लेमनग्रास चाय के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

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लेमनग्रास एक ऐसी जड़ी-बूटी है जो श्रीलंका और दक्षिण भारत की मूल है लेकिन अब दुनिया भर के कई देशों में उगती है। संयंत्र के डंठल एशियाई खाना पकाने में एक सामान्य घटक हैं, लेकिन चाय बनाने के लिए नींबू पानी पीना भी संभव है।

पौधे की लंबी पत्तियां होती हैं जो समुद्री शैवाल के समान होती हैं। जबकि लेमोन्ग्रास की अनुमानित 55 प्रजातियां मौजूद हैं, केवल पूर्व भारतीय और पश्चिम भारतीय किस्में खाना पकाने में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं।

कई शोधकर्ता लेमनग्रास चाय पीने के स्वास्थ्य और औषधीय लाभों में रुचि रखते हैं। इस लेख में, हम इस चाय की पेशकश करने वाले कुछ स्वास्थ्य लाभों पर एक नज़र डाल सकते हैं, और दावों का समर्थन करने वाले साक्ष्य पर विचार कर सकते हैं।

लेमनग्रास चाय के फायदे

लेमनग्रास चाय के कई फायदे हो सकते हैं, जिसमें चिंता से राहत और संक्रमण को रोकना शामिल है।

बहुत से लोग मानते हैं कि लेमनग्रास चाय कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है, लेकिन शोधकर्ताओं ने इन लाभों को साबित करने के लिए अभी तक बड़े पैमाने पर अध्ययन नहीं किए हैं।

डॉक्टरों को पता है कि चाय मुक्त कणों से लड़ने में मदद कर सकती है, इस प्रकार शरीर में सूजन की घटना को कम करती है। लेमनग्रास में सूजन से लड़ने वाले यौगिकों क्लोरोजेनिक एसिड, आइसूरिएंटिन और स्वर्टियाजापोनिन होते हैं।

सूजन कई प्रतिकूल स्वास्थ्य स्थितियों में एक कारक है, जिसमें दर्द और हृदय रोग शामिल हैं। जैसे, लोगों को अपने आहार में शामिल करने के लिए लेमनग्रास चाय एक फायदेमंद पेय हो सकता है।

नीचे सात अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ हैं जो लेमनग्रास चाय पीने के परिणामस्वरूप हो सकते हैं।

1. चिंता से राहत

बहुत से लोग गर्म चाय की चुस्की लेते हुए सुकून महसूस करते हैं, लेकिन लेमनग्रास चाय आगे की चिंता को कम करने वाले गुणों की पेशकश कर सकती है।

मेमोरियल स्लोन केटरिंग कैंसर सेंटर के अनुसार, लेमनग्रास को सूंघने से लोगों को बेचैनी हो सकती है। हालांकि कुछ लोग तनाव और चिंता को दूर करने के लिए पहले से ही लेमनग्रास आवश्यक तेल का सेवन करते हैं, फिर भी शोधकर्ताओं को इस लाभ की पुष्टि करने में सक्षम होने के लिए अधिक प्रमाण की आवश्यकता है।

2. कोलेस्ट्रॉल कम करना

में एक लेख के अनुसार जर्नल ऑफ़ एडवांस्ड फ़ार्मास्युटिकल टेक्नोलॉजी एंड रिसर्च, लेमनग्रास अर्क का सेवन करने से पशुओं में कोलेस्ट्रॉल कम होता है।

अध्ययन नोट करता है कि प्रतिक्रिया खुराक पर निर्भर है। इसका मतलब यह है कि लेमनग्रास की बड़ी मात्रा कोलेस्ट्रॉल को और कम कर सकती है।

3. संक्रमण को रोकना

मेमोरियल स्लोन केटरिंग कैंसर सेंटर के अनुसार, अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि लेमनग्रास में कुछ संक्रमण-निरोधक क्षमताएँ हो सकती हैं।

उदाहरण के लिए, जड़ी बूटी थ्रश की घटना को कम करती है, एक फंगल संक्रमण जो आमतौर पर कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों को प्रभावित करता है, जैसे कि एचआईवी वाले।

4. मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देना

कई देशों में जहां लेमनग्रास का पौधा इस क्षेत्र का मूल निवासी है, लोग लेमनग्रास के डंठल ले जाएंगे और दंत स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और मुंह को साफ रखने के तरीके के रूप में उन पर चबाना होगा।

भोजन का रसायन पत्रिका ने इन निष्कर्षों की पुष्टि करते हुए एक अध्ययन प्रकाशित किया। लेखकों ने 12 जड़ी-बूटियों को देखा और पाया कि लेमनग्रास हर्बल अर्क प्रयोगशाला के नमूनों में बैक्टीरिया के विकास के सबसे प्रबल अवरोधकों में से एक था। उन्होंने बैक्टीरिया का उपयोग किया जो मुंह में गुहाओं का कारण बन सकते हैं, जिसमें शामिल हैं स्ट्रेप्टोकोकस सैंगुनिस.

