पोटेशियम के बारे में आपको जो कुछ भी जानना आवश्यक है
पोटेशियम सात आवश्यक macromineral में से एक है। मानव शरीर को प्रमुख प्रक्रियाओं का समर्थन करने के लिए पोटेशियम की आवश्यकता होती है।
पोटेशियम गुर्दे, हृदय, मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र के माध्यम से संदेशों के संचरण में एक भूमिका निभाता है।
नीचे, हम जांच करते हैं कि एक व्यक्ति को प्रति दिन कितना पोटेशियम की आवश्यकता है। हम शरीर में पोषक तत्वों के कार्यों, पोटेशियम के अच्छे स्रोतों और बहुत अधिक या बहुत कम उपभोग के प्रभावों का भी पता लगाते हैं।
सेवन की सलाह दी
JohnnyGreig / Getty Imagesस्वस्थ वयस्क पुरुषों के लिए पोटेशियम का पर्याप्त सेवन प्रति दिन 3,400 मिलीग्राम (मिलीग्राम) और स्वस्थ वयस्क तराजू के लिए 2,600 मिलीग्राम प्रति दिन है।
नीचे दी गई तालिका विभिन्न आयु समूहों के लिए विशिष्ट सिफारिशें दिखाती है।
गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त सेवन 2,900 मिलीग्राम है, और स्तनपान या स्तनपान करते समय यह 2,800 मिलीग्राम है।
एक व्यक्ति को अपने पोटेशियम को स्वस्थ, संतुलित आहार से प्राप्त करने का लक्ष्य रखना चाहिए जो विटामिन और खनिज प्रदान करता है। कुछ परिस्थितियों में, एक डॉक्टर सप्लीमेंट की सिफारिश कर सकता है।
लाभ
पोटेशियम एक इलेक्ट्रोलाइट है जिसे शरीर को स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) नोट के रूप में, पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थ सोडियम के नकारात्मक प्रभाव को कम करके रक्तचाप को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं।
उच्च सोडियम स्तर होने से उच्च रक्तचाप का खतरा बढ़ सकता है। स्वस्थ लोगों में, पोटेशियम शरीर को सोडियम को हटाने में मदद करके इस जोखिम को कम करता है। यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों को आराम करके रक्तचाप का प्रबंधन करने में भी मदद करता है।
रक्तचाप और हृदय स्वास्थ्य
पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम का सेवन उच्च रक्तचाप को रोक या प्रबंधित कर सकता है।
और अगर किसी व्यक्ति को पोटेशियम का अधिक सेवन और कम सोडियम का सेवन होता है, तो इससे हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
हड्डी और मांसपेशियों का रखरखाव
पोटेशियम हड्डियों के स्वास्थ्य में भूमिका निभा सकता है। अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि जो लोग बहुत सारे फल और सब्जियां खाते हैं जिनमें पोटेशियम होता है, उनमें उच्च खनिज खनिज हो सकता है।
हालांकि, इसकी पुष्टि करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता होगी। यदि खोज सही है, तो शोधकर्ताओं को इसके पीछे के कारण की खोज करने की आवश्यकता होगी और क्या पूरक का एक ही प्रभाव है।
पोटेशियम में उच्च आहार भी वृद्ध लोगों और मांसपेशियों की बर्बादी को जन्म देने वाले स्वास्थ्य की स्थिति वाले लोगों में मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
किडनी का स्वास्थ्य
स्वस्थ व्यक्तियों में, कम पोटेशियम का स्तर गुर्दे की कैल्शियम को पुन: ग्रहण करने की क्षमता को बाधित कर सकता है। गुर्दे में कैल्शियम के उच्च स्तर के परिणामस्वरूप गुर्दे की पथरी हो सकती है।
