आंतरायिक उपवास: मैं कैसे शुरू हुआ
आंतरायिक उपवास शासन वजन और लंबे समय तक स्वास्थ्य का प्रबंधन करने के तरीके के रूप में कर्षण प्राप्त कर रहे हैं। इस तरह से मेरी शुरुआत हुई।
यह मंगलवार, मध्यरात्रि है। मैंने पिछले आधे घंटे में अपनी एकाग्रता पर्ची को सामान्य से अधिक महसूस किया है। मुझे भी काफी ठंड लग रही है।
एक अतिरिक्त परत के साथ, मैं अपनी सबसे छोटी बेटी को लेने के लिए डेकेयर का अपना रास्ता बना रहा हूं। रात के खाने के लिए क्या है?
तैयारी की कुंजी है; मैंने इसे कई बार पढ़ा है। लेकिन मैंने कल ही इस रुक-रुक कर उपवास यात्रा को शुरू करने के बारे में दृढ़ निर्णय लिया।
इसलिए, यह बासमती चावल के साथ एक गाजर और लाल मसूर का सूप बनने जा रहा है। लेकिन जब हम घर पहुंचते हैं, तो रसोई के चारों ओर एक त्वरित रूप से लाल दाल और बासमती चावल की निराशाजनक कमी का पता चलता है।
उन्मत्त, अंतिम-मिनट के समायोजन के संकेत के साथ, रात के खाने में अब एबर्जिन, डिब्बाबंद टमाटर, उबले हुए गाजर, सफेद बीन्स और लंबे अनाज वाले चावल होते हैं। बच्चे ने 3 भाग खाए, और मैंने 300-ईश कैलोरी के साथ किया। मैंने निश्चित रूप से लगभग 30 मिनट के लिए बेहतर और पूर्ण की तरह महसूस किया।
दो छोटे बच्चों को बिस्तर पर ले जाने की सामान्य शाम की भूख भूख की पीड़ा से एक अच्छा व्याकुलता है, और मैं एक हर्बल चाय का नर्सिंग कर रहा हूं क्योंकि चीजें शांत होने लगती हैं। मैं दिन भर के लिए सिर्फ 700 कैलोरी में शर्मिंदा हूं।
मैं निश्चित रूप से सुबह कॉफी और दलिया का एक बड़ा कटोरा देख रहा हूं, लेकिन मुझे अपने पहले दिन के माध्यम से इसे बनाने पर गर्व है।
इस प्रकार का उपवास क्यों?
मेरी माँ रुक-रुक कर उपवास की शौक़ीन हैं। वह इसके बारे में बात करना पसंद करती है, और बड़ी लंबाई पर।
मामा मार्टिन ने 3 साल पहले 5: 2 शासन के साथ शुरू किया था, जिसमें उन्हें प्रत्येक सप्ताह 2 दिन में 500 कैलोरी खाने के लिए देखा गया था। वह लगभग 6 महीने पहले 6: 1 पर गिरा और अब सप्ताह में 1 दिन उपवास करता है।
इस समय के दौरान, उसका बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) 24 से घटकर 21 रह गया है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वह कहती है कि उसे तीव्र शक्कर की कमी या उसके साथ होने वाली चीनी दुर्घटना का अनुभव नहीं होता है, जो उसके वयस्क जीवन में नियमित साथी के रूप में दिखाई देती है।
मैं दो कारणों से आंतरायिक उपवास शुरू करने पर विचार कर रहा हूं। पहला एक जिद्दी 15 पाउंड है जिसे मैं अपनी दूसरी बेटी के जन्म के बाद शिफ्ट नहीं कर पाया हूं। अपने जीवन में पहली बार, मैं खुद को यूनाइटेड किंगडम नेशनल हेल्थ सर्विस (एनएचएस) एक स्वस्थ बीएमआई के नाम से जानता हूं।
"मुझे विश्वास नहीं है, विश्वास करो कि आपका शरीर कैसा महसूस करता है," मैं अपने दोस्तों को टिप्पणी करते हुए सुनता हूं। खैर, तराजू वही कह रहा है जो मेरी भावनाएँ कह रही हैं।
लेकिन वजन से अधिक, मुझे हमारे स्वास्थ्य पर दीर्घकालिक प्रभावों में दिलचस्पी है जो वैज्ञानिकों ने विभिन्न उपवास शासनों के प्रयोगात्मक अध्ययनों में उजागर किए हैं।
यह मुझे मेरे दूसरे कारण के लिए लाता है। 30 साल की उम्र से पहले ही मैंने अपने पिताजी को आंत्र कैंसर के कारण खो दिया; वह 57 वर्ष के थे।
