क्या अधिक मछली खाने से एमएस रिस्क कम हो सकता है?

कैसर परमानेंट का एक नया अध्ययन इस बात की जांच करता है कि कुछ पोषण संबंधी परिवर्तन - विशेष रूप से, अधिक मछली खाने और ओमेगा -3 की खुराक लेने से - मल्टीपल स्केलेरोसिस के जोखिम को कम कर सकता है या नहीं।

मछली और समुद्री भोजन से समृद्ध और मछली के तेल की खुराक से बढ़ा हुआ आहार एमएस को खाड़ी में रखने में मदद कर सकता है।

मल्टीपल स्केलेरोसिस (एमएस) में, माइलिन - "कोटिंग" जो तंत्रिका कोशिकाओं की रक्षा करती है - प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा गलत तरीके से हमला और क्षतिग्रस्त हो जाती है।

एमएस अक्सर थकान, कमजोर मांसपेशियों, परेशान दृष्टि और संतुलन और समन्वय के साथ कठिनाइयों की विशेषता है।

एमएस के पहले नैदानिक ​​संकेतों को "चिकित्सकीय रूप से पृथक सिंड्रोम" के रूप में संदर्भित किया जाता है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (सीएनएस) में मायलिन के प्रारंभिक, पृथक हमले द्वारा परिभाषित किया गया है।

इस स्थिति को ट्रिगर करने वाले कारण स्पष्ट नहीं हैं, और वर्तमान में इसका कोई इलाज नहीं है। वर्तमान उपचार लक्षण प्रबंधन पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

यह मामला होने के नाते, शोधकर्ता यह पता लगाना चाहते हैं कि कौन से कारक एमएस के विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं। हाल ही में, डॉ। एनेट्टे लैंगर-गोल्ड - जो पसाडेना में कैसर परमानेंट दक्षिणी कैलिफोर्निया में काम करते हैं - ने इस स्थिति को विकसित करने की संभावना में कुछ पोषण संबंधी विकल्पों की प्रासंगिकता का पता लगाया।

डॉ। लैंगर-गोल्ड यह पता लगाना चाहते थे कि क्या ओमेगा -3 के उच्च सेवन के बीच कोई संबंध था - मछली से समृद्ध आहार का पालन करने और मछली के तेल की खुराक लेने से - और एमएस का कम जोखिम।

"हम तेजी से पहचान रहे हैं कि एमएस न केवल केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की एक पुरानी भड़काऊ बीमारी है," डॉ लैंगर-गोल्ड ने समझाया मेडिकल न्यूज टुडे, "लेकिन अक्सर न्यूरोडेनेरेशन को फैलाने की ओर जाता है [सीएनएस के विभिन्न भागों में फैलता हुआ तंत्रिका क्षरण]]।

"जबकि कारण ज्ञात नहीं है," उसने जारी रखा, "एमएस के बढ़ते प्रसार ने आहार सहित परिवर्तनीय जोखिम कारकों की पहचान करने में रुचि बढ़ाई है।"

वह अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूरोलॉजी की 70 वीं वार्षिक बैठक में अध्ययन के निष्कर्षों को प्रस्तुत करने के कारण है, जो लॉस एंजिल्स, सीए में आयोजित किया जाएगा।

'ओमेगा -3 न्यूरोप्रोटेक्टिव है'

डॉ। लैंगर-गोल्ड ने आहार ओमेगा -3 द्वारा निभाई गई भूमिका में विशेष रुचि ली और एमएस के लिए जोखिम को कम करने के लिए इसकी संभावित लिंक, क्योंकि यह फैटी एसिड स्वास्थ्य लाभ के धन से बंधा हुआ है। इसके अलावा, ओमेगा -3 की कमी न्यूरोलॉजिकल स्थितियों के आगमन में एक भूमिका निभाती है।

"मछली या अन्य समुद्री भोजन की खपत," उसने हमें बताया, "विशेष रूप से दिलचस्प है क्योंकि यह ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (ओमेगा -3 पीयूएफए) के परिसंचारी और ऊतक स्तरों का मुख्य निर्धारक है।"

“ओमेगा -3 पीयूएफए को उम्र बढ़ने के दौरान न्यूरोप्रोटेक्टिव दिखाया गया है और सेल संस्कृतियों और पशु मॉडल में कई तंत्रों के माध्यम से एमएस-संबंधित सूजन को दबा दिया गया है। यह कम से कम दो जैविक रूप से प्रशंसनीय तंत्र प्रदान करता है जिससे ओमेगा -3 पीयूएफए का सेवन और जैवसंश्लेषण एमएस के विकास के खिलाफ रक्षा कर सकते हैं। "

