थाइम के क्या लाभ हैं?
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थाइम आहार, औषधीय और सजावटी उपयोग के साथ एक भूमध्य जड़ी बूटी है। थाइम के फूलों, पत्तियों और तेल का उपयोग कई लक्षणों और शिकायतों के उपचार के लिए किया गया है।
इनमें दस्त, पेट में दर्द, गठिया और गले में खराश शामिल हैं।
सबसे आम किस्म है थाइमस वल्गरिस। थाइम उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला ऑनलाइन खरीद के लिए उपलब्ध है।
यह लेख थाइम के औषधीय उपयोग और पोषण के साथ-साथ लोकप्रियता में वृद्धि के इतिहास को देखता है।
थाइम पर तेजी से तथ्य
- थाइम को जीवाणुरोधी, कीटनाशक और संभवतः ऐंटिफंगल गुण होते हैं।
- लोगों ने इमल्मिंग के लिए और ब्लैक डेथ से बचाने के लिए पूरे इतिहास में थाइम का इस्तेमाल किया।
- थाइम के रूपों में ताजा और सूखे जड़ी बूटियों और आवश्यक तेल शामिल हैं।
लाभ
थाइम में शक्तिशाली औषधीय प्रभाव होते हैं।
थायमोल एक प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले यौगिकों में से एक है जिसे जैवसाइड्स के रूप में जाना जाता है।
ये ऐसे पदार्थ हैं जो हानिकारक जीवों को नष्ट कर सकते हैं, जैसे संक्रामक बैक्टीरिया।
अन्य बायोकाइड्स के साथ प्रयोग किया जाता है, जैसे कार्वैक्रोल, थाइम में मजबूत रोगाणुरोधी गुण होते हैं।
2010 के एक अध्ययन से पता चलता है कि थाइमोल पेनिसिलिन सहित आम दवाओं में बैक्टीरिया के प्रतिरोध को कम कर सकता है।
बाघ मच्छर को मार रहा है
बाघ मच्छर दक्षिण पूर्व एशिया के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों का मूल निवासी है।
1990 के दशक के बाद से, यह पश्चिम नील वायरस, पीला बुखार, सेंट लुइस एन्सेफलाइटिस, डेंगू बुखार और चिकनगुनिया बुखार को लेकर दुनिया भर में फैल गया है।
दक्षिण कोरिया के चुंगबुक नेशनल यूनिवर्सिटी की एक टीम ने बताया कि टाइगर मच्छर के लार्वा को मारने में थाइमोल, अल्फ़ा-टेरपीन और कार्वैक्रोल का संयोजन प्रभावी था।
उच्च रक्तचाप
सर्बिया के बेलग्रेड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि जंगली थाइम से प्राप्त एक जलीय अर्क ने चूहों पर परीक्षणों में रक्तचाप को कम कर दिया।
चूहों ने उच्च रक्तचाप को लोगों के लिए एक समान तरीके से जवाब दिया, इसलिए निष्कर्ष मनुष्यों के लिए निहितार्थ हो सकते हैं।
हालाँकि महत्वपूर्ण साबित करने के लिए डेटा के लिए अधिक परीक्षणों की आवश्यकता होती है।
खाद्य जनित जीवाणु संक्रमण
सेंटर फॉर स्टडीज ऑफ एनिमल एंड वेटरनरी साइंसेज, पुर्तगाल में एक टीम ने थाइम ऑयल सहित सुगंधित पौधों की एक श्रृंखला से निकाले गए आवश्यक तेलों की रोगाणुरोधी गतिविधि का अध्ययन किया।
उन्होंने बताया कि थाइम ऑयल, कम सांद्रता पर भी, कई सामान्य खाद्य जनित जीवाणुओं के खिलाफ खाद्य उत्पादों के प्राकृतिक संरक्षक के रूप में संभावित रूप से दिखाया गया है जो मानव बीमारी का कारण बनते हैं।
एक पोलिश अध्ययन ने थाइम तेल और लैवेंडर तेल का परीक्षण किया, और उन्होंने पाया कि थाइम तेल स्टैफिलोकोकस, एंटरोकॉकस, एस्चेरिचिया और स्यूडोमोनास बैक्टीरिया के प्रतिरोधी उपभेदों के खिलाफ प्रभावी था।
पेट का कैंसर
पुर्तगाल के लिस्बन में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि मैस्टिक थाइम के अर्क लोगों को कोलोन कैंसर से बचा सकते हैं।