5. दर्द से राहत

एक अध्ययन के अनुसार, लेमनग्रास दर्द को रोकने में सक्षम हो सकता है। इसका मतलब यह है कि लेमनग्रास चाय पीने से संभावित रूप से किसी व्यक्ति को दर्द से बचाने में मदद मिल सकती है।

6. लाल रक्त कोशिका के स्तर को बढ़ाना

2015 के एक अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि 30 दिनों तक रोजाना लेमनग्रास चाय का सेवन करने से शरीर में हीमोग्लोबिन एकाग्रता, पैक्ड सेल वॉल्यूम और लाल रक्त कोशिका की गिनती बढ़ सकती है।

शोधकर्ताओं ने शुरुआत में 105 मानव विषयों से रक्त परीक्षण किया, और फिर अध्ययन में 10 और 30 दिनों का था। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि लेमनग्रास चाय पीने से लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा मिलता है।

जबकि उन्होंने यह नहीं पहचाना कि लेमनग्रास ऐसा कैसे करता है, उन्होंने सुझाव दिया कि चाय के एंटीऑक्सीडेंट गुण एक भूमिका निभा सकते हैं।

7. ब्लोटिंग से राहत

लेमनग्रास चाय पीने से मूत्रवर्धक प्रभाव हो सकता है, जिसका अर्थ है कि यह गुर्दे को सामान्य से अधिक मूत्र छोड़ने के लिए उत्तेजित करता है।

में एक छोटे पैमाने पर अध्ययन के अनुसार वृक्क पोषण का जर्नल, लेमनग्रास चाय पीने से अन्य पेय पदार्थों की तुलना में मूत्र उत्पादन में वृद्धि होती है।

शरीर पर यह मूत्रवर्धक प्रभाव उन मामलों में फायदेमंद हो सकता है जहां पानी प्रतिधारण सूजन की ओर जाता है। यह प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम (PMS) का एक सामान्य लक्षण है।

लेमनग्रास चाय बनाने की विधि

कई किराना दुकानों में लेमनग्रास के डंठल उपलब्ध हैं।

घर पर लेमनग्रास चाय बनाना संभव है। किराने की दुकान या हर्बलिस्ट से डंठल खरीदने के बाद, लोग अपनी चाय बनाने के लिए निम्नलिखित कदम उठा सकते हैं:

• डंठल को 1- से 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
• एक कप पानी उबालें
• लेमनग्रास के डंठल को उबालने के लिए उबलते पानी में डालें
• कम से कम 5 मिनट के लिए डंठल को पानी में छोड़ दें
• तरल को डंठल से छीलें और एक चायपत्ती में डालें

बर्फ के टुकड़े जोड़ने से एक ठंडी लेमनग्रास चाय बनेगी।

चाय में एक ताजा, खट्टे स्वाद होना चाहिए। एक व्यक्ति को प्रति दिन एक कप लेमनग्रास चाय के साथ शुरू करना चाहिए, फिर अगर वे चाहें तो अगले दिनों में अपने आहार में अधिक शामिल करें।

वैकल्पिक रूप से, अधिकांश किराना और स्वास्थ्य खाद्य भंडार लेमनग्रास चाय बेचते हैं। यह ऑनलाइन खरीद के लिए भी उपलब्ध है।

दूर करना

लेमनग्रास चाय एक स्वादिष्ट पेय हो सकता है जो स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है।

जबकि लेमोन्ग्रस चाय पर तारीख करने के लिए अधिकांश अध्ययन छोटे पैमाने पर या प्रयोगशाला आधारित हैं, परिणाम बताते हैं कि लेमनग्रास चाय मौखिक स्वास्थ्य में सुधार, कम कोलेस्ट्रॉल, और सूजन से राहत देने में मदद कर सकती है।

एक चाय के रूप में लेमनग्रास पीने के अलावा, लोग सूप और हलचल फ्राइज़ जैसे जड़ी-बूटियों को जोड़ सकते हैं।