मोटापा क्या है और इसके क्या कारण हैं?

मोटापा एक चिकित्सा स्थिति है जो तब होती है जब कोई व्यक्ति अतिरिक्त वजन या शरीर में वसा का वहन करता है जो उनके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। एक डॉक्टर आमतौर पर सुझाव देगा कि किसी व्यक्ति को मोटापा है यदि उनके पास उच्च शरीर द्रव्यमान सूचकांक है।

बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) एक उपकरण है जिसका उपयोग डॉक्टर यह आकलन करने के लिए करते हैं कि क्या कोई व्यक्ति उनकी उम्र, लिंग और ऊंचाई के लिए उचित वजन पर है। माप ऊंचाई और वजन को जोड़ती है।

25 और 29.9 के बीच बीएमआई इंगित करता है कि एक व्यक्ति अतिरिक्त वजन उठा रहा है। 30 या उससे अधिक का बीएमआई बताता है कि किसी व्यक्ति को मोटापा हो सकता है।

अन्य कारक, जैसे कि कमर से कूल्हे का आकार (WHR), कमर से ऊँचाई का अनुपात (WtHR) और शरीर पर वसा की मात्रा और वितरण भी यह निर्धारित करने में भूमिका निभाता है कि किसी व्यक्ति का वजन कितना स्वस्थ है और बॉडी शेप हैं।

यदि किसी व्यक्ति में मोटापा और अतिरिक्त वजन है, तो यह चयापचय सिंड्रोम, गठिया और कुछ प्रकार के कैंसर सहित कई स्वास्थ्य स्थितियों को विकसित करने के उनके जोखिम को बढ़ा सकता है।

मेटाबॉलिक सिंड्रोम में उच्च रक्तचाप, टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग जैसे मुद्दों का एक संग्रह शामिल है।

एक स्वस्थ वजन बनाए रखना या आहार और व्यायाम के माध्यम से खोना मोटापा को रोकने या कम करने का एक तरीका है। कुछ मामलों में, एक व्यक्ति को सर्जरी की आवश्यकता हो सकती है।

अब यह जानने के लिए पढ़ें कि मोटापा क्यों होता है।

1) बहुत अधिक कैलोरी का सेवन करना

यदि किसी व्यक्ति के आहार में मुख्य रूप से फल, सब्जियाँ और साबुत अनाज शामिल हैं, तो मोटापे का खतरा कम होता है।

जब कोई व्यक्ति ऊर्जा के रूप में अधिक कैलोरी का उपभोग करता है, तो उनका शरीर अतिरिक्त कैलोरी को वसा के रूप में संग्रहित करेगा। इससे अतिरिक्त वजन और मोटापा हो सकता है।

इसके अलावा, कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों से वजन बढ़ने की संभावना अधिक होती है, विशेष रूप से वे जो वसा और शर्करा में उच्च होते हैं।

वजन बढ़ाने का जोखिम बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

  • फ़ास्ट फ़ूड
  • तले हुए खाद्य पदार्थ, जैसे कि फ्रेंच फ्राइज़
  • फैटी और प्रसंस्कृत मांस
  • कई डेयरी उत्पाद
  • पके हुए सामान, जैसे पके हुए माल, तैयार नाश्ते के अनाज और कुकीज़ के साथ खाद्य पदार्थ
  • छिपे हुए शर्करा युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे केचप और कई अन्य डिब्बाबंद और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ
  • मीठा रस, सोडा, और मादक पेय
  • संसाधित, उच्च-कार्ब खाद्य पदार्थ, जैसे कि ब्रेड और बैगल्स

कुछ प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों में स्वीटनर के रूप में उच्च-फ्रक्टोज कॉर्न सिरप होते हैं, जिसमें केचप जैसे दिलकश आइटम शामिल होते हैं।

इन खाद्य पदार्थों का बहुत अधिक सेवन और बहुत कम व्यायाम करने से वजन बढ़ सकता है और मोटापा हो सकता है।

