अधिक साक्ष्य भोजन के समय के वजन को बढ़ाते हैं

हाल ही में छोटे पैमाने पर किए गए एक अध्ययन में दिन में बाद में खाने और वजन बढ़ने के बीच एक जुड़ाव के बढ़ते प्रमाण को जोड़ा गया है। अद्वितीय ट्रैकिंग विधियों का उपयोग करते हुए, शोधकर्ता सिद्धांत में अधिक विस्तार जोड़ते हैं।

एक हालिया अध्ययन भोजन के समय और मोटापे पर फिर से नज़र डालता है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में वयस्क मोटापे की दर में वृद्धि जारी है, विकास पर अंकुश लगाने के तरीके खोजना पहले से कहीं ज्यादा जरूरी है।

बेशक, वैज्ञानिक सर्जरी और दवा से लेकर डाइट प्लान और मनोवैज्ञानिक हस्तक्षेप तक कई विकल्पों की जाँच कर रहे हैं।

कुछ वैज्ञानिकों की दिलचस्पी बढ़ती जा रही है कि किस तरह से हम अपने भोजन को खाने के समय में एक भूमिका निभा सकते हैं।

यदि हमारे खाने के पैटर्न को बदलने का एक छोटा प्रभाव भी हो सकता है, तो यह समझने लायक है। एक प्रतिबंधात्मक, कैलोरी-नियंत्रित आहार से चिपके रहना चुनौतीपूर्ण है, लेकिन दिन के एक अलग समय पर भोजन करना अधिक आसान हो सकता है।

सवाल यह है कि क्या दिन में बाद में खाने से वास्तव में फर्क पड़ता है? डेनवर में कोलोराडो विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा किया गया एक हालिया प्रयोग ताजा जानकारी हासिल करने के लिए गहन व्यक्तिगत निगरानी का उपयोग करता है।

वजन बढ़ना और भोजन का समय

कुछ पहले के काम ने बाद में खाने और वजन बढ़ने के बीच एक पैटर्न की पहचान की है। उदाहरण के लिए, 2011 के एक अध्ययन के लेखक ने निष्कर्ष निकाला कि "रात 8:00 बजे के बाद कैलोरी की मात्रा। मोटापे का खतरा बढ़ सकता है।

हालांकि, यह स्पष्ट नहीं है कि दिन में बाद में खाने वाले व्यक्ति कुल मिलाकर कम सो सकते हैं।यह कारक महत्वपूर्ण है क्योंकि विशेषज्ञों का यह भी मानना ​​है कि कम सोने से मोटापा कम हो सकता है।

नवीनतम जांच के प्रमुख लेखक, डॉ। अदनिन ज़मान बताते हैं, "कुछ अध्ययनों ने मोटापे से ग्रस्त वयस्कों में भोजन और नींद दोनों का समय का आकलन किया है, और यह स्पष्ट नहीं है कि दिन में बाद में खाना कम नींद की अवधि या उच्च शरीर से जुड़ा है या नहीं मोटी।"

शोधकर्ताओं ने ENDO 2019 सम्मेलन में अपने निष्कर्ष प्रस्तुत किए, जो न्यू ऑरलियन्स, ला में हुआ था।

वैज्ञानिकों ने 36 वर्ष की औसत आयु वाले 31 वयस्कों की भर्ती की, जिनका वजन अधिक था या जिन्हें मोटापा था। यथासंभव प्रासंगिक जानकारी को पकड़ने के लिए, वैज्ञानिकों ने प्रतिभागियों की नींद, गतिविधि के स्तर और आहार का आकलन किया।

प्रत्येक प्रतिभागी ने एक एक्टिवाच पहना था जो उनके नींद-जागने के चक्र की निगरानी करता था। उन्होंने अपनी जांघ पर एक सक्रिय इलेक्ट्रॉनिक उपकरण भी पहना था, जिसने मापा था कि उन्होंने शारीरिक गतिविधि करने और गतिहीन होने में कितना समय बिताया है।

प्रतिभागियों ने MealLogger नामक एक फोन ऐप का उपयोग करके क्या खाया, इस पर नज़र रखी। ऐप का उपयोग करते हुए, उन्होंने प्रत्येक भोजन और स्नैक की तस्वीर खींची, जो उन्होंने खाया था, जिसने दिन का समय प्रदान किया था कि वे इसे खा गए। शोधकर्ताओं ने आहार सेवन को सत्यापित करने के लिए एक निरंतर ग्लूकोज मॉनिटर का उपयोग किया।

नींद, भोजन का समय और वजन

विश्लेषण से पता चला कि, औसतन, प्रतिभागियों ने 11 घंटे की खिड़की के दौरान अपना भोजन खाया और प्रत्येक रात 7 घंटे की नींद ली।

जैसा कि अपेक्षित था, दिन में बाद में खाने वालों में बीएमआई अधिक था और शरीर में वसा का स्तर अधिक था। महत्वपूर्ण रूप से, शोधकर्ताओं ने यह भी दिखाया कि जिन लोगों ने बाद में दिन में भोजन किया, उनमें अभी भी औसतन 7 घंटे की नींद थी, जिसका अर्थ है कि नींद की कमी इन प्रभावों का प्राथमिक चालक नहीं है।

"हमने यह दिखाने के लिए तरीकों का एक उपन्यास सेट इस्तेमाल किया कि अधिक वजन और मोटापे वाले व्यक्ति दिन में बाद में खा सकते हैं।"

डॉ। अदनिन ज़मान

इन प्राथमिकताओं को और अधिक विस्तार से देखने के लिए यह प्रारंभिक परीक्षण एक चालू परियोजना का हिस्सा है।

डॉ। ज़मान नोट करते हैं, "ये निष्कर्ष हमारे समग्र अध्ययन का समर्थन करते हैं, जो इस बात पर ध्यान देगा कि खाने की खिड़की को पहले दिन तक सीमित करने से मोटापा जोखिम कम होगा।"

इस तरह के प्रयोग हमारे जीवन में आधुनिक तकनीक के प्रसार के कारण ही संभव हैं। डॉ। ज़मान बताते हैं, "यह देखते हुए कि पहनने योग्य गतिविधि पर नज़र रखने और स्मार्टफ़ोन अब हमारे आधुनिक समाज में सर्वव्यापी हैं, जल्द ही 24 घंटे के व्यवहार के समय पर विचार करना संभव हो सकता है कि हम कैसे मोटापे की रोकथाम और उपचार के दृष्टिकोण में हैं।"

हालांकि, क्योंकि यह छोटी अवधि की एक छोटी-सी परियोजना है, इसलिए सावधानी के साथ निष्कर्ष निकालना महत्वपूर्ण है। पूर्ण अध्ययन से अंतिम परिणाम देखना दिलचस्प होगा। लेखक ऐसे लोगों के साथ भी इसी तरह के प्रयोगों को चलाने के लिए उत्सुक हैं, जिनके पास स्वस्थ शरीर का वजन है यह देखने के लिए कि क्या इस समूह में समान प्रवृत्ति है।

जैसा कि वर्तमान निष्कर्षों ने पहले की जांच के साथ संरेखित किया है, भोजन का समय मोटापे के अध्ययन और उपचार में एक महत्वपूर्ण महत्वपूर्ण फोकस बन सकता है।

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