर्ताओं ने पाया कि CMA वाले बच्चे अक्सर गाय के दूध का सेवन करने के बाद GERD के लक्षणों का अनुभव करते हैं। चल रहे शोध में देखा जा रहा है कि क्या यह वयस्कों पर भी लागू होता है।

जो लोग नियमित रूप से गाय के दूध वाले डेयरी उत्पादों को खाने के बाद असुविधा या सूजन का अनुभव करते हैं, वे पा सकते हैं कि उन्हें आहार से हटाने से ये लक्षण कम हो जाते हैं।

कोलेस्ट्रॉल

में प्रकाशित एक अध्ययन एलिमेंटरी फार्माकोलॉजी और थेरपीटिक्स कोलेस्ट्रॉल और जीईआरडी के बीच संबंध का पता लगाया।

परिणामों ने संकेत दिया कि जो लोग अधिक कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त फैटी एसिड का सेवन करते हैं और वसा से कैलोरी का अधिक प्रतिशत जीडीएसडी लक्षणों का अनुभव करने की अधिक संभावना है।

अन्य भोजन भड़क उठते हैं

अतिरिक्त खाद्य पदार्थ हैं जो आमतौर पर जीईआरडी भड़क उठते हैं, जो डॉक्टर अक्सर लोगों को इस स्थिति से बचने की सलाह देते हैं। इसमे शामिल है:

चॉकलेट
पुदीना
कार्बोनेटेड शीतल पेय
संतरे का रस और कॉफी जैसे अम्लीय पेय
कैफीन
टमाटर सॉस सहित अम्लीय खाद्य पदार्थ

इन खाद्य पदार्थों को जीईआरडी के लक्षणों से जोड़ने के लिए कुछ नैदानिक साक्ष्य नहीं हैं, लेकिन इस स्थिति के साथ कुछ लोगों के वास्तविक अनुभव बताते हैं कि ये खाद्य पदार्थ लक्षणों को खराब कर सकते हैं।

हालांकि, ट्रिगर खाद्य पदार्थ व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकते हैं। जीईआरडी वाले लोगों को अपने आहार से प्रत्येक खाद्य प्रकार को खत्म करने की कोशिश करनी चाहिए ताकि यह देखा जा सके कि उनके लक्षण बेहतर हैं। यदि वे नहीं करते हैं, तो वे भोजन को वापस अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

GERD क्या है?

जीईआरडी तब होता है जब पेट की सामग्री भोजन नली को पीछे ले जाती है, जिससे असुविधा होती है।

जब कोई व्यक्ति निगलता है, तो भोजन पेट तक भोजन की नली से गुजरता है। पेट में भोजन की अनुमति के बाद मांसपेशियों के ऊतकों की एक अंगूठी को निचले एसोफेजल स्फिंक्टर अनुबंध कहा जाता है। यह भोजन को भोजन नली में लौटने से रोकता है।

यदि एसोफैगल स्फिंक्टर ठीक से बंद नहीं होता है, तो पेट की सामग्री भोजन नली में वापस लीक कर सकती है, जिससे एनईआरडी हो सकता है।

यदि जीईआरडी लक्षण 3 सप्ताह से अधिक समय तक सप्ताह में दो बार से अधिक होते हैं, तो डॉक्टर स्थिति को पुरानी के रूप में परिभाषित करेंगे।

लोग कभी-कभी जीईआरडी को एसिड रिफ्लक्स या नाराज़गी के रूप में संदर्भित करते हैं, लेकिन ये तकनीकी रूप से बीमारी के लक्षण हैं न कि अपने आप में स्थितियों के।

उपचार के बिना, जीईआरडी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है, जैसे कि बैरेट के अन्नप्रणाली। इस स्थिति में, भोजन नली को अस्तर करने वाली कोशिकाएं असामान्य हो जाती हैं और कुछ लोगों में कैंसर होने की संभावना होती है।

लक्षण

जीईआरडी का प्राथमिक लक्षण नाराज़गी है, एक दर्दनाक सनसनी जो छाती में एक जलती हुई भावना से गले में चिपके हुए भोजन की सनसनी तक होती है। खाने के बाद मतली का अनुभव करना भी अपेक्षाकृत आम है।

जीईआरडी के कुछ कम सामान्य लक्षणों में शामिल हैं:

हिचकी
बोझ
घरघराहट या कमजोर खांसी
गले में खराश
स्वर सहित परिवर्तन, स्वर बैठना
खाद्य regurgitation

खाने के तुरंत बाद लेट जाना लक्षणों को बदतर बना सकता है। लोगों को कभी-कभी पता चलता है कि रात के दौरान उनके लक्षण भी बदतर हैं। यदि यह मामला है, तो सोते समय सिर को ऊंचा करके और बिस्तर पर जाने से कम से कम 2 घंटे पहले खाने से परहेज करना अक्सर संभव होता है।

उपचार

जीईआरडी के लक्षण अत्यधिक उपचार योग्य हैं।

लोग जीईआरडी के इलाज के लिए ओवर-द-काउंटर (ओटीसी) दवाएं खरीद सकते हैं। इनमें गैविस्कॉन जैसे एंटासिड शामिल हैं, जो पेट के एसिड को बेअसर करते हैं।