स्तन कैंसर
तुर्की में शोधकर्ताओं ने स्तन कैंसर गतिविधि पर जंगली थाइम के प्रभाव को देखा, और विशेष रूप से यह कैसे एपोप्टोसिस, या कोशिका मृत्यु और स्तन कैंसर कोशिकाओं में जीन से संबंधित घटनाओं को प्रभावित किया।
उन्होंने पाया कि जंगली थाइम ने स्तन कैंसर की कोशिकाओं में कोशिका मृत्यु का कारण बना।
खमीर संक्रमण
कवक कैनडीडा अल्बिकन्स (सी। अल्बिकंस) मुंह और योनि में खमीर संक्रमण का एक आम कारण है, एक पुनरावृत्ति स्थिति जिसे "थ्रश" कहा जाता है।
ट्यूरिन विश्वविद्यालय, इटली के शोधकर्ताओं ने पाया कि अजवायन के फूल के आवश्यक तेल ने विनाश को काफी बढ़ा दिया सी। अल्बिकंस मानव शरीर में कवक।
खाना पकाने के तेल की स्थिरता को बढ़ाते हुए
खाद्य प्रसंस्करण और भंडारण के दौरान लिपिड ऑक्सीकरण एक गंभीर समस्या है। यह भोजन की गुणवत्ता, स्थिरता, सुरक्षा और पोषण मूल्य को खोने का कारण बन सकता है।
वारसॉ, पोलैंड के वैज्ञानिकों ने जांच की कि क्या थाइम का अर्क विभिन्न तापमानों पर सूरजमुखी के तेल की स्थिरता को लम्बा खींच सकता है।
उनका सुझाव है कि सूरजमुखी के तेल को स्थिर करने के लिए थाइम एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हो सकता है।
आम त्वचा की समस्याएं
दुनिया भर में त्वचा की समस्याएं आम हैं। कुछ देशों में, हर्बल तैयारी महत्वपूर्ण दवाएं हैं।
अदीस अबाबा विश्वविद्यालय, इथियोपिया की एक टीम ने एक्जिमा जैसे घावों के लिए 10 प्रतिशत कैमोमाइल एक्सट्रैक्ट क्रीम और 3 प्रतिशत थाइम आवश्यक तेल एंटीफंगल क्रीम के चिकित्सीय लाभों का आकलन करने के लिए एक अध्ययन किया।
उन्होंने नोट किया कि 66.5 प्रतिशत लोगों में फुल हीलिंग होती है, जिसमें फिमे क्रीम के साथ इलाज किया जाता है, जिसमें थाइम आवश्यक तेल होता है, जबकि प्लेसबो का उपयोग करने वाले 28.5 प्रतिशत लोगों में होता है।
कैमोमाइल क्रीम के लिए परिणाम प्लेसबो के समान थे।
शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला:
"एक 3 प्रतिशत थाइम आवश्यक तेल क्रीम फंगल संक्रमण के हल्के से मध्यम मामलों के इलाज और उपचार के लिए एक अपेक्षाकृत किफायती और आसानी से उपलब्ध अवसर का प्रतिनिधित्व कर सकता है।"
हालांकि, वे आगे के शोध की सलाह देते हैं।
मुँहासे
इंग्लैंड के लीड्स के वैज्ञानिकों ने लोहबान, गेंदा और थाइम टिंचर के प्रभावों का परीक्षण किया Propionibacterium acnes (पी। एक्ने), जीवाणु जो मुँहासे का कारण बनता है। उन्होंने पाया कि थाइम मुँहासे के इलाज में प्रभावी हो सकता है।
इसके जीवाणुरोधी प्रभाव बेंज़ोइल पेरोक्साइड के मानक सांद्रता से अधिक मजबूत साबित हुए, अधिकांश मुँहासे क्रीम और washes में सक्रिय संघटक।
बेंज़ोयल पेरोक्साइड भी त्वचा पर जलन और जलन का कारण बनता है, जिसका अर्थ है कि थाइम टिंचर मुँहासे का समाधान हो सकता है जो कम अवांछित प्रभाव की ओर जाता है।
इतिहास
लोगों ने पूरे इतिहास में थाइम का उपयोग किया है। उदाहरण के लिए, प्राचीन मिस्रवासियों ने थाइम को एक तरल पदार्थ के रूप में इस्तेमाल किया।प्राचीन मिस्रियों ने थाइम का उपयोग एक तरल पदार्थ के रूप में किया था। प्राचीन ग्रीस में, उन्होंने मंदिरों में भस्म के रूप में थाइम का इस्तेमाल किया और इसे स्नान के पानी में मिला दिया।
