सीरम कोलेस्ट्रॉल क्या है?
कोलेस्ट्रॉल शरीर के वसा, या लिपिड का एक प्रकार है। सीरम कोलेस्ट्रॉल स्तर रक्त में कुछ तत्वों का माप है, जिसमें किसी व्यक्ति के रक्त में उच्च और निम्न-घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल और एलडीएल) की मात्रा शामिल है।
सीरम कोलेस्ट्रॉल का स्तर ट्राइग्लिसराइड्स की मात्रा को भी दर्शाता है। ट्राइग्लिसराइड्स एक और लिपिड है जिसे रक्त में मापा जा सकता है।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल को अक्सर खराब माना जाता है, जबकि उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल को अच्छा माना जाता है।
एक व्यक्ति का सीरम कोलेस्ट्रॉल स्तर हृदय रोग जैसी स्थितियों के लिए उनके जोखिम का संकेत कर सकता है।
इस लेख में, हम पता लगाते हैं कि सीरम कोलेस्ट्रॉल क्या दर्शाता है, स्वस्थ सीमाएं क्या हैं और जीवन शैली और आहार में बदलाव के साथ स्तरों में सुधार कैसे करें।
सीरम कोलेस्ट्रॉल क्या है?
सीरम कोलेस्ट्रॉल का स्तर किसी व्यक्ति को हृदय रोग के जोखिम को निर्धारित करने में मदद कर सकता है।कोलेस्ट्रॉल एक मोमी, वसायुक्त पदार्थ है। यकृत में कुछ कोशिकाएँ इसका निर्माण करती हैं और इसे रक्तप्रवाह में छोड़ती हैं।
LDL कोलेस्ट्रॉल एक व्यक्ति की धमनियों में निर्माण कर सकता है, उन्हें रोक सकता है और रक्त प्रवाह को कम कर सकता है। यही कारण है कि कोलेस्ट्रॉल अक्सर हृदय रोग से जुड़ा होता है।
एक रक्त परीक्षण के साथ, एक डॉक्टर के स्तर को माप सकते हैं:
- एचडीएल कोलेस्ट्रॉल, जो अच्छा है
- एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, जो खराब है
- ट्राइग्लिसराइड्स, जो कोलेस्ट्रॉल के साथ बंडल वसा का एक प्रकार है
कुल सीरम कोलेस्ट्रॉल की गणना रक्त के नमूने में मौजूद एचडीएल स्तर, एलडीएल स्तर और ट्राइग्लिसराइड स्तर के 20 प्रतिशत को जोड़कर की जाती है।
कोलेस्ट्रॉल शरीर की कई प्रक्रियाओं में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिसमें शामिल हैं:
- सेलुलर झिल्ली का निर्माण
- हार्मोन बना रहे हैं
- त्वचा में विटामिन डी का चयापचय
- वसायुक्त खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए पित्त एसिड का उत्पादन करना
जबकि एलडीएल कोलेस्ट्रॉल धमनियों का निर्माण और अवरुद्ध करता है, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल रक्त में अन्य कोलेस्ट्रॉल को ऊपर उठाने और धमनी की दीवारों से बाहर निकलने में मदद करता है। यही कारण है कि एचडीएल कोलेस्ट्रॉल अच्छा माना जाता है।
सामान्य श्रेणी
डॉक्टरों ने एक बार यह निर्धारित किया था कि किसी व्यक्ति का सीरम कोलेस्ट्रॉल स्तर सामान्य श्रेणियों की तुलना में स्वस्थ था या नहीं।
पहले इस्तेमाल किए गए दिशा-निर्देश, रक्त में प्रति मिलीग्राम मिलीग्राम (मिलीग्राम / डीएल) की सूचना में शामिल हैं:
किसी के कोलेस्ट्रॉल के स्तर के अस्वस्थ होने या उपचार की आवश्यकता होने पर निर्णय लेने से पहले डॉक्टर अब कारकों की एक विस्तृत श्रृंखला लेते हैं।
सीरम कोलेस्ट्रॉल स्तर का मूल्यांकन करते समय कुछ जोखिम कारक एक डॉक्टर विचार कर सकते हैं:
- एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के लिए एचडीएल का अनुपात
- ट्राइग्लिसराइड का स्तर
- मोटापा
- उच्च रक्तचाप
- चाहे वह व्यक्ति 45 वर्ष या उससे अधिक आयु का पुरुष हो
- चाहे व्यक्ति ने रजोनिवृत्ति का अनुभव किया हो
- धूम्रपान या तंबाकू का सेवन
- परिवार के इतिहास
