गुर्दे की बीमारी से बचने के लिए उच्च पोटेशियम खाद्य पदार्थ

क्रोनिक किडनी रोग वाले लोगों को पोटेशियम की मात्रा को सीमित करने की आवश्यकता होती है जो वे उपभोग करते हैं क्योंकि उनके गुर्दे पोटेशियम को ठीक से संसाधित नहीं कर सकते हैं, जिससे रक्त में इसका निर्माण होता है।

गुर्दे की बीमारी का इलाज करने के लिए उपयोग की जाने वाली दवाएं पोटेशियम का स्तर भी बढ़ा सकती हैं। पोटेशियम के स्तर को प्रबंधित करने का सबसे अच्छा तरीका आहार परिवर्तन है। इसका मतलब यह हो सकता है कि उच्च-पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थों से बचें और उन्हें कम-पोटेशियम विकल्पों के साथ बदल दें।

उच्च पोटेशियम खाद्य पदार्थों से बचने के लिए

क्रोनिक किडनी रोग वाले व्यक्ति को नट्स खाने से बचना चाहिए।

क्रोनिक किडनी रोग या सीकेडी वाले लोगों को पोटेशियम में उच्च खाद्य पदार्थों से बचना या सीमित करना चाहिए।

उच्च पोटेशियम का स्तर गंभीर लक्षण पैदा कर सकता है, जिसमें एक अनियमित दिल की धड़कन और मांसपेशियों में ऐंठन शामिल है। कम पोटेशियम का स्तर मांसपेशियों के कमजोर होने का कारण बन सकता है।

एक डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ पोटेशियम की सही मात्रा की व्याख्या प्रत्येक व्यक्ति की अनोखी स्थिति के लिए उपभोग करने में मदद कर सकते हैं।

सीकेडी वाले कुछ उच्च-पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करना चाहिए या उनमें शामिल होना चाहिए:

• पागल
• सेम और फलियां
• आलू
• केले
• अधिकांश डेयरी उत्पाद
• avocados
• नमकीन खाद्य पदार्थ
• फ़ास्ट फ़ूड
• संसाधित मांस, जैसे लंच मीट और हॉट डॉग
• चोकर और साबुत अनाज
• पालक
• कैंटालूप और हनीड्यू
• टमाटर
• सब्जी का रस

आहार प्रतिबंध CKD वाले किडनी को और नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं।

कम पोटेशियम खाद्य पदार्थों को जोड़ने के लिए

सेब एक लोकप्रिय कम पोटेशियम स्नैक है।

कम पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थ सीकेडी वाले लोगों के लिए एक सुरक्षित विकल्प हैं। अमेरिकन किडनी फाउंडेशन के अनुसार, एक पोटेशियम-प्रतिबंधित आहार प्रतिदिन 2,000 मिलीग्राम पोटेशियम की अनुमति देता है।

हालांकि, एक डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ एक व्यक्ति को उनकी व्यक्तिगत जरूरतों पर सलाह देने के लिए सबसे अच्छी स्थिति में है।

पोटेशियम में कम खाद्य पदार्थ हैं। इन खाद्य पदार्थों के लिए, आधा कप अनुशंसित सेवारत आकार है।

एक से अधिक सेवारत खाने से कम पोटेशियम विकल्प एक उच्च पोटेशियम स्नैक में बदल सकता है, इसलिए अनुशंसित दिशानिर्देशों के भीतर रहना आवश्यक है।

कम पोटेशियम खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• सेब, सेब का रस, और सेब
• ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रसभरी सहित अधिकांश बेरीज
• अंगूर और अंगूर का रस
• अनानास और अनानास का रस
• तरबूज
• एस्परैगस
• ब्रोकोली
• गाजर
• गोभी
• पत्ता गोभी
• खीरे
• सफेद चावल, नूडल्स, और ब्रेड (संपूर्ण अनाज नहीं)
• तोरी और पीले स्क्वैश

पोटेशियम के बारे में

लोगों को पोटेशियम को पूरी तरह से नहीं काटना चाहिए, क्योंकि यह एक आवश्यक पोषक तत्व है जो शरीर के कई कार्यों को प्रबंधित करने में मदद करता है।

पोटेशियम की शरीर में कई आवश्यक भूमिकाएँ हैं, जिनमें शामिल हैं:

• मांसपेशियों के अनुबंध की मदद करना
• इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखना
• रक्तचाप को नियंत्रित करना
• दिल को सही ढंग से काम करते रहना
• कचरे को हटाने में सहायता
• सेल के विकास और स्वास्थ्य को बढ़ावा देना
• मस्तिष्क तक ऑक्सीजन पहुंचाना
• चयापचय प्रक्रिया को स्थिर करना

CKD क्या है?

