कोलोरेक्टल कैंसर: आहार का महत्व

कोलोरेक्टल कैंसर काफी आम है, खासकर उम्र बढ़ने की आबादी के बीच। कोलोरेक्टल कैंसर के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक आहार है, और उपचार के दौरान और बाद में आहार विकल्प भी महत्वपूर्ण हैं। इस स्पॉटलाइट में, हम आपको इस बात की जानकारी देते हैं कि कौन से आहार सबसे अच्छे हैं, और कौन से परहेज हैं।

कोलोरेक्टल कैंसर की रोकथाम और कैंसर के इलाज के लिए एक अच्छा आहार कैसा दिखता है?

कोलोरेक्टल कैंसर एक प्रकार का कैंसर है जो किसी व्यक्ति के मलाशय, बृहदान्त्र या दोनों को प्रभावित करता है। इसे बड़ी आंत के रूप में भी जाना जाता है।

अमेरिकन कैंसर सोसाइटी (ACS) के अनुसार, २०१ Society संयुक्त राज्य अमेरिका में बृहदान्त्र कैंसर के ४220,२२० नए निदान और मलाशय कैंसर के ४३,०३० नए मामले ला सकता है।

इस प्रकार के कैंसर के वृद्ध व्यक्तियों में प्रकट होने की अधिक संभावना है, लेकिन इसके उद्भव से जुड़े कई अन्य जोखिम कारक हैं, जैसे कि आनुवंशिक और जीवन शैली के कारक।

उत्तरार्द्ध में से, सबसे उद्धृत जोखिम कारकों में से एक आहार है - विशेष रूप से खराब आहार संबंधी आदतों का जिक्र करना जो अक्सर मोटापे का कारण बनते हैं।

नीचे, हम देखते हैं कि किन खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों को कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम को बढ़ाने के लिए कहा गया है, और इसकी रोकथाम में किस प्रकार के आहार को सहायक माना गया है।

हम इस प्रकार के कैंसर के इलाज के दौरान और बाद में शरीर को लचीला बनाए रखने के लिए आहार को कवर करते हैं।

रोकथाम: क्या बचें

कई अध्ययनों से संकेत मिला है कि रेड मीट से भरपूर आहार कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे से जुड़ा हुआ है। "रेड मीट" को विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा "सभी स्तनधारी मांसपेशियों के मांस के रूप में परिभाषित किया गया है, जिसमें बीफ़, वील, पोर्क, भेड़, मटन, घोड़ा और बकरी शामिल हैं।"

बहुत सारे रेड मीट खाने से कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा काफी बढ़ जाता है।

इस लिंक का समर्थन करने वाले साक्ष्य की समीक्षा में कहा गया है कि "रेड मीट की खपत का सीधा संबंध [कोलोरेक्टल कैंसर] या परोक्ष रूप से हो सकता है क्योंकि मांस में उच्च आहार सब्जियों, फलों और फाइबर में कम होता है।"

उत्तरी इतालवी आबादी के एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग अंडे, पनीर और अन्य वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ-साथ परिष्कृत मांस खाते हैं - साथ ही परिष्कृत स्टार्च - जो अक्सर अपने सहकर्मियों की तुलना में गुदा या बृहदान्त्र कैंसर के विकास का लगभग दो बार उच्च जोखिम रखते थे संयंत्र आधारित आहार।

हाल के शोध में यह भी पता चला है कि "सभी मांस या लाल मांस के 100 [ग्राम] की दैनिक वृद्धि कोलोरेक्टल कैंसर के 12-17 प्रतिशत बढ़े हुए जोखिम से जुड़ी है।"

2015 में, इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट ने यह इंगित करते हुए खबर दी कि हर दिन खाया जाने वाला 50 ग्राम का प्रसंस्कृत मांस, जैसे कि बेकन या सलामी, से व्यक्ति में कोलोरेक्टल कैंसर विकसित होने का जोखिम 18 प्रतिशत बढ़ जाता है। ।

इस साक्ष्य ने डब्ल्यूएचओ को "मानव के लिए कार्सिनोजेनिक" के रूप में संसाधित मीट को वर्गीकृत करने का नेतृत्व किया।

अप्रकाशित आहार से होने वाले नुकसान ने 2018 की शुरुआत में फिर से सुर्खियां बटोरीं, जब एक अध्ययन प्रकाशित हुआ बीएमजे बताया गया है कि "अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ" विभिन्न प्रकार के कैंसर के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है।

रोकथाम: क्या खाएं

तो, अगर लाल मांस और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम में योगदान देता है, तो हमारे शरीर को इस परिणाम से बचाने के लिए क्या खाना चाहिए?

कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को कम करने के लिए, एक स्वास्थ्यवर्धक आहार खाएं जो फल और सब्जी के अनुकूल हो।

एसीएस के अनुसार, फलों, सब्जियों और फाइबर में उच्च आहार, जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है, और कई मौजूदा अध्ययन इस सलाह का समर्थन करते हैं।

कैलिफोर्निया के लोमा लिंडा विश्वविद्यालय के एक अध्ययन में पाया गया कि शाकाहारी शैली के आहार कोलोरेक्टल कैंसर के कम जोखिम से जुड़े हैं। शोधकर्ताओं ने चार प्रकार के पौधों पर आधारित आहार का अध्ययन किया। ये थे:

  • शाकाहारी, या सख्ती से पशु उत्पत्ति के कोई उत्पाद नहीं
  • लैक्टो-ओवो शाकाहारी, जिसमें डेयरी और अंडे शामिल हैं लेकिन मांस नहीं
  • पेसिवोवेटेरियन, जिसमें मछली भी शामिल है लेकिन मांस नहीं
  • सेमेगेटेरियन, जिसमें मांस और मछली शामिल हैं

