यह आहार स्ट्रोक के बाद संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा कर सकता है

यह दिखाने के बाद कि "MIND" आहार अल्जाइमर के विकास के जोखिम को कम कर सकता है, शोधकर्ता अब स्ट्रोक से निपट रहे हैं।

क्या स्ट्रोक के बाद संज्ञानात्मक गिरावट से MIND आहार से चिपक सकता है?

MIND (मेडिटेरेनियन-डीएएस इंटरवेंशन फॉर न्यूरोडीजेनेरेटिव डिले) आहार का विकास मार्था क्लेर मॉरिस ने किया, जो महामारी विज्ञान के एक प्रोफेसर और शिकागो में रश यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर के पोषण और पोषण महामारी विज्ञान विभाग के निदेशक हैं।

यह DASH (डायटरी अप्रोचर्स टू स्टॉप हाइपरटेंशन) और भूमध्यसागरीय आहार दोनों के तत्वों का उपयोग करता है।

मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के उद्देश्य से, MIND आहार सब्जियों, नट्स, बीन्स, मछली, पोल्ट्री, साबुत अनाज, जैतून का तेल और शराब की एक मध्यम खपत पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करता है। जिन खाद्य पदार्थों से बचा जा सकता है उनमें लाल मीट, मक्खन और मार्जरीन, पनीर, पेस्ट्री, मिठाई और तले हुए या फास्ट फूड शामिल हैं।

रश के एक शोध दल, जिसमें वरिष्ठ अध्ययन लेखक प्रो। मॉरिस शामिल हैं, ने MIND आहार के पालन के बीच एक लिंक और उन व्यक्तियों में संज्ञानात्मक गिरावट की धीमी दर पाई है, जिन्हें पहले एक स्ट्रोक था।

निष्कर्ष गुरुवार को लॉस एंजिल्स, सीए में अमेरिकन स्ट्रोक एसोसिएशन इंटरनेशनल स्ट्रोक कॉन्फ्रेंस 2018 में प्रस्तुत किए गए थे।

स्ट्रोक और मनोभ्रंश

रश यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर के एक संवहनी न्यूरोलॉजिस्ट और न्यूरोलॉजिकल विज्ञान के सहायक प्रोफेसर डॉ। लॉरेल जे। चेरियन बताते हैं, "हम जानते हैं कि सामान्य आबादी की तुलना में स्ट्रोक बचे हुए लोगों में मनोभ्रंश विकसित होने की संभावना दोगुनी होती है।"

प्रो। मॉरिस द्वारा किए गए पिछले काम से पता चला है कि MIND आहार के लिए भी मध्यम पालन का संज्ञानात्मक गिरावट पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा था; एक अध्ययन में, अल्जाइमर के विकास के जोखिम में 35 प्रतिशत की कमी आई थी।

चेरियन कहते हैं, "मैं वास्तव में पिछले एक MIND अध्ययन के परिणामों से प्रेरित था, जिसमें पता चला कि जो लोग MIND आहार का सबसे अधिक पालन करते थे, उन्होंने संज्ञानात्मक रूप से कार्य किया, जैसे कि वे कम से कम सहायक समूह की तुलना में 7.5 वर्ष छोटे थे।" "यह मुझे आश्चर्य है कि अगर उन निष्कर्ष स्ट्रोक बचे के लिए सच होगा।"

डॉ। चेरियन के अध्ययन में 106 प्रतिभागियों को शामिल किया गया, जिनके पास स्ट्रोक का इतिहास था। प्रत्येक प्रतिभागी को प्रति वर्ष 4.7 वर्ष के औसत के लिए संज्ञानात्मक गिरावट के अपने व्यक्तिगत स्तर का परीक्षण करने के लिए प्रति वर्ष एक बार मूल्यांकन किया गया था।

अध्ययन के विषयों ने एक खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली का उपयोग करके अपने आहार को दर्ज किया, जिससे शोधकर्ताओं को तीन श्रेणियों में जानकारी आवंटित करने की अनुमति मिली: उच्च, मध्यम और निम्न आहार का पालन।

इसके बाद टीम ने एक रैखिक मिश्रित मॉडल का उपयोग किया, जो उम्र और अन्य संभावित कारकों के लिए जिम्मेदार था, जो संज्ञानात्मक गिरावट को प्रभावित कर सकते हैं, जैसे कि सेक्स, शिक्षा, आनुवांशिकी, देर से जीवन संज्ञानात्मक गतिविधि, कैलोरी सेवन, शारीरिक गतिविधि और धूम्रपान।

संज्ञानात्मक गिरावट धीमा

अध्ययन दल के अनुसार, "MIND आहार का उच्च पालन स्ट्रोक से बचे लोगों में संज्ञानात्मक गिरावट की काफी धीमी दर से जुड़ा था।"

ये परिणाम सही थे कि क्या मॉडल केवल प्रतिभागियों की उम्र या अतिरिक्त कारकों के लिए समायोजित किया गया था।

हालांकि, जिन प्रतिभागियों के आहार में सबसे अधिक बारीकी से भूमध्य या DASH आहार शामिल थे - MIND आहार के बजाय - संज्ञानात्मक गिरावट की धीमी दर का अनुभव नहीं किया।

निष्कर्षों पर टिप्पणी करते हुए, डॉ। चेरियन कहते हैं, "कोरोनरी धमनी रोग और स्ट्रोक के खिलाफ भूमध्य और DASH आहार को सुरक्षात्मक दिखाया गया है, लेकिन ऐसा लगता है कि MIND आहार में जिन पोषक तत्वों पर जोर दिया गया है, वे समग्र मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए बेहतर हो सकते हैं और अनुभूति को संरक्षित कर सकते हैं। "

"हमारे अध्ययन से पता चलता है कि अगर हम सही खाद्य पदार्थ चुनते हैं, तो हम स्ट्रोक से बचे लोगों को संज्ञानात्मक गिरावट से बचाने में सक्षम हो सकते हैं," वह आगे कहती हैं।

वर्तमान अध्ययन की सीमाओं में से एक इसका छोटा आकार है। दूसरा यह है कि यह अवलोकन योग्य है। टीम के निष्कर्षों को मान्य करने और MIND आहार के दीर्घकालिक परिणामों का आकलन करने के लिए एक बड़ा अध्ययन स्पष्ट रूप से आवश्यक है।

हालांकि, परिणाम उन व्यक्तियों के लिए एक उत्साहजनक शुरुआती बिंदु प्रदान करते हैं जो स्ट्रोक से प्रभावित हुए हैं।

“यह एक प्रारंभिक अध्ययन है, जो विशेष रूप से स्ट्रोक से बचे लोगों पर शोध सहित अन्य अध्ययनों से उम्मीद की पुष्टि होगी। अभी के लिए, मुझे लगता है कि स्ट्रोक के रोगियों को अपने मस्तिष्क स्वास्थ्य को अनुकूलित करने के लिए सबसे शक्तिशाली उपकरणों में से एक के रूप में देखने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए पर्याप्त जानकारी है। ”

डॉ। लॉरेल जे। चेरियन

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