2015 के नोटों से पता चलता है कि डीएएसएच आहार पर स्विच करने से गुर्दे की पथरी के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है, क्योंकि आहार उन खाद्य पदार्थों के पक्ष में है जो पोटेशियम और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से समृद्ध हैं।
हालांकि, गुर्दे की विफलता वाले लोगों को बहुत अधिक पोटेशियम का उपभोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इस मामले में, एक डॉक्टर सिफारिश करेगा कि आहार में कितना पोटेशियम शामिल करना है।
खाद्य स्रोत
पोटेशियम कई पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में मौजूद है, लेकिन प्रसंस्करण इस पोषक तत्व के स्तर को कम करता है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में उच्च आहार वाले किसी व्यक्ति में पोटेशियम की मात्रा कम हो सकती है।
कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ सोडियम में भी उच्च होते हैं, इसलिए उच्च प्रसंस्कृत आहार वाले व्यक्ति को तदनुसार अपने पोटेशियम का सेवन बढ़ाने की आवश्यकता हो सकती है।
कुल मिलाकर, सूखे मेवे और दालें पोटेशियम के अच्छे स्रोत हैं। नीचे दी गई तालिका विभिन्न पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों की 1 सेवारत में विशिष्ट मात्रा दर्शाती है।
की आपूर्ति करता है
ज्यादातर मामलों में, एक स्वस्थ आहार पर्याप्त पोटेशियम प्रदान करता है, खासकर अगर आहार सोडियम में कम हो।
कभी-कभी, एक डॉक्टर पूरक की सिफारिश कर सकता है। कुछ सबूत हैं जो इनकी मदद कर सकते हैं:
- रक्तचाप का प्रबंधन
- स्ट्रोक को रोकने
- गुर्दे की पथरी को रोकने
- हड्डी के स्वास्थ्य को बढ़ावा
- रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन
हालांकि, यह पुष्टि करते हुए कि पोटेशियम की खुराक उपचार में मदद कर सकती है या इन स्वास्थ्य मुद्दों को रोकने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता होगी।
पोटेशियम की खुराक का उपयोग करने से पहले एक डॉक्टर से पूछें। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिन्हें गुर्दे की बीमारी है या अन्य दवाएं भी ले रहे हैं।
कमी
पोटेशियम की कमी, या हाइपोकैलिमिया, विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है, जिसमें शामिल हैं:
- उच्च रक्तचाप
- गुर्दे की पथरी का खतरा
- हड्डियों में कम कैल्शियम का स्तर
अन्यथा स्वस्थ व्यक्ति के लिए, एक कमी में रक्त सीरम में पोटेशियम का स्तर 3.6 मिलीग्राम प्रति लीटर (मिमीोल / एल) से कम होता है। यह कटऑफ प्वाइंट किडनी की बीमारी वाले लोगों के लिए कम है।
हल्के पोटेशियम की कमी वाले व्यक्ति का अनुभव हो सकता है:
- कब्ज
- थकान
- मांसपेशियों में कमजोरी
- अस्वस्थ होने की एक सामान्य भावना, या "अस्वस्थता"
यदि एक स्वस्थ व्यक्ति में पोटेशियम का स्तर 2.5 mmol / l से कम हो जाता है, तो डॉक्टर इसे गंभीर कमी के लिए एक मध्यम मानते हैं। इसमें ले जा सकने की क्षमता है:
- एक उच्च मूत्र उत्पादन
- ग्लूकोज असहिष्णुता
- पेशी पक्षाघात
- साँस की परेशानी
- हृदय की लय में परिवर्तन, हृदय रोग वाले लोगों में
- भ्रम, गुर्दे की बीमारी वाले लोगों में
एक गंभीर कमी जीवन के लिए खतरा हो सकती है क्योंकि यह हृदय को प्रभावित कर सकती है।
पोटेशियम की कमियों के बारे में यहाँ और जानें।
