भूख लगने पर खाने के लिए और परहेज

हैंगओवर लक्षणों का एक समूह है जो आमतौर पर अत्यधिक शराब के सेवन के बाद होता है।

हैंगओवर के लक्षण एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होते हैं। हालांकि, ज्यादातर लोग सिरदर्द, थकान और चिड़चिड़ापन का अनुभव करते हैं। मतली और अत्यधिक प्यास भी आम है। इन लक्षणों की गंभीरता आमतौर पर एक व्यक्ति द्वारा सेवन की गई शराब की मात्रा से संबंधित होती है।

कई लोग दावा करते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ और पेय हैंगओवर को ठीक कर सकते हैं। जबकि हैंगओवर के लिए कोई वास्तविक "इलाज" नहीं है, अनुसंधान इंगित करता है कि कुछ खाद्य पदार्थ हैंगओवर के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

यह लेख एक हैंगओवर के दौरान खाने के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों को रेखांकित करता है। हम हैंगओवर के इलाज के बारे में कुछ सामान्य मिथकों को भी दूर करते हैं और हैंगओवर को रोकने के लिए सर्वोत्तम तरीके से युक्तियां प्रदान करते हैं।

हैंगओवर के लिए सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ और पेय

अंडे

अंडे और एवोकैडो एक हैंगओवर के दौरान खाने के लिए दो सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ हैं।

अंडे पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं और इसमें सरल प्रोटीन होते हैं जो पेट पर विशेष रूप से कोमल होते हैं।

यह विशेष रूप से एक हैंगओवर की सुबह महत्वपूर्ण हो सकती है, जब कोई व्यक्ति मतली और पाचन परेशान का अनुभव कर सकता है।

लोगों को मक्खन, तेल या चिकना मांस जैसे तैलीय खाद्य पदार्थों के साथ अंडे खाने से बचना चाहिए। तेल एक संवेदनशील पेट को और परेशान कर सकता है।

केले

केले में पोटैशियम की अच्छी मात्रा होती है। एक केला खाने से रात भर पीने के बाद शरीर के पोटेशियम के स्तर को फिर से भरने में मदद मिलेगी।

केले में फाइबर और शुगर भी होता है। फाइबर पाचन को बढ़ावा देता है और पाचन लक्षणों को कम कर सकता है; चीनी उस ऊर्जा को प्रदान करती है जिसे व्यक्ति को दिन शुरू करने की आवश्यकता होती है।

avocados

Avocados सुबह में एक बढ़ावा देने की जरूरत किसी के लिए पोटेशियम और कैलोरी का एक और उत्कृष्ट स्रोत हैं। हालांकि, कुछ लोगों को लग सकता है कि एवोकाडो में वसा उनके पाचन तंत्र को परेशान करता है।

जई

कई लोग ओट्स को सही हैंगओवर फूड मानते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि जई में कई पोषक तत्व होते हैं जो शराब शरीर से बाहर निकाल देती है।

यूएसडीए नेशनल न्यूट्रिएंट डेटाबेस नोट के अनुसार, जई में पोषक तत्व और खनिज होते हैं जैसे:

• कैल्शियम
• मैग्नीशियम
• लोहा
• बी-विटामिन, जैसे नियासिन और फोलेट

ओट्स में बीटा-ग्लूकेन्स नामक सहायक एंटी-इंफ्लेमेटरी फाइबर भी होते हैं। जिन खाद्य पदार्थों में विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, वे हैंगओवर से जुड़ी सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।

दलिया में केला, खजूर या शहद मिलाने से आने वाले दिन के लिए अतिरिक्त ऊर्जा मिलेगी।

गहरे हरे रंग का पत्तेदार साग

अंधेरे, पत्तेदार साग भारी पीने से दस्त या कब्ज के साथ मदद कर सकता है।

अंधेरे, पत्तेदार साग उपलब्ध सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से कुछ हैं। इनमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व, अमीनो एसिड और खनिज होते हैं। ये शरीर को शराब के प्रभाव से उबरने में मदद करते हैं।

काले, पत्तेदार साग भी फाइबर का अच्छा स्रोत होते हैं। फाइबर पाचन संबंधी कुछ समस्याओं जैसे कि दस्त या कब्ज के साथ मदद कर सकता है, जो कि भारी पीने का कारण बन सकता है।

पालक को एक आमलेट में जोड़ना एक हैंगओवर की सुबह साग खाने का एक त्वरित और सरल तरीका है।