नेशनल किडनी फाउंडेशन के अनुसार, CKD 30 मिलियन से अधिक अमेरिकियों को प्रभावित करता है और समय के साथ गुर्दे के कार्य के क्रमिक नुकसान का परिणाम है। सीकेडी के कारणों में उच्च रक्तचाप और मधुमेह शामिल हैं।

सीकेडी समय के साथ खराब हो सकता है। गुर्दे का पूरी तरह से काम करना बंद करना संभव है, लेकिन यह दुर्लभ है। उचित उपचार और आहार परिवर्तन के साथ, सीकेडी वाले लोग स्वस्थ जीवन जी सकते हैं और जटिलताओं से बच सकते हैं।

सीकेडी के लिए कोई इलाज नहीं है, लेकिन उपचार लक्षणों का प्रबंधन कर सकता है और गुर्दे को काम कर सकता है। अधिकांश लोग स्वस्थ जीवन शैली, अंतर्निहित स्थितियों का प्रबंधन, जैसे कि मधुमेह, उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल, और लक्षणों के इलाज के लिए दवाओं के साथ अपनी बीमारी का प्रबंधन करते हैं।

गुर्दे की बीमारी के शुरुआती चरणों में, किसी व्यक्ति को किसी भी लक्षण का अनुभव नहीं हो सकता है। जैसे-जैसे सीकेडी आगे बढ़ती है, इसका कारण हो सकता है:

• थकान और थकान
• टखनों और पैरों में सूजन
• साँसों की कमी
• उबकाई आ रही है
• मूत्र में रक्त

क्योंकि CKD एक आजीवन स्थिति है, इसलिए किडनी के कार्य की निगरानी के लिए नियमित चेक-अप होना महत्वपूर्ण है।

सीकेडी के साथ लोगों को हृदय की घटनाओं के लिए एक बढ़ा जोखिम है, जिसमें दिल का दौरा और स्ट्रोक शामिल हैं। नियमित जांच से समस्याओं का पता लगाने और जटिलताओं को रोकने में मदद मिल सकती है।

सीकेडी के साथ पोटेशियम को सीमित करना

थकान और थकान, क्रोनिक किडनी रोग के सामान्य लक्षण हैं।

जब किडनी फेल हो जाती है, तो वे शरीर से अतिरिक्त पोटेशियम नहीं निकाल सकते हैं। यह अतिरिक्त पोटेशियम के निर्माण और समस्याओं का कारण बनता है।

रक्त में पोटेशियम का उच्च स्तर होने को हाइपरकेलेमिया कहा जाता है, जो उन्नत सीकेडी वाले लोगों में आम है।

उच्च पोटेशियम का स्तर आमतौर पर धीरे-धीरे विकसित होता है। पोटेशियम के उच्च स्तर के लक्षणों में शामिल हैं:

• मांसपेशियों में कमजोरी
• सुन्न होना
• झुनझुनी
• जी मिचलाना

यदि पोटेशियम का स्तर अचानक और तेज़ी से बढ़ता है, तो एक व्यक्ति निम्नलिखित अनुभव कर सकता है:

• समुद्री बीमारी और उल्टी
• छाती में दर्द
• दिल की घबराहट
• साँसों की कमी

ये लक्षण एक जीवन-धमकी की स्थिति का संकेत कर सकते हैं, और एक व्यक्ति को तत्काल चिकित्सा ध्यान देना चाहिए।

दूर करना

सीकेडी वाले लोगों को उनके द्वारा उपयोग किए जाने वाले पोटेशियम की मात्रा को कम करने की दिशा में काम करने की आवश्यकता है। उनके गुर्दे के कार्य की निगरानी के लिए डॉक्टर के पास नियमित जांच होना भी आवश्यक है।

एक डॉक्टर के साथ काम करने के अलावा, यह एक आहार विशेषज्ञ से मिलने में मदद कर सकता है जो किसी व्यक्ति को पोषण लेबल को समझने, भाग के आकार को कम करने और भोजन की योजना बनाने में मदद कर सकता है।