वैज्ञानिक मस्तिष्क के सर्किट का पता लगाते हैं जो अधिक खाने पर अंकुश लगाते हैं
मस्तिष्क में जटिल सर्किटरी होती है जो भोजन को खोजने और आनंद लेने की यादों के लिए भूख को बंद करती है। यह जीवित रहने के लिए आवश्यक खिला व्यवहार चलाता है। नए शोध से पता चलता है कि सर्किट में एक तंत्र शामिल है जो विपरीत कार्य करता है: भोजन की प्रतिक्रिया में खाने की मजबूरी पर अंकुश लगाना।
एक बार, वैज्ञानिकों ने सोचा कि आंत की वृत्ति ने जानवरों के खिला व्यवहार को मस्तिष्क से बहुत कम इनपुट के साथ हटा दिया है।
भोजन की दृष्टि और गंध, उन्होंने बनाए रखा, खाने को ट्रिगर करने के लिए पर्याप्त था।
हालांकि, तब से, अधिक से अधिक सबूतों ने सुझाव दिया है कि मस्तिष्क कुछ निर्णय लेने के लिए हस्तक्षेप करता है कि क्या खाने के साथ आगे बढ़ना है या नहीं।
क्या कम स्पष्ट है जो तंत्रिका कोशिकाएं शामिल हैं।
अब, न्यूयॉर्क शहर, न्यूयॉर्क में रॉकफेलर विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने तंत्रिका कोशिकाओं, या न्यूरॉन्स का एक समूह पाया है, जिनकी सक्रियता से भोजन का सेवन कम हो जाता है।
उनका मानना है कि तंत्र को पहचानने के लिए उनकी खोज सबसे पहले है, जो वे भोजन का पता लगाने और उपभोग करने के बीच "चेकपॉइंट" के रूप में कार्य करते हैं।
हिप्पोकैम्पस में डोपामाइन 2 रिसेप्टर (hD2R) न्यूरॉन्स पर तंत्र केंद्र, एक मस्तिष्क संरचना है जिसमें स्मृति गठन और भावनाओं के नियमन की भूमिका होती है।
एक पेपर जो अब जर्नल में उपलब्ध है न्यूरॉन यह बताता है कि टीम ने चूहों में भोजन के व्यवहार पर कोशिकाओं और उनके प्रभाव का अध्ययन कैसे किया।
अध्ययन से यह भी पता चलता है कि hD2R न्यूरॉन्स स्मृति के साथ शामिल हैं और पुष्टि करते हैं कि वे जटिल मस्तिष्क सर्किटरी का हिस्सा हैं जो खाने को नियंत्रित करते हैं।
"इन कोशिकाओं," पहले अध्ययन के लेखक एस्टेफेनिया पी। अज़ेवेदो बताते हैं, आणविक आनुवंशिकी की प्रयोगशाला में एक पोस्टडॉक्टरल शोधकर्ता, "एक जानवर को ओवरइटिंग से रखें।"
वह कहती हैं, '' वे कम खाने को तरजीह देते हैं और इस लिहाज से भोजन के लिए जानवरों के रिश्ते को देखते हैं, '' वह कहते हैं।
मोटापा और इसके परिणाम
विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्लूएचओ) के अनुसार, विश्व स्तर पर अधिक मौतें अधिक वजन और मोटापे से जुड़ी हैं, जो कि कम वजन की हैं। 1975 से, दुनिया भर में मोटापे से ग्रस्त लोगों की संख्या तीन गुनी हो गई है।
डब्ल्यूएचओ ने इस संकट को ऊर्जा-घने, उच्च वसा वाले भोजन की बढ़ती खपत के लिए जिम्मेदार ठहराया है, जबकि जीवन शैली और नौकरियां शारीरिक रूप से कम मांग बन गए हैं। परिणाम ऊर्जा संतुलन में परेशान है जो वजन बढ़ाने का पक्षधर है।
2013-2014 के राष्ट्रीय सर्वेक्षण के आंकड़े - जिसे नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) अपनी रिपोर्ट में उपयोग करता है - यह दर्शाता है कि अधिक वजन या मोटापा संयुक्त राज्य में दो तिहाई से अधिक वयस्कों को प्रभावित करता है। सर्वेक्षण में यह भी पाया गया कि 6 में से 1 बच्चे और 2-19 वर्ष की आयु के किशोरों में मोटापा है।
अधिक वजन और मोटापे के गंभीर स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं। वे उच्च रक्तचाप, दिल का दौरा, स्ट्रोक और अन्य हृदय स्थितियों का जोखिम उठा सकते हैं। 2012 में दुनिया भर में हृदय रोग मृत्यु का प्रमुख कारण था।
बहुत अधिक वजन उठाने से कुछ कैंसर का खतरा भी बढ़ सकता है और यह अधिक संभावना बना सकता है कि जोड़ों को खराब करने वाली स्थिति, जैसे कि ऑस्टियोआर्थराइटिस, को विकसित करेगा।
मोटापे से ग्रस्त बच्चों में मोटापा और विकलांगता होने की संभावना अधिक होती है और समय से पहले वयस्कों की तरह मर जाते हैं। वे श्वसन समस्याओं, फ्रैक्चर, उच्च रक्तचाप को विकसित करने और हृदय रोग के शुरुआती लक्षण दिखाने की भी अधिक संभावना रखते हैं।
यह समझना कि मस्तिष्क खाने को कैसे प्रभावित करता है
अधिक वजन और मोटापे के उपचार आमतौर पर वजन कम करने के लिए बदलती जीवन शैली और आदतों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। इन परिवर्तनों में स्वास्थ्यप्रद खाने के तरीके को अपनाना और शारीरिक गतिविधियाँ बढ़ाना शामिल है।
हालांकि, कुछ लोगों का वजन कम करने और इसे बंद रखने में मदद करने के लिए जीवनशैली में बदलाव पर्याप्त नहीं हो सकता है। डॉक्टरों को दवाओं और सर्जरी सहित वजन घटाने के लिए अतिरिक्त एड्स पर विचार करने की आवश्यकता है।
मस्तिष्क के सर्किट की बेहतर समझ प्राप्त करना जो आवेगों को खाने पर नियंत्रण करता है, ऐसे उपचारों को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
डॉ। अज़ीवेदो और उनके सहयोगियों ने पाया कि चूहों के hD2R न्यूरॉन्स ने उनके खिला व्यवहार को प्रभावित किया। जब शोधकर्ताओं ने कोशिकाओं को उत्तेजित किया, तो चूहों ने कम भोजन खाया, और जब उन्होंने उन्हें चुप कराया, तो जानवरों ने अधिक भोजन खा लिया।
इस तरह के एक सर्किट के विकासवादी लाभ पर अटकलें लगाते हुए, डॉ। अज़ीवेदो बताते हैं कि ऐसे समय हो सकते हैं जब खाने से कोई फायदा नहीं होता। उदाहरण के लिए, एक बड़े भोजन के तुरंत बाद, भोजन के लिए फोर्जिंग जानवरों को शिकारियों के लिए अनावश्यक रूप से उजागर कर सकता है।
लेकिन hD2R न्यूरॉन्स प्रक्रियाओं को कैसे प्रभावित करते हैं जो जानवरों को भोजन के स्थानों को याद रखने में मदद करते हैं? जांच करने के लिए, टीम ने चूहों के hD2R न्यूरॉन्स को उत्तेजित किया, क्योंकि उन्होंने भोजन से भरे वातावरण की खोज की थी।
परिणामों से पता चला कि hD2R न्यूरॉन उत्तेजना के कारण चूहों को उन स्थानों पर कम बार लौटना पड़ा, जहां उन्हें भोजन मिला था। इससे पता चलता है कि कोशिकाएं भोजन और उनके स्थानों के बारे में यादों को कमजोर करती हैं।
टीम ने यह भी जांच की कि कैसे hD2R न्यूरॉन्स अन्य मस्तिष्क सर्किट से लिंक करते हैं। उन्होंने पाया कि कोशिकाएं एंटेरहिनल कॉर्टेक्स से संदेश प्राप्त करती हैं, जो एक मस्तिष्क क्षेत्र है जो इंद्रियों से संकेतों को संसाधित करता है। कोशिकाएं सेप्टल क्षेत्र को भी संदेश भेजती हैं, जो खिला व्यवहार को नियंत्रित करने में एक भूमिका निभाता है।
इसलिए शोधकर्ताओं का सुझाव है कि खाने को बढ़ावा देने और संयमित करने के लिए स्मृति से संबंधित तंत्रों को संतुलित करके मस्तिष्क "ठीक-ठाक धुन" है।
"तो यह संभव है कि, प्रशिक्षण के साथ, लोग भोजन के लिए अपने रिश्ते को बदलने में सक्षम हो सकते हैं।"
डॉएस्टेफेनिया पी। अज़ीवेडो
