मधुमेह वाले लोगों के लिए अच्छा और बुरा पेय

मधुमेह वाले लोगों को यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वे एक स्वस्थ आहार का पालन करें, लेकिन यह केवल भोजन का उल्लेख नहीं करता है। पेय, भी, रक्त शर्करा के स्तर को कई तरह से प्रभावित कर सकते हैं।

जब किसी व्यक्ति को मधुमेह होता है, तो उसका शरीर ऊर्जा के लिए कोशिकाओं में ग्लूकोज, या रक्त शर्करा को खींचने के लिए सही तरीके से इंसुलिन का उपयोग नहीं करता है।इससे उच्च रक्त शर्करा का स्तर और कुछ गंभीर जटिलताएं हो सकती हैं।

जिन पेय में चीनी होती है, वे चीनी के स्पाइक्स या रक्त में ग्लूकोज के अचानक उच्च स्तर को जन्म दे सकते हैं। डायबिटीज वाले लोगों के लिए ये स्पाइक्स खतरनाक हो सकते हैं।

यह लेख उन पेय पदार्थों को देखता है जो मधुमेह वाले लोगों के लिए स्वास्थ्यवर्धक हैं और ऐसे पेय जो वे बचने के लिए सबसे अच्छे हैं। यह घर पर बनाने के लिए स्वादिष्ट पेय के लिए कुछ व्यंजनों की पेशकश भी करता है।

सबसे अच्छा पेय

निम्नलिखित पेय मधुमेह वाले लोगों के लिए अच्छे विकल्प हैं।

पानी

मधुमेह से पीड़ित लोगों सहित सभी के लिए पानी के स्वास्थ्य लाभ हैं।

स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा पेय पानी है। उचित जलयोजन शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित करता है और शरीर में हर प्रणाली को पानी की आवश्यकता होती है।

एक व्यक्ति भूख की प्यास या मिठाई की लालसा के लिए भी गलती कर सकता है। इसके चलते कुछ लोग शीतल पेय और जूस के लिए पहुंच जाते हैं। यदि यह लालसा होती है, तो पहले एक गिलास पानी पीना सबसे अच्छा है और फिर देखें कि शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है।

पेयजल के लाभों के बारे में यहाँ और जानें।

स्वाद पानी

कुछ लोग जूस या चीनी-मीठे पेय पदार्थों का चयन करते हैं क्योंकि वे पानी के स्वाद को उबाऊ या ब्लैंड पाते हैं। हालांकि यह मामला नहीं है।

लोग खट्टे फलों से रस के साथ पानी मिलाकर स्वाद बढ़ा सकते हैं, जैसे कि नींबू और नींबू या 100 प्रतिशत क्रैनबेरी का रस। जामुन जैसे पूरे फलों के साथ पानी का उपयोग करने से कुछ स्वास्थ्यवर्धक स्वाद बढ़ सकते हैं।

एक अध्ययन से पता चलता है कि एलोवेरा के गूदे को पानी में मिलाने से मधुमेह से पीड़ित लोगों को फायदा हो सकता है। संक्रमित पानी स्वाद और स्वास्थ्यप्रद है।

यह एक अच्छा विचार हो सकता है कि पानी का एक घड़ा बनाएं और इसे हाथ पर रखें।

औषधिक चाय

हर्बल चाय या जल स्वाद पानी का एक और तरीका है। पानी में कुछ पौधों की पत्तियों को उबालने से स्वाद और स्वास्थ्य लाभ दोनों को जोड़ा जा सकता है।

नद्यपान जड़, उदाहरण के लिए, रक्त शर्करा के स्तर को ऊपर उठाए बिना एक मीठा मीठा स्वाद प्रदान करता है।

2007 के एक पशु अध्ययन में पाया गया कि ग्लूकोज का स्तर डायबिटीज के साथ चूहों में गिर गया जब उन्होंने नद्यपान निकालने का सेवन किया। इससे पता चलता है कि नद्यपान में मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा को कम करने में मदद करने की क्षमता हो सकती है।

सूजन मधुमेह में एक भूमिका निभाती हुई प्रतीत होती है, लेकिन कुछ जड़ी-बूटियां इसकी मदद कर सकती हैं। यहाँ और अधिक जानकारी प्राप्त करें।

