क्या मधुमेह वाले लोग तरबूज खा सकते हैं?

तरबूज एक ताज़ा गर्मियों का फल है जिसमें प्राकृतिक चीनी की भरपूर मात्रा होती है। जबकि यह आम तौर पर मधुमेह वाले लोगों के लिए तरबूज को अपने आहार में शामिल करने के लिए सुरक्षित है, कई कारक भाग के आकार और खपत की आवृत्ति निर्धारित करते हैं।

मधुमेह वाले लोगों को स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने और जटिलताओं से बचने के लिए अपने भोजन विकल्पों के बारे में सावधान रहना होगा।

फलों और सब्जियों में उच्च आहार रक्त शर्करा प्रबंधन का समर्थन कर सकता है। हालांकि, चूंकि फलों में प्राकृतिक शर्करा और कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं, इसलिए एक उपयुक्त सेवारत आकार आवश्यक है।

अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (एडीए) सलाह देता है कि "मधुमेह वाले लोगों के लिए कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के बीच कैलोरी का एक भी आदर्श आहार वितरण नहीं है, कुल कैलोरी और चयापचय लक्ष्यों को ध्यान में रखते हुए मैक्रोन्यूट्रिएंट वितरण को व्यक्तिगत किया जाना चाहिए।"

इस लेख में, हम तरबूज के पोषण संबंधी लाभों को देखते हैं और चर्चा करते हैं कि मधुमेह वाले लोगों को अपने आहार में इस फल को शामिल करने से पहले क्या विचार करना चाहिए।

तरबूज और मधुमेह

तरबूज में उच्च जीआई होता है, इसलिए मधुमेह वाले लोगों को इसका सेवन मध्यम करना चाहिए।

जब मधुमेह वाले लोगों में तरबूज या किसी अन्य भोजन के आहार प्रभाव को देखते हुए, ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) एक महत्वपूर्ण संकेतक है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को संभावित रूप से कैसे बदल सकता है।

जीआई एक उपाय है कि भोजन से चीनी कितनी जल्दी रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है। जितनी तेजी से यह होता है, उतना ही अधिक संभावना है कि एक व्यक्ति के पास रक्त शर्करा स्पाइक होगा।

जीआई प्रणाली प्रत्येक भोजन को 1 और 100 के बीच एक अंक आवंटित करती है। उच्च संख्या, जितनी अधिक गति से चीनी रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है।

तरबूज की एक जीआई लगभग 76 है। 70 या उससे अधिक जीआई वाले किसी भी खाद्य पदार्थ में उच्च जीआई होता है। इसलिए मधुमेह वाले लोगों को अपने तरबूज का सेवन सावधानी से करना चाहिए।

इसके अतिरिक्त, जिन लोगों को मधुमेह है, उन्हें ऐसे खाद्य पदार्थों के साथ तरबूज खाने की कोशिश करनी चाहिए जो स्वस्थ वसा, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जैसे कि नट्स और बीज। पोषक तत्वों का यह संयोजन लोगों को लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकता है और रक्त शर्करा के स्तर पर तरबूज के प्रभाव को कम कर सकता है।

लाभ

तरबूज कई विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिसमें शामिल हैं:

• विटामिन ए
• विटामिन बी -1 और बी -6
• विटामिन सी
• पोटैशियम
• मैग्नीशियम
• रेशा
• लोहा
• कैल्शियम
• लाइकोपीन

विटामिन ए हृदय, गुर्दे और फेफड़ों में कार्य को संरक्षित करने में मदद करता है। यह नेत्र स्वास्थ्य का भी समर्थन करता है। यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर (USDA) सलाह देता है कि तरबूज का एक वज़न लगभग 286 ग्राम होता है, जो विटामिन-ए के सेवन का एक माप 80 रेटिनॉल एक्टिविटी समकक्ष (RAE) प्रदान करता है।

डायटरी सप्लीमेंट्स (ODS) के कार्यालय की सलाह है कि 14 वर्ष से अधिक आयु के पुरुषों को 900 RAE का सेवन करना चाहिए और महिलाओं को विटामिन ए के 700 RAE का सेवन करना चाहिए। इसका मतलब यह है कि तरबूज का एक प्याला किसी व्यक्ति के अनुशंसित विटामिन A के 10% से अधिक का योगदान कर सकता है। भत्ता।

विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है। एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली बीमारियों और संक्रमण की आवृत्ति को कम कर सकती है और कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद कर सकती है।

ओडीएस यह भी सलाह देता है कि पुरुषों को प्रति दिन 105.2 मिलीग्राम (मिलीग्राम / दिन) का उपभोग करना चाहिए, और महिलाओं को 83.6 मिलीग्राम / दिन का सेवन करना चाहिए।