एक व्यक्ति जो एक आहार का सेवन करता है, जिसमें मुख्य रूप से फल, सब्जियां, साबुत अनाज और पानी शामिल होते हैं, अगर उन्हें खाने पर अतिरिक्त वजन बढ़ने का खतरा होता है, या यदि आनुवंशिक कारक, उदाहरण के लिए, उनके जोखिम को बढ़ाते हैं।

हालांकि, वे स्वस्थ वजन बनाए रखते हुए विविध आहार का आनंद लेने की अधिक संभावना रखते हैं। ताजा खाद्य पदार्थ और साबुत अनाज में फाइबर होता है, जो व्यक्ति को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है और स्वस्थ पाचन को प्रोत्साहित करता है।



2) एक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करना

नियमित शारीरिक गतिविधि मोटापे को रोकने में मदद कर सकती है।

कई लोग अपने माता-पिता और दादा दादी की तुलना में बहुत अधिक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं।

गतिहीन आदतों के उदाहरणों में शामिल हैं:

  • मैनुअल श्रम करने के बजाय एक कार्यालय में काम करना
  • बाहर की शारीरिक गतिविधियों को करने के बजाय कंप्यूटर पर गेम खेलना
  • पैदल चलने या साइकिल चलाने के बजाय कार से स्थानों पर जाएं

जितना कम व्यक्ति घूमता है, उतनी कम कैलोरी वे जलाते हैं।

साथ ही, शारीरिक गतिविधि प्रभावित करती है कि किसी व्यक्ति के हार्मोन कैसे काम करते हैं, और हार्मोन का शरीर के भोजन को कैसे संसाधित करता है, पर प्रभाव पड़ता है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि शारीरिक गतिविधि इंसुलिन के स्तर को स्थिर रखने में मदद कर सकती है और अस्थिर इंसुलिन के स्तर के कारण वजन बढ़ सकता है।

शोधकर्ताओं ने एक समीक्षा प्रकाशित की बीएमजे ओपन स्पोर्ट एंड एक्सरसाइज मेडिसिन 2017 में उल्लेख किया गया है कि, जबकि कुछ अध्ययनों के डिजाइनों को सटीक निष्कर्ष निकालना कठिन है, "नियमित [शारीरिक गतिविधि] को शामिल करने वाली जीवन शैली की पहचान इंसुलिन संवेदनशीलता सहित स्वास्थ्य के कई पहलुओं को बनाए रखने और सुधारने के लिए एक महत्वपूर्ण कारक के रूप में की गई है।"

जिम में शारीरिक गतिविधि का प्रशिक्षण आवश्यक नहीं है। शारीरिक श्रम, पैदल चलना या साइकिल चलाना, सीढ़ियाँ चढ़ना और घर के कामों में सभी का योगदान होता है।

हालांकि, गतिविधि का प्रकार और तीव्रता उस डिग्री को प्रभावित कर सकती है जिससे यह अल्पकालिक और दीर्घकालिक रूप से शरीर को लाभ पहुंचाता है।

3) पर्याप्त नींद नहीं लेना

शोध में बताया गया है कि नींद की कमी से वजन बढ़ने और मोटापा बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है।

शोधकर्ताओं ने यूनाइटेड किंगडम में 1977 से 2012 तक 28,000 से अधिक बच्चों और 15,000 वयस्कों के लिए सबूतों की समीक्षा की। 2012 में, उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि नींद की कमी ने वयस्कों और बच्चों दोनों में मोटापे के जोखिम को काफी बढ़ा दिया है।

बदलावों ने 5 साल से कम उम्र के बच्चों को प्रभावित किया।

टीम ने सुझाव दिया कि नींद की कमी मोटापे का कारण बन सकती है क्योंकि इससे हार्मोनल परिवर्तन हो सकते हैं जो भूख को बढ़ाते हैं।