दूध

कभी-कभी किसी व्यक्ति का शरीर सिर्फ पानी से ज्यादा चाहता है। दूध एक अच्छा विकल्प हो सकता है। गाय का दूध, सोया दूध, चावल का दूध या अखरोट का दूध कैलोरी, विटामिन और खनिज प्रदान कर सकता है। हालांकि, अनसुलझी किस्मों को चुनना महत्वपूर्ण है।

गाय, चावल, और सोया दूध एक व्यक्ति के आहार में कार्बोहाइड्रेट को जोड़ देगा, और इसलिए उन्हें अपने भोजन योजना में इसके लिए जिम्मेदार होना चाहिए।

ज्यादातर अनसेचुरेटेड नट मिल्क में बहुत कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन डायबिटीज से ग्रसित व्यक्ति को अपनी पसंद के दूध के पोषण तथ्यों की जांच अवश्य कर लेनी चाहिए और इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि एक सर्विंग में कितने कार्ब्स होते हैं। रक्त शर्करा का प्रबंधन करते समय यह जानकारी जानना आवश्यक है।

मॉडरेशन में शुद्ध फलों का रस

बिना जोड़ा चीनी के साथ ताजा रस मॉडरेशन में अच्छा है, लेकिन पूरे फल अधिक पोषण प्रदान करते हैं।

शुद्ध फलों का रस उपयुक्त है, लेकिन चूंकि फलों का रस फलों से चीनी बचाता है, लेकिन जरूरी नहीं कि फाइबर के रूप में भी, मधुमेह वाले लोगों को कम मात्रा में इस प्रकार के पेय का सेवन करना चाहिए।

उन्हें भोजन योजना में किसी भी रस का हिसाब देना होगा। उदाहरण के लिए, एक 248-ग्राम (जी) कप ताजा, असंसाधित संतरे के रस में लगभग 26 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसमें से लगभग 21 ग्राम चीनी होती है।

भोजन के साथ जूस पीते समय कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने के लिए भाग का आकार एक महत्वपूर्ण कारक है। अकेले रस पीने से रक्त शर्करा में वृद्धि हो सकती है, लेकिन अन्य खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से प्रोटीन या स्वास्थ्यवर्धक वसा के साथ इसका सेवन करने से इसे रोकने में मदद मिल सकती है।

फल खाने से प्यास बुझाने का अच्छा तरीका हो सकता है, और यह रस की तुलना में अधिक पोषण लाभ पहुंचाता है।

कॉफी और चाय मॉडरेशन में

मधुमेह वाले लोगों के लिए कॉफी के सेवन के बारे में बहस चल रही है।

2004 में, वैज्ञानिकों ने एक समीक्षा की, जिसमें निष्कर्ष निकाला गया कि कॉफी के सेवन से अल्पकालिक प्रभाव हो सकते हैं, फिर भी लंबे समय तक कॉफी पीने से कुछ लाभ होते हैं।

हालांकि, 2017 में, अन्य शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि "सात अध्ययनों में से पांच का सुझाव है कि कैफीन का सेवन रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है और उच्च रक्त शर्करा के स्तर की अवधि को बढ़ाता है।"

आगे के शोध से यह पता लगाने की आवश्यकता है कि कैफीन रक्त शर्करा के स्तर को कैसे प्रभावित करता है।

इसके अलावा, बरिस्ता कॉफ़ी में सुगंधित क्रीमर और सिरप भी हो सकते हैं जिनमें उच्च स्तर की चीनी होती है।

देखने के लिए चीजें

कई पेय में शर्करा और कार्बोहाइड्रेट का उच्च स्तर होता है। खाद्य लेबल और पोषण संबंधी तथ्य उनके बारे में बहुमूल्य जानकारी दे सकते हैं। लेबल को किसी भी पेय के सेवारत आकार और कार्बोहाइड्रेट सामग्री को बताना चाहिए।

मधुमेह वाले लोगों की ज़रूरतें अलग-अलग होती हैं, इसलिए कोई सटीक आहार नियम नहीं हैं, लेकिन निम्न सुझाव रक्त शर्करा के प्रबंधन में मदद कर सकते हैं:

  • संतुलित आहार का सेवन करें और भोजन और पेय से कार्बोहाइड्रेट का सेवन प्रबंधित करें।
  • कार्बोहाइड्रेट का स्तर दिन-प्रतिदिन के अनुरूप बनाये रखें और समान रूप से फैलाएं।
  • शरीर और मस्तिष्क को ठीक से काम करने में सक्षम करने के लिए पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट का सेवन करें।
  • नियमित रूप से ब्लड शुगर के स्तर की जाँच करें और अगर कोई चिंता हो तो डॉक्टर से बात करें।
  • प्रत्येक व्यक्ति को अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से अपनी दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों के बारे में बात करनी चाहिए।

सबसे खराब पेय

मधुमेह वाले लोगों के लिए निम्न पेय अच्छे विकल्प नहीं हैं।

सोडा और एनर्जी ड्रिंक

सोडा और अन्य चीनी-मीठा पेय टाइप 2 मधुमेह, वजन बढ़ने और चयापचय सिंड्रोम के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। अतिरिक्त वजन टाइप 2 मधुमेह के विकास के लिए एक जोखिम कारक है, और मोटापा और मधुमेह दोनों चयापचय सिंड्रोम की विशेषताएं हैं।

जिन लोगों को पहले से ही मधुमेह है, उनके लिए इस प्रकार के पेय में बड़ी मात्रा में चीनी होती है और उन्हें थोड़ा पाचन की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, ये पेय नहीं भर रहे हैं क्योंकि इनमें केवल साधारण कार्ब्स होते हैं और फाइबर नहीं होते हैं। इसका मतलब है कि एक व्यक्ति आसानी से उनमें से बहुत कुछ पी सकता है।

स्वास्थ्यप्रद भोजन के बिना सोडा पीने से रक्त शर्करा के स्तर में बड़ी वृद्धि हो सकती है।

चीनी स्पाइक की संभावना को कम करने के लिए, सोडा और चीनी-मीठे ऊर्जा पेय के सेवन से बचना या सीमित करना सबसे अच्छा है।

फलों का कॉकटेल

फलों का रस जैसे चीनी-मीठे पेय, फलों के रस की तरह स्वाद ले सकते हैं, लेकिन इनमें अक्सर उच्च स्तर की चीनी या कॉर्न सिरप होते हैं और इनमें कोई वास्तविक फलों का रस नहीं होता है। ये तत्व सोडा के रूप में रक्त शर्करा के स्तर में समान स्पाइक का कारण बन सकते हैं।

वे चीनी की उच्च सांद्रता प्रदान करते हैं लेकिन 100 प्रतिशत शुद्ध फलों के रस की तुलना में कम पोषण का महत्व है।

लोग संयम में ताजा, 100 प्रतिशत फलों के रस का आनंद ले सकते हैं, लेकिन उन्हें प्रीमियर फलों के कॉकटेल के प्रति सावधान रहना चाहिए, जिनमें कोई वास्तविक रस नहीं है।

शराब

डायबिटीज वाले लोगों को मॉडरेशन में और भोजन के साथ शराब पीनी चाहिए।

मधुमेह वाले लोग शराब का सेवन कर सकते हैं, लेकिन उन्हें इस बात का ध्यान रखना होगा कि वे कब और कितनी मात्रा में पीते हैं।

इसके कारणों में निम्नलिखित शामिल हैं:

  • अधिकांश अल्कोहल में चीनी नहीं होती है, लेकिन बीयर में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और कई अल्कोहल मिश्रण में चीनी होता है। इससे रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि और वजन बढ़ने की संभावना हो सकती है।
  • अल्कोहल प्रभावित करता है कि जिगर कैसे ग्लूकोज का उत्पादन करता है, जिससे रक्त शर्करा, या हाइपोग्लाइसीमिया में अप्रत्याशित गिरावट हो सकती है। जो लोग इंसुलिन का उपयोग करते हैं, उन्हें ग्लूकोज के स्तर पर शराब के प्रभाव के बारे में पता होना चाहिए।
  • अत्यधिक शराब के सेवन से लिवर की बीमारी हो सकती है और मधुमेह वाले लोगों को अन्य समस्याएं हो सकती हैं, क्योंकि यह अन्य लोगों के लिए हो सकती है। सामान्य स्वास्थ्य सलाह सभी को मॉडरेशन में पीने के लिए है।
  • शराब रक्त शर्करा में गिरावट का कारण बन सकती है। यह उन लोगों के लिए एक समस्या हो सकती है जो इंसुलिन का उपयोग करते हैं। हालांकि, मधुमेह वाले कई लोग थोड़ी मात्रा में शराब का सेवन कर सकते हैं।

अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन उपयुक्त सीमा के रूप में निम्नलिखित की सिफारिश करता है:

  • एक दिन महिलाओं के लिए पीता है
  • पुरुषों के लिए दिन में दो ड्रिंक

एक पेय के बराबर है:

  • आत्माओं के 1.5 औंस (80 प्रमाण)
  • शराब के 5 औंस
  • 12 औंस बीयर

शराब पीते समय युक्तियां शामिल हैं:

  • कम रक्त शर्करा के जोखिम को कम करने के लिए, भोजन के साथ मादक पेय का सेवन करना
  • डॉक्टर की सिफारिश की सीमा से अधिक नहीं
  • एक दैनिक रिकॉर्ड में कार्बोहाइड्रेट के लिए लेखांकन
  • केवल मात्रा का सेवन स्वास्थ्य सलाहकार सलाह देते हैं
  • एक डॉक्टर के साथ जाँच कैसे शराब दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं
  • नियमित सोडा या डाइट ड्रिंक्स के बजाय स्पार्कलिंग पानी जैसे मिक्सर का उपयोग करना
  • एक चिकित्सा आईडी पहनें, क्योंकि हाइपोग्लाइसीमिया नशे में होने के समान दिख सकता है
  • बियर की कैलोरी और अल्कोहल की मात्रा की जाँच करें, क्योंकि ये अलग-अलग हो सकते हैं
  • किसी भी शराब का सेवन करने के बाद ड्राइव न करें, जब तक कि शराब सिस्टम से बाहर न निकल जाए

एक व्यक्ति को भोजन के लिए कार्बोहाइड्रेट प्रतिस्थापन के रूप में कभी भी मादक पेय का सेवन नहीं करना चाहिए। इसके बजाय, व्यक्ति को शराब को सीमित करना चाहिए और इसे सामान्य आहार के अलावा लेना चाहिए।

शराब रक्त शर्करा के स्तर को कैसे प्रभावित करती है? यहाँ और जानें।

पकाने की विधि सुझाव

निम्नलिखित नुस्खा विचार मधुमेह वाले लोगों के लिए स्वास्थ्यप्रद विकल्प हैं।

चिकनी

स्मूथी फाइबर का सेवन बढ़ाने के लिए एक व्यक्ति के लिए एक संतोषजनक उपचार और एक अच्छा तरीका हो सकता है। फाइबर रक्त के प्रवाह में चीनी को पचाने और छोड़ने की शरीर की प्रक्रिया को धीमा करने का एक महत्वपूर्ण, प्राकृतिक तरीका है।

एवोकाडोस, नारियल, फ्लैक्ससीड्स और चिया सीड्स जैसे खाद्य पदार्थों को एक स्मूदी में शामिल करना, स्वाद को प्रभावित किए बिना, सबसे स्मूथी के फाइबर सामग्री को बढ़ावा दे सकता है।

एक उच्च फाइबर हरी ठग नुस्खा के लिए, निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करने का प्रयास करें:

  • 1 कप बिना दूध वाले बादाम का दूध
  • 1 छोटा एवोकैडो, घनाकार
  • 1 कप पालक
  • 0.5 कप ब्लूबेरी
  • त्वचा से चूने का आधा हिस्सा
  • 0.5 कप ग्रीक योगर्ट अनसुलझा
  • 1 बड़ा चम्मच चिया सीड्स
  • 0.5 चम्मच दालचीनी

यह स्मूथी भर रहा है, और यह नाश्ते के रूप में काम कर सकता है। दही प्रोटीन प्रदान करता है, और दालचीनी, चिया बीज, और एवोकैडो रक्त शर्करा को संतुलित करने में स्वाद और सहायता प्रदान करते हैं।