डॉ। एनेट लैंजर-गोल्ड

नए अध्ययन में, टीम ने 1,153 प्रतिभागियों के साथ काम किया - 36 वर्ष की आयु, औसतन - जिनमें से लगभग आधे को नैदानिक ​​रूप से पृथक सिंड्रोम या एमएस का निदान था। डॉ। लैंगर-गोल्ड और टीम ने प्रतिभागियों की आहार संबंधी आदतों का विश्लेषण किया, जिसमें मछली और मछली के तेल के पूरक आहार के सेवन पर ध्यान केंद्रित किया गया।

नियमित आधार पर उन्होंने कितनी मछलियाँ खाईं, इस पर निर्भर करते हुए कि प्रतिभागियों की डाइट को भी कैटेगोराइज़ किया गया:

  • "उच्च-सेवन," जिसे प्रति सप्ताह मछली की एक सेवारत के रूप में परिभाषित किया गया था (या प्रति माह एक से तीन सर्विंग) प्लस दैनिक मछली के तेल का सेवन
  • "कम-सेवन," जो मछली के तेल के पूरक सेवन के साथ प्रति माह एक से कम मछली की सेवा के रूप में परिभाषित किया गया था

प्रतिभागियों ने जिन मछलियों या समुद्री भोजन की जानकारी दी, उनमें से कुछ सामन, टूना और झींगा थे।

प्रतिभागियों द्वारा उपलब्ध कराए गए आंकड़ों का विश्लेषण करने के बाद, वैज्ञानिकों ने पाया कि मछली के नियमित रूप से उच्च सेवन को मछली के कम सेवन के साथ तुलना में नैदानिक ​​रूप से पृथक सिंड्रोम या एमएस के 45 प्रतिशत कम जोखिम से जोड़ा गया है।

एक एमएस निदान के साथ, 180 नियमित रूप से मछली खाने और मछली के तेल की खुराक लेने की सूचना दी, जबकि समग्र स्वस्थ नियंत्रण प्रतिभागियों में से 251 ने समान घोषित किया।

डॉ। लैंगर-गोल्ड ने कहा, "यह अध्ययन इस बात का अधिक सबूत देता है कि मछली और ओमेगा -3 पीयूएफए से भरपूर आहार के स्वास्थ्य लाभ हैं।" "बेहतर हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के अलावा, एक उच्च मछली / समुद्री भोजन आहार भी एमएस के विकास के जोखिम को कम कर सकता है।"

आगे के अध्ययन का उद्देश्य 'निष्कर्षों को दोहराने' है

शोधकर्ताओं ने एक जीन क्लस्टर के 13 रूपों की भी जांच की जो शरीर में फैटी एसिड के स्तर के नियमन से जुड़ा है। उन्होंने पाया कि इनमें से दो विविधताएं एमएस के विकसित होने के कम जोखिम से जुड़ी हुई प्रतीत होती हैं - स्वतंत्र रूप से मछली के उच्च सेवन द्वारा संभावित रूप से प्रदान किए गए लाभों से।

टीम के अनुसार, यह बताता है कि व्यक्तिगत आनुवंशिक मेकअप पोषक तत्वों के स्तर के नियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जो एमएस के जोखिम को प्रभावित कर सकता है।

डॉ। लैंगर-गोल्ड ने बताया कि अध्ययन के "निष्कर्ष निश्चित रूप से जीवन शैली संशोधन हस्तक्षेपों को जन्म दे सकते हैं जो एमएस रोगियों के लिए समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और संभवतः एमएस को उनकी संतानों में रोक सकते हैं।"

फिर भी, वह चेतावनी देती है कि ये परिणाम स्पष्ट "कारण और प्रभाव" संबंध को इंगित नहीं करते हैं, और आगे के अध्ययन का उद्देश्य एमएस रोकथाम के संदर्भ में ओमेगा -3 फैटी एसिड द्वारा निभाई गई भूमिका को स्पष्ट करना है।

"अगले चरण," डॉ। लैंगर-गोल्ड ने समझाया MNT, "[करने के लिए] एक और डेटासेट में हमारे निष्कर्षों की कोशिश करें और दोहराएं।"

"अगर हमारे निष्कर्षों की पुष्टि की जाती है," उसने कहा, "यह निर्धारित करना महत्वपूर्ण होगा कि सुरक्षात्मक प्रभावी ओमेगा -3 फैटी एसिड के विरोधी भड़काऊ, चयापचय और / या न्यूरोप्रोटेक्टिव क्रियाओं द्वारा मध्यस्थता है या नहीं और क्या मछली / मछली के तेल की खपत एमएस रोग निदान में सुधार कर सकता है। ”

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