क्या किसी व्यक्ति के लिए ठंडा पानी पीना बुरा है?
हाइड्रेटेड रहना हमारे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन जब लोग इसे पीते हैं तो पानी के लिए सबसे अच्छे तापमान के बारे में कुछ बहस होती है। कुछ अधिवक्ताओं का मानना है कि ठंडा पानी पीना आपके लिए बुरा हो सकता है।
पाचन और चयापचय सहित सभी शारीरिक कार्यों का समर्थन करने, कचरे से छुटकारा पाने, शरीर के सामान्य तापमान को बनाए रखने और अंगों और ऊतकों को स्वस्थ रखने के लिए हर दिन पर्याप्त पानी का सेवन आवश्यक है।
इस लेख में, हम जांच करते हैं कि ठंडा पानी पीना लोगों के लिए बुरा है या नहीं। हम ठंडे पानी पीने के संभावित जोखिमों और लाभों को भी कवर करते हैं और चाहे गर्म या ठंडा पानी पीना बेहतर हो।
क्या ठंडा पानी पीना आपके लिए बुरा है?
आयुर्वेदिक चिकित्सा की भारतीय परंपराओं के अनुसार, ठंडा पानी शरीर में असंतुलन पैदा कर सकता है और पाचन प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।
शरीर में लगभग 98.6 ° F और आयुर्वेदिक चिकित्सकों का एक मुख्य तापमान होता है, जिसके कारण शरीर को ठंडे पानी के बाद इस तापमान को बहाल करने के लिए अतिरिक्त ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है।
आयुर्वेदिक परंपरा में, ठंडा पानी "आग", या अग्नि को नम कर सकता है, जो शरीर में सभी प्रणालियों को ईंधन देता है और स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। आयुर्वेदिक चिकित्सक भी मानते हैं कि गर्म या गर्म पानी पाचन को आसान बनाने में मदद करता है।
पश्चिमी चिकित्सा में, यह सुझाव देने के लिए बहुत कम वैज्ञानिक प्रमाण हैं कि ठंडा पानी शरीर या पाचन के लिए बुरा है। खूब पानी पीने से शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने, पाचन में सहायता और कब्ज को रोकने में मदद मिल सकती है।
2013 के एक छोटे से अध्ययन ने गर्म और आर्द्र कक्ष में हल्के व्यायाम के बाद निर्जलित छह लोगों में विभिन्न तापमानों पर पीने के पानी के प्रभावों की जांच की।
शोधकर्ताओं ने पाया कि पानी का तापमान बदलने से प्रतिभागियों की पसीने की प्रतिक्रिया प्रभावित हुई और उन्होंने कितना पानी पिया। अध्ययन में इष्टतम पानी का तापमान 16 ° C (60.8 ° F) था, जो ठंडे नल के पानी का तापमान है क्योंकि प्रतिभागियों ने अधिक पानी पीया और कम पसीना किया।
शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि 16 डिग्री सेल्सियस पर पीने का पानी निर्जलित एथलीटों में पुनर्जलीकरण के लिए सबसे अच्छा तापमान हो सकता है।
ठंडा पानी पीने के जोखिम
कुछ शोध बताते हैं कि ऐसी स्थिति वाले लोग जो घुटकी, या भोजन नली को प्रभावित करते हैं, जैसे कि अचलासिया, ठंडे पानी पीने से बचना चाहिए। अचलासिया एक दुर्लभ स्थिति है जो भोजन और पेय को निगलने में मुश्किल कर सकती है।
2012 के एक अध्ययन में पाया गया कि ठंडा पानी पीने से लोगों में अकालिया के लक्षण बिगड़ गए। हालांकि, जब प्रतिभागियों ने गर्म पानी पिया, तो इससे भोजन नली को शांत करने और आराम करने में मदद मिली, जिससे खाना और पीना आसान हो गया।
669 महिलाओं से जुड़े 2001 के एक अध्ययन से पता चलता है कि ठंडा पानी पीने से कुछ लोगों को सिरदर्द हो सकता है।
शोधकर्ताओं ने बताया कि 7.6 प्रतिशत प्रतिभागियों ने एक पुआल के माध्यम से 150 मिलीलीटर बर्फ-ठंडा पानी पीने के बाद सिरदर्द का अनुभव किया। उन्होंने यह भी पाया कि सक्रिय माइग्रेन वाले प्रतिभागियों को ठंडा पानी पीने के बाद सिरदर्द होने की संभावना दोगुनी थी क्योंकि जिन लोगों को कभी माइग्रेन नहीं था।
कुछ लोग दावा करते हैं कि कोल्ड ड्रिंक और खाद्य पदार्थों का सेवन करने से गले में खराश या सर्दी हो सकती है। हालांकि, इस दावे का समर्थन करने के लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।