वैज्ञानिकों ने पाया है कि जानवरों के अध्ययन में, आंतरायिक उपवास मोटापे से संबंधित स्थितियों के जोखिम में कमी की ओर जाता है, जिनमें से एक कैंसर है।
हालांकि इस बात के कोई सबूत नहीं हैं कि उपवास मनुष्यों में कैंसर को रोक सकता है, स्वस्थ वजन बनाए रखना और चयापचय प्रोफ़ाइल से आंत्र कैंसर के विकास का खतरा कम हो सकता है।
पिछले कुछ हफ्तों से रात भर के उपवास के साथ डब करने के बाद, यह गंभीर होने का समय है।
मैं 5: 2 आहार के संशोधित संस्करण पर अपने उपवास शासन को आधार बना रहा हूं और मंगलवार और गुरुवार को 700 से 800 कैलोरी के लिए लक्ष्य तय किया है।
आंतरायिक उपवास का मेरा पहला सप्ताह
मेरी शुरुआत के बाद, मैं अपने दूसरे उपवास के दिन ज्यादा तैयार हूं। नींबू के रस (माँ की नोक) के साथ सुबह एस्प्रेसो के बाद, मैं 11:30 बजे दूध के साथ अनिवार्य ब्रिटिश चाय के साथ अपना उपवास तोड़ता हूं, यह रात भर का 14 घंटे का उपवास करता है, जिसे मैं दोपहर के भोजन के साथ पालन करता हूं।
दोपहर का भोजन एक घर का बना गोमांस और सेम स्टू है, जो एक ऑनलाइन कैलकुलेटर ने मुझे प्रति भाग 296 कैलोरी का अनुमान लगाने में मदद की।
मुझे सुबह सबसे ज्यादा भूख लगी, लेकिन काम पर ध्यान केंद्रित करने से मुझे अपने दिमाग को संवेदना से निकालने में मदद मिली।
हालांकि दोपहर के भोजन ने इस भावना को रोक दिया है, मैं अपनी एकाग्रता को फिसलते हुए देख रहा हूं - जब तक मुझे एहसास नहीं होता कि मैंने काम शुरू करने के बाद से कोई पानी नहीं पिया है।
इस कार्डिनल गलती को सुधारने के बाद, मैं खुद से कहता हूं कि अब से उपवास के दिनों में अपने पानी के गिलास को ऊपर की तरफ रखें।
मैं गाजर और अजवाइन और कुछ नमकीन पॉपकॉर्न के साथ दोपहर के समय कुछ होममेड ह्यूमस के साथ जारी रखता हूं, जो एक साथ 145 कैलोरी में आते हैं। फिर रात के खाने के लिए, एक सब्जी और फलाफल का सलाद होता है, दिन में कुल 735 कैलोरी की मात्रा होती है।
जैसे-जैसे शाम होती जा रही है, मुझे भूख लग रही है। मेरी योजना एक वार्मिंग, हर्बल चाय के तुरंत बाद बिस्तर पर आने की है।
कुल मिलाकर, पहला सप्ताह ठीक चला है। कार्यालय में 2 व्यस्त दिनों को लेने से मुझे अपने मन को भोजन से दूर रखने में मदद मिली है, और दिन 2 पर बेहतर तरीके से तैयार होने से यह आसान हो गया है।
सप्ताह 3 और अब तक का सबसे कठिन
पहले 2 दिनों के उपवास में कोई चमत्कार नहीं हुआ। चॉकलेट अभी भी शाम में मुझे दिखाती है, और बच्चों को लगता है कि मेरी आंतरायिक उपवास मेमो को रुक-रुक कर रात को जागने के लिए कहते हैं।
लेकिन शायद सबसे महत्वपूर्ण बात, मुझे नहीं लगता कि पहले 2 दिन बहुत असहज थे।
मंगलवार को, भूख की भावना ज्यादातर सुबह आ रही है और जा रही है, लेकिन यह तेज दर्द के बजाय सुस्त दर्द है। आज सुबह की सामान्य कॉफी के बाद, मैं ग्रीन टी और पानी पी रहा हूं। मेरा एकाग्रता स्तर ठीक रहा है, हालांकि मैं खुद को घड़ी में झांकते हुए महसूस करता हूं कि यह जांचने के लिए कि यह दोपहर के भोजन का समय कब होगा।
गुरुवार अब तक का सबसे अच्छा दिन रहा। मैंने 16 घंटे के उपवास के बाद 2 भोजन का अधिकार काट दिया है, और भोजन मेरे दिमाग में नहीं है।
पिछले सप्ताह की सफलता के बाद, तीसरा सप्ताह मेरे अनुमान से अधिक चुनौतीपूर्ण निकला।
