कुछ त्वचा के अनुकूल खाद्य पदार्थ क्या हैं?
त्वचा देखभाल उत्पादों की बहुतायत बाजार में है, लेकिन स्वस्थ त्वचा के लिए रहस्य किसी व्यक्ति के आहार में निहित हो सकता है।
त्वचा को फायदा पहुंचाने वाले कई खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- ओमेगा -3 फैटी एसिड
- ओमेगा -6 फैटी एसिड
- विटामिन ई
- एंटीऑक्सीडेंट
शोध बताते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों में ये और अन्य पोषक तत्व और यौगिक त्वचा को लाभ पहुंचा सकते हैं। इसके अलावा, हाइड्रेशन त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भी उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि शरीर के बाकी हिस्सों के लिए।
जबकि बाहरी उत्पाद मुँहासे जैसी स्थितियों का इलाज करने में मदद कर सकते हैं, आहार त्वचा को पोषण देने और इसे स्वस्थ रखने में प्रत्यक्ष भूमिका निभा सकता है।
1. मोटी मछली
त्वचा के मुद्दों वाले कुछ लोग वसायुक्त खाद्य पदार्थों से दूर रहते हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी वसा समान नहीं हैं।
हेरिंग, सार्डिन और सामन सहित ठंडे पानी की फैटी मछली, त्वचा को लाभ पहुंचा सकती हैं, क्योंकि वे ओमेगा -3 फैटी एसिड के प्रचुर स्रोत हैं।
2016 के एक अध्ययन के लेखकों ने "काफी सबूत" पाया कि ओमेगा -3 फैटी एसिड गैर-मेलेनोमा त्वचा के कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं, खासकर उन लोगों में जो सबसे अधिक जोखिम रखते हैं।
शोधकर्ताओं ने पाया कि एसिड पराबैंगनी (यूवी) विकिरण और त्वचा में सूजन और इम्यूनोसप्रेशन के मार्करों से नुकसान को कम करता है। ओमेगा -3 एसिड में उच्च आहार, इसलिए, भड़काऊ लक्षणों को कम करने और सूरज से यूवी किरणों के लिए त्वचा को कम प्रतिक्रियाशील बनाने में मदद कर सकता है।
वसायुक्त मछली भी विटामिन ई, एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं। विटामिन ई त्वचा को सूजन और हानिकारक मुक्त कणों से बचाता है।
2. अखरोट
नट्स वसायुक्त मछली के समान लाभ प्रदान कर सकते हैं, जिससे वे आहार में विशेष रूप से शाकाहारी और शाकाहारियों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बन सकते हैं।
अखरोट 2012 में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसार, ओमेगा -3 और ओमेगा -6 असंतृप्त फैटी एसिड दोनों के सबसे अमीर स्रोतों में से हैं।
लेखकों ने यह भी अनुमान लगाया कि 95-99 प्रतिशत लोग अच्छे स्वास्थ्य के लिए कम ओमेगा -3 फैटी एसिड का सेवन करते हैं।
इन दो फैटी एसिड के बीच संतुलन बनाए रखना आवश्यक है। एक सामान्य पश्चिमी आहार में ओमेगा -6 वसा के अत्यधिक स्तर होते हैं, जो सूजन और खराब त्वचा की स्थिति को बढ़ा सकते हैं, जैसे कि एक्जिमा या सोरायसिस।
3. बादाम
बादाम असंतृप्त फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, और वे विशेष रूप से विटामिन ई के अच्छे स्रोत होते हैं।
कई बीज एंटीऑक्सिडेंट और असंतृप्त फैटी एसिड के समृद्ध स्रोत हैं जो स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।
4. सूरजमुखी के बीज
नट्स की तरह, सूरजमुखी के बीज सुरक्षात्मक वसायुक्त तेलों में समृद्ध हैं।
अमेरिकी कृषि विभाग के आंकड़ों के अनुसार, सूरजमुखी के बीजों में पर्याप्त मात्रा में जस्ता और विटामिन ई भी होता है। दोनों त्वचा कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं।