तरबूज की एक कील 23.2 मिलीग्राम विटामिन प्रदान करती है, जिसका अर्थ है कि यह महिलाओं के लिए अनुशंसित दैनिक विटामिन सी का लगभग 30.7% और पुरुषों के लिए 25.6% सेवन प्रदान करती है।

फल अक्सर फाइबर में उच्च होते हैं। एक उच्च फाइबर आहार पाचन क्रिया का समर्थन करता है और शरीर को विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। किसी व्यक्ति को पूर्ण महसूस करने में मदद करने के लिए उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों की क्षमता उन्हें उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है जिन्हें मधुमेह है, सटीक भाग नियंत्रण रक्त शर्करा के स्तर के प्रबंधन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

तरबूज के 90% से अधिक हिस्से में पानी होता है, जिससे यह हाइड्रेशन के लिए बहुत अच्छा है। इसके अलावा, मैग्नीशियम और पोटेशियम रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकते हैं और गुर्दे के कार्य में सहायता कर सकते हैं। तरबूज की एक कील लगभग 320 मिलीग्राम पोटेशियम प्रदान करती है।

फल में एक गैर-अमीनो अमीनो एसिड भी होता है जिसे सिट्रीलाइन कहा जाता है, जो 2018 की समीक्षा से रक्तचाप और चयापचय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद मिलती है।

मधुमेह के लिए अन्य फल

मधुमेह वाले लोगों के लिए सेब तरबूज का एक सुरक्षित विकल्प है।

मधुमेह वाले व्यक्ति को संतुलित और स्वास्थ्यवर्धक आहार खाने का लक्ष्य रखना चाहिए, जिसमें फलों और सब्जियों का एक बड़ा हिस्सा हो।

जैसा कि फलों में चीनी स्वाभाविक रूप से होती है, मधुमेह वाले लोगों को फलों के सेवन की बारीकी से निगरानी करने की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि उनके भोजन में शक्कर शामिल होती है।

हालांकि, भोजन या नाश्ते में किसी भी फल की चीनी और कार्बोहाइड्रेट सामग्री के बारे में जानकारी रखना मधुमेह वाले लोगों के लिए अभी भी महत्वपूर्ण है। इसी तरह, उन्हें रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को रोकने के लिए अधिक मात्रा में फल खाने से बचना चाहिए।

फलों के रस और स्मूदी जैसे शर्करा युक्त पेय पदार्थ पीने से सावधान रहने के साथ-साथ कम मात्रा में चीनी और कार्बोहाइड्रेट और उच्च मात्रा में फाइबर के साथ फलों का चयन उचित है।

एक सामान्य नियम के रूप में, कम कार्बोहाइड्रेट वाले फल में जीआई कम होता है, इसलिए मधुमेह वाला व्यक्ति इसका अधिक सेवन कर सकता है।

रक्त शर्करा के स्तर पर कम महत्वपूर्ण प्रभाव वाले फलों में शामिल हैं:

• संतरे
• जामुन
• सेब
• रहिला

फल और मधुमेह के बीच संबंध के बारे में यहां पढ़ें।

दूर करना

तरबूज मधुमेह वाले लोगों के लिए कम मात्रा में खाने के लिए सुरक्षित है। तरबूज और अन्य उच्च-जीआई फलों को खाने के साथ-साथ उन खाद्य पदार्थों को खाना सबसे अच्छा है जिनमें स्वास्थ्यवर्धक वसा, फाइबर और प्रोटीन होता है।

एक डॉक्टर, डाइटिशियन या डायबिटीज एजुकेटर डायबिटीज से ग्रसित व्यक्ति को अपने वर्तमान ग्लूकोज के सेवन और उनके सेवन की मात्रा दोनों को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

वे भोजन योजना विकसित करने के लिए व्यक्ति के साथ भी काम कर सकते हैं जो उन्हें अपने रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है।

क्यू:

क्या तरबूज की तुलना में मधुमेह वाले लोगों के लिए शहद के खरबूजे सुरक्षित हैं?

ए:

हनीड्यू तरबूज और तरबूज अपने कुल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर सामग्री और उनके ग्लाइसेमिक लोड के बहुत करीब हैं।

तरबूज के लिए 76 के साथ तुलना में, हनीड्यू तरबूज ग्लाइसेमिक इंडेक्स में तरबूज के नीचे बैठता है। हालांकि, यह तरबूज की तुलना में फाइबर में कम है।

यह संभावना है कि हनीवुड तरबूज और तरबूज रक्त शर्करा में समान वृद्धि का कारण होगा, खासकर अगर कोई व्यक्ति उन्हें अतिरिक्त या अन्य खाद्य पदार्थों के बिना खाता है।

नताली बटलर, आरडी, एलडी उत्तर हमारे चिकित्सा विशेषज्ञों की राय का प्रतिनिधित्व करते हैं। सभी सामग्री सख्ती से सूचनात्मक है और इसे चिकित्सा सलाह नहीं माना जाना चाहिए।