जब कोई व्यक्ति पर्याप्त नींद नहीं लेता है, तो उनका शरीर घ्रेलिन पैदा करता है, एक हार्मोन जो भूख को उत्तेजित करता है। इसी समय, नींद की कमी से लेप्टिन का कम उत्पादन भी होता है, एक हार्मोन जो भूख को दबाता है।

4) अंतःस्रावी व्यवधान

बार्सिलोना विश्वविद्यालय की एक टीम ने एक अध्ययन प्रकाशित किया गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के विश्व जर्नल कि तरल फ्रुक्टोज - चीनी का एक प्रकार - पेय में लिपिड ऊर्जा चयापचय को बदल सकता है और फैटी लीवर और चयापचय सिंड्रोम के लिए नेतृत्व के रूप में सुराग प्रदान करता है।

चयापचय सिंड्रोम की विशेषताओं में मधुमेह, हृदय रोग और उच्च रक्तचाप शामिल हैं। मोटापे से पीड़ित लोगों में मेटाबॉलिक सिंड्रोम होने की संभावना अधिक होती है।

चूहों को 14 दिनों के लिए 10 प्रतिशत फ्रुक्टोज समाधान खिलाने के बाद, वैज्ञानिकों ने नोट किया कि उनका चयापचय बदलना शुरू हो गया था।

वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि फ्रुक्टोज और मोटापा और चयापचय सिंड्रोम की उच्च खपत के बीच एक संबंध है। अधिकारियों ने पेय और अन्य खाद्य उत्पादों को मीठा करने के लिए उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के उपयोग के बारे में चिंता जताई है।

जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि जब फ्रुक्टोज के सेवन के कारण मोटापा होता है, तो टाइप 2 मधुमेह के साथ एक करीबी संबंध भी होता है।

2018 में, शोधकर्ताओं ने युवा चूहों को शामिल जांच के परिणामों को प्रकाशित किया। वे फ्रुक्टोज सिरप के सेवन के बाद भी चयापचय परिवर्तन, ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन का अनुभव करते थे।

शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि "फ्रुक्टोज का सेवन बढ़ा हुआ युवा लोगों में चयापचय जोखिम का एक महत्वपूर्ण भविष्यवक्ता हो सकता है।"

वे इन समस्याओं को रोकने के लिए युवा लोगों के आहार में बदलाव का आह्वान करते हैं।

उच्च फ्रुक्टोज मकई सिरप से परहेज

तैयार सॉस में अक्सर उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप होता है, जिसे वैज्ञानिकों ने मोटापे के खतरे से जोड़ा है।

उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

  • सोडा, ऊर्जा पेय, और खेल पेय
  • कैंडी और आइसक्रीम
  • कॉफी क्रीमर
  • सलाद और ड्रेसिंग, सलाद ड्रेसिंग, केचप और बारबेक्यू सॉस सहित
  • मीठा खाद्य पदार्थ, जैसे कि दही, जूस और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ
  • रोटी और अन्य तैयार बेक्ड माल
  • नाश्ता अनाज, अनाज बार, और "ऊर्जा" या "पोषण" बार

मकई सिरप और अन्य additives के अपने सेवन को कम करने के लिए:

  • खरीदने से पहले लेबल की जाँच करें
  • जहां संभव हो, असंतुष्ट या कम संसाधित वस्तुओं का विकल्प चुनें
  • सलाद ड्रेसिंग बनाएं और घर पर अन्य उत्पादों को बेक करें

कुछ खाद्य पदार्थों में अन्य मिठास होती है, लेकिन ये प्रतिकूल प्रभाव भी डाल सकते हैं।

5) दवाएं और वजन बढ़ना

कुछ दवाओं से वजन भी बढ़ सकता है।

में प्रकाशित एक समीक्षा और मेटा-विश्लेषण के परिणाम क्लीनिकल एंडोक्रायोनोलॉज़ी और मेटाबोलिज़्म का जर्नल 2015 में पाया गया कि कुछ दवाओं के कारण लोगों को महीनों की अवधि में वजन बढ़ने लगता है।

