टपका हुआ आंत सिंड्रोम के लिए सबसे अच्छा आहार क्या है?

लीक आंत, या वृद्धि हुई आंतों की पारगम्यता (आईपी), एक ऐसी स्थिति है जो आंतों की दीवारों के अस्तर में अंतराल पैदा करती है। ये अंतराल खाद्य कणों, बैक्टीरिया और अपशिष्ट उत्पादों को सीधे रक्तप्रवाह में रिसने की अनुमति देते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से जो आंतों के बैक्टीरिया और सूजन को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकते हैं।

आईपी ​​बताता है कि भोजन, पोषक तत्व और बैक्टीरिया जैसे पदार्थ आंतों की दीवार से कितनी आसानी से गुजर सकते हैं।

आंतों की दीवार में उपकला कोशिकाएं होती हैं। इन कोशिकाओं के बीच छोटे अंतराल पानी, आयन और अन्य पोषक तत्वों को आंतों से रक्तप्रवाह में प्रवाहित करने की अनुमति देते हैं। आमतौर पर, भोजन और अपशिष्ट कण इन अंतरालों से नहीं गुजर सकते हैं।

लीक गुट सिंड्रोम में, हालांकि, आंत में सूजन और बैक्टीरिया के असंतुलन के कारण इन अंतरालों का विस्तार होता है। यह हानिकारक पदार्थों को रक्तप्रवाह में रिसाव करने की अनुमति देता है।

वास्तव में, 2016 के समीक्षा लेख से पता चलता है कि आंतों के बैक्टीरिया, सूजन और आईपी के सांद्रता के बीच एक करीबी रिश्ता है। महत्वपूर्ण रूप से, आहार और पोषण इन कारकों को प्रभावित कर सकते हैं।

इस लेख में लीकी गट सिंड्रोम और उन खाद्य पदार्थों पर चर्चा की गई है जो इसे प्रभावित कर सकते हैं। हम एक संक्षिप्त भोजन योजना भी प्रदान करते हैं जिसमें बेहतर पाचन स्वास्थ्य के लिए खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाता है।

खाने के लिए खाद्य पदार्थ

किमची जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ, आंत में बैक्टीरिया की विविधता को बढ़ा सकते हैं।

2018 की समीक्षा के अनुसार, आंत बैक्टीरिया की कम जैव विविधता होने से आईपी और सूजन में वृद्धि हो सकती है।

यह कई स्थितियों के जोखिम को बढ़ा सकता है, जिसमें सूजन आंत्र रोग और मोटापा शामिल हैं।

तो, लोगों को एक आहार को अपनाने से लाभ हो सकता है जो आंत के भीतर बैक्टीरिया की विविधता को बढ़ाता है। इसमें अधिक प्रीबायोटिक और प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों को शामिल करने की संभावना है जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास का समर्थन करते हैं।

ऐसे खाद्य पदार्थों के उदाहरणों में शामिल हैं:

  • प्रोबायोटिक दही
  • किण्वित दही, या केफिर
  • अन्य किण्वित खाद्य पदार्थ, जैसे किमची, सौकरकूट और मिसो
  • खमीरी रोटी
  • कुछ चीज

अन्य खाद्य पदार्थ जो पेट के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं उनमें शामिल हैं:

  • सब्जियाँ जैसे बैंगन, ब्रोकोली, गोभी, गाजर, और तोरी
  • ब्लूबेरी, अंगूर, संतरा, पपीता और स्ट्रॉबेरी सहित फल
  • नट और बीज, जैसे बादाम, मूंगफली, काजू, और पाइन नट्स
  • लैक्टोज मुक्त डेयरी उत्पाद और डेयरी विकल्प, जिसमें हार्ड पनीर, लैक्टोज मुक्त दूध और संयंत्र आधारित दूध विकल्प शामिल हैं
  • अनाज जैसे जई, मक्का, चावल और क्विनोआ

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

जो लोग अप्रिय जठरांत्र संबंधी लक्षणों का अनुभव करते हैं, वे ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से बचना चाहते हैं जो पचाने में मुश्किल हो। विशेषज्ञ इन खाद्य पदार्थों को फर्मेंटेबल ओलिगो-, डी-, मोनो-सैकराइड्स और पॉलीओल्स (FODMAPs) के रूप में संदर्भित करते हैं।

FODMAPs लघु श्रृंखला कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो बैक्टीरिया को तोड़ते हैं, या किण्वन करते हैं। इस किण्वन प्रक्रिया के परिणामस्वरूप गैस का उत्पादन होता है, जिसके कारण सूजन और पेट फूलना जैसे असहज लक्षण होते हैं।

FODMAPs के उदाहरणों में शामिल हैं:

  • फ्रुक्टोज
  • लैक्टोज
  • फ्रुक्टांस
  • गैलेक्टैंन्स
  • बहुभुज

कम FODMAP आहार अपनाने से गैस का उत्पादन कम हो सकता है। यह, बदले में, पाचन गड़बड़ी को कम करने में मदद कर सकता है जो टपका हुआ पेट सिंड्रोम लाता है।