रोमन ने थाइम को पनीर और मादक पेय के स्वाद के रूप में इस्तेमाल किया। वे भी माना जाता है कि यह एक इलाज के रूप में लोगों के लिए पेश किया गया था जो उदास या शर्मीली थे। जब वे भूमि पर विजय प्राप्त करते थे, तो रोमन सेना ने ब्रिटिश द्वीपों को थाइम का परिचय दिया।
हिप्पोक्रेट्स, जो लगभग ४६० ईसा पूर्व से ३ and० ईसा पूर्व के आसपास रहते थे और आज उन्हें "पश्चिमी चिकित्सा के पिता" के रूप में जाना जाता है, ने श्वसन रोगों और स्थितियों के लिए थाइम की सिफारिश की। लोगों ने बगीचों में थाइम उगाया और इसे ग्रामीण इलाकों में इकट्ठा किया।
जब 1340 के दशक में ब्लैक डेथ ने यूरोप को अपने कब्जे में ले लिया, तो लोग संरक्षण के लिए थाइम के पोज़ पहनेंगे।
वैज्ञानिक अनुसंधान इस विशिष्ट उपयोग का समर्थन नहीं करते हैं लेकिन थाइम को दिखाया गया है जिसमें कई औषधीय गुण हैं जो आधुनिक लोग लाभकारी उपयोग के लिए डाल सकते हैं।
फार्म
थाइम तेल में उच्च थाइमोल सामग्री होती है और हानिकारक बैक्टीरिया और कीड़ों को लक्षित कर सकती है।लोग चाय में अजवायन की पत्ती के ताजे पत्ते और खाना पकाने में उपयोग कर सकते हैं और कभी-कभी उन्हें कपड़े से कीड़ों से बचाने के लिए लिनन की परतों के बीच रखते हैं।
थाइम का आवश्यक तेल, जिसे आमतौर पर "थाइम का तेल" कहा जाता है, में 20 प्रतिशत और 60 प्रतिशत थाइमोल के बीच होता है।
निर्माता थाइम के तेल को सुगंधित साबुन सहित और दुर्गन्ध वाले एक घटक के रूप में उपयोग करते हैं।
लोगों ने थाइम के तेल का उपयोग एक एंटीसेप्टिक और एक कीट विकर्षक दोनों के रूप में किया है। थाइमोल एक सामान्य मांस संरक्षक है, और जैतून के किसान अक्सर थाइमोल को तेल में मिलाते हैं जो भूमध्य सागर में जैतून का संरक्षण करता है।
ताजी पत्तियों के विपरीत, एक व्यक्ति मुंह से आवश्यक तेलों का उपभोग नहीं कर सकता है या इसे सीधे त्वचा पर लागू नहीं कर सकता है। एक वाहक तेल में अजवायन के फूल के तेल को पतला करें, जैसे कि जैतून का तेल।
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यूनाइटेड स्टेट्स फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) थाइम आवश्यक तेलों को "आम तौर पर उनके उपयोग के लिए सुरक्षित माना जाता है" के रूप में वर्गीकृत करता है।
हालांकि, स्वास्थ्य की स्थिति के लिए उपचार में एक महत्वपूर्ण बदलाव करने की योजना बनाने वाले किसी भी व्यक्ति को पहले एक चिकित्सक से इस पर चर्चा करनी चाहिए।
क्यू:
मैं आहार में अधिक थाइम कैसे शामिल करूं?
ए:
अपनी बहुमुखी प्रतिभा के कारण अपने आहार में अधिक थाइम जोड़ना आसान है। अपने पके हुए अंडे, मुर्गी, मांस और समुद्री भोजन पर ताजा पत्ते छिड़कें।
अपने सलाद में ताजा थाइम जोड़ने और सूप और पास्ता पर छिड़कने की कोशिश करें। आप खाना पकाने से पहले थाइम के साथ पशु प्रोटीन भी भर सकते हैं और इसके साथ पानी या पेय को संक्रमित कर सकते हैं।
बेहतर स्वाद के लिए, किसी भी सूखे उत्पादों पर ताजा थाइम चुनें।
नताली बटलर, आर.डी., एल.डी. उत्तर हमारे चिकित्सा विशेषज्ञों की राय का प्रतिनिधित्व करते हैं। सभी सामग्री सख्ती से सूचनात्मक है और इसे चिकित्सा सलाह नहीं माना जाना चाहिए।