  • एटिपिकल एंटीसाइकोटिक, विशेष रूप से ऑलानज़ेपाइन, क्वेटियापाइन और रिसपेरीडोन
  • एंटीकॉन्वेलेंट्स और मूड स्टेबलाइजर्स, और विशेष रूप से गैबापेंटिन
  • हाइपोग्लाइसेमिक दवाएं, जैसे टोलबुटामाइड
  • ग्लूकोकार्टोइकोड्स का उपयोग गठिया के उपचार के लिए किया जाता है
  • कुछ अवसादरोधी

हालांकि, कुछ दवाओं से वजन कम हो सकता है। जो कोई भी एक नई दवा शुरू कर रहा है और अपने वजन के बारे में चिंतित है, उसे अपने डॉक्टर से पूछना चाहिए कि क्या दवा का वजन पर कोई प्रभाव पड़ने की संभावना है।

6) क्या मोटापा आत्म-नाश है?

एक व्यक्ति जितना लंबा होगा, उसका वजन कम करना उतना ही कठिन हो सकता है।

2015 में जर्नल नेचर कम्युनिकेशंस में प्रकाशित एक माउस स्टडी के निष्कर्षों से पता चलता है कि एक व्यक्ति जितना अधिक वसा का वहन करता है, शरीर में वसा के जलने की संभावना उतनी ही कम होती है, क्योंकि प्रोटीन, या जीन, जिसे एसएलआर 11 के रूप में जाना जाता है।

ऐसा लगता है कि एक व्यक्ति के पास जितना अधिक वसा होगा, उतना ही अधिक sLR11 उनके शरीर का उत्पादन करेगा। प्रोटीन वसा को जलाने की शरीर की क्षमता को अवरुद्ध करता है, जिससे अतिरिक्त वजन को कम करना मुश्किल हो जाता है।

7) मोटापा जीन

एक दोषपूर्ण जीन जिसे वसा-द्रव्यमान और मोटापा-संबंधित जीन (FTO) कहा जाता है, मोटापे के कुछ मामलों के लिए जिम्मेदार है।

2013 में प्रकाशित एक अध्ययन इस जीन के बीच एक कड़ी की ओर इशारा करता है और:

  • मोटापा
  • ऐसे व्यवहार जिनसे मोटापा बढ़ता है
  • एक उच्च भोजन का सेवन
  • उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के लिए एक प्राथमिकता
  • पूर्ण महसूस करने की एक बिगड़ा हुआ क्षमता, जिसे तृप्ति के रूप में जाना जाता है

हार्मोन गेरलिन खाने के व्यवहार में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। घ्रेलिन भी विकास हार्मोन की रिहाई को प्रभावित करता है और अन्य कार्यों के बीच शरीर में वसा कैसे जमा होता है।

एफटीओ जीन की गतिविधि किसी व्यक्ति के मोटापे के होने की संभावना को प्रभावित कर सकती है क्योंकि यह एक व्यक्ति के घ्रेलिन की मात्रा को प्रभावित करता है।

एक अध्ययन में खाने के विकार वाले 250 लोगों को शामिल किया गया, जिसमें प्रकाशित किया गया एक और 2017 में, शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया कि एफटीओ के पहलू भी स्थितियों में भूमिका निभा सकते हैं, जैसे द्वि घातुमान खाने और भावनात्मक भोजन।

दूर करना

मोटापे के विकास में कई कारक भूमिका निभाते हैं। आनुवंशिक लक्षण कुछ लोगों में जोखिम बढ़ा सकते हैं।

एक स्वास्थ्यवर्धक आहार जिसमें नियमित रूप से व्यायाम के साथ-साथ बहुत सारे ताजे भोजन शामिल हैं, ज्यादातर लोगों में मोटापे के जोखिम को कम करेगा।

हालांकि, जिन लोगों की आनुवंशिक प्रवृत्ति होती है, उन्हें स्वस्थ वजन बनाए रखने में मुश्किल हो सकती है।

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