5. सन बीज
अलसी के बीज में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है जिसे अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) कहा जाता है।
ताजे फ्लैक्ससीड्स को स्मूदी या सलाद में पीसकर आहार में अधिक ओमेगा -3 वसा को जोड़ने और त्वचा को स्वस्थ रखने के लिए एक सरल तरीका हो सकता है।
2011 के एक अध्ययन के लेखकों ने पाया कि संवेदनशील त्वचा वाली महिला प्रतिभागियों ने 12 सप्ताह के अनुभव के लिए अलसी के तेल का सेवन किया:
- त्वचा की संवेदनशीलता कम हो जाती है
- खुरदरापन कम हुआ
- कम स्केलिंग
- जलयोजन में वृद्धि
- चिकनी त्वचा
6. सोया
सोयाबीन से बना टोफू, त्वचा की लोच को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स नामक यौगिक होते हैं, जो त्वचा की रक्षा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं, खासकर महिलाओं के लिए।
2017 की समीक्षा के लेखकों ने निष्कर्ष निकाला है कि यह सुझाव देता है कि सोया में पाए जाने वाले विशिष्ट आइसोफ्लेवोन्स का अधिक सेवन करने वाली मध्यम आयु वर्ग की महिला प्रतिभागियों में कम झुर्रियां और अधिक त्वचा लोच थी।
लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि ये आइसोफ्लेवोन्स रजोनिवृत्ति के दौरान अधिक महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकते हैं, जब एस्ट्रोजन का स्तर कम होने से त्वचा की लोच कम हो जाती है।
7. अवोकाडोस
एवोकाडो स्वास्थ्यवर्धक वसा और विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
एवोकैडो में वसा आवश्यक वसा है, जिसे मानव को उपभोग करने की आवश्यकता होती है क्योंकि शरीर उन्हें उत्पादन नहीं कर सकता है।
2013 की समीक्षा के लेखकों ने ध्यान दिया कि एवोकाडोस में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे यौगिक भी होते हैं, जो त्वचा को यूवी और दृश्यमान विकिरण क्षति दोनों से बचाने में मदद करते हैं।
8. जैतून का तेल
खाना पकाने के तेल में, जैतून का तेल त्वचा के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद विकल्प हो सकता है।
2012 से एक अध्ययन के परिणाम अधिक व्यापक रूप से आयोजित निष्कर्ष का समर्थन करते हैं कि जैतून के तेल में समृद्ध आहार चेहरे की त्वचा पर फोटो लगाने के प्रभावों को कम करता है।
शोधकर्ताओं ने इस प्रभाव को तेल में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड के साथ-साथ अन्य यौगिकों, जैसे स्क्वैलीन, के लिए भी माना है, जो लेखकों का सुझाव है कि यह सूखापन और मुक्त कणों से नुकसान से बचा सकता है।
9. हरी चाय
हरी चाय एक स्वस्थ, स्फूर्तिदायक पेय के लिए बनाती है, और इसमें कुछ ऐसे यौगिक होते हैं जो त्वचा को लाभ पहुंचा सकते हैं।
2011 के एक अध्ययन के लेखकों के अनुसार, हरी चाय विशेष रूप से एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध होती है, जिन्हें कैटेचिन कहा जाता है, जो त्वचा में रक्त के प्रवाह को बढ़ावा देते हैं। रक्त के प्रवाह में वृद्धि सुनिश्चित करती है कि त्वचा की कोशिकाओं को नियमित रूप से ताजा ऑक्सीजन और पोषक तत्व प्राप्त हो रहे हैं, जो उनके स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।
शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन प्रतिभागियों ने 12 सप्ताह तक नियमित रूप से हरी चाय पी थी, उनमें त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार हुआ, जिसमें शामिल हैं:
- बेहतर लोच
- कम खुरदरापन
- कम स्केलिंग
- बेहतर त्वचा घनत्व
- त्वचा में पानी की अधिक स्वस्थ मात्रा
ग्रीन टी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट त्वचा को हानिकारक यूवी विकिरण से भी बचा सकते हैं।
10. डार्क चॉकलेट
एक उच्च कोको सामग्री के साथ उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट भी त्वचा की रक्षा करने में मदद कर सकती है।
2014 के एक समीक्षा के लेखक नोट करते हैं कि काकाओ एंटीऑक्सिडेंट और खनिजों में समृद्ध है जो त्वचा पर एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। उन्होंने मुँहासे और सोरायसिस सहित त्वचा के मुद्दों की रोकथाम और उपचार में चॉकलेट के उपयोग का भी पता लगाया।
11. पानी
पानी शरीर में हर प्रणाली के कामकाज का समर्थन करता है, और यह त्वचा को कई तरह से लाभ पहुंचाता है।
उदाहरण के लिए, हाइड्रेटेड रहना त्वचा कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है, जिसमें पर्यावरणीय कारक भी शामिल हैं। इसके अलावा, जलयोजन त्वचा कोशिकाओं को पोषक तत्वों को अवशोषित करने और विषाक्त पदार्थों को छोड़ने के लिए आसान बनाता है।
अधिक पानी पीना त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करने का सबसे आसान तरीका हो सकता है।
12. कैरोटीन और बीटा-कैरोटीन
कैरोटिनॉयड्स नामक एंटीऑक्सिडेंट के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिसमें त्वचा को मुक्त कणों और सूरज को ओवरएक्सपोजर से होने वाले नुकसान से बचाना शामिल है।
जीवंत हरे, पीले, नारंगी, या लाल फल और सब्जियां अक्सर इन सुरक्षात्मक एंटीऑक्सिडेंट के समृद्ध स्रोत होते हैं।
निम्नलिखित में से अधिक खाने से आहार में कैरोटिनॉयड की संख्या बढ़ाने में मदद मिल सकती है:
- आम
- पपीता
- गाजर
- रतालू
- मीठे आलू
- बेल मिर्च
- पालक
- गोभी
बचने की बातें
निम्नलिखित आहार और जीवन शैली कारक त्वचा को नुकसान पहुंचा सकते हैं:
- बहुत अधिक कैफीन: कैफीन एक उत्तेजक और मूत्रवर्धक है। नियमित रूप से बड़ी मात्रा में कैफीन का सेवन करने से शरीर से पानी की एक अस्वास्थ्यकर मात्रा निकल सकती है और त्वचा सूख सकती है।
- हर्ष रसायन: सन-अप को शांत करने या सनबर्न का इलाज करने के लिए, एक व्यक्ति सामयिक उत्पादों को लागू कर सकता है जिसमें कठोर रसायन, योजक, या इत्र होते हैं।ये कई त्वचा की स्थिति को बढ़ा सकते हैं, और वे संवेदनशील त्वचा वाले लोगों के लिए विशेष रूप से खतरनाक हो सकते हैं।
- प्रसंस्कृत या परिष्कृत खाद्य पदार्थ: जिन खाद्य पदार्थों में परिष्कृत शर्करा और कार्बोहाइड्रेट अधिक मात्रा में होते हैं, वे त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज़ कर सकते हैं। अपनी त्वचा की रक्षा करने के इच्छुक लोग इन खाद्य पदार्थों से बचने की इच्छा कर सकते हैं।
दूर करना
जबकि कुछ खाद्य पदार्थों से त्वचा को दूसरों की तुलना में लाभ होने की संभावना होती है, लेकिन संतुलन तलाशना आवश्यक है।
एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्वों से भरपूर आहार खाने से शरीर को त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए कई तरह के तरीके मिलते हैं।
