क्या बीफ झटकेदार उन्मत्त एपिसोड में योगदान कर सकते हैं?
मैनिक एपिसोड आमतौर पर द्विध्रुवी विकार के रूप में जाने वाले एक मूड डिसऑर्डर के हिस्से के रूप में होते हैं, जो विपरीत मूड के बीच झूलों द्वारा विशेषता है: बेहद "उच्च" (उन्माद) या बहुत "कम" (अवसाद) महसूस करना।
उन्मत्त चरण के दौरान, एक व्यक्ति तीव्र भावनात्मक उत्तेजना की स्थिति का अनुभव करता है।
वे उत्साह और अधिक ऊर्जावान महसूस कर सकते हैं, और इससे अति सक्रियता और अनिद्रा हो सकती है, साथ ही जोखिम भरा व्यवहार भी हो सकता है।
यह उन्मत्त राज्य 1 सप्ताह से कई महीनों तक रह सकता है, और हालांकि यह आमतौर पर द्विध्रुवी विकार की विशेषता है, यह अन्य स्थितियों में भी होता है, जैसे कि स्किज़ोफेक्टिव विकार।
एक हालिया अध्ययन में बताया गया है कि द्विध्रुवी विकार के उपचार में संयुक्त राज्य स्वास्थ्य सेवा प्रणाली की अनुमानित लागत $ 25 बिलियन प्रति वर्ष है। साथ ही, इस स्थिति से जुड़े लक्षण व्यक्तियों के जीवन की गुणवत्ता को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकते हैं।
इन कारणों से, शोधकर्ता हमेशा जीवन शैली के कारकों जैसे कि आहार, की तलाश में रहते हैं, जो लक्षणों की शुरुआत या गंभीरता को प्रभावित करने में सक्षम हो सकते हैं, क्योंकि ऐसे कारकों पर काफी आसानी से कार्रवाई की जा सकती है।
हाल ही में, बाल्टीमोर, एमडी में जॉन्स हॉपकिन्स यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं ने एक आहार कारक को अलग करने में सक्षम किया है जो मैनिक एपिसोड की शुरुआत से जुड़ा हुआ प्रतीत होता है: प्रसंस्कृत मांस, जैसे सलामी या गोमांस झटकेदार।
वे जर्नल में अपने निष्कर्षों की रिपोर्ट करते हैं आणविक मनोरोग.
उन्माद से जुड़े प्रोसेस्ड मीट
डॉ। रॉबर्ट योलकेन और उनकी टीम द्वारा पहले सुराग की पहचान की गई, जिन्होंने 2007-2017 में एकत्र किए गए 1,101 प्रतिभागियों के स्वास्थ्य और आहार के संबंध में डेटा का विश्लेषण किया, जो कि एक सतत अध्ययन के भाग के रूप में 2007-2017 में एकत्र किए गए थे। इन प्रतिभागियों में से कुछ के पास मनोरोग की स्थिति थी, जबकि अन्य की नहीं थी।
जैसा कि पहले से मौजूद मनोरोग की स्थिति के रोगियों को बाल्टीमोर में शेपर्ड प्रैट हेल्थ सिस्टम में सहायता प्राप्त करने वाले रोगियों में से भर्ती किया गया था, शोधकर्ता अस्पताल में प्रवेश से पहले उनकी आहार संबंधी आदतों के बारे में जानकारी का आकलन करने में सक्षम थे।
वैज्ञानिकों के आश्चर्य के अनुसार, उन्होंने पाया कि, जिन प्रतिभागियों को उन्मत्त एपिसोड के कारण अस्पताल में भर्ती कराया गया था, उनकी संभावना यह थी कि उनके पास संसाधित मीट के सेवन का इतिहास स्वस्थ प्रतिभागियों की तुलना में लगभग 3.5 गुना अधिक था।
लेकिन, प्रोसेस्ड मीट खाने का इतिहास उन व्यक्तियों में बाइपोलर डिसऑर्डर या स्किज़ोफेक्टिव डिसऑर्डर से जुड़ा नहीं था, जिन्हें मैनिक एपिसोड के कारण अस्पताल में भर्ती नहीं कराया गया था।
इसके अलावा, किसी भी अन्य प्रकार के भोजन में दो विकारों या एक उन्मत्त चरण की शुरुआत के लिए एक महत्वपूर्ण कड़ी नहीं थी।
डॉ। योलकेन कहते हैं, "हमने कई अलग-अलग आहार एक्सपोज़र को देखा," और ठीक किया गया मांस वास्तव में निकला। यह सिर्फ इतना नहीं था कि उन्माद से ग्रस्त लोगों को एक असामान्य आहार है।
प्रोसेस्ड मीट क्या हानिकारक बनाता है?