हालांकि, स्मूदी में उच्च स्तर की चीनी भी हो सकती है। एक व्यक्ति को एक स्मूदी की सामग्री की जांच करनी चाहिए और इसमें शामिल कार्ब्स के लिए खाता होना चाहिए।

असली फल वाली स्मूदी पौष्टिक होती है, और एक मीठी लालसा पर अंकुश लगा सकती है। फिर भी, लोगों को इसे संतुलित करने के लिए प्रोटीन या स्वास्थ्यवर्धक वसा को अवश्य शामिल करना चाहिए। डायबिटीज का प्रबंधन करते समय, स्वास्थ्यवर्धक, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों जैसे कि कार्बोहाइड्रेट का सेवन भी आवश्यक है।

जब किसी व्यक्ति को डायबिटीज हो, तो क्या चीजें स्मूदी के लिए अच्छी हैं अधिक जानने के लिए यहां क्लिक करें।

चाय

कुछ हर्बल चाय सुखदायक और स्वास्थ्यप्रद हो सकती हैं।

मधुमेह वाले लोगों के लिए चाय के कई विकल्प स्वास्थ्यप्रद विकल्प हो सकते हैं।

ग्रीन टी एक अच्छा विकल्प हो सकता है और पॉलीफेनोल्स से भरपूर होता है। कुछ शोधों ने ग्रीन टी के सेवन को हृदय रोग और मधुमेह से संबंधित अन्य स्थितियों के कम जोखिम से जोड़ा है।

अदरक की हरी चाय बनाने के लिए, निम्नलिखित का उपयोग करें:

  • 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
  • 1 दालचीनी छड़ी
  • 2 स्टेविया पत्तियां या चीनी विकल्प (वैकल्पिक)
  • 3 बारूद ग्रीन टी बैग
  • 4 कप पानी

पानी में दालचीनी और अदरक डालकर उबाल लें। ५-१० मिनट के लिए उबालें जब तक कि यह वांछित शक्ति तक नहीं पहुंच जाता है, फिर स्वाद के अनुसार चाय बैग और चीनी का विकल्प जोड़ें।

2013 में प्रदर्शित एक चूहे के अध्ययन से पता चलता है कि अगर लोग हरी चाय के अर्क को अन्य पदार्थों के साथ मिलाते हैं, तो इससे टाइप 2 मधुमेह को रोकने और इलाज में मदद मिल सकती है।

यह जरूरी नहीं है कि हरी चाय पीने से मधुमेह वाले लोगों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, लेकिन चूंकि यह नुकसान का कारण नहीं बनता है, इसलिए यह पेय का एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

हरी चाय एक स्वास्थ्यप्रद विकल्प हो सकती है। ग्रीन टी के फायदों के बारे में यहाँ और अधिक जानकारी प्राप्त करें।

कॉकटेल

कॉकटेल पीने पर मधुमेह वाले लोगों को भी शक्कर के सेवन से बचना चाहिए।

ककड़ी-पुदीना कॉकटेल के लिए, एक ब्लेंडर में निम्नलिखित अवयवों को मिलाएं:

  • एक आधा कटा हुआ ककड़ी
  • 2 चम्मच नींबू का रस
  • 3-5 ताजा पुदीने के पत्ते
  • 1 स्टेविया पत्ती
  • जिन के 1.5 औंस
  • कुचला हुआ चूना

चूने के एक टुकड़े के साथ परोसें।

आउटलुक

मधुमेह वाले लोगों के लिए, स्वस्थ आहार विकल्प उनकी स्थिति को प्रबंधित करने और जटिलताओं के जोखिम को कम करने की उनकी संभावनाओं को प्रभावित कर सकते हैं।

पेय, साथ ही भोजन, ग्लूकोज स्पाइक्स और अन्य समस्याओं का कारण बन सकता है। बुद्धिमान पसंद करके, मधुमेह वाले लोग शराब की एक विस्तृत मात्रा सहित पेय की एक विस्तृत श्रृंखला का आनंद ले सकते हैं। किसी व्यक्ति की विशिष्ट कार्बोहाइड्रेट सेवन आवश्यकताओं के लिए, वे एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श कर सकते हैं।

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