जीवन में बाद में दृष्टि हानि के साथ जुड़ा हुआ अस्वास्थ्यकर आहार

लगभग 2 दशकों के एक नए अध्ययन में वृद्धावस्था में अस्वास्थ्यकर आहार और दृष्टि हानि के बीच संबंध पाया गया है। क्या हम जो खाते हैं उस पर अधिक नजर रखनी चाहिए?

वसा और रेड मीट से भरपूर आहार एएमडी में योगदान दे सकता है।

अनुसंधान के एक मजबूत शरीर से पता चला है कि लाल मांस, तले हुए खाद्य पदार्थ, उच्च वसा वाले डेयरी, प्रसंस्कृत मांस और परिष्कृत अनाज से समृद्ध आहार दिल के लिए बुरा है और कैंसर के विकास से जुड़ा हुआ है।

हालांकि, बहुत से लोग अपनी आंखों की रोशनी पर आहार के प्रभाव को नहीं मानते हैं।

एक नया अध्ययन, जो अब सामने आ रहा है ब्रिटिश जर्नल ऑफ नेत्र विज्ञान, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) में समृद्ध आहार के बीच एक लिंक पाया गया है।

एएमडी एक ऐसी स्थिति है जो उम्र के साथ रेटिना को प्रभावित करती है, केंद्रीय दृष्टि को धुंधला करती है। केंद्रीय दृष्टि लोगों को वस्तुओं को स्पष्ट रूप से देखने और रोजमर्रा की गतिविधियों जैसे पढ़ने और ड्राइविंग करने में मदद करती है।

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में, 40 वर्ष या उससे अधिक उम्र के लगभग 1.8 मिलियन लोग एएमडी के साथ रह रहे हैं, और एक अन्य 7.3 मिलियन में ड्रुसन नामक एक स्थिति है, जो आमतौर पर एएमडी से पहले होती है।

सीडीसी यह भी समझाता है कि "एएमडी पठन और स्थायी दृष्टि हानि का प्रमुख कारण है जो 65 वर्ष और उससे अधिक आयु के लोगों में ठीक है।

अब, नए अध्ययन - जो समय के साथ आहार पैटर्न और एएमडी के विकास को देखने के लिए पहली बार था - एक अस्वास्थ्यकर आहार और एएमडी के बीच एक जुड़ाव पाया है।

न्यूयॉर्क में बफेलो विश्वविद्यालय के वरिष्ठ अध्ययन लेखक डॉ। एमी मिलन ने बताया मेडिकल न्यूज टुडे, "ज्यादातर लोग समझते हैं कि आहार हृदय रोग के जोखिम और जोखिम [मोटापे] को प्रभावित करता है; हालाँकि मुझे यकीन नहीं है कि जनता इस बारे में सोचती है कि आहार जीवन में बाद में दृष्टि हानि के जोखिम को प्रभावित करता है या नहीं। "

हालांकि अनुसंधान ने कुछ खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों और एएमडी के बीच संबंध दिखाए हैं - उदाहरण के लिए, कुछ अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि उच्च खुराक एंटीऑक्सिडेंट प्रगति को धीमा कर सकते हैं - समग्र रूप से आहार पैटर्न में कम शोध हुआ है।

इसके अलावा, आहार के पैटर्न को देखने वाले अध्ययनों ने देर से चरण जोखिम पर ध्यान केंद्रित किया है - अर्थात, वह बिंदु जिस पर स्थिति दृष्टि की धमकी बन जाती है - प्रारंभिक और देर से चरण रोग के बजाय।

डॉ। मिलन ने कहा, "हम यह जांचना चाहते थे कि किसी के आहार का समग्र पैटर्न एएमडी के विकास की भविष्यवाणी कैसे कर सकता है।

अस्वास्थ्यकर आहार एएमडी जोखिम को तीन गुना बढ़ा देता है

अध्ययन ने समुदाय के अध्ययन में एथेरोस्क्लेरोसिस रिस्क के प्रतिभागियों में शुरुआती और देर से एएमडी के विकास को देखा, जो 18 साल (1987-1995) में धमनी स्वास्थ्य पर देखा।

66 विभिन्न खाद्य प्रकारों के डेटा का उपयोग करते हुए, शोधकर्ताओं ने दो आहार पैटर्न की पहचान की: एक जिसे उन्होंने "विवेकपूर्ण," या स्वास्थ्यप्रद करार दिया, और एक जिसे उन्होंने "पश्चिमी" करार दिया, जिसमें "संसाधित और लाल मांस, तला हुआ भोजन, मिठाई," का अधिक सेवन शामिल था। अंडे, परिष्कृत अनाज, उच्च वसा वाले डेयरी और चीनी मीठे पेय। "

हालांकि शोधकर्ताओं ने शुरुआती एएमडी और आहार पैटर्न के बीच कोई संबंध नहीं पाया, लेकिन उन्होंने पाया कि देर से एएमडी की घटना पश्चिमी भोजन पैटर्न वाले लोगों में तीन गुना अधिक थी।

"हमने इस अध्ययन में जो देखा वह यह था कि जिन लोगों को हमारे अध्ययन की शुरुआत में कोई एएमडी या शुरुआती एएमडी नहीं था, और अक्सर [अस्वस्थ] खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सूचना थी, उनमें लगभग 18 साल बाद दृष्टि की धमकी, देर से चरण की बीमारी विकसित होने की अधिक संभावना थी," डॉ। मिलन कहते हैं।

रोकथाम इलाज से बेहतर है

प्रारंभिक चरण एएमडी में कोई लक्षण नहीं है, इसलिए किसी व्यक्ति को यह पता नहीं चल सकता है कि यह है। इसके अलावा, हालांकि हर कोई देर से मंच एएमडी विकसित नहीं करता है, जो ऐसा करते हैं, उनके लिए इलाज करना महंगा और आक्रामक हो सकता है।

लेट स्टेज एएमडी के दो रूप हैं। एक को गीला एएमडी या नव संवहनी एएमडी कहा जाता है, जिसे स्वास्थ्य संबंधी पेशेवर एंटीवायरल ग्रोथ फैक्टर को इंजेक्ट करके इलाज करते हैं।

दूसरे को शुष्क एएमडी या भौगोलिक शोष कहा जाता है, जो तब होता है जब फोटोरिसेप्टर कोशिकाएं बिना नवसंक्रमण के मर जाती हैं। एएमडी के इस रूप का कोई प्रभावी उपचार नहीं है।

"हम जनता को यह महसूस करना चाहेंगे कि आहार उनकी दृष्टि के लिए महत्वपूर्ण है," मिलन ने कहा।

“क्लिनिकल टेक-होम संदेश यह है कि आहार सेवन की संभावना जीवन में बाद में केंद्रीय दृष्टि हानि का निर्धारण करने में अंतर करती है। अगर किसी व्यक्ति की शुरुआत एएमडी से होती है, तो हम उन सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों को खाना पसंद करते हैं जिन्हें हम मॉडरेशन में पश्चिमी आहार पैटर्न के हिस्से के रूप में पहचानते हैं। "

डॉ। एमी मिलन