क्या वाइन पीने से पहले बीयर पीने से हैंगओवर कम हो जाता है?
नए शोध, अब में प्रकाशित अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशनजाँच करता है कि क्या जिस क्रम में हम बीयर और वाइन पीते हैं उसका हमारे हैंगओवर की गंभीरता पर कोई प्रभाव पड़ता है या नहीं।
बहुत से लोग - दुनिया भर से - हैंगओवर पीने और ठीक करने के बारे में अलग-अलग मिथकों को सुना होगा।
वे "कुत्ते के बाल" से हैं, यह विश्वास है कि हैंगओवर के लिए सबसे अच्छा इलाज एक और पेय है, जो सुबह-सुबह भोजन के बाद होता है जो शराब को "सोख लेता है"।
बहुत से लोग हैंगओवर उपचार और रोकथाम की रणनीतियों में विश्वास करते हैं, लेकिन ये शोध द्वारा शायद ही कभी समर्थित हैं।
ऐसा ही एक विश्वास शराब की खपत की ताकत की चिंता करता है। कुछ लोग मानते हैं कि हैंगओवर से बचने के लिए अल्कोहल की मात्रा, जैसे बीयर, और शराब के साथ अधिक मात्रा में शराब के साथ जारी रखना बेहतर है।
क्या ऐसा दावा कठोर अनुसंधान का सामना करता है? जर्मनी में विटेन / हर्डेके विश्वविद्यालय में वैज्ञानिकों - यूनाइटेड किंगडम में कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय के सहयोग से - यह कहने के पीछे शाब्दिक सत्य की जांच करने के लिए निर्धारित किया गया है, “शराब से पहले बीयर और आप ठीक महसूस करेंगे; बीयर से पहले शराब और आप कतार महसूस करेंगे। "
ऐसा करने के लिए, शोधकर्ताओं ने उन प्रभावों की जांच की जो विभिन्न आदेशों में बीयर और वाइन पीने के 90 अध्ययन प्रतिभागियों पर थे जो सभी 1940 वर्ष के थे।
कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय में एक वरिष्ठ नैदानिक साथी डॉ काई हेंसेल, नए अध्ययन पत्र के वरिष्ठ लेखक हैं, और जोरान कोचलिंग इसके पहले लेखक हैं।
शराब से पहले truth बीयर का कोई सच नहीं ’
डॉ। हेन्सेल और उनकी टीम ने 90 प्रतिभागियों को तीन समूहों में विभाजित किया। एक समूह ने लगभग 2.5 पिन बीयर पी और उसके बाद चार बड़े गिलास शराब पी, जबकि दूसरे समूह ने शराब के गिलास से शुरुआत की और फिर बियर पी गए।
एक तीसरा (नियंत्रण) समूह भी था जो बीयर या शराब पीता था। एक हफ्ते बाद, अध्ययन समूहों में भाग लेने वालों में बीयर और वाइन दोनों ही पीने के क्रम को उलट दिया गया, और जो लोग पहली बार शराब पीते थे, उन्होंने दूसरी बार बीयर पी थी, और इसके विपरीत।
वैज्ञानिकों ने प्रतिभागियों को प्रत्येक पीने के सत्र के अंत में 0 से 10 के पैमाने का उपयोग करते हुए नशे के अपने स्तर पर आत्म-रिपोर्ट करने के लिए कहा।
अगले दिन, टीम ने 8-आइटम स्केल का उपयोग करके प्रतिभागियों के हैंगओवर की तीक्ष्णता का आकलन किया जिसमें हैंगओवर मार्कर शामिल थे "प्यास, थकान, सिरदर्द, चक्कर आना, मतली, पेट में दर्द, क्षिप्रहृदयता और भूख की हानि।"
कुल मिलाकर, तीन समूहों में एक समान हैंगओवर तीव्रता थी, और पीने के क्रम में कोई फर्क नहीं पड़ा। हालाँकि, महिलाओं में पुरुषों की तुलना में बदतर हैंगओवर था।
कोचलिंग की रिपोर्ट के अनुसार, "व्हाइट वाइन और लेगर बीयर का उपयोग करते हुए, हमें इस विचार में कोई सच्चाई नहीं मिली कि शराब पीने से पहले बीयर पीने से आपको दूसरे तरीके की तुलना में अधिक दूध मिलता है।"
डॉ। हेन्सल ने निष्कर्षों पर टिप्पणी करते हुए कहा, "[ए] एक विशेष आदेश के पक्ष में स्पष्ट परिणाम हैंगओवर को कम करने में मदद कर सकते हैं और कई लोगों को एक लंबी रात के बाद एक बेहतर दिन बनाने में मदद कर सकते हैं।"
"दुर्भाग्य से, हमने पाया कि अपरिहार्य हैंगओवर से बचने का कोई तरीका नहीं था कि एक आदेश को दूसरे के पक्ष में किया जाए।"
डॉ। काई हेंसेल
"लेकिन यह अध्ययन," वह आगे बढ़ता है, "सार्वजनिक-मैत्रीपूर्ण तरीके से दिखाने के बारे में भी था, कि कैसे एक कठोर अध्ययन एक विशिष्ट प्रश्न का ठोस उत्तर प्रदान कर सकता है और एक ही समय में आकर्षक हो सकता है।"
"हमें उम्मीद है," वह बताते हैं, "यह युवा डॉक्टरों और शोधकर्ताओं की अगली पीढ़ी को प्रेरित करने में मदद करेगा, जो एक शोध-संचालित वातावरण में लगे रहेंगे।"
संयुक्त राज्य अमेरिका में, 6 में से 1 वयस्क प्रति माह लगभग चार बार द्वि घातुमान पीने में संलग्न होते हैं, जबकि पुरुषों की तुलना में महिलाओं में द्वि घातुमान पीने की संभावना होती है।
