क्या लोगों को स्ट्रॉबेरी से एलर्जी हो सकती है?
हालांकि यह एक आम एलर्जी नहीं है, लेकिन लोगों को स्ट्रॉबेरी से एलर्जी हो सकती है। स्ट्रॉबेरी एलर्जी के लक्षण हल्के से लेकर बहुत गंभीर होते हैं।
स्ट्रॉबेरी कई अमेरिकियों के लिए एक पसंदीदा फल है। संयुक्त राज्य अमेरिका ने अकेले 2014 में अनुमानित 3 बिलियन पाउंड स्ट्रॉबेरी का उत्पादन किया। कई क्षेत्रों में, स्ट्रॉबेरी स्थानीय किराने की दुकानों में पूरे वर्ष उपलब्ध हैं।
कई अन्य खाद्य पदार्थों में स्ट्रॉबेरी होते हैं, और जिन लोगों को इन जामुन से एलर्जी होती है, उन्हें पौधों के एक ही परिवार से अन्य फलों से भी एलर्जी हो सकती है। जबकि स्ट्रॉबेरी से एलर्जी की प्रतिक्रिया हल्की होती है, इसलिए लोगों के लिए जानलेवा प्रतिक्रिया होना संभव है।
इस लेख में, हम यह जानकारी प्रदान करते हैं कि लोगों को यह जानने की आवश्यकता है कि क्या उन्हें संदेह है कि उन्हें स्ट्रॉबेरी एलर्जी है।
क्या लोगों को स्ट्रॉबेरी से एलर्जी हो सकती है?
हालांकि यह दुर्लभ है, लोगों को स्ट्रॉबेरी से एलर्जी हो सकती है।
स्ट्रॉबेरी से एलर्जी होना संभव है, हालांकि यह एलर्जी कई अन्य आहार एलर्जी की तुलना में बहुत कम आम है।
स्ट्रॉबेरी एलर्जी होने का मतलब है कि एक व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली एक विशिष्ट प्रोटीन के लिए बुरी तरह से प्रतिक्रिया करती है जो इस फल में मौजूद है।
स्ट्रॉबेरी को गर्म करने से उनमें प्रोटीन विकृत हो जाएगा, इसलिए स्ट्रॉबेरी एलर्जी वाले कुछ लोग पके हुए स्ट्रॉबेरी खाने में सक्षम हो सकते हैं।
डॉक्टरों को यह नहीं पता है कि स्ट्रॉबेरी एलर्जी कितनी आम है, लेकिन, बोस्निया, यूरोप में किए गए एक छोटे पैमाने के अध्ययन के अनुसार, 2 से कम आयु के केवल 3 से 4 प्रतिशत बच्चों में और इससे कम एलर्जी है। देर से बचपन में प्रतिशत गिरकर 0.5-1 प्रतिशत हो जाता है।
स्ट्रॉबेरी, खट्टे फल और टमाटर सहित कुछ खाद्य पदार्थ, एलर्जी के लक्षण पैदा कर सकते हैं, जिनके बिना किसी व्यक्ति को सच्ची एलर्जी होती है।
जो लोग संदेह करते हैं कि उनके पास स्ट्रॉबेरी एलर्जी हो सकती है, वे अपने लक्षणों के बारे में डॉक्टर से चर्चा कर सकते हैं और संभवतः पुष्टि के लिए एलर्जी परीक्षण करवा सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी एलर्जी के लक्षण
जब किसी व्यक्ति को स्ट्रॉबेरी एलर्जी होती है, तो उन्हें केवल हल्के से मध्यम लक्षणों का अनुभव होने की संभावना होती है। खाने के बाद या स्ट्रॉबेरी के संपर्क में आने के कुछ ही घंटों में ये लक्षण हो सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी एलर्जी के सबसे आम लक्षणों में शामिल हैं:
- गले और मुंह की खुजली और सूजन
- त्वचा में खुजली
- हीव्स
- खांसी और घरघराहट
- चक्कर आना या प्रकाशहीनता
- दस्त
- उल्टी
- गले में जकड़न की भावना
- भीड़
दुर्लभ अवसरों पर, स्ट्रॉबेरी एनाफिलेक्सिस के रूप में जानी जाने वाली एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है। एनाफिलेक्सिस के लक्षण गंभीर हैं और इसमें शामिल हो सकते हैं:
- एक तेजी से पल्स दर
- सूजी हुई जीभ
- एक सूजन वाला गला जो वायुमार्ग को अवरुद्ध करता है
- रक्तचाप में पर्याप्त गिरावट
- चक्कर आना और आलस्य
- बेहोशी
एनाफिलेक्सिस के लक्षण दिखाने वाले किसी भी व्यक्ति को तत्काल चिकित्सा सुविधा मिलना महत्वपूर्ण है। एक गंभीर एलर्जी वाले लोगों को हमेशा एक एपिपेन ले जाना चाहिए, जो एक इंजेक्शन दवा है जो एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया का सामना करता है।
स्ट्रॉबेरी एलर्जी का इलाज और प्रबंधन
ज्यादातर मामलों में, लोग बिना किसी चिकित्सकीय हस्तक्षेप के घर पर स्ट्रॉबेरी से एलर्जी का इलाज कर सकते हैं।