मंगलवार को, मैं एक ठंड के साथ जाग गया। मैंने गंभीरता से रुक-रुक कर उपवास करना और शहद के साथ चाय के प्रचुर मात्रा में चाय के साथ अपने अंतहीन कप को बदलने पर विचार किया। मामा मार्टिन एक सहायक संदेश के साथ बचाव में आए जिसने मुझे खींचने में मदद की।
फिर भी, अगली शाम, गले में खराश के अवशेष के साथ अभी भी मेरी याददाश्त में खोद दिया गया है, भोजन के बीच में नाश्ता नहीं कर पाने के बारे में सोचा और सुबह दूधिया कॉफी ने मुझे एक निश्चित मात्रा में नाराज भय से भर दिया।
एक बार जब मैं जा रहा था, हालांकि, मैं वास्तव में ठीक था। मैंने इसे 14 घंटे में बनाया - एक रात के माध्यम से जो बच्चों को बाधित किया, और एक सुबह जिसे मैंने ब्लैक कॉफ़ी के साथ ईंधन दिया - अपने दोपहर के भोजन के लिए।
मुझे भूख लगी है लेकिन दुर्बल नहीं है। इसके अलावा, अगली सुबह नाश्ता करने की सोच ने मुझे बहुत खुशी की उम्मीद के साथ भर दिया और मेरे संकल्प को पूरा किया।
सप्ताह 4 तक, दिनचर्या समाप्त हो गई है, और मेरा वजन धीरे-धीरे शिफ्ट होना शुरू हो गया है।
सबसे बड़ी चुनौतियां और शीर्ष 3 टिप्स
मेरे लिए सबसे कठिन क्षण तब रहा है जब मुझे 100% महसूस नहीं हुआ था और जब विशेष रूप से स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों ने मुझे उपवास के दिनों में सामना किया था। सौभाग्य से, मेरी ठंड लंबे समय तक नहीं रही, और मैंने अपने गैर-उपवास के दिनों के सभी खाद्य पदार्थों के स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को मध्यम स्तर पर शामिल करना सुनिश्चित किया।
यहाँ तीन चीजें हैं जो मुझे इस दूर तक लाने में सबसे ज्यादा मददगार लगीं।
1. संगठन
टूटे हुए रिकॉर्ड की तरह लगने के जोखिम में, संगठन महत्वपूर्ण है।
मैं यह सुनिश्चित करने के लिए अपने फोन पर एक कैलोरी काउंटिंग ऐप का उपयोग करता हूं कि मुझे पता है कि मैं तेज दिनों में कितना योग कर रहा हूं। अब तक, मुझे यह भी पता है कि कार्यालय की पैदल दूरी के भीतर मुझे 400-कैलोरी लंच के क्या विकल्प मिल सकते हैं।
2. पाक कला कौशल
सौभाग्य से, मैं इस क्षेत्र में काफी कुशल हूं। और मुझे अपनी आवश्यकताओं को बहुत मुश्किल में शामिल करने के लिए अपने भोजन को समायोजित करने में मदद नहीं मिली।
सूप अच्छी तरह से काम करते हैं, जैसे कि फलियां और सलाद फलियां के साथ। मैं आसानी से सब्जियों के साथ पास्ता को भी अनुकूलित कर सकता हूं, जो एक फर्म के पसंदीदा बच्चे हैं, शाकाहारी की मात्रा को बढ़ाकर और पास्ता को कम करके मेरी प्लेट पर समाप्त होता है।
3. मनोवृत्ति
मैं आंतरायिक उपवास के बारे में कैसा महसूस करता हूं यह सबसे बड़ा कारक है जिसने मुझे पहले महीने के माध्यम से देखा है। मैं यह मेरे लिए, अपने स्वास्थ्य के लिए, अपने बच्चों के भविष्य के लिए कर रहा हूं। कोई मुझे मजबूर नहीं कर रहा है, और मैं इसे आहार नहीं मानता। यह मेरी जीवनशैली के लिए एक बदलाव है।
छोटे लक्ष्य मेरे लिए अच्छा काम करते हैं। अब मुझे पहला महीना मिल गया है, मैं अपने अगले लक्ष्य के रूप में 3 महीने देख रहा हूँ, 6 महीने के साथ-साथ अभी तक कोई दूरी तय नहीं की है।
आधे साल के निशान पर, मैं स्टॉक लेने की योजना बना रहा हूं। अपडेट के लिए 6 महीने के समय में बने रहें।