- मधुमेह प्रकार 2
- शारीरिक गतिविधि की कमी या एक गतिहीन जीवन शैली
- संतृप्त और ट्रांस वसा में उच्च आहार
- अत्यधिक शराब का सेवन
- आहार में बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट, खासकर जब परिष्कृत
- चयापचय सिंड्रोम
- पुरानी सूजन की स्थिति
सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर का स्वास्थ्य प्रभाव
कुल मिलाकर, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के निचले स्तर वाले व्यक्ति में एक स्वस्थ सीरम कोलेस्ट्रॉल माप होगा।
ऐसा इसलिए है क्योंकि एचडीएल कोलेस्ट्रॉल रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की उपस्थिति को कम करने में मदद करता है। यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को सजीले टुकड़े नामक जमाओं को इकट्ठा करने और बनाने से भी रोक सकता है, जो धमनी की दीवारों से चिपकते हैं और रक्त के प्रवाह को कम करते हैं।
सजीले टुकड़े इतने बड़े हो सकते हैं कि वे धमनियों को संकीर्ण और कठोर कर देते हैं, जो हृदय रोग में योगदान कर सकते हैं।
धमनियों में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की एक महत्वपूर्ण मात्रा पर्याप्त रक्त और ऑक्सीजन को अंगों और ऊतकों तक पहुंचने से रोक सकती है, जिससे गंभीर स्वास्थ्य जटिलताएं हो सकती हैं।
एक पट्टिका का एक हिस्सा, जिसे थ्रोम्बस या रक्त के थक्के के रूप में जाना जाता है, भी टूट सकता है और संकरी या प्रतिबंधित धमनी में फंस सकता है। यह रक्त की रुकावट को और गंभीर बना देगा।
उच्च सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर से जुड़ी जटिलताओं में शामिल हैं:
- दिल की धमनी का रोग
- आघात
- दिल का दौरा
- अंग या ऊतक क्षति
ट्राइग्लिसराइड्स स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं, इसके बारे में कम जाना जाता है। हालांकि, उच्च स्तर के ट्राइग्लिसराइड्स वाले लोग मधुमेह, उच्च रक्तचाप और हृदय रोग सहित समान परिस्थितियों के लिए जोखिम में होते हैं।
नीचे उच्च कोलेस्ट्रॉल का एक 3-डी मॉडल है, जो पूरी तरह से इंटरैक्टिव है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर के प्रभाव के बारे में अधिक समझने के लिए, अपने माउस पैड या टचस्क्रीन का उपयोग करके मॉडल का अन्वेषण करें।
एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना
जिगर शरीर की सभी जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करता है। आहार और कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाने वाले खाद्य पदार्थों और पेय में किसी भी कोलेस्ट्रॉल की अधिकता होती है। यह अतिरिक्त, अनावश्यक कोलेस्ट्रॉल रक्तप्रवाह में बनने की अधिक संभावना है।
अस्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए आहार को बदलना सबसे प्रभावी तरीका है।
संतृप्त और ट्रांस वसा किसी व्यक्ति के दैनिक कैलोरी के 5 से 6 प्रतिशत से अधिक नहीं होनी चाहिए।
यदि कोई व्यक्ति प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपभोग करता है, तो उन्हें प्रत्येक दिन केवल 11 और 13 ग्राम संतृप्त वसा के बीच लेना चाहिए।
एक व्यक्ति अपनी जीवन शैली में बदलाव करके स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्राप्त और बनाए रख सकता है।
निम्नलिखित युक्तियां एक व्यक्ति को एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के अपने स्तर को कम करने में मदद कर सकती हैं:
- कम पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद, जैसे कि पूरे दूध, मक्खन, क्रीम और चीज खाने से