ठंडा पानी पीने के फायदे
कुछ अध्ययन बताते हैं कि व्यायाम के दौरान ठंडा पानी पीने से व्यक्ति के प्रदर्शन और धीरज में सुधार हो सकता है।
उदाहरण के लिए, 2012 के एक अध्ययन में 45 शारीरिक रूप से फिट पुरुषों को शामिल किया गया, जिसमें पाया गया कि व्यायाम के दौरान ठंडा पानी पीने से शरीर के तापमान के तापमान की तुलना में कोर शरीर के तापमान में वृद्धि कम हो जाती है।
2014 के एक अध्ययन ने उष्णकटिबंधीय जलवायु में 12 प्रशिक्षित पुरुष एथलीटों के साइकिलिंग प्रदर्शन पर विभिन्न पेय के प्रभावों की जांच की।
शोधकर्ताओं ने बताया कि तटस्थ तापमान पर पानी पीने की तुलना में आइस-स्लश पेय पीना प्रदर्शन के लिए बेहतर था। हालांकि, उन्होंने यह भी निष्कर्ष निकाला कि एथलीटों ने सबसे अच्छा प्रदर्शन हासिल किया जब एक आइस-स्लश पेय का सेवन किया जिसमें मेन्थॉल की सुगंध भी थी।
कुछ लोगों का दावा है कि ठंडा पानी पीने से वजन घटाने को बढ़ावा मिल सकता है। हालांकि कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि अधिक पानी पीने से शरीर को थोड़ी अधिक कैलोरी जलाने में मदद मिल सकती है, लेकिन पीने के ठंडे और कमरे के तापमान के पानी के बीच थोड़ा अंतर प्रतीत होता है।
ठंडा बनाम गर्म पानी
लोग गर्म या गर्म पानी पीते हुए मिल सकते हैं, विशेष रूप से ठंडे महीनों में, जबकि ठंडा पानी गर्म मौसम में अधिक ताज़ा हो सकता है। गर्म पानी पीने से धमनियों और नसों के विस्तार के कारण अस्थायी रूप से परिसंचरण में सुधार हो सकता है।
शोध बताते हैं कि लोगों को पीने के पानी का तापमान पसीने और पुनर्जलीकरण के स्तर को प्रभावित कर सकता है। उदाहरण के लिए, 1989 से संयुक्त राज्य की सेना के एक अध्ययन में पाया गया कि ठंडा पानी (15 ° C) के बजाय गर्म पानी (40 ° C) पीने से लोगों को कम पीने का कारण हो सकता है, जिससे निर्जलीकरण हो सकता है।
2013 के एक अध्ययन से पता चलता है कि व्यायाम के बाद पुनर्जलीकरण के लिए इष्टतम पानी का तापमान 16 डिग्री सेल्सियस हो सकता है, जो ठंडे नल के पानी के समान तापमान के आसपास है।
शोधकर्ताओं ने बताया कि इस तापमान पर पानी का सेवन करने वाले प्रतिभागियों ने स्वेच्छा से अधिक पानी पिया और जब वे अन्य तापमान पर पानी पीते हैं तो कम पसीना आता है।
2011 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि 6 तायक्वोंडो एथलीटों में 5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ठंडा पानी पीने से "स्वैच्छिक पीने और जलयोजन की स्थिति में सुधार नहीं हुआ"।
हालांकि, किसी भी तापमान का पानी पीना हाइड्रेटेड रहने के लिए आवश्यक है, खासकर जब व्यायाम या गर्म वातावरण में।
सारांश
इस बात के बहुत कम वैज्ञानिक प्रमाण हैं कि ठंडा पानी पीना लोगों के लिए बुरा है। वास्तव में, ठंडा पानी पीने से व्यायाम के प्रदर्शन में सुधार हो सकता है और व्यायाम करते समय पुनर्जलीकरण के लिए बेहतर हो सकता है, खासकर गर्म वातावरण में।
हालांकि, ठंडा पानी पीने से लोगों में एसिडिया के लक्षण बढ़ सकते हैं, जो भोजन नली को प्रभावित करता है। बर्फ-ठंडा पानी पीने से कुछ लोगों में सिरदर्द भी हो सकता है, खासकर जो लोग माइग्रेन के साथ रहते हैं।
लोगों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उन्हें हर दिन पर्याप्त पानी मिले, चाहे उसका तापमान कुछ भी हो। नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज, इंजीनियरिंग और मेडिसिन की सलाह है कि महिलाओं को अपनी हाइड्रेशन की जरूरतों और 3.7 लीटर के आसपास के पुरुषों को पूरा करने के लिए एक दिन में लगभग 2.7 लीटर पानी का सेवन करने की आवश्यकता है। यह सेवन खाद्य पदार्थ और पेय दोनों से आ सकता है।