लोग एच 2-रिसेप्टर ब्लॉकर्स भी खरीद सकते हैं, जो पेट के एसिड के उत्पादन को 12 घंटे तक कम कर सकता है। ओटीसी प्रोटॉन-पंप इनहिबिटर (पीपीआई) का एक समान प्रभाव है।

प्रिस्क्रिप्शन दवाओं में मजबूत एंटासिड या एसिड-ब्लॉकिंग, ड्रग्स शामिल हो सकते हैं। हालांकि ये प्रभावी हैं, वे पेट के एसिड के स्तर को कम करते हैं। पाचन के दौरान भोजन से अधिकांश विटामिन बी -12 अवशोषण के लिए यह एसिड जिम्मेदार है, इसलिए एंटासिड, पीपीआई या एच 2-रिसेप्टर अवरोधकों के लगातार उपयोग से विटामिन बी -12 की कमी हो सकती है।

बैक्लोफेन एक दवा है जो निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर की छूट को कम करके लक्षणों को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। हालांकि, बैक्लोफेन प्रतिकूल प्रभाव पैदा कर सकता है, जिसमें थकान और भ्रम शामिल हैं।

GERD के लिए समग्र आहार रणनीति

दही जीईआरडी को हरा देने के लिए एक समग्र आहार रणनीति का हिस्सा बन सकता है।

एक व्यापक जीईआरडी उपचार योजना को बुनियादी आहार परिवर्तनों से परे अतिरिक्त कारकों पर विचार करना चाहिए।

पाचन मुद्दों वाले कई लोगों के लिए, आंतों में बैक्टीरिया के वनस्पतियों के लिए संतुलन बहाल करना फायदेमंद हो सकता है। किण्वित और पूर्व-बायोटिक खाद्य पदार्थ खाने से इसे प्राप्त करने में मदद मिल सकती है।

लोग इन खाद्य पदार्थों को प्रोबायोटिक्स में बैक्टीरिया कहते हैं। प्रोबायोटिक्स पूरे पाचन तंत्र को संतुलित करके पाचन संबंधी मुद्दों को कम कर सकते हैं। प्रीबायोटिक्स खाद्य पदार्थ हैं जो फाइबर से भरपूर होते हैं जो चुनिंदा फायदेमंद बैक्टीरिया को विकसित करते हैं।

प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

दही
केफिर
कच्चा सौकरकूट
कच्ची किमची
कच्चे किण्वित अचार और सब्जियाँ
kombucha, एक किण्वित चाय पेय

प्रीबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

यरूशलेम आटिचोक
chicory रूट फाइबर या inulin
हरे केले
प्याज
लहसुन
लीक
सेब

जीईआरडी वाले लोगों को लग सकता है कि प्रोबायोटिक और प्रीबायोटिक खाद्य पदार्थ लक्षणों को कम कर सकते हैं। प्रोबायोटिक्स एक बैक्टीरिया के तनाव से लड़ने में मदद करता है जिसे जाना जाता है हेलिकोबैक्टर पाइलोरी, जो कुछ वैज्ञानिकों का मानना है कि जीईआरडी से संबंधित हो सकता है। इसकी पुष्टि के लिए अधिक शोध आवश्यक है।

प्राकृतिक उपचार

अन्य प्राकृतिक उपचार जो जीईआरडी के लक्षणों से छुटकारा दिला सकते हैं, उनमें डिस्लाइसीराइज्ड नद्यपान, अदरक और फिसलन एल्म छाल शामिल हैं, जो लक्षणों को कम कर सकते हैं, मतली से राहत दे सकते हैं और गैस्ट्रिक खाली करने में सुधार कर सकते हैं।

फिसलन एल्म में उच्च स्तर का श्लेष्म होता है। श्लेष्म को कोट कर सकते हैं और गले और पेट को शांत कर सकते हैं। यह बलगम को स्रावित करने के लिए पेट का कारण भी हो सकता है, जो इसे एसिड क्षति से बचाने में मदद करता है।

2010 से अनुसंधान में बीएमसी गैस्ट्रोएंटरोलॉजी पता चलता है कि एक मौखिक मेलाटोनिन पूरक भी GERD लक्षणों के इलाज में मदद कर सकता है। हालांकि, शोधकर्ता केवल इसे उपचार के एक पहलू के रूप में सुझाते हैं, और इन परिणामों की पुष्टि के लिए आगे के अध्ययन आवश्यक हैं।

में प्रकाशित एक लेख आंतरिक चिकित्सा के अभिलेखागार सुझाव देता है कि वजन कम करना और नींद के दौरान सिर को ऊपर रखना GERD के लक्षणों को कम कर सकता है।

आउटलुक

हालांकि लोग आमतौर पर जीईआरडी को एक पुरानी बीमारी मानते हैं, लेकिन इसका स्थायी होना जरूरी नहीं है।

आहार, जीवन शैली और एकीकृत उपचार में परिवर्तन दवा के साथ-साथ मदद कर सकता है। यदि यह उपचार काम नहीं करता है, तो सर्जरी कम ग्रासनली स्फिंक्टर को मजबूत करने का एक विकल्प हो सकता है।

उचित उपचार को जीईआरडी को जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करने से रोकना चाहिए। उपचार योजना में कोई बदलाव करने से पहले हमेशा डॉक्टर से बात करना महत्वपूर्ण है।

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