मैगी खाने के स्वास्थ्य पर प्रभाव

एक व्यक्ति गलती से मैगट को निगलना कर सकता है यदि वे खराब भोजन खाते हैं जो मक्खी लार्वा से दूषित हो गए हैं। अकस्मात खाने वाले मैगॉट्स आमतौर पर चिंता का कारण नहीं होते हैं, लेकिन यह कभी-कभी स्वास्थ्य संबंधी जटिलताओं को जन्म दे सकता है, जैसे कि जीवाणु विषाक्तता।

मैगॉट आम हाउसवाइफ का लार्वा है। मैगॉट्स लगभग 3-12 मिलीमीटर लंबाई के होते हैं, जिनके पैर नहीं होते हैं, और वे सफेद या क्रीम होते हैं।

एक वयस्क मादा हाउसवाइफ एक बार में 130 अंडे दे सकती है, और इनमें से प्रत्येक एक एकल लार्वा में विकसित होगी। मक्खियाँ अपने अंडे को सड़ने वाले कार्बनिक पदार्थों, जैसे कि खराब भोजन और जानवरों के अपशिष्ट में डालती हैं, जो विकासशील लार्वा के लिए भोजन का काम करता है।

इस लेख में, हम मैगॉट्स खाने के कुछ संभावित स्वास्थ्य प्रभावों का पता लगाते हैं और समझाते हैं कि क्या करना है और कब किसी डॉक्टर से गलती से निगलना देखना है। हम यह भी चर्चा करते हैं कि क्या लोग जानबूझकर मैगॉट्स खाते हैं और यदि ऐसा करना सुरक्षित है।

बैक्टीरियल विषाक्तता

मैगॉट्स खाने से फूड पॉइजनिंग का संभावित खतरा है।

मक्खियाँ दिन भर में कई खाद्य स्रोतों का दौरा कर सकती हैं, और वे हानिकारक बैक्टीरिया ले जा सकती हैं जिन्हें उन्होंने मानव या जानवरों के कचरे से उठाया है। वे इन बैक्टीरिया को उन खाद्य पदार्थों तक पहुंचा सकते हैं जो लोग खाते हैं।

दूषित भोजन में विकसित होने वाले लार्वा इन जीवाणुओं को निगलना कर सकते हैं। जो लोग इस दूषित भोजन या लार्वा खाते हैं, उन्हें भी बैक्टीरिया के संपर्क में आएंगे और अस्वस्थ हो सकते हैं।

साल्मोनेला तथा इशरीकिया कोली बैक्टीरिया के उदाहरण हैं जो मक्खियों और मैग्गोट को मनुष्यों तक पहुंचा सकते हैं।

साल्मोनेला

साल्मोनेला खाद्य जनित बीमारी के सबसे आम कारणों में से एक है। के लक्षण साल्मोनेला संक्रमण में शामिल हो सकते हैं:

• पेट में ऐंठन
• समुद्री बीमारी और उल्टी
• दस्त
• बुखार

लक्षण आमतौर पर 12 से 72 घंटों के बीच शुरू होते हैं जब कोई व्यक्ति बैक्टीरिया को निगला करता है, और बीमारी आमतौर पर 4 से 7 दिनों तक रहती है।

के साथ लोग साल्मोनेला विषाक्तता अक्सर उपचार के बिना बेहतर हो जाती है। हालांकि, लगातार उल्टी और दस्त गंभीर निर्जलीकरण और कभी-कभी, अस्पताल में भर्ती हो सकते हैं। इसलिए, यह उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है साल्मोनेला खोए हुए तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स को बदलने के लिए स्पष्ट शोरबा और फलों के रस सहित बहुत सारे तरल पीने के लिए जहर।

ई कोलाई जहर

के कई अलग-अलग उपभेद हैं ई कोलाई। हालांकि अधिकांश उपभेद हानिरहित हैं, कुछ व्यक्ति बहुत बीमार हो सकते हैं।

के लक्षण ई कोलाई संक्रमण में शामिल हो सकते हैं:

• पेट में ऐंठन
• दस्त, जिसमें रक्त हो सकता है
• उल्टी
• मामूली बुखार, आमतौर पर 101 ° F से कम है

ये लक्षण आमतौर पर बैक्टीरिया के प्रवेश के बाद 1 से 10 दिनों के बीच विकसित होते हैं और 5-7 दिनों तक रह सकते हैं।

एक ई कोलाई संक्रमण बहुत हल्के से लेकर गंभीर तक हो सकता है, और यह कभी-कभी जानलेवा भी हो सकता है। साथ ही साल्मोनेला विषाक्तता, निर्जलीकरण को रोकने के लिए लोगों को प्रचुर मात्रा में तरल पीना आवश्यक है।

आंतों की मायियासिस

एक व्यक्ति खराब भोजन में गलती से मैगट का सेवन कर सकता है।

मायियासिस तब होता है जब कोई व्यक्ति फ्लाई लार्वा से संक्रमित हो जाता है। लार्वा व्यक्ति पर या उसके अंदर रहते हैं और उनके ऊतकों को खाकर जीवित रहते हैं।

आंतों का मायियासिस एक प्रकार का मायियासिस है जो तब हो सकता है जब कोई व्यक्ति लार्वा को अंतर्ग्रहण करता है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंदर जीवित रहता है। आंतों के मायियासिस वाले कुछ लोग किसी भी लक्षण का अनुभव नहीं करते हैं और केवल महसूस कर सकते हैं कि उनके मल में लार्वा को नोटिस करने के बाद उन्हें एक संक्रमण है।

हालांकि, आंतों के मायियासिस के लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:

• पेट में दर्द
• समुद्री बीमारी और उल्टी
• गुदा में खुजली होना
• मलाशय से रक्तस्राव

मायियासिस संयुक्त राज्य अमेरिका में आम नहीं है और मुख्य रूप से उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय देशों में घटित होती है, जिनमें अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका के कुछ लोग शामिल हैं। हालांकि, लोग इन देशों की यात्रा से मायियासिस प्राप्त कर सकते हैं।

क्या करें

गलती से मैगॉट्स को अंतर्ग्रहण करना आमतौर पर किसी भी स्थायी नुकसान का कारण नहीं बनता है। हालांकि, अगर किसी व्यक्ति ने खराब भोजन खाने के माध्यम से मैगोट्स का सेवन किया है, तो उन्हें भोजन की विषाक्तता का खतरा हो सकता है। खाद्य विषाक्तता के लक्षण बहुत हल्के से लेकर गंभीर तक हो सकते हैं, और वे कभी-कभी कई दिनों तक रह सकते हैं।

खाद्य विषाक्तता के विकास के उच्च जोखिम वाले लोगों में शामिल हैं:

• छोटे बच्चे
• पुराने वयस्कों
• कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग, जैसे एचआईवी वाले लोग या अंग प्रत्यारोपण से गुजरने वाले लोग

यह उन लोगों के लिए आवश्यक है जो निर्जलीकरण को रोकने के लिए बहुत सारे तरल पदार्थ पीने के लिए खाद्य विषाक्तता से गंभीर उल्टी और दस्त का विकास करते हैं।

डॉक्टर को कब देखना है

एक व्यक्ति को एक डॉक्टर को देखना चाहिए कि क्या निम्न लक्षणों और लक्षणों में से कोई भी मैगोट्स के सेवन के बाद होता है:

• मल में दृश्य लार्वा
• लगातार पेट दर्द
• बैक्टीरियल विषाक्तता के लक्षण जो बिगड़ते हैं या बेहतर नहीं होते हैं
• 3 दिनों से अधिक समय तक दस्त
• दस्त और 102˚F से अधिक का बुखार
• मल में खून
• निर्जलीकरण के संकेत
• गंभीर या लगातार उल्टी

क्या लोग जानबूझकर मैगी खाते हैं?

कुछ देशों में कीड़े खाना असामान्य नहीं है।

यूरोप और उत्तरी अमेरिका के बाहर के देशों में कई लोग कीड़े खाते हैं। वैज्ञानिकों का अनुमान है कि खाद्य कीटों की करीब 2,000 प्रजातियां हैं। साथ ही कीड़े स्वयं, कुछ प्रजातियों के अंडे और लार्वा खाद्य होते हैं।

Casu marzu एक सार्दिनियन चीज़ है जिसमें हजारों मैगॉट्स होते हैं। पनीर उत्पादन के शुरुआती चरणों में, चीकमेकर बाहरी पपड़ी को हटा देता है, जो मक्खियों को अपने अंडों में प्रवेश करने और बिछाने के लिए प्रोत्साहित करता है। कई महीनों में, लार्वा सड़ने वाले पनीर को खाते हैं। लार्वा से मलमूत्र पनीर को अपना अनूठा, तीखा स्वाद देता है।

लाइव मैगॉट्स खाने के स्वास्थ्य जोखिमों के कारण, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण ने काजू मार्जु की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया है। हालांकि, व्यक्तिगत उपभोग के लिए थोड़ी मात्रा में सरडिनियन किसानों ने पनीर बनाना जारी रखा है।

क्या मैगॉट्स खाना सुरक्षित है?

मैगट विशेष रूप से प्रोटीन और वसा में उच्च हैं। जैसे, वैज्ञानिक वर्तमान में मानव उपभोग के लिए काले सिपाही फ्लाई मैगॉट्स के बढ़ने, कटाई और प्रसंस्करण की संभावना की जांच कर रहे हैं।

वैज्ञानिकों ने जीवाणु संदूषण के जोखिम को कम करने के लिए लार्वा को गर्म करने, सुखाने और माइक्रोवेव करने का सुझाव दिया है। वर्तमान में, हालांकि, सुरक्षित रूप से मैगॉट्स का उपभोग करने के लिए कोई जोखिम-रहित तरीका नहीं है।

सारांश

अमेरिकी जलवायु वाले अधिकांश लोगों के लिए, जैसे कि गलती से, मैगॉट्स को गलती से नुकसान पहुंचाने की संभावना नहीं है।

लोगों को या तो दूषित मैगॉट्स या खराब भोजन से खाने से फूड पॉइज़निंग का अस्थायी मुकाबला हो सकता है। हालांकि, फूड पॉइजनिंग के अधिकांश मामले कई दिनों के बाद उपचार के बिना हल हो जाते हैं।

अगर गलती से मैगॉट्स के सेवन के बाद लोग गंभीर या गंभीर लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो उन्हें डॉक्टर के पास जाना चाहिए।