स्वास्थ्यवर्धक कार्ब्स

कार्बोहाइड्रेट स्नैक्स आमतौर पर लोगों को पचाने में आसान होते हैं और शरीर को ऊर्जा का एक त्वरित स्रोत प्रदान करते हैं। यह एक हैंगओवर के दौरान विशेष रूप से सहायक होता है, जब कोई व्यक्ति बेचैनी और थका हुआ महसूस कर सकता है।

कुछ सरल कार्बोहाइड्रेट, जैसे टोस्ट, बैगेल्स या सादे पटाखे, पेट पर कोमल होने के साथ ऊर्जा प्रदान करते हैं।

हालांकि, लोगों को चिप्स जैसे अत्यधिक नमकीन या तैलीय कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों से बचने के लिए सावधान रहना चाहिए। ये एक संवेदनशील पाचन तंत्र को परेशान कर सकते हैं।

पानी

शराब एक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, जिसका अर्थ है कि यह एक व्यक्ति को अधिक पेशाब करने का कारण बनता है। यह अतिरिक्त पेशाब आसानी से मामूली निर्जलीकरण का कारण बन सकता है।

निर्जलीकरण अप्रिय हैंगओवर लक्षण पैदा कर सकता है, जैसे कि सिरदर्द और अत्यधिक प्यास। हाइड्रेटेड रहना एक हैंगओवर को रोकने और कम करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है।

चमकता पानी

2016 के एक अध्ययन ने जांच की कि क्या शराब के साथ कुछ गैर-अल्कोहल पेय पीने से चूहों में शराब चयापचय को बढ़ावा मिलेगा। सोडा वाटर उन पेय पदार्थों में से एक था, जो अल्कोहल मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता था और शराब से प्रेरित लिवर की क्षति को रोकने में मदद करता था।

सोडा वॉटर लिवर को शरीर के भीतर अल्कोहल बाय-प्रोडक्ट्स को तोड़ने में मदद करता है। आमतौर पर, ये उप-उत्पाद हैंगओवर के लक्षणों को जन्म देते हैं।

प्राकृतिक स्पार्कलिंग पानी में सोडियम और अन्य खनिज भी होते हैं। ये निर्जलीकरण के बाद इलेक्ट्रोलाइट स्तर को फिर से भरने में मदद करते हैं।

हरी चाय

यदि किसी व्यक्ति को पीने के बाद एक दिन पेट खराब होता है, तो वे अपने सुबह के कप कॉफी से बचना चाहते हैं। अत्यधिक कैफीन युक्त पेय एक परेशान पेट को और बढ़ा सकते हैं। ग्रीन टी ज्यादा बेहतर विकल्प हो सकता है।

ग्रीन टी उन गैर-मादक पेय में से एक थी, जो 2016 के अध्ययन में अल्कोहल मेटाबॉलिज्म को बढ़ाते हैं। सोडा वॉटर की तरह, यह अल्कोहल-प्रेरित जिगर की क्षति को रोकने में भी मदद करता है।

फल या पौधे का रस

ताजे फल और सब्जियों के रस में न केवल पानी होता है, बल्कि इनमें उच्च स्तर के पोषक तत्व, एंटीऑक्सिडेंट और इलेक्ट्रोलाइट्स भी होते हैं। यह विशेष रूप से शरीर के लिए सहायक हो सकता है क्योंकि यह पीने की एक रात से ठीक हो जाता है।

2016 के एक अध्ययन ने चूहों में अल्कोहल चयापचय पर विभिन्न फलों के प्रभावों की जांच की। शराब पर अत्यधिक नशा करते समय नींबू, स्टारफ्रूट या नाशपाती के रस का सेवन करने वाले चूहे ने रक्त में अल्कोहल की सांद्रता कम कर दी।

शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया कि ये फल शराब के अत्यधिक सेवन से हैंगओवर और अन्य दुष्प्रभावों को रोकने में मदद कर सकते हैं।

2018 के एक अध्ययन में पाया गया कि फलों और सब्जियों के रस के एक विशिष्ट मिश्रण ने स्वस्थ वयस्कों में कुछ हैंगओवर के लक्षणों को कम कर दिया। रस मिश्रण में निम्न शामिल थे:

• नाशपाती का रस
• हरे अंगूर का रस
• ashitaba रस, जो गाजर परिवार में एक पौधा है

प्रतिभागियों के एक समूह ने शराब का सेवन करने से 30 मिनट पहले रस पिया, जबकि एक नियंत्रण समूह ने पानी पिया। रस मिश्रण पीने वाले प्रतिभागियों को सिरदर्द और प्यास का अनुभव होने की संभावना कम थी। उन्होंने नियंत्रण समूह की तुलना में रक्त में अल्कोहल के स्तर को काफी कम दिखाया।