इन सभी प्लांट-आधारित आहारों को मांसाहारी आहार की तुलना में कैंसर होने की संभावना कम माना जाता था।

पिछले साल के एक अध्ययन से यह भी पता चलता है कि आपका भोजन जितना अधिक रंगीन होता है, और व्यक्तियों को अपने आहार में फलों और सब्जियों के इंद्रधनुष को एकीकृत करने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

विशेष रूप से, सुअर मॉडल पर उनके प्रयोग - जो चयापचय प्रक्रियाओं के संदर्भ में मानव शरीर के लिए निकटतम समानता प्रदान करते हैं - संकेत दिया कि बैंगनी आलू बृहदान्त्र कैंसर से रक्षा कर सकते हैं।

ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि इन रूट सब्जियों में ऐसे यौगिक होते हैं जो शरीर में कुछ प्रो-इंफ्लेमेटरी प्रोटीन के स्तर को कम करते हैं, और सूजन को कोलोन के जोखिम के जोखिम में योगदान के लिए जाना जाता है।

हाल ही में, शोधकर्ताओं ने भूमध्यसागरीय शैली के आहारों के विशिष्ट तत्वों को भी अलग किया है जो कोलोरेक्टल कैंसर की शुरुआत को रोकने में मदद कर सकते हैं।

इस स्थिति के विकास के कम जोखिम वाले लोगों ने फल, सब्जियां, नट्स, और साबुत अनाज, साथ ही साथ मछली और मुर्गी, लाल मांस के बजाय खूब खाया, और उन्होंने बहुत कम शराब और शीतल पेय पिया।

उपचार के दौरान और बाद में क्या खाएं

बोस्टन के दाना-फ़ार्बर कैंसर इंस्टीट्यूट के दिशा-निर्देशों के अनुसार, कोलोरेक्टल कैंसर के इलाज के दौर से गुजर रहे लोगों को अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए "इंद्रधनुष प्लेट" भोजन का पक्ष लेना चाहिए और विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों का सेवन करना चाहिए।

ट्री नट्स से भरपूर आहार कैंसर के उपचार के परिणामों में सुधार कर सकता है।

छोटे लेकिन लगातार हिस्से खाने से एक और दृष्टिकोण है जो दाना-फ़ार्ब संस्थान के विशेषज्ञों का सुझाव है कि उपचार के बाद लोगों को उपयोगी मिल सकता है।

वे रोगियों को हाइड्रेटेड रहने और शराब और कैफीन से बचने की सलाह देते हैं, यह समझाते हुए कि कुछ प्रकार की दवा इन पेय पदार्थों के साथ टकरा सकती है।

लेकिन संस्थान में शोधकर्ताओं द्वारा किया गया एक पिछला अध्ययन - जिसे हमने कवर किया मेडिकल न्यूज टुडे - संकेत दिया कि कोलोरेक्टल कैंसर के उपचार से गुजरने वालों को कैंसर की पुनरावृत्ति का लगभग आधा जोखिम था अगर वे प्रति दिन चार कप कॉफी, या 460 मिलीग्राम कैफीन पीते थे।

जैसा कि प्रमुख अध्ययन लेखक चार्ल्स फुच्स बताते हैं, "हमने पाया कि कॉफी पीने वालों को कैंसर के वापस आने का खतरा कम होता है और जीवित रहने और इलाज की संभावना अधिक होती है।"

में पिछले साल प्रकाशित शोध JAMA ऑन्कोलॉजी पता चलता है कि फाइबर के स्रोतों में उच्च आहार स्टेज एक कोलोरेक्टल कैंसर के रोगियों के लिए जीवित रहने की दर में सुधार कर सकता है। शोधकर्ताओं ने कहा कि साबुत अनाज खाने को भी बेहतर उपचार के परिणाम से जोड़ा जाता है।

पिछले साल के एक अन्य अध्ययन में कहा गया है कि कम से कम 2 औंस (लगभग 57 ग्राम) पेड़ों के नट्स - जैसे काजू, हेज़लनट्स, अखरोट और पिस्ता - को खाने से बृहदान्त्र कैंसर की आशंका लगभग कम हो जाती है, जो स्टेज तीन कैंसर के इलाज के बाद व्यक्तियों को होता है। ट्री नट की खपत ने मृत्यु के जोखिम को 53 प्रतिशत तक कम कर दिया।

उपचार के बाद दूसरे कैंसर के विकास के जोखिम के लिए, एसीएस का कहना है कि पहले कैंसर की रोकथाम के लिए सलाह दी गई स्वास्थ्यप्रद आहार विकल्प बनाकर इसे कम किया जा सकता है। इनमें एक स्वस्थ वजन बनाए रखना, दैनिक भोजन में "पौधों के खाद्य पदार्थों पर जोर" और शराब के सेवन से बचना शामिल है।

वास्तव में, स्पेन में बार्सिलोना विश्वविद्यालय के डॉ। विक्टर मोरेनो - और उनके सहयोगियों ने पाया कि जब कोलोरेक्टल कैंसर के विकास की बात आती है, तो जीवनशैली कारक आनुवंशिक जोखिम वाले कारकों से अधिक महत्वपूर्ण होते हैं।

"यह महत्वपूर्ण है, आनुवंशिक लक्षणों के विपरीत, जीवन शैली पर विचार करना कुछ हद तक परिवर्तनीय है।"

पहले अध्ययन लेखक डॉ। गेम्मा इब्नेज

इससे पता चलता है कि व्यक्तिगत स्वास्थ्य विकल्पों का "सुधार" सकारात्मक परिणामों का समर्थन करने की दिशा में एक लंबा रास्ता तय कर सकता है।

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