बहुत अधिक पोटेशियम
एक व्यक्ति आमतौर पर पोटेशियम के उच्च स्तर को सहन कर सकता है, जिसे गुर्दे निकाल देते हैं।
हालांकि, अधिक पोटेशियम, या हाइपरकेलेमिया, गुर्दे की समस्याओं वाले लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है यदि उनके गुर्दे पर्याप्त पोटेशियम को निकालने में असमर्थ हैं। यह खतरनाक हो सकता है यदि स्तर जल्दी से बढ़ते हैं।
जब वे 5.1 से 6.0 mmol / l रक्त सीरम तक पहुँचते हैं तो डॉक्टर पोटेशियम के स्तर को अधिक मानते हैं। इस मामले में, पेशेवर निगरानी महत्वपूर्ण है, और 6.0 mmol / l से अधिक किसी भी स्तर पर तत्काल ध्यान देने की आवश्यकता है।
हाइपरकेलेमिया वाले लोगों में कुछ या बहुत कम लक्षण नहीं हो सकते हैं। यदि लक्षण दिखाई देते हैं, तो वे हाइपोकैलिमिया के समान हैं।
गंभीर या अचानक हाइपरक्लेमिया पैदा कर सकता है:
- दिल की घबराहट
- साँसों की कमी
- छाती में दर्द
इस स्तर पर, मुद्दा जीवन के लिए खतरा हो सकता है और तत्काल चिकित्सा की आवश्यकता होती है।
हाइपरकेलेमिया के शरीर पर प्रभाव के बारे में और जानें।
दवाओं का पारस्परिक प्रभाव
दवा लेने वाले किसी भी डॉक्टर के साथ चर्चा करने से पहले अपने पोटेशियम का सेवन नहीं बढ़ाना चाहिए, क्योंकि कुछ दवाएं पोटेशियम के साथ बातचीत कर सकती हैं।
उदाहरण के लिए, एंजियोटेंसिन-कनवर्टिंग एंजाइम इनहिबिटर और एंजियोटेंसिन रिसेप्टर ब्लॉकर्स नामक दवाएं पोटेशियम को हटाने से शरीर को रोक सकती हैं। इन दवाओं को क्रमशः एसीई इनहिबिटर और एआरबी कहा जाता है। उदाहरणों में बेनाज़िप्रिल (लोटेन्सिन) और लोसरटन (कोज़ार) शामिल हैं।
एक व्यक्ति जो या तो ड्रग का प्रकार लेता है और उसे किडनी की बीमारी है, टाइप 2 डायबिटीज है, या हृदय रोग में पोटेशियम का स्तर विकसित हो सकता है जो बहुत अधिक है।
पोटेशियम-बख्शते मूत्रवर्धक मूत्र में पोटेशियम को बाहर निकालने से शरीर को रोकते हैं। यदि कोई व्यक्ति इन दवाओं में से एक लेता है, तो एक डॉक्टर उनके पोटेशियम के स्तर की निगरानी करेगा। उदाहरणों में एमिलोराइड (मिडामोर) और स्पिरोनोलैक्टोन (एल्डैक्टोन) शामिल हैं।
लूप और थियाजाइड मूत्रवर्धक मूत्र उत्पादन को बढ़ाकर शरीर को पोटेशियम खो देते हैं। इससे पोटेशियम का स्तर कम हो सकता है। उदाहरणों में फ़्यूरोसेमाइड (लासिक्स) और बुमेटेनाइड (बुमेक्स) शामिल हैं।
इन दवाओं में से किसी भी एक व्यक्ति को उच्च पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थों से बचने की आवश्यकता हो सकती है। यहाँ और जानें।
दूर करना
पोटेशियम एक आवश्यक खनिज है। सूखे मेवे, बीन्स और अन्य पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ इसके अच्छे स्रोत हो सकते हैं।
खनिज गुर्दे, हड्डियों और हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है, और यह रक्तचाप को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है।
गुर्दे की बीमारी वाले व्यक्ति के लिए एक उच्च पोटेशियम का सेवन स्वस्थ नहीं है। एक डॉक्टर गुर्दे की समस्याओं के साथ किसी को सलाह देगा कि कितना पोटेशियम का उपभोग करना है।
पोटेशियम लेने का सबसे अच्छा तरीका एक स्वस्थ आहार है। यदि किसी को अपने पोटेशियम के स्तर के बारे में चिंता है, तो उन्हें अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।