पार्किंसंस से कॉफी कैसे बचा सकती है
कॉफी को पार्किंसंस रोग के खिलाफ मस्तिष्क की रक्षा के लिए माना जाता है। एक हालिया अध्ययन ने जांच की कि कौन से यौगिक कॉफी को अपनी न्यूरोप्रोटेक्टिव शक्तियां दे सकते हैं। निष्कर्ष अंततः नवीन उपचारों को जन्म दे सकते हैं।
संयुक्त राज्य अमेरिका में पार्किंसंस रोग से हर साल 60,000 से अधिक लोगों का निदान किया जाता है।
लक्षणों में संतुलन और समन्वय के साथ कठोरता और कठिनाई शामिल है।
यह एक प्रगतिशील, न्यूरोडीजेनेरेटिव स्थिति है और वर्तमान में, इसका कोई इलाज नहीं है। आधुनिक उपचार केवल लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं।
वैज्ञानिक यह नहीं समझ पा रहे हैं कि कुछ लोग पार्किंसंस रोग का विकास क्यों करते हैं, लेकिन अन्य नहीं करते हैं। हालांकि, उनमें होने वाले कुछ न्यूरोलॉजिकल बदलावों को अनपिट किया गया है।
सबसे महत्वपूर्ण परिवर्तनों में से एक मस्तिष्क में एक विशिष्ट प्रकार के मिसफॉल्ड प्रोटीन का एक बिल्डअप प्रतीत होता है। यह कोशिका मृत्यु को ट्रिगर करने के लिए जाना जाता है, जो अंततः पार्किंसंस के लक्षणों की ओर जाता है।
प्रश्न में प्रोटीन अल्फा-सिन्यूक्लिन है, जो तथाकथित लेवी निकायों को बनाने के लिए अन्य यौगिकों के साथ जुड़ता है और जुड़ता है।
अल्फा-सिन्यूक्लिन न्यूरॉन से न्यूरॉन तक गुजर सकता है, जो मस्तिष्क के विभिन्न क्षेत्रों में क्षति फैला रहा है।
पार्किंसंस और कॉफी
इन वर्षों में, अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि कॉफी पार्किंसंस रोग से बचाने में मदद कर सकती है।
हालांकि कैफीन इस में एक भूमिका निभाता है, अन्य अणु भी लड़ाई में शामिल हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ अध्ययनों में, डी-कैफीनयुक्त कॉफी ने पार्किंसंस रोग के एक मॉडल में न्यूरोडीजेनेरेशन के खिलाफ सुरक्षा की पेशकश की।
कॉफी में सैकड़ों यौगिक होते हैं जो संभवतः शरीर के रसायन विज्ञान के साथ बातचीत कर सकते हैं।
पार्किंसंस की प्रगति को धीमा करने में मदद करने वाले कॉफी घटकों की खोज पर, शोधकर्ताओं ने हाल ही में एक यौगिक पर ध्यान केंद्रित किया, जिसे eicosanoyl-5-hydroxytryptamide (EHT) कहा जाता है।
EHT कॉफी बीन्स की मोमी कोटिंग में पाया जाने वाला सेरोटोनिन का एक फैटी एसिड व्युत्पन्न है। यह कैफीन से संबंधित नहीं है, और पिछले अध्ययनों से यह पता चला है कि इसमें न्यूरोप्रोटेक्टिव और विरोधी भड़काऊ गुण हैं।
न्यू जर्सी के Piscataway में न्यूरोलॉजिकल चिकित्सा विज्ञान के लिए रटगर्स रॉबर्ट वुड जॉनसन मेडिकल स्कूल इंस्टीट्यूट के शोधकर्ताओं ने हाल ही में पत्रिका में अपने निष्कर्ष प्रकाशित किए राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी की कार्यवाही.
आणविक बलों में शामिल होना
विशेष रूप से, शोधकर्ता यह समझना चाहते थे कि क्या कैफीन और ईएचटी पार्किंसंस को रोकने के लिए एक साथ काम कर सकते हैं।
जांच करने के लिए, उन्होंने कैफीन या ईएचटी की चूहों की खुराक दी; कुछ ने उन्हें अलग से प्राप्त किया, दूसरों को उन्हें दिया गया। इसके बाद उन्होंने पार्किंसंस रोग से जुड़े अल्फा-सिन्यूक्लिन के निर्माण को कम करने के लिए प्रत्येक संयोजन की क्षमता का आकलन किया।
उन्होंने पाया कि अकेले दिए जाने पर न तो कंपाउंड का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। हालांकि, जब चूहों ने ईएचटी और कैफीन दोनों का सेवन किया, तो प्रोटीन बिल्डअप में उल्लेखनीय कमी आई।
शोधकर्ताओं ने यह भी दिखाया कि दोनों यौगिकों के संयोजन के साथ इलाज किए गए चूहों ने व्यवहार परीक्षणों में बेहतर प्रदर्शन किया।
क्योंकि वर्तमान में कोई इलाज नहीं है जो पार्किंसंस की प्रगति को धीमा कर देता है, यह खोज दवा शोधकर्ताओं को चलने के लिए नए रास्ते प्रदान करती है।
अधिक परिश्रम करना होगा
ये शुरुआती दिन हैं, लेकिन शोधकर्ता अपने काम को जारी रखने के इच्छुक हैं। सबसे पहले, वे लाभ प्रदान करने के लिए आवश्यक इन रसायनों की मात्रा की जांच करने की योजना बनाते हैं।
प्रमुख लेखक एम। मराल मौराडियन बताते हैं, “ईएचटी एक यौगिक है जो विभिन्न प्रकार की कॉफी में पाया जाता है, लेकिन राशि भिन्न होती है। यह महत्वपूर्ण है कि उचित राशि और अनुपात निर्धारित किया जाए, ताकि लोग खुद को ओवर-कैफिनेट न करें, क्योंकि इसके नकारात्मक स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं। ”
लेखक यह भी समझते हैं कि कॉफी में सक्रिय यौगिकों के शिकार में कुछ समय लगने की संभावना है। क्योंकि कॉफ़ी एक ऐसी जटिल कॉकटेल है, लेखकों का मानना है कि "यह संभावना नहीं है कि कॉफ़ी के अन्य घटक भी लाभकारी भूमिका निभाएँ।"
वे यह भी समझाते हैं कि किसी भी कप कॉफी का सटीक मेकअप व्यापक रूप से भिन्न हो सकता है। यह इस बात पर निर्भर कर सकता है कि कॉफी की फलियाँ कहाँ उगती हैं, साथ ही साथ फसल काटने, भुनने और इसे पीने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली तकनीकें भी।
इससे पहले कि शोधकर्ताओं को कॉफी के लाभों के स्पेक्ट्रम को पूरी तरह से अनसुना करने से पहले एक महान शोध करना होगा।