- त्वचा के साथ कम लाल मांस, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा और मुर्गी खाना
- पैकेज्ड, फास्ट और फ्राइड फूड से परहेज करें
- ट्रांस वसा में उच्च तेल की खपत को सीमित करना
- कुछ उष्णकटिबंधीय तेलों और बटर से परहेज, विशेष रूप से कोको, नारियल, ताड़, और पाम कर्नेल से व्युत्पन्न
- कम परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट खाएं, जैसे कि पेस्ट्री, ब्रेड, पटाखे और चिप्स में पाए जाते हैं
- कैंडीज, चॉकलेट बार, जूस, तैयार स्मूदी, सोडा, और एनर्जी ड्रिंक जैसे शक्कर युक्त खाद्य पदार्थ और पेय से परहेज करें
- वजन कम करना या स्वस्थ वजन बनाए रखना
- धूम्रपान छोड़ने और सेकेंड हैंड धुएं से बचें
- शराब के सेवन को कम करना या उससे बचना
- नियमित रूप से व्यायाम करना
- तनाव को कम करना या प्रबंधित करना
- मधुमेह और उच्च रक्तचाप सहित संबंधित चिकित्सा शर्तों का इलाज करना
- भोजन की योजना बनाई
- अस्वास्थ्यकर तैयार खाद्य पदार्थों के बजाय फलों और सब्जियों पर नाश्ता करना
भोजन डायरी रखने से किसी व्यक्ति को सुधार के लिए कमरे की पहचान करने और अधिक स्वस्थ आदतों को विकसित करने में मदद मिल सकती है।
एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि
किसी व्यक्ति के आहार में साबुत अनाज और सब्जियों के अनुपात को बढ़ाने से स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद मिल सकती है।निम्नलिखित गतिविधियाँ किसी व्यक्ति के एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकती हैं:
- कम ट्रांस वसा वाले तेल का उपयोग करना, जैसे कि जैतून, सूरजमुखी, कैनोला, और मकई से प्राप्त
- अधिक फल और सब्जियां खाने से
- अधिक साबुत अनाज और अनाज खाने से
- पौधे आधारित प्रोटीन स्रोतों, जैसे कि अखरोट, बादाम, बीन्स, टोफू, बीज, क्विनोआ और पूरे अनाज के साथ मांस की जगह
- सैल्मन, ट्राउट, हेरिंग और मैकेरल जैसे त्वचा-मुक्त मुर्गी और मछली खा रहे हैं
- आहार फाइबर का सेवन बढ़ाना, या तो पत्तेदार साग और साबुत अनाज खाने से या पूरक आहार लेने से
- कम वसा वाले दूध पीना या दूध को डेयरी-मुक्त विकल्प के साथ बदलना
- नियमित व्यायाम कर रहे हैं
एक डॉक्टर उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए, अक्सर आहार और जीवन शैली में परिवर्तन का जवाब नहीं देने वाली दवाओं को लिख सकता है।
आउटलुक
कोलेस्ट्रॉल की एक खराब प्रतिष्ठा हो सकती है, लेकिन यह कई शारीरिक प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण है। हालांकि, यकृत सभी कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करता है जो एक व्यक्ति को चाहिए।
सीरम कोलेस्ट्रॉल किसी व्यक्ति के कोलेस्ट्रॉल के स्तर का अवलोकन दे सकता है। रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स और एलडीएल और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा दिल के दौरे या स्ट्रोक जैसे गंभीर हृदय की स्थिति के जोखिम को इंगित कर सकती है।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश है कि 20 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों में उनके सीरम कोलेस्ट्रॉल का स्तर और हृदय रोग के अन्य संकेतक हर 4 से 6 साल में जांचे जाते हैं।
उच्च रक्तचाप से संबंधित जटिलता के एक उच्च जोखिम वाले व्यक्ति को अपने सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को अधिक बार जांचना पड़ सकता है।