यह स्पष्ट नहीं है कि ये फल पीने के भारी मुक्के के बाद सुबह फायदेमंद हैं या नहीं। फिर भी, फल में पानी, चीनी और खनिज निर्जलीकरण को कम करने में मदद करेंगे।

इलेक्ट्रोलाइट पेय

एक हैंगओवर के दौरान, बहुत से लोग पुनर्जलीकरण पेय की ओर रुख करते हैं, जैसे कि पेडियाल। ये इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर होते हैं।

सुविधा के लिए, कुछ लोग इलेक्ट्रोलाइट ड्रिंक और स्पोर्ट्स ड्रिंक जैसे कि गेटोरेड और पावरडे की ओर रुख करते हैं। पेडियाल की तरह, इनमें आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जैसे सोडियम और पोटेशियम। हालांकि, अधिकांश स्पोर्ट्स ड्रिंक्स में चीनी और कैलोरी की बड़ी मदद भी शामिल होगी।

एक स्वस्थ विकल्प के रूप में, लोग प्राकृतिक नारियल पानी की कोशिश कर सकते हैं। 2012 के एक अध्ययन में पाया गया कि नारियल पानी और खेल पेय निर्जलीकरण के इलाज में समान रूप से प्रभावी थे।

क्या बचना है?

शराब और हैंगओवर को लेकर कुछ मिथक हैं। न केवल हैंगओवर को ठीक करने के लिए निम्नलिखित दावे होने की संभावना है, बल्कि वे हैंगओवर को भी बदतर बना सकते हैं। इसलिए, लोगों को निम्नलिखित से बचना चाहिए:

सुबह अधिक शराब पीना

कुछ लोगों का सुझाव है कि सबसे अच्छा हैंगओवर का इलाज जागने पर अधिक शराब पीना है। यह सिद्धांत शायद इस तथ्य में इसका आधार है कि हैंगओवर के लक्षण दिखाई देते हैं क्योंकि रक्त में शराब का स्तर बहुत कम हो जाता है।

अधिक शराब पीने से अस्थायी हैंगओवर से राहत मिल सकती है, ऐसा करने से हैंगओवर में देरी होती है। एक बार जब शरीर मादक पेय को संसाधित करता है, तो व्यक्ति संभवतः भूख के कारण वापस चला जाएगा।

चिकनाई युक्त भोजन करना

चिकनाई युक्त भोजन खाने से रक्त में अल्कोहल के अवशोषण को धीमा करने में मदद मिल सकती है। हालांकि, यह विधि केवल तभी उपयोगी है जब कोई व्यक्ति चिकना भोजन करता है इससे पहले दारू पि रहा हूँ।

संवेदनशील पाचन तंत्र को परेशान करने के बाद सुबह चिकना भोजन खाने से हैंगओवर बिगड़ जाता है।

रोकथाम युक्तियाँ

प्रत्येक मादक पेय के लिए एक गिलास पानी पीने से हैंगओवर को रोकने में मदद मिल सकती है।

जबकि कुछ खाद्य पदार्थ एक हैंगओवर को ठीक करने में मदद कर सकते हैं, संभवतः पहली जगह में हैंगओवर को रोकने के लिए सबसे अच्छा है। यहाँ कुछ हैंगओवर से बचाव के उपाय दिए गए हैं:

• हाइड्रेटेड रहें: एक अच्छी गाइडलाइन है रात के दौरान हर मादक पेय के लिए एक गिलास पानी पीना।
• पीने से पहले खाएं: पीने से पहले भारी भोजन खाने से शरीर में शराब का अवशोषण धीमा हो सकता है। यह अगले दिन हैंगओवर के प्रभाव को कम कर सकता है।
• नींद: अगर व्यक्ति को पर्याप्त नींद नहीं मिलती है तो हैंगओवर का प्रभाव और भी खराब हो सकता है। लोगों को पीने के बाद पूरी रात की नींद लेने का लक्ष्य रखना चाहिए।

सारांश

कई खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ हैंगओवर को कम करने में मदद कर सकते हैं। सबसे अच्छा विकल्प वे हैं जो शरीर को फिर से व्यवस्थित करते हैं, खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स को फिर से भरते हैं, और पाचन पर कोमल होने के दौरान ऊर्जा प्रदान करते हैं।

अन्य निवारक तरीकों में शराब पीने से पहले खाना और मादक पेय के साथ-साथ बहुत सारे पानी पीना शामिल है।