बचने के लिए उच्च FODMAP खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

  • सेब, चेरी, आड़ू, नाशपाती, गोजी बेरी, खजूर और तरबूज जैसे फल
  • शतावरी, मशरूम, प्याज और लहसुन सहित सब्जियां
  • फलियाँ, जैसे काली बीन्स, फवा बीन्स, किडनी बीन्स और छोले
  • फ्रुक्टोज, शहद, xylitol, सोर्बिटोल सहित प्राकृतिक और कृत्रिम मिठास
  • गेहूं, आटा, जौ, राई और बादाम भोजन जैसे अनाज
  • सोडा, फलों का रस, बीयर, और शराब सहित पेय

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भोजन के विचार

यह खंड आंत स्वास्थ्य में सुधार के लिए कुछ सरल भोजन विचारों को शामिल करता है।

कुछ लोगों को लग सकता है कि कुछ खाद्य पदार्थ लक्षणों को दूसरों की तुलना में अधिक ट्रिगर करते हैं।

लोग अपने आहार की आदतों और लक्षणों को ट्रैक करने और संभावित ट्रिगर खाद्य पदार्थों की पहचान करने के लिए एक खाद्य पत्रिका का उपयोग कर सकते हैं।

सुबह का नाश्ता

  • फ्रूट पैराफिट: ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी या कीवीफ्रूट स्लाइस के साथ ग्रीक दही का एक कटोरा।
  • जई का आटा: लुढ़का जई के लिए पानी या डेयरी मुक्त दूध जोड़ें और ब्लूबेरी के साथ शीर्ष।
  • अंडे और टोस्ट: कुछ खट्टे टोस्ट में एक या दो अंडे मिलाएं।

दोपहर का भोजन और रात का खाना

  • सलाद: कटा हुआ चिकन स्तन, गाजर, टमाटर और कटा हुआ पनीर पनीर के साथ मिश्रित साग को मिलाएं।
  • फ्रिटाटा: अंडे, ब्रोकोली, टमाटर और पसंद का एक प्रोटीन (वैकल्पिक) बनाने के लिए।
  • हलचल-तलना: गोमांस, ब्रोकोली, गाजर, घंटी मिर्च, और तोरी नूडल्स को मिलाएं।
  • नींबू चिकन: एक ग्रील्ड चिकन स्तन को शकरकंद और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ परोसें।
  • सैल्मन: ग्रिल या पैन-सीर एक सैल्मन पट्टिका और साइड सलाद के साथ सर्व करें।

नाश्ता

  • मूंगफली के मक्खन के साथ चावल पटाखे सबसे ऊपर हैं
  • अंगूर और ब्री
  • स्ट्रॉबेरी या डार्क चॉकलेट निब के साथ रातोंरात लुढ़का हुआ ओट्स
  • बादाम, अखरोट और हेज़लनट्स का मिश्रण

अनुसंधान क्या कहता है?

ओटमील लीकी गट सिंड्रोम वाले किसी व्यक्ति के लिए एक अच्छा नाश्ता विचार है।

कुछ विशेषज्ञों ने सुझाव दिया है कि प्रोटीन ज़ोनुलिन टपका आंत में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ज़ोनुलिन उपकला कोशिकाओं के बीच अंतराल के आकार को नियंत्रित करता है।

एक 2019 के अध्ययन में उन लोगों के साथ चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले लोगों के शरीर में उच्च ज़ोनुलिन का स्तर देखा गया, जिनके पास स्थिति नहीं थी।

साथ ही, 2018 के एक अध्ययन में पाया गया कि उच्च ज़ोनुलिन स्तर वाली महिलाओं में कम ज़ोनुलिन स्तर वाली महिलाओं की तुलना में फायदेमंद आंत बैक्टीरिया की कम सांद्रता दिखाई दी। ये लाभकारी बैक्टीरिया आंत की पारगम्यता और आंतों की सूजन को कम करने के लिए दिखाई देते हैं।

कम ज़ोनुलिन स्तर वाली महिलाएं भी कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और नमक के अधिक आहार का सेवन करती हैं। हालाँकि ये एसोसिएशन मामूली थे, लेकिन शोधकर्ताओं का सुझाव है कि आहार पेट के बैक्टीरिया, आईपी और समग्र पाचन स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।

सारांश

लीक गुट सिंड्रोम, या बढ़ी हुई आईपी, असहज लक्षण पैदा कर सकता है, जैसे कि कब्ज, दस्त, और सूजन।

जो लोग सोचते हैं कि उनके पास लीक गुट सिंड्रोम हो सकता है, वे अपने लक्षणों को प्रबंधित करने के लिए आहार परिवर्तन करने की कोशिश कर सकते हैं।

हर कोई अलग-अलग खाद्य पदार्थों के लिए एक ही तरह से प्रतिक्रिया नहीं करता है। लोग उन खाद्य पदार्थों की पहचान करने के लिए एक खाद्य डायरी रखने की कोशिश कर सकते हैं जो टपका हुआ आंत के लक्षणों को ट्रिगर करते हैं।

लोगों को एक डॉक्टर को देखने पर विचार करना चाहिए यदि उपरोक्त आहार परिवर्तनों को शामिल करने के बावजूद उनके लक्षणों में सुधार नहीं होता है।

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