ई। कोलाई का प्रकोप: सीडीसी ने सेलिनास, सीए से रोमेन लेट्यूस के बारे में चेतावनी दी

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) ने हाल ही के प्रकाश में एक खाद्य सुरक्षा चेतावनी जारी की है इशरीकिया कोली संयुक्त राज्य में प्रकोप। हम इसके मुख्य takeaways की रूपरेखा तैयार करते हैं।

सीडीसी ने चेतावनी दी है कि सेलिनास, सीए में उगाए गए रोमेन लेट्यूस का सेवन खतरनाक हो सकता है।

इस वर्ष के 24 सितंबर और 10 नवंबर के बीच, 16 राज्यों में लोगों के लक्षण विकसित हुए हैं ई कोलाई, जैसे गंभीर पेट में ऐंठन, दस्त, और उल्टी।

इस प्रकोप का स्रोत सेलिनास, सीए, बढ़ते क्षेत्र से रोमेन लेट्यूस प्रतीत होता है।

प्रकोप की शुरुआत के बाद से, 40 लोगों का निदान किया गया है ई कोलाई संक्रमण, जिनमें से 27 को अस्पताल में भर्ती कराया गया है।

इनमें से पांच लोगों ने हेमोलिटिक यूरीमिक सिंड्रोम नामक एक गंभीर जटिलता विकसित की है, जो कि गुर्दे की विफलता का एक प्रकार है। इससे संबंधित कोई मौत नहीं हुई है।

खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) के जांचकर्ताओं ने प्रकोप के स्रोत को रोमेन लेट्यूस के लिए ट्रैक किया है। यह उसी के तनाव से दूषित प्रतीत होता है कोलाई O157: H7 2017 और 2018 में इसी तरह का प्रकोप शुरू हुआ।

हालांकि, एफडीए ने अभी तक किसी भी विशिष्ट रोमेन लेट्यूस ग्रोअर, आपूर्तिकर्ता, वितरक या ब्रांड को प्रकोप से नहीं जोड़ा है।

जब तक अधिकारियों को अधिक पता नहीं चलता, तब तक सीडीसी ने खाद्य सुरक्षा अलर्ट जारी कर दिया है जिसमें वे उपभोक्ताओं से सलाइनस, सीए, बढ़ते क्षेत्र से रोमेन लेट्यूस से बचने का आग्रह करते हैं।

नीचे, हम सीडीसी की घोषणा के मुख्य अंशों को संक्षेप में प्रस्तुत करते हैं, जिन्हें संगठन की वेबसाइट पर पूरा पढ़ा जा सकता है।

'इसे मत खाओ, और इसे फेंक दो'

सीडीसी ने लोगों को सलाह दी कि वे सेलिनास क्षेत्र में उगाए जाने वाले किसी भी रोमेन लेटस को न खाएं। इसमें "रोमेन के पूरे सिर, रोमेन के दिल, और प्रीटेट लेट्यूस और सलाद मिक्स के पैकेज शामिल हैं, जिसमें रोमेन होते हैं, जिसमें बेबी रोमेन, स्प्रिंग मिक्स, सीज़र सलाद और ऑर्गेनिक रोमेन शामिल हैं।"

सीडीसी ने खुदरा विक्रेताओं से अनुरोध किया है कि वे इस लेटेस को न बेचें और रेस्तरां को न बेचें।

लोगों को अपने लेबल पर "सेलिनास" वाले रोमेन लेट्यूस का सेवन नहीं करना चाहिए, चाहे वह अपने स्थान पर हो या किसी अन्य स्थान के नाम के बगल में हो। उन्हें लेट्यूस को तुरंत फेंक देना चाहिए। यह उपभोक्ताओं, रेस्तरां और खुदरा विक्रेताओं पर लागू होता है।

इसके अलावा, सीडीसी सलाह देता है कि अगर लेट्यूस को बढ़ते क्षेत्र के साथ लेबल नहीं किया जाता है, तो "इसे न खाएं और इसे फेंक दें।" वे जारी रखते हैं: "यदि आपको पता नहीं है कि लेट्यूस को रोमेन किया गया है या सलाद के मिश्रण में रोमैन है या नहीं, तो इसे न खाएं और न ही परोसें। इसे दूर फेंक दो।"

एजेंसी ने कहा कि रेफ्रिजरेटर दराज और अलमारियों जो रोमेन लेट्यूस को अच्छी तरह से धोया और साफ करने की आवश्यकता है, एजेंसी ने कहा।

अंत में, अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने कुछ उत्पादों को बाजार में उतार दिया है जो दूषित हो सकते हैं क्योंकि उनमें रोमेन लेटेस होता है। इन उत्पादों की पूरी सूची यहाँ है।

डॉ। रॉबर्ट टैरसन, जो खाद्य जनित, जलजनित, और पर्यावरणीय बीमारियों के सीडीसी प्रभाग के निदेशक हैं, प्रकोप पर टिप्पणी करते हैं।

वे कहते हैं, "हम स्टोर अलमारियों और लोगों के रेफ्रिजरेटर में दूषित लेट्यूस की क्षमता के बारे में चिंतित हैं।"

"थैंक्सगिविंग हॉलिडे में शामिल होना, सेलिनास बढ़ते क्षेत्र से रोमेन लेटिष खरीदने या खाने से बचने के लिए यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने और अपने परिवार की रक्षा कर सकें।"

डॉ। रॉबर्ट टॅरसम

सीडीसी ध्यान दें कि इस में जांच ई कोलाई प्रकोप जारी है और स्वास्थ्य सुरक्षा एजेंसी जनता को अपडेट करना जारी रखेगी जैसे ही उनके पास अधिक जानकारी होगी।

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