क्या मछली का तेल और ओमेगा -3 तेल हमारे स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं?

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मछली के तेल वसायुक्त या तैलीय मछली से आते हैं, जैसे ट्राउट, मैकेरल, टूना, हेरिंग, सार्डिन, और सामन। इनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, और कई में विटामिन ए और डी होते हैं।

बहुत से लोग मछली के तेल और ओमेगा -3 की खुराक का उपयोग करते हैं क्योंकि उनका मानना ​​है कि उनके स्वास्थ्य लाभ हैं।

अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एसीसी / एएचए) के दिशानिर्देश हृदय-स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में मछली खाने की सलाह देते हैं। दरअसल, ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर आहार लेने से दिल की बीमारी से बचाव, मस्तिष्क और आंखों के स्वास्थ्य की रक्षा करने और भ्रूण के विकास में योगदान हो सकता है।

हालांकि, पूरक उपयोग में अध्ययन ने मिश्रित परिणाम उत्पन्न किए हैं, और यह स्पष्ट नहीं है कि पूरक सहायक हैं या नहीं।

इस लेख में, मछली के तेल और ओमेगा -3 के बारे में अधिक जानें, जिसमें कुछ संभावित स्वास्थ्य लाभ और कुछ अच्छे खाद्य स्रोत शामिल हैं।

ओमेगा -3 फैटी एसिड क्या हैं?

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ओमेगा -3 फैटी एसिड आमतौर पर पौधों और समुद्री जीवन में मौजूद वसा होते हैं।

तैलीय मछली में दो प्रकार बहुतायत से होते हैं: इकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए)। अल्फा-लिनोलिक एसिड (ALA), इस बीच, मुख्य रूप से प्लांट-आधारित खाद्य पदार्थों में होता है, जैसे कि अलसी।

ओमेगा -3 पूरे शरीर में मौजूद है, खासकर मस्तिष्क, रेटिना और शुक्राणु कोशिकाओं में। हालांकि, शरीर अपने आप ही ओमेगा -3 का उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए लोगों को इसे आहार स्रोतों से प्राप्त करने की आवश्यकता है।

संभावित स्वास्थ्य लाभ

वैज्ञानिकों ने ओमेगा -3 को कई स्वास्थ्य स्थितियों से जोड़ा है। हालांकि, यह हमेशा स्पष्ट नहीं है कि अतिरिक्त ओमेगा -3 लेने से लाभ मिल सकता है या नहीं।

निम्नलिखित खंड इन स्थितियों में से कुछ को रेखांकित करते हैं और कुछ अन्य स्वास्थ्य लाभ जो ओमेगा -3 प्रदान कर सकते हैं।

COVID-19

2020 में, सर्वेक्षण के आंकड़ों ने सुझाव दिया कि जो महिलाएं प्रोबायोटिक्स, विटामिन डी, मछली के तेल की खुराक लेती हैं, या इनमें से एक संयोजन में सीओवीआईडी ​​-19 विकसित होने का थोड़ा कम जोखिम हो सकता है।

हालाँकि, इस जाँच ने अभी तक सहकर्मी की समीक्षा नहीं की है, और निष्कर्ष निर्णायक हैं।

वास्तव में, विशेषज्ञों ने वायरस से संक्रमण को रोकने के प्रयास में पूरक आहार का उपयोग करने के खिलाफ चेतावनी दी है।

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मल्टीपल स्क्लेरोसिस

मल्टीपल स्केलेरोसिस (एमएस) वाले कुछ लोग ओमेगा -3 लेते हैं क्योंकि इससे मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

हालांकि, कम से कम एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला है कि ओमेगा -3 की खुराक एमएस के साथ रोग गतिविधि को कम नहीं करती है।

प्रोस्टेट कैंसर

कुछ शोधों ने सुझाव दिया है कि ओमेगा -3 से समृद्ध आहार खाने से प्रोस्टेट कैंसर को रोकने में मदद मिल सकती है। हालांकि, 2013 के एक अध्ययन ने सुझाव दिया कि उच्च मछली के तेल का सेवन वास्तव में उच्च ग्रेड प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है।

ओमेगा -3 और विभिन्न प्रकार के कैंसर के बीच की सटीक कड़ी अस्पष्ट बनी हुई है, लेकिन कई अध्ययनों से इस बात का कोई सबूत नहीं मिला है कि ओमेगा -3 या तो विभिन्न प्रकार के कैंसर के खतरे को बढ़ाता है या कम करता है।

बिछङने का सदमा

गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान ओमेगा -3 के निम्न स्तर वाले लोग प्रसवोत्तर अवसाद के लिए अतिसंवेदनशील हो सकते हैं।