लेकिन प्रसंस्कृत मीट, विशेष रूप से क्यों? शोध टीम ने अनुमान लगाया कि यह औद्योगिक मांस प्रसंस्करण और इलाज प्रक्रियाओं में प्रयुक्त एक अत्यधिक विवादास्पद घटक के कारण हो सकता है: नाइट्रेट्स।
अनुसंधान ने नाइट्रेट्स को अल्जाइमर जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों की शुरुआत के साथ जोड़ा है, इसलिए नए अध्ययन से जुड़े जांचकर्ताओं ने यह माना कि वे उन्माद में योगदान दे सकते हैं।
इस विचार का परीक्षण करने के लिए, डॉ। योलकेन ने केली तामाशिरो, डॉ। सेवा खामबदकोन - दोनों जॉन्स हॉपकिन्स से - और अन्य वैज्ञानिकों ने एक चूहे के मॉडल में आहार नाइट्रेट्स के प्रभावों का पता लगाने में सहयोग किया।
सबसे पहले, वैज्ञानिकों ने चूहों को दो समूहों में विभाजित किया: एक जो अपने नियमित भोजन को प्राप्त करने के लिए था, और दूसरा जो सामान्य भोजन के साथ-साथ हर दूसरे दिन बीफ झटके (नाइट्रेट युक्त) को खरीदा जाता था।
जल्द ही, शोधकर्ताओं ने देखा कि वे सही रास्ते पर थे, क्योंकि जिन चूहों को बीफ झटके का अतिरिक्त टुकड़ा मिला था, वे अतिसक्रियता के लक्षण दिखाने लगे, साथ ही अनियमित नींद के पैटर्न भी, उनके विशेष आहार की शुरुआत से केवल 2 सप्ताह के भीतर ।
टीम का अगला कदम गोमांस झटके का एक "कमीशन" करना था जो कि अतिरिक्त नाइट्रेट के बिना अधिक प्राकृतिक तरीकों का उपयोग करके तैयार किया गया था।
वैज्ञानिकों ने प्रारंभिक प्रयोग को थोड़े बदले हुए संस्करण में दोहराया: कुछ चूहों को उनके नियमित आहार खिलाए गए और कुछ अतिरिक्त स्टोर से खरीदे गए जर्क नाइट्रेट्स के साथ तैयार किए गए, जबकि अन्य को उनके नियमित भोजन के अलावा नाइट्रेट-मुक्त बीफ झटके दिए गए। एक तीसरा समूह (नियंत्रण) उनके नियमित आहार पर रहा।
फिर, उन्होंने देखा कि जिन चूहों ने भंडारित गोमांस झटके से खाया था, उनमें उन्माद के समान लक्षण थे।
हालाँकि, नाइट्रेट-फ्री बीफ़ खाने वाले लोग नियंत्रण समूह में चूहों के समान व्यवहार करते थे।
एक प्रमुख ‘पर्यावरण खिलाड़ी? '
डॉ। योलकेन और टीम ने एक अंतिम प्रयोग किया, जिसमें उन्होंने नाइट्रेट्स को सीधे मात्रा में चो से जोड़ा, जो नाइट्रेट की मात्रा के अनुरूप होगा जो एक व्यक्ति को स्टोर-खरीदा मीट से एक दिन में सामान्य रूप से निगलना होगा।
डॉ। योलकेन ने कहा, "हमने यह सुनिश्चित करने की कोशिश की," प्रयोग में ली जाने वाली नाइट्रेट की मात्रा इस बात की सीमा में थी कि लोग क्या खा सकते हैं। "
कुछ चूहों को नाइट्रेट-समृद्ध चाउ खिलाया गया, जबकि अन्य ने अपना नियमित भोजन खाया। ऐसा इसलिए किया गया था, ताकि बाद में, शोधकर्ता जानवरों के आंत बैक्टीरिया का अध्ययन करने में सक्षम हो सकें और उन चूहों की बैक्टीरिया आबादी में किसी भी बदलाव के लिए देख सकें जिन्होंने नाइट्रेट्स का सेवन किया था।
डॉ। योलकेन और उनके सहयोगियों ने खुलासा किया कि जिन जानवरों को नाइट्रेट से समृद्ध आहार खिलाया गया था, उनके नियंत्रण समूह के समकक्षों की तुलना में उनकी हिम्मत में अलग-अलग बैक्टीरिया के उपभेद थे।
उन्होंने नाइट्रेट-समृद्ध आहार पर चूहों के दिमाग में परिवर्तित आणविक मार्ग भी देखे, और ये परिवर्तन द्विध्रुवी विकार के निदान वाले लोगों के मस्तिष्क में देखे गए दर्पणों को दर्शाते हैं।
"यह स्पष्ट है कि उन्माद एक जटिल न्यूरोसाइकिएट्रिक अवस्था है, और यह कि आनुवांशिक भेद्यता और पर्यावरणीय कारक दोनों द्विध्रुवी विकार और संबंधित उन्मत्त एपिसोड के उद्भव और गंभीरता में शामिल हैं।"
डॉ। सेवा खामबदकोन
"हमारे नतीजे बताते हैं," डॉ। खामबदकोन बताते हैं, "नाइट्रेटेड ठीक किया गया मांस एक पर्यावरणीय खिलाड़ी हो सकता है जो उन्माद में है।"
इस अध्ययन के निष्कर्ष आहार संबंधी कारकों और उन्मत्त एपिसोड की शुरुआत के बीच एक कारण संबंध को इंगित नहीं करते हैं, और खेलने पर संभावित तंत्र को समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
फिर भी, लेखकों का मानना है कि वे मस्तिष्क की गतिविधि और मनोचिकित्सक कल्याण पर आंत के स्वास्थ्य के प्रभाव को इंगित करते हुए सबूत की बढ़ती मात्रा में जोड़ते हैं।