एलर्जी के लिए सबसे अच्छा इलाज एलर्जी से पूरी तरह बचना है। स्ट्रॉबेरी एलर्जी वाले लोगों के लिए, इसका मतलब है कि परहेज:
- ताजा स्ट्रॉबेरी
- सूखे स्ट्रॉबेरी
- जाम जिसमें स्ट्रॉबेरी होते हैं
- स्ट्रॉबेरी जेली
- स्ट्रॉबेरी कैंडीज
हमेशा खाद्य पदार्थों पर लेबल की जांच करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उनमें स्ट्रॉबेरी शामिल नहीं है।
लोग अक्सर ओवर-द-काउंटर (ओटीसी) एंटीथिस्टेमाइंस का उपयोग करके घर पर हल्के प्रतिक्रियाओं का इलाज कर सकते हैं। एंटीहिस्टामाइन प्रतिरक्षा प्रणाली को स्ट्रॉबेरी से अधिक से अधिक रोक देगा और लक्षणों को रोकने या उनकी गंभीरता को कम करने में मदद करेगा।
हालांकि, अगर यह पहली बार है कि किसी को एलर्जी की प्रतिक्रिया का सामना करना पड़ रहा है, तो उन्हें लक्षण प्रबंधन और संभावित उपचार विकल्पों पर सलाह के लिए अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।
गंभीर प्रतिक्रियाओं के लिए, लोगों को आपातकालीन चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता है। एक ज्ञात गंभीर एलर्जी वाले किसी भी व्यक्ति को एक एलर्जेन के आकस्मिक जोखिम के मामले में हर समय एक एपिपेन ले जाना चाहिए।
जोखिम
निम्न होने पर लोगों को खाद्य एलर्जी का खतरा अधिक होता है:
- खाद्य एलर्जी का पारिवारिक इतिहास
- एक सन्टी पराग एलर्जी
- दमा
- खुजली
युवा बच्चों को किसी विशेष भोजन के लिए एलर्जी विकसित करने का अधिक जोखिम हो सकता है यदि उन्हें जीवन में जल्दी इसका जोखिम नहीं मिलता है। कुछ खाद्य पदार्थों का परिचय, जैसे स्ट्रॉबेरी, बाद में जीवन में कभी-कभी एलर्जी की प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकता है।
डॉक्टर को कब देखना है
लोगों को स्ट्रॉबेरी से अपनी पहली एलर्जी प्रतिक्रिया के बाद एक डॉक्टर को देखना चाहिए और तुरंत इस फल को खाना बंद कर देना चाहिए। फलों के संपर्क में आने या सेवन के बाद जिन बच्चों को एलर्जी की शिकायत है, उन्हें स्ट्रॉबेरी नहीं खिलाना भी आवश्यक है।
यात्रा के दौरान, डॉक्टर व्यक्ति से उनके लक्षणों और चिकित्सा इतिहास के बारे में सवाल पूछेंगे ताकि अन्य कारकों और कारणों का पता लगाया जा सके।
वे यह निर्धारित करने के लिए एक या अधिक परीक्षण भी कर सकते हैं कि स्ट्रॉबेरी लक्षण का कारण है या नहीं। विशिष्ट परीक्षणों में शामिल हैं:
- रक्त परीक्षण
- त्वचा चुभन परीक्षण
- एक उन्मूलन परीक्षण, जिसमें लोग भोजन से बचते हैं और देखते हैं कि क्या उनके लक्षणों में सुधार होता है
डॉक्टरों को हर कुछ वर्षों में एलर्जी के लिए व्यक्ति का पुनर्मूल्यांकन करना चाहिए। कुछ लोग अपनी एलर्जी को दूर कर लेंगे।
अगर आपको स्ट्रॉबेरी एलर्जी है तो इससे क्या बचें
स्ट्रॉबेरी से एलर्जी करने वाले व्यक्ति को लग सकता है कि उनके पास अन्य संभावित एलर्जी के साथ समस्या है।
स्ट्रॉबेरी के हैं गुलाब फल का परिवार। स्ट्रॉबेरी एलर्जी वाले लोगों को इस परिवार के अन्य फलों से बचने की आवश्यकता हो सकती है, जिसमें शामिल हैं:
- सेब
- चेरी
- रास्पबेरी
- आड़ू
- ब्लैकबेरी
स्ट्रॉबेरी एलर्जी वाले लोग भी इस पर प्रतिक्रिया कर सकते हैं:
- लाटेकस
- सन्टी पराग
- खुबानी
- खरबूज
- केले
- कुछ पागल, जैसे कि हेज़लनट्स
- अजमोदा
- गाजर
आउटलुक
स्ट्रॉबेरी एलर्जी अपेक्षाकृत असामान्य होती है और केवल हल्के या मध्यम प्रतिक्रिया का कारण बनती है।
हालांकि, कुछ लोगों को एक गंभीर, जीवन-धमकाने वाली एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित हो सकती है जिसे आपातकालीन चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है।
कुछ मामलों में, एलर्जी का बढ़ना संभव है। जो लोग नहीं करते हैं, उनके लिए सबसे अच्छा इलाज एक ही परिवार के फल और अन्य फलों से बचना है।