2018 की समीक्षा के लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि इस समय के आसपास मछली के तेल की खुराक लेने से अवसाद के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

हालांकि, लोगों को गर्भावस्था के दौरान शार्क और किंग मैकेरल जैसे पारा में उच्च मात्रा में मछली खाने से बचना चाहिए। कुछ अच्छे वैकल्पिक विकल्पों में डिब्बाबंद प्रकाश टूना, सामन, पोलक और कैटफ़िश शामिल हैं।

स्मृति और अन्य मानसिक स्वास्थ्य लाभ

प्रसवोत्तर अवसाद के अलावा, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि ईपीए और डीएचए विभिन्न न्यूरोसाइकियाट्रिक स्थितियों का इलाज करने में मदद कर सकते हैं। इसमे शामिल है:

• ध्यान आभाव सक्रियता विकार
• अभिघातज के बाद का तनाव विकार
• पार्किंसंस रोग
• डिप्रेशन
• पागलपन
• एक प्रकार का मानसिक विकार
• स्मृति हानि सहित संज्ञानात्मक गिरावट

कुछ अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि ओमेगा -3 पूरकता संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने में मदद कर सकती है, खासकर पुराने वयस्कों में। हालांकि, 2019 की समीक्षा के अनुसार, उनके परिणाम निर्णायक नहीं हैं।

इन लाभों की पुष्टि के लिए अधिक जांच आवश्यक है।

दिल और हृदय संबंधी लाभ

मछली के तेल में ओमेगा -3 फैटी एसिड एएचए के अनुसार हृदय रोग और स्ट्रोक को रोकने में मदद कर सकता है।

विशेष रूप से, ओमेगा -3 को प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है:

• ट्राइग्लिसराइड का स्तर
• कोलेस्ट्रॉल
• उच्च रक्तचाप

2013 के एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने 1 महीने से अधिक समय तक मछली के तेल की खुराक ली, उनमें मानसिक रूप से तनावपूर्ण परीक्षणों के दौरान हृदय की कार्यक्षमता बेहतर थी।

2012 में, शोधकर्ताओं ने कहा कि मछली के तेल, इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण, एथेरोस्क्लोरोटिक घावों को स्थिर करने में मदद करने के लिए दिखाई दिए।

AHA मछली खाने की सलाह देता है, और विशेष रूप से तैलीय मछली, प्रति सप्ताह कम से कम दो बार। उनका कहना है कि इससे हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।

हालांकि, 2012 में, लगभग 70,000 लोगों को शामिल किए गए 20 अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि मछली के तेल की खुराक को दिल का दौरा, स्ट्रोक या प्रारंभिक मृत्यु के कम जोखिम से जोड़कर "कोई सम्मोहक सबूत नहीं" मिला।

दृष्टि हानि और नेत्र स्वास्थ्य

कुछ सबूत बताते हैं कि ओमेगा -3 का पर्याप्त सेवन करने से आँखों के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद मिल सकती है।

2012 के एक अध्ययन में, 6 महीने के लिए ओमेगा -3 की खुराक प्राप्त करने वाले चूहों को बेहतर रेटिनल फ़ंक्शन और चूहों की तुलना में उम्र से संबंधित दृष्टि हानि का कम जोखिम था जो पूरक आहार नहीं मिला।

ऑप्टोमेट्रिस्ट अक्सर आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए ओमेगा -3 की खुराक लेने की सलाह देते हैं, भले ही वैज्ञानिक सबूत हमेशा इस उद्देश्य के लिए उनके उपयोग का समर्थन नहीं करते हैं। कुछ विशेषज्ञों के अनुसार, कुछ मामलों में, पूरक आहार लेने से ज्यादा फायदेमंद आहार खाना फायदेमंद हो सकता है।

उदाहरण के लिए, 2019 में, हॉलैंड के 4,202 लोगों के डेटा को देखने वाले वैज्ञानिकों ने पाया कि जो लोग ताजे फल और सब्जियां खाते थे और मछली के 2 साप्ताहिक सर्विंग्स कम थे, उन लोगों की तुलना में उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन विकसित होने की संभावना नहीं थी।

कुछ लोग सूखी आंखों के लिए ओमेगा -3 की खुराक का उपयोग करते हैं। 2018 में, हालांकि, मध्यम-से-गंभीर शुष्क आंखों वाले 349 लोगों के एक साल के अध्ययन में यह सुझाव देने के लिए कोई सबूत नहीं मिला कि पूरक लेना इस उद्देश्य के लिए प्लेसबो लेने से अधिक सहायक था।

मिरगी

मिर्गी एक न्यूरोलॉजिकल स्थिति है। कुछ अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि ओमेगा -3 की खुराक लेने से किसी व्यक्ति के अनुभवों की संख्या को कम करने में मदद मिल सकती है।

हालांकि, 2018 की समीक्षा में यह बताने के लिए निर्णायक सबूत नहीं मिले कि इससे लक्षणों को रोकने में मदद मिल सकती है।

स्वस्थ भ्रूण का विकास

ओमेगा -3 की खपत भ्रूण के विकास को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है, विशेष रूप से मस्तिष्क और आंखों की। यह एक कारण है कि विशेषज्ञ गर्भावस्था के दौरान तैलीय मछली का सेवन करने की सलाह देते हैं।

हालांकि, इस दौरान शार्क, किंग मैकेरल जैसे उच्च स्तर के पारा के साथ मछली खाने से बचना महत्वपूर्ण है।

2011 में, वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि गर्भावस्था के दौरान ओमेगा -3 का सेवन करने से स्कूली बच्चों में मेमोरी फंक्शन में सुधार हो सकता है।

खाद्य स्रोत

ज्यादातर मामलों में, पोषक तत्वों का उपभोग करने का सबसे अच्छा तरीका भोजन के माध्यम से है, जब तक कि डॉक्टर पूरक आहार लेने की सलाह न दें।

ओमेगा -3 के पशु-आधारित स्रोतों में शामिल हैं:

• तैलीय मछली, जैसे सार्डिन, ट्यूना और सामन
• अन्य समुद्री भोजन, जैसे सीप और झींगा
• अंडे, विशेष रूप से उन ओमेगा -3 के साथ दृढ़
• मछली यकृत तेल, जैसे कॉड लिवर तेल

ओमेगा -3 के लिए मछली के तेल के लिए वनस्पति आधारित विकल्प शामिल हैं:

• अलसी का तेल
• चिया बीज
• कनोला तेल
• सोयाबीन का तेल
• अखरोट
• राजमा

मछली चुनते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए सीफ़ूड वॉच की जाँच करना उचित है कि किसी की पसंद टिकाऊ है।

पूरक का उपयोग करने के जोखिम

ज्यादातर लोग जो एक स्वस्थ, संतुलित आहार का पालन करते हैं, उन्हें सप्लीमेंट का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होती है।

हालांकि, पूरक और एकीकृत स्वास्थ्य केंद्र के अनुसार, ओमेगा -3 की खुराक किसी भी गंभीर प्रतिकूल प्रभाव का कारण नहीं है।

उस ने कहा, लोगों को उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से जांच करनी चाहिए, क्योंकि कुछ जोखिम हो सकते हैं। उदाहरण के लिए:

• ओमेगा -3 की खुराक रक्त के थक्के को प्रभावित कर सकती है और दवाओं के साथ हस्तक्षेप कर सकती है जो रक्त के थक्के की स्थिति को लक्षित करती हैं, जैसे कि वारफारिन (कौमेडिन)।
• वे कभी-कभी साइड इफेक्ट्स को ट्रिगर कर सकते हैं, जो आमतौर पर मामूली गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं जैसे कि पेट में दर्द, अपच या दस्त हैं।
• यदि वे मछली के तेल की खुराक का सेवन करते हैं तो मछली या शेलफिश एलर्जी वाले लोग जोखिम में पड़ सकते हैं।
• लोगों को यह देखना चाहिए कि उनका पूरक विश्वसनीय स्रोत से आता है। कुछ मछली उत्पादों में समुद्र से प्रदूषक शामिल हो सकते हैं।
• कुछ मछली के तेल की खुराक, जैसे कॉड लिवर तेल, विटामिन ए में उच्च हैं। यह विटामिन बड़ी मात्रा में विषाक्त हो सकता है।

खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) पूरक की गुणवत्ता या शुद्धता को विनियमित नहीं करता है। इसलिए, उन्हें एक सम्मानित स्रोत से खरीदना आवश्यक है।

मछली के तेल को यहां लेने के संभावित दुष्प्रभावों के बारे में अधिक जानें।

सारांश

ओमेगा -3 एक आवश्यक पोषक तत्व है जो अधिकांश लोग आहार स्रोतों से प्राप्त कर सकते हैं।

अधिक मछली के तेल और ओमेगा -3 का सेवन करने से कुछ स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, लेकिन कई प्रकार के पोषक तत्व प्रदान करने वाले आहार का सेवन स्वास्थ्यवर्धक होने की संभावना है।

जो कोई भी सप्लीमेंट लेने पर विचार कर रहा है, उसे सुरक्षित होने के लिए सबसे पहले हेल्थकेयर प्रदाता से जांच करानी चाहिए।

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