पानी का पीएच: क्या पता

अपने शुद्धतम रूप में, पानी में 7 का पीएच होता है, जो पीएच पैमाने के सटीक केंद्र में होता है। पानी में कण पानी के पीएच को बदल सकते हैं, और उपयोग के लिए अधिकांश पानी 6.5 और 8.5 के बीच कहीं का पीएच है।

पीएच पैमाने के बारे में समझने के लिए कुछ महत्वपूर्ण बातें हैं और यह पानी से कैसे संबंधित है। उदाहरण के लिए, यह संभव है कि क्षारीय पेय पीने से कुछ स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।

पानी के पीएच के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें।

पीएच क्या है?

तरल में कणों के आधार पर पानी का पीएच भिन्न हो सकता है।

रसायन विज्ञान में, पीएच पानी आधारित समाधान में हाइड्रोजन आयनों की एकाग्रता का एक माप है। एक कम पीएच का मतलब है कि तरल में अधिक हाइड्रोजन आयन हैं, जबकि एक उच्च पीएच तरल में कम हाइड्रोजन आयनों को इंगित करता है।

सरल शब्दों में, pH 1 से 14 तक का पैमाना है जो किसी तरल पदार्थ की अम्लता या क्षारीयता को मापता है। पैमाने के बीच में शुद्ध आसुत जल है, एक तटस्थ पीएच 7 के साथ। 7 के नीचे पीएच के साथ कुछ भी एक एसिड है, और 7 से ऊपर पीएच के साथ कुछ भी एक क्षार, या आधार है।

हर रोज़ के उदाहरणों का उपयोग करने के लिए, सिरका बहुत अम्लीय होता है, जिसका पीएच लगभग 2 होता है। इसके विपरीत, ब्लीच अत्यधिक क्षारीय होता है, जिसका पीएच लगभग 13.5 होता है।

महत्वपूर्ण रूप से, यह पैमाना केवल पानी आधारित तरल पदार्थों पर लागू होता है।

पीएच पानी को कैसे प्रभावित करता है?

पीएच तरल युक्त पानी के गुणों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

उदाहरण के लिए, पानी का पीएच उसमें कुछ तत्व बना सकता है, जैसे कि खनिज और धातु, शरीर को कम या ज्यादा उपलब्ध। कम पीएच वाले पानी में भारी धातुएं अधिक विषाक्त होती हैं, क्योंकि वे शरीर के लिए अधिक उपलब्ध होती हैं। एक उच्च पीएच भारी धातुओं को कम उपलब्ध करेगा, और इसलिए, कम विषाक्त।

पीएच तरल में अन्य संदूषक या बैक्टीरिया के जीवन का संकेत भी हो सकता है। सामान्य तौर पर, बहुत अधिक या बहुत कम पीएच कुछ अनुप्रयोगों के लिए पानी को बेकार कर सकता है।

उदाहरण के लिए, बहुत सारे खनिजों वाले पानी के लिए कठोर जल सामान्य शब्द है। ये खनिज पानी को बहुत क्षारीय बनाते हैं। चूंकि पानी पाइपों और मशीनों से होकर गुजरता है, जो पानी का उपयोग करते हैं, जैसे कि डिशवॉशर या बौछार, ये खनिज पाइप और एक दूसरे से चिपक जाते हैं, जिससे खनिज बिल्डअप होता है।

खनिज बिल्डअप घर में पानी के साथ विभिन्न मुद्दों का कारण बन सकता है, जैसे डिटर्जेंट और साबुन कम प्रभावी। यह पानी के दबाव को कम करने या रुकावटों को भी जन्म दे सकता है।

दूसरी ओर, कम pH वाला पानी धातु के पाइपों को खुरच सकता है और धातु के आयनों को पानी में निकाल सकता है, जिससे यह घर में पीने या उपयोग करने के लिए हानिकारक हो जाता है।

अधिकांश समय, पानी जो प्रदाता उपयोग या पीने के लिए चाहते हैं, वह 7 के तटस्थ बिंदु के करीब रहेगा, हालांकि यह अभी भी थोड़ा भिन्न हो सकता है। पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (EPA) पीने के पानी में 6.5 और 8.5 के बीच पीएच रखने की सलाह देती है, और संयुक्त राज्य अमेरिका में कई राज्य अपने स्तर को लागू करने के लिए चुनते हैं।

एसिड बनाम क्षार के जोखिम और लाभ

अलग-अलग पीएच स्तर के पीने के पानी और अन्य जल-आधारित पेय कुछ अलग स्वास्थ्य कारकों में भूमिका निभा सकते हैं।

हाल के वर्षों में क्षारीय पानी और अन्य क्षारीय उत्पादों ने लोकप्रियता हासिल की है, जो एक नया स्वास्थ्य प्रवृत्ति बन गया है। क्षारीय पेय के अधिवक्ताओं के अनुसार, शरीर में अम्लीय वातावरण कई पुरानी बीमारियों का कारण बनता है, जो दावा करते हैं कि वे एक क्षारीय वातावरण में बने नहीं रह सकते।

इसके पीछे सोच यह है कि क्षारीय पानी पीने से शरीर को स्वयं अधिक क्षारीय होने में मदद मिलती है, जो कैंसर सहित कई बीमारियों का इलाज करेगा।

हालांकि, इन दावों का समर्थन करने के लिए बहुत कम सबूत हैं। हालांकि क्षारीय पानी पीने से मुंह या मूत्र के पीएच को अस्थायी रूप से प्रभावित किया जा सकता है, लेकिन इसका कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि यह शरीर के समग्र पीएच को बदल देगा।

शरीर अपने पीएच स्तर को सख्ती से नियंत्रित करता है। शरीर के आंतरिक पीएच में परिवर्तन, जैसे रक्त पीएच, अंगों और ऊतकों में गंभीर समस्याओं का मतलब हो सकता है। इसलिए, यदि भोजन और पेय का उपयोग करके शरीर के पीएच को बदलना संभव था, तो ऐसा करना खतरनाक होगा।

हालांकि, क्षारीय पानी अभी भी कुछ लोगों के लिए सहायक हो सकता है। सामान्य तौर पर, क्षारीय पानी अधिक क्षारीय होता है क्योंकि इसमें खनिज और इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं। इसके कारण, वर्कआउट के बाद या बीमार होने पर इस पानी को पीने से खनिजों और इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित रखने और निर्जलीकरण को रोकने में मदद मिल सकती है।

इसके अतिरिक्त, एक छोटे से अध्ययन के निष्कर्ष बताते हैं कि एसिड भाटा रोग वाले लोग 8.8 के पीएच वाले क्षारीय पानी पीने से लाभान्वित हो सकते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया कि क्षारीय पानी स्थायी रूप से एक एंजाइम को निष्क्रिय करने के लिए प्रकट होता है जो नाराज़गी में एक भूमिका निभाता है, जिससे लक्षण कम हो सकते हैं।

शोधकर्ताओं ने यह भी पाया है कि 8.5-10 के पीएच वाला पानी पीने से चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है, जिसका प्राथमिक लक्षण दस्त है। जिन लोगों ने had.५-१० के पीएच के साथ पानी पीया, उनमें 8 सप्ताह के बाद स्व-गुणवत्ता वाले उच्च-जीवन स्कोर थे, जो नहीं थे।

हालांकि, ये छोटे अध्ययन हैं, और इन प्रारंभिक परिणामों का समर्थन करने के लिए अधिक मानव अध्ययन आवश्यक हैं।

यहाँ क्षारीय पानी के संभावित स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जानें।

पीएच परीक्षण कैसे करें

लैब आमतौर पर पीएच को मापने के लिए इलेक्ट्रॉनिक पीएच मीटर का उपयोग करते हैं। हालांकि, लिटमस पेपर का उपयोग करके पीएच का मोटा अनुमान लगाना संभव है। लिटमस पेपर व्यापक रूप से ऑनलाइन और कुछ दुकानों में उपलब्ध है, जैसे स्वास्थ्य खाद्य भंडार और पालतू आपूर्ति स्टोर।

लिटमस पेपर कागज की एक संवेदनशील पट्टी है जो पानी पर आधारित तरल पदार्थों को छूने पर रंग बदलती है। रंग में परिवर्तन तरल के पीएच का मोटा अनुमान दे सकता है। एक व्यक्ति को ध्यान में रखना चाहिए, हालांकि, ये मोटे अनुमान हैं और एक तरल का वास्तविक पीएच अभी भी अलग-अलग हो सकता है जो लिटम पेपर कहता है।

पेय और उनके पीएच

एक तरल का पीएच अंदर की सामग्री के आधार पर बदल जाएगा। नतीजतन, दो उत्पादों में भी उतार-चढ़ाव संभव है, जो बहुत ही समान हैं, जैसे कि दो प्रकार के पानी।

विभिन्न पेय के लिए यहां कुछ सामान्य पीएच रेंज हैं:

सारांश

पीने या घर में उपयोग के लिए पानी का पीएच बहुत महत्वपूर्ण है। पानी जो बहुत क्षारीय या बहुत अम्लीय है, पाइप और उपकरणों को नुकसान पहुंचा सकता है, और यह आमतौर पर पीने के लिए अस्वस्थ होता है।

पीएच पैमाने पर पानी लगभग 6.5 और 8.5 के बीच भिन्न होता है, और यह सामान्य है। इस पैमाने से बहुत अधिक पानी बाहर पीने के लिए सुरक्षित नहीं हो सकता है।

कुछ लोगों को 8.5 से अधिक पीएच के साथ क्षारीय पानी पीने में मदद मिल सकती है। इन व्यक्तियों में पाचन संबंधी स्थितियां शामिल हैं, जैसे IBS। हालांकि, बड़े और उच्च गुणवत्ता वाले अध्ययनों को इन दावों को वापस करने की आवश्यकता होगी, इससे पहले कि विशेषज्ञ क्षारीय पानी के संभावित लाभों के बारे में कोई व्यापक बयान दे सकें।