नए शोध बता सकते हैं कि विकास ने इंसानों को 'मोटा' क्यों बनाया

वैज्ञानिकों ने मनुष्यों और अन्य प्राइमेट्स से वसा के नमूनों की तुलना की है और पाया है कि डीएनए पैकेजिंग में परिवर्तन ने प्रभावित किया कि मानव शरीर वसा को कैसे संसाधित करता है।

शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया कि इंसान इंसान को मोटा बना देता है।

हमारे शरीर को ऊर्जा स्टोर करने और महत्वपूर्ण अंगों की सुरक्षा के लिए वसा की आवश्यकता होती है।

वसा शरीर को कुछ पोषक तत्वों को अवशोषित करने और महत्वपूर्ण हार्मोन का उत्पादन करने में भी मदद करता है।

आहार वसा में संतृप्त वसा, ट्रांस वसा, मोनोअनसैचुरेटेड वसा और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा शामिल हैं, जिनमें से सभी अलग-अलग गुण हैं।

लोगों को संयम में संतृप्त और ट्रांस वसा का सेवन करने से बचना चाहिए। मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, हालांकि, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं।

ट्राइग्लिसराइड्स शरीर में वसा का सबसे आम प्रकार है। वे हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से अतिरिक्त ऊर्जा का भंडारण करते हैं। पाचन के दौरान, हमारे शरीर इन्हें तोड़ते हैं और रक्तप्रवाह के माध्यम से कोशिकाओं में स्थानांतरित करते हैं। हमारे शरीर इस वसा का कुछ ऊर्जा के रूप में उपयोग करते हैं और बाकी को कोशिकाओं के अंदर जमा करते हैं।

वसा चयापचय मानव अस्तित्व के लिए महत्वपूर्ण है, और इस प्रक्रिया में किसी भी असंतुलन से मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग हो सकता है।

हृदय रोग दुनिया भर में मौत का नंबर एक कारण है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) का अनुमान है कि 2016 में लगभग 18 मिलियन लोग इस स्थिति से मारे गए।

मनुष्य कैसे became मोटा ’हो गया

आधुनिक खान-पान और व्यायाम की कमी ने मोटापे "महामारी" में योगदान दिया है, लेकिन नए शोध मानव शरीर में वसा के बढ़ते गठन में निभाई गई भूमिका पर प्रकाश डालते हैं।

वैज्ञानिकों ने पाया कि डीएनए को वसा कोशिकाओं के अंदर कैसे पैक किया जाता है, इससे मानव शरीर की "खराब" वसा को "अच्छे" वसा में बदलने की क्षमता कम हो जाती है। शोध के परिणाम अब जर्नल में दिखाई देते हैं जीनोम जीवविज्ञान और विकास.

"हम मोटा प्राइमेट हैं," कहते हैं सह-लेखक देवी स्वैन-लेनज़, डरहम, एनसी में ड्यूक विश्वविद्यालय में जीव विज्ञान में एक पोस्टडॉक्टरल एसोसिएट हैं।

शोधकर्ताओं - जिन्होंने स्वैन-लेनज़ और ड्यूक जीवविज्ञानी ग्रेग रे का नेतृत्व किया - एटीएसी-सीक नामक तकनीक का उपयोग करके मनुष्यों, चिंपियों और अन्य प्राइमेट्स से वसा के नमूनों की तुलना की। यह विश्लेषण करता है कि विभिन्न प्रजातियों के शरीर में वसा कोशिका डीएनए कैसे पैक किया जाता है।

निष्कर्षों से पता चला कि मनुष्यों के शरीर में कहीं भी 14% से 31% शरीर में वसा है, जबकि अन्य प्राइमेट्स में 9% से कम है। इसके अलावा, मनुष्यों में डीएनए क्षेत्र अधिक संघनित होते हैं, जिससे वसा चयापचय में शामिल जीन तक पहुंच सीमित हो जाती है।

शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि मनुष्यों की तुलना में लगभग 780 डीएनए क्षेत्र चिंपांजी और मैकाक्स में अधिक सुलभ थे। इसका मतलब है कि मानव शरीर में खराब वसा को अच्छे वसा में बदलने की क्षमता कम होती है।

सभी वसा समान नहीं हैं

स्वैन-लेनज़ बताते हैं कि अधिकांश वसा "कैलोरी-भंडारण सफेद वसा" से बना है। यह वसा का प्रकार है जो हमारी घंटी और हमारी कमर के आसपास जमा होता है। अन्य वसा कोशिकाएं, जिन्हें बेज और ब्राउन फैट कहा जाता है, कैलोरी जलाने में मदद करती हैं।

इस नए अध्ययन के परिणामों से पता चला है कि मनुष्यों में अधिक वसा होने का एक कारण यह है कि डीएनए क्षेत्रों को सफेद वसा को भूरे रंग के वसा में परिवर्तित करने में मदद करनी चाहिए क्योंकि वे संकुचित होते हैं और इस परिवर्तन को नहीं होने देते हैं।

"यह अभी भी संभव है कि शरीर के सीमित भूरे रंग के वसा को सक्रिय करने के लिए लोगों को ठंडे तापमान पर लाने जैसी चीजों को सक्रिय किया जाए, लेकिन हमें इसके लिए काम करने की आवश्यकता है," स्वेन-लेनज़ कहते हैं।

टीम का मानना ​​है कि शुरुआती मनुष्यों को न केवल महत्वपूर्ण अंगों की रक्षा और वार्म अप करने के लिए वसा जमा करने की आवश्यकता हो सकती है, बल्कि उनके बढ़ते हुए बच्चों के पोषण के लिए भी। वास्तव में, मानव मस्तिष्क विकास के दौरान आकार में तीन गुना हो गया, और यह अब किसी भी अन्य अंग की तुलना में अधिक ऊर्जा का उपयोग करता है।

वैज्ञानिक यह समझने के लिए काम कर रहे हैं कि क्या सफेद वसा को भूरे वसा में बदलने की शरीर की क्षमता को बढ़ावा देने से मोटापा कम किया जा सकता है, लेकिन अधिक शोध आवश्यक है।

"शायद हम उन जीनों के समूह का पता लगा सकते हैं जिन्हें हमें चालू या बंद करने की आवश्यकता है, लेकिन हम अभी भी उससे बहुत दूर हैं," स्वेन-लेनज़ निष्कर्ष